Põhiline / Sümptomid

Kuidas valmistada kodujuustu toiduvalmistamiseks 5-ga

Sümptomid

Seedetrakti ja maksa haigustega patsiendid vajavad erilist tervislikku toitu. Neile valmistati dieet nr 5, mille peamine ülesanne on aidata kaasa tervise kiirele paranemisele ja siseorganite häiritud funktsioonide taastamisele. Eelkõige meie puhul, et hõlbustada seedimist, on kõik toidud jahvatatud või jahvatatud. Vaatamata suurele hulgale piirangutele, mis võimaldavad toodetel, saate luua täieliku tasakaalustatud toitumise, kus on isegi magustoitude jaoks ruumi.

Talujuustu pajaroog vastab täielikult toidule esitatavatele nõuetele, kui toitumiskord on 5. Selle valmistamise omadused on kirjeldatud käesolevas artiklis.

Tootevaliku nõuanded

5. tabeli puhul muutub kodujuust kergesti seeditava valgu oluliseks allikaks. See on üsna mitmekülgne, sest selle põhjal ei ole raske valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite. Erinevad kombinatsioonid teiste koostisosadega aitavad iga kord luua täiesti uue pajaroogi.

Toote valikuprotsessis tuleks eelistada järgmist:

  • värske kohupiim, mille rasvasisaldus on null või minimaalne;
  • suhkur;
  • munavalged (munakollased imenduvad suhteliselt halvasti);
  • kefiir või madala rasvasisaldusega hapukoor.

Selle loendi alusel saame põhipakendi. Peagi muutub see igavaks, sest on soovitatav kasutada teisi koostisosi, mis aitavad parandada ja mitmekesistada tassi maitset.

Sellisena on lubatud kasutada:

  • värsked, mitte liiga magusad õunad;
  • kuivatatud puuviljad (eriti kuivatatud aprikoosid ja rosinad);
  • vanilje (soovitavalt looduslik);
  • porgandid;
  • kõik happelised marjad.

Manna asemel on lubatud riisi või maisi.

Kuna kõnealune toit ei sisalda kuumaid roogasid, jahutatakse saak enne serveerimist sooja olekusse.

Kalorite sisaldus

Igas dieedis tuleks kasulikkus kombineerida meeldiva maitse ja toiteväärtusega. Ainult sel juhul on võimalik saavutada õige terapeutiline toime.

Kohupiim sisaldab mõningaid inimkehale vajalikke aineid:

Selle toidukordi kalorisisaldus on madal: 100 g - umbes 140 kcal. Kui te võtate täiesti rasvavaba kodujuustu, väheneb see veel 20 ühiku võrra. Täpsem hinnang sõltub teiste koostisosade kogusest. Seega kahekordistab kalorisisaldust suure koguse suhkru või kuivatatud puuviljade lisamine.

See roog rahuldab ideaalselt nälga ja aitab täita valgu puudust. Muide, 100 grammi kodujuust sisaldab see 19 grammi (veiselihas - 20).

Klassikaline pajaroog

Seda tassi mäletavad kindlasti kõik, kes käisid nõukogude ajal lasteaias. Teil on vaja järgmisi tooteid:

  • piim - pool tassi;
  • manna - 60 g;
  • või - veerandpakend;
  • kodujuust - 250 grammi;
  • 1 muna;
  • kaks õunu.
  • kohupiim jahvatatakse homogeenseks segistiga või surutakse läbi sõela;
  • lisada sellele muid tooteid;
  • jätta mass manna paisutamiseks 30 minutiks;
  • tutvustada viilutatud õunu (ärge hõõruge neid, muidu paistab palju mahla ja roog ei tööta);
  • pane tainas vormi, õlitatud ja puistatakse sama peibuga;
  • pannakse ahju 50 minutiks (temperatuur - 180).

Jahutatud magustoit lõigatakse portsjoniteks ja puistatakse pulbrilise suhkruga.

Pott ilma manna

See valik sisaldab palju vähem kaloreid. Siin peate valmistama:

  • 500 grammi kodujuustu;
  • 5 spl tärklist (parem mais);
  • 3 muna;
  • 3 lusikatäit suhkrut;
  • soola noa otsa;
  • vanilje;
  • taimeõli.

Ahju kuumutatakse eelnevalt mainitud 180 kraadini.

Kaussi, segage kodujuust tärklisega, lisage vanilje, suhkrut ja soovi korral küpsetuspulbrit. Oravad piitsuvad soolaga. Valmistatud tahke vaht pannakse õrnalt tainasse. Määrige küpsetusplaat õliga kõrged seinad ja asetage mass. Me panime ahju 45 minutiks.

Originaal Puff Casserole

See retsept kasutab:

  • 2 pakki vähese rasvasisaldusega juustu (400 grammi);
  • keskmine porgand;
  • Veel 2 lusikatäit suhkrut;
  • õun (Antonovka on ideaalne);
  • viigimarjad ja rosinad 100 g;
  • manna - supilusikatäis;
  • 2 kanamunat;
  • õli määrimiseks.
  • porgandid lõigatakse ribadeks ja lastakse pannile väikese koguse veega või piimaga ja või;
  • lõpus asetavad nad ka viilutatud õuna ja kuivatatud puuviljad ning lülitavad tule välja;
  • kodujuustu suhkur, munad ja manna;
  • kuju on õlitatud;
  • esimene ja viimane kiht on kohupiima mass, täidis on õhuke;
  • pajapind on määritud munaga.

180 ° C juures kuumutatud ahjus valmistatakse pajaroog 40 minuti jooksul.

Riis ja kohupiim

See toode on rohkem viskoosne ja kõrge kaloriga. Samal ajal, isegi haige kõht saab kergesti hakkama nõudega.

  • kuiv riis - 150;
  • kodujuust - 350 g;
  • 1 muna;
  • rosinad - 100 g;
  • suhkur - 4 spl;
  • hapukoor - 65;
  • näputäis kaneeli.
  • rosinad pestakse ja leotatakse (15 minutit);
  • vees küpsetatud ja jahutatud riis;
  • segada jahvatatud juustu ja muude koostisosadega;
  • paigutada määritud kujul;
  • küpseta 40 minutit tavalisel temperatuuril.

Kui serveerite, pange veidi moosi või hapukoorega.

Peach pajaroog

Selle valiku jaoks valmistage:

  • kodujuust - 200 grammi;
  • suhkur - 1 suur lusikas;
  • muna;
  • piim ja manna - pool tassi;
  • veerand tassi hapukoort;
  • mõningaid röstitud riisi;
  • 2 tihe virsik või nektariin;
  • taimeõli.

Esiteks, kooge kohupiima kuni sileeni. Järgmine:

  • demonteerige muna valgeks ja munakollaseks - asetage viimane tainas kohe;
  • Virsikust eemaldame luu ja siis lõigame selle väikesteks kuubikuteks;
  • valgu piits nipsu soolaga;
  • Kõik tooted ühendatakse ja segatakse õrnalt, kuni need on siledad;
  • küpsetada suure seinaga pannil võid ja puista leivakorviga;
  • määrata mass ja tase;
  • rasv hapukoorega;
  • hoidke ahjus 200 kraadi juures mitte rohkem kui 25 minutit.

Keedetud pajaroog jahutatakse ja lõigatakse portsjoniteks.

Retseptid kohupiimakottide jaoks dieedi jaoks

Ravi tabel nr 5 - on spetsiaalsed terviseandmete reeglid, mille arstid on määranud, kui diagnoositakse seedetrakti organite rikkumisi, maksa. Sellises dieedis võivad olla ka magustoidud - nende valmistamiseks kasutatakse sageli juustu. Hoolimata paljudest piirangutest sisaldab dieedi number 5 palju retsepte kohupiima pajaroogade jaoks. Toit juustu 5 dieedi jaoks - väga maitsev, õrn roog, see ei kahjusta seedimist. Sellise toitumise peamine ülesanne on kiirendada taastumist, vähendada valu intensiivsust, normaliseerida üldist heaolu ja vältida haiguse ohtlikke tagajärgi. Toidu pehmemaks muutmiseks tuleb see maandada.

Toote valik

Dieet nr 5 sisaldab sellist taskukohast ja maitsvat roogu, nagu kodujuustu. Inimkeha on raskem, arvestades terviseprobleemide tõttu kehtestatud piiranguid. Dieet nr 5 aitab taastada maksa- ja sapiteede tööd. See tähendab piiranguid. Kuid spetsiaalsete retseptide järgi keedetud kodujuustu on selle toiduainete süsteemi üks maitsvamaid roogasid.

Peamised koostisosad küpsetamiseks on:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust või minimaalse rasvasisaldusega toode;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • munad, kui võimalik, ainult valke;
  • manna;
  • suhkrut

Pannkoogi koostise täiendavad lubatud koostisosad võivad olla:

  • õunad;
  • rosinad, kuivatatud aprikoosid;
  • vanilje;
  • madala rasvasisaldusega jogurt;
  • riisi teraviljad;
  • porgand.

On vaja küpsetada sooja ja jahedat välja. Dieet keelab kuumade toitude kasutamise.

Kalorite analüüs

Dieet - see ei tähenda ainult tervislikku toitu. Iga inimese toit peaks olema ka maitsev, nii et selle kasulik mõju suureneb mitu korda. Toit juustu nr 5 juures on lubatud magustoiduks. Pannkoogi koostises pärast kuumtöötlemist on inimkeha ainetele palju olulisi: vitamiine: A, B, PP, E, rauda, ​​kaltsiumi, magneesiumi ja fosforit, fluori.

Toiduaine kalorisisaldus on umbes 140 kcal 100 g kohta, kui kodujuust on täiesti rasvavaba - ainult 120 kcal. Täpne arv sõltub lisatud koostisosadest. Kuivatatud puuviljade lisamine suurendab kalorisisaldust kuni 230 kcal.

Ka valmistoodangu keemilises koostises on:

  • valgud - 15 g;
  • rasv 0,5 g;
  • süsivesikud - 12 g

Pärast toiduvalmistamist läheb magustoidu hästi mee, madala rasvasisaldusega hapukoorega, küpsetatud õunadega. Pajaroog aitab püsivalt vabaneda näljast. Valujuustu proteiinid võivad tõhusalt asendada teised loomsed valgud, mis on vastunäidustatud dieedi nr 5 väljakirjutamisel. Tänu lihtsale seeduvusele on kodujuust lubatud täiskasvanutele, vanuritele ja lastele, kuid ei tohiks sisaldada rohkem kui 100 - 200 g toodet igapäevases toidus. Toote optimaalne rasvasisaldus on kuni 5%.

Klassikaline retsept

Klassikalise retseptina kodujuustu jaoks vajab pajaroog dieet nr 5 järgmisi koostisosi:

  • 2 supilusikatäit manna;
  • 125 ml piima;
  • 2 supilusikatäit hapukoor;
  • kaks õuna;
  • 50 g võid;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • 250 g kodujuustu;
  • muna.
  1. Jahvatada kodujuustu sõela.
  2. Kombineerige kodujuust, munad, granuleeritud suhkur, manna, piim, hapukoor, segage kõik põhjalikult.
  3. Jätke seista 20 kuni 30 minutit.
  4. Lisage eelnevalt kooritud ja kuubitud õunad, segage.
  5. Pane tainas vormi ja küpseta ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 50 minutit.
  6. Nõu on valmis! Võite puistata pulbriga ja serveerida.

Ilma manna ja jahu

Manna- ja jahujuustuta pajaroog retsept on veelgi kergem ja kehale veelgi vähem stressi tekitav. Keetmiseks on vaja:

  • nael madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 3 kanamuna;
  • 5 spl maisitärklist;
  • 3 spl suhkrut;
  • vanilje;
  • mõned soolad;
  • päevalilleõli.
  1. Kui taignat valmistatakse, saate ahju juba sisse lülitada. Nii et tal on aega 180 kraadi soojendada.
  2. Sügavasse konteinerisse kombineerige maisitärklis ja juust, seejärel valage suhkur, vanilje ja saad veidi küpsetuspulbrit.
  3. Eraldi, pekske jahutatud valgud näputäis soola, et moodustada stabiilne vaht. Segage seda õrnalt tainas.
  4. Määrige küpsetuspann õliga ja valage saadud mass välja. Ahju 45 minutit.

Puff pajaroog

See on originaalne retsept kodujuustu küpsetatud pudingile vastavalt dieedile nr 5, milles tükkjuustu ja puuvilju pannakse kihtidesse, muutes magustoidu mahlaseks ja väga õrnaks. Vajaliku retsepti jaoks:

  • pakitud kodujuust, umbes 400 g;
  • 2 supilusikatäit suhkrut;
  • üks porgand;
  • üks suur õun;
  • 100 g rosinaid, nii palju viigimarju;
  • 2 supilusikatäit taimeõli;
  • supilusikatäis manna,
  • 2 muna.
  1. Porgandid kooritakse ja tükeldatakse. Seejärel aurutati õlisse vees või piimas.
  2. Kui porgand on valmis, lisage õunad, viilutatud viilud, viigimarjad ja 2 muna.
  3. Külmjuust, mis on pritsitud sõelaga koos manna, suhkru, munade ja rosinatega.
  4. Vormis tuleb panna 2 kihti. Esiteks, kodujuust, siis puu-ja köögivilja, ja nii vaheldumisi mitu korda.
  5. Küpsetage magustoit 180 kraadi juures umbes 40 minutit, kontrollides valmisolekut.

Riisiga

Riis muudab pajaroog viskoosseks ja lisab sellele kaloreid. Kui dieet nr 5, riisipulbriga kodujuustu ei kahjusta keha üldse, vastupidi, riis ümbritseb seedetrakti limaskesta, kaitstes seda vigastuste eest. Toiduvalmistamiseks on vaja:

  • 150 grammi riisi;
  • 350 g kodujuustu;
  • 75 g rosinaid;
  • suur muna;
  • 65 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • või pannile;
  • 75 g suhkrut.
  1. Loputage rosinaid ja leotage neid külma veega veerand tundi. Tühjendage vesi ja laske sellel kuivada.
  2. Keeda riisi, jahutage, kombineerige muna- ja kodujuustuga, lisage suhkrut ja saate vanilje maitseks.
  3. Eemaldage vorm võiga ja asetage tainas tasapinnale.
  4. Küpseta magustoit umbes 40 minutit 180 kraadi juures.

Riisikassett serveeritud juustuga, hapukoore või siirupi jootmine moosist.

Puding retsept

Kohupiima toidud ei avalda peaaegu mingit mõju veresuhkru tasemele, mistõttu need sisalduvad lubatud toidus koos toiduga nr 5, neid on lubatud süüa isegi õhtusöögi ajal. Pudding on originaalne ja maitsev magustoit, mille valmistamiseks on vaja toidulisandit:

  • 200 g väikese rasvasisaldusega kodujuustu;
  • supilusikatäis suhkrut;
  • muna;
  • 2 supilusikatäit manna;
  • 2 supilusikatäit piima;
  • 2 väikest lusikatäit hapukooret 15% rasvaga;
  • väike käputäis nisuvaljajaid;
  • õun:
  • päevalilleõli.
  1. Ettevalmistus algab kohupiima lihvimisega, saate seda teha ka tavalise kahvliga.
  2. Eraldage munakollane ja valge. Munakollane segatakse kohupiima massiga. Tainale lisatakse suhkur ja kõik segatakse põhjalikult homogeenseks.
  3. Koorige õun ja eemaldage tang, riivige jämedale riivile, lisage massile.
  4. Võta valk vahtu ja segage õrnalt juustu.
  5. Parem on võtta vormi sügavale, määrida see õliga ja puista leivakorviga, seejärel panna kohupiima tainas ja laotada see hapukoorega.
  6. Küpsetage magustoit ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit. See aeg on piisav, et saada ebatavaline maitsev ja tervislik puding.

Ka seda tassi saab küpsetada aeglases pliidis, lugeda selle artikli retsepti.

Kasu ja retseptide mitmekesistamine

Selleks, et teha magustoidu õhukamaks ja kehale veelgi lihtsamaks, on soovitatav kohupiim jahvatada sõelaga. Samal ajal võib munad lisada otse kohupiimale või võita esmalt munakollased ja valged. Pott on lubatud õunte, kuivatatud puuviljade mitmekesistamiseks - need on lubatud ka toitudele, nad annavad roogale originaalsuse ja mitmekesistavad dieeti.

Selle juustuga on lubatud kasutada juustu, sest sellel on järgmised kasulikud omadused:

  • leevendab limaskesta leevendamisest tingitud seisundit seedetrakti patoloogiates - gastriit, pankreatiit;
  • tugevdab kõhre kude ja taastab luude seisundi;
  • aitab veres moodustada hemoglobiini;
  • vähendab kolesterooli taset vereringes.

Hoolimata dieedi nr 5 tõsidusest on kodujuust lubatud toode ja sellest saad valmistada palju retsepte kasulike pajaroogade jaoks, mis ei kahjusta seedetrakti seisundit. Soovitame ka ahjus küpsetatud muud juustu küpsetatud pudingid ja aeglased pliidid.

Kohupiima pajaroog ahjus kui dieedi number 5

Ravi tabel nr 5 on tervist parandav toitumissüsteem, mis on ette nähtud seedetrakti, maksa ja sapiteede probleemidele. Toitumise peamine eesmärk on kiirendada paranemisprotsessi, vähendada valulikke sümptomeid, parandada keha seisundit ja vältida komplikatsioonide teket. Toidu jaoks oli kõhuga kokkuhoidlik, soovitatav on seda kasutada purustatud või hõõrutuna. Dessertide valmistamiseks kasutatakse sageli kodujuustu. Retseptid kodujuustu küpsetamiseks ahju dieedis 5 pakub erinevaid sorte. Toit on õrn, toitev ja maitsev.

Sisaldab kodujuustu pajaroogi, kui dieedi number 5

Talujuustu - tervislik, toitev ja maitsev roog (foto: zakupka.tv)

Toiduaine ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev toit. Kohupiim pajaroog - üks hõrgutisi, mis on saadaval toitumisnumbriga 5. Juustu võib kasutada seedimist rikkudes. See ei ärrita mao limaskesta, on kergesti seeditav ja ei suurenda happesust. Kasser säästab piisaval hulgal kasulikke aineid, sealhulgas:

5. juustu dieediga toitmise ajal on peavalu peamine koostisosa:

  • madala rasvasisaldusega juust;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • munad (saate teha ilma munakollane);
  • manna;
  • suhkrut

Täiendavad komponendid võivad olla õunad, rosinad, kuivatatud aprikoosid, jahu, riisi teravili, porgandid, madala rasvasisaldusega jogurt, vanilje. Enne pajaroogade valmistamist hõõrutakse kohupiima põhjalikult, sa võid seda segistiga piitsutada. Serveeri pajaroog pärast jahutamist soojalt. See on tingitud asjaolust, et dieet nr 5 keelab kuumade toitude kasutamise.

Toiduks ettenähtud kohupiima keskmine kalorisisaldus on 140 kcal 100 g kohta (kui kohupiim on 0% rasva - 120 kcal). Indikaator sõltub koostisosadest. Näiteks, kui lisate kuivatatud aprikoose või rosinaid, võib kalorisisaldus tõusta kuni 230 kcal 100 g kohta.

Söögipakendi keemiline koostis (100 g toote kohta):

  • 15,8 g valke;
  • 0,5 g rasva;
  • 13,2 g süsivesikuid.

Valmistatud pajaroog võib serveerida meega, madala rasvasisaldusega hapukoorega või küpsetatud vormis. Pott on pika aja vältel nälja tunne.

Nõukogu toitumisspetsialist. Juustu kasulikud omadused hõlmavad selle võimet:

  • leevendada paljude haiguste seisundit (gastriit, maohaavand, pankreatiit);
  • parandada närvisüsteemi regeneratiivset võimet;
  • tugevdada luu ja kõhre kude;
  • moodustab hemoglobiini veres;
  • vähendada kolesterooli taset veres, aidata ravida lihasdüstroofiat, puhastada kahjulike ainete maksa (aminohapete metioniini ja koliini tõttu).

Kohupiima moodustavad valgud võivad olla vastunäidustatud inimestele teiste loomsete valkude asendajad. Kuna keha imendub kohupiimale, on see soovitatav vanematele inimestele ja lastele. Ei ole soovitatav kasutada rohkem kui 100-200 g kodujuustu päevas, kuna see sisaldab piisaval hulgal loomset rasva, mis aitab kaasa maksakanalite ummistumisele. Juustu soovitatav rasvasisaldus on 5%.

Te võite olla huvitatud

Klassikaline kohupiimapott

Klassikaline kodujuustu - tuttav roog lapsepõlvest (foto: vkusvill.ru)

Mis on dieedi number 5, sisaldab klassikaline pajaroog lisaks juustule ka mõningaid manna. Koostisained toiduvalmistamiseks:

  • 500 g kodujuustu;
  • kaks muna;
  • 2 spl. l manna;
  • 2 spl. l suhkur;
  • näputäis vanilli;
  • Art. l taimeõli.

Talujuust hõõruda hoolikalt sõelaga. Puhastatud kohupiima segu kombineeritakse manna ja munaga. Segisti kasutades võita koostisosad. See peaks olema homogeenne mass. Lisage suhkur ja vanilje. Küpsetusplaat on määritud taimeõliga ja pange juustu segu. Küpseta ahjus, eelsoojendatud 180 kraadi. Küpsetusaeg - 30 minutit.

Riisi pajaroog

Talujuustu riisiga riis näeb välja kui sufli (foto: pinterest.com)

Riisi lisamine annab pajaroogile viskoosse tekstuuri. Samuti suureneb tassi kalorisisaldus. Dessertide mitmekesistamiseks võite lisada veidi rosinaid. Nõutavad koostisained:

  • kohupiim - 300 g;
  • riis - 200 g;
  • rosinad - 80 g;
  • munad - 1-2 tükki;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 g;
  • suhkur - 70 g;
  • või rasva määrimiseks.

Pestud rosinad valatakse külma vett ja jäetakse 15 minutiks. Pärast vee tühjendamist ja rosinate kuivamist. Keeda riisi. Pärast jahutamist segatakse see kodujuustu, munaga ja suhkruga.

Või rasvatatud küpsetuspann. Levita kohupiima-riisi mass, püüdes seda ühtlaselt teha. Küpseta 40 minutit 180 ° C juures. Valmis roog serveeritakse hapukoorega. Söö soe.

Küpsetatud pudrirooga retsept

Mitmekesistada dieeti, valmistades pajaroogina vormi (foto: chkola-gastronoma.ru)

Kui toit 5 peaks olema kergesti seeditav, tuleb see pehme ja õrn. Seetõttu on soovitatav valmistada erinevaid sufleid, mousse, kartulipudreid, pudleid. Talujuustu vahetamiseks võib valmistada pudingina. Nõude jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

  • 400 g kodujuustu;
  • 2 spl. l manna;
  • 100 g piima;
  • 2 spl. l jahu;
  • kaks muna;
  • 2 spl. l suhkur;
  • mõningaid võid vormi määrimiseks.

Manna valatakse piima ja jäetakse 10 minutiks. Hõõruge hoolikalt läbi kodujuustu ja segage munad, jahu ja suhkur. Tainas segatakse segistiga. Segule lisatakse manna ja segage uuesti.

Pärast seda määrige küpsetusvorm võiga. Pane juustu segu. Küpsetage temperatuuril 175-180 ° C 40 minutit. Pärast jahutamist serveeritakse puding lauale. Süüa hapukoorega või puuviljadega.

Juustukooki "Pudding" valmistamiseks on veel üks võimalus. Nõu sisaldab järgmisi komponente:

  • kodujuust - 600-700 g;
  • munad - 4 tk;
  • suhkur - 3 spl. l.;
  • küpsetuspulber - h.
  • segu vanilli pudingile - 1 pakend;
  • käputäis rosinaid;
  • võid - vormi määrimiseks.

Rosinat vala külma vett ja leotage 15 minutit. Ühendage sõelutud munad ja juustu, mis on hõõrutud läbi sõela. Lisage suhkur, puding ja küpsetuspulber. Komponendid segatakse ja segatakse põhjalikult segistiga. Massis lisage ligunenud rosinaid ja segage uuesti.

Või määritud küpsetusplaat. Pane juustu segu. Küpseta kuni 180 kraadi.

Pott "Puff"

Kohupiim on puuviljadega maitsev ja tervislik kombinatsioon (foto: cookrook.ru)

"Puffi" kohupiima paja eripära on see, et see sisaldab kodujuustu, puuvilju ja köögivilju, mis on levinud küpsetusplaadile kihil. Tänu piima aurutatud porganditele muutub roog mahlaseks ja õrnaks.

Panneri valmistamiseks peate võtma:

  • kodujuust - 250 g;
  • õunad - 400 g;
  • rosinad - 100 g;
  • 2-3 porgandit väike suurus;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • manna - Art. l.;
  • hapukoor - pool tassi.

Porgandid pestakse, kooritakse ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Aurutatud väikeses koguses piima ja lisada või. Õunad kooritakse ja süvendatakse, lõigatakse viiludeks. Nad levivad porganditel, lisatakse ka kaks muna. Talujuustu hõõrutakse hoolikalt läbi sõela, kombineerige manna, suhkru, järelejäänud munade ja rosinatega.

Küpsetusvorm on õlitatud. Seejärel levitage kohupiima massikiht - puuviljakiht. Küpseta kuni 180 kraadi. Pärast jahutamist serveeritakse hapukoorega.

Talujuustu ilma manna ja jahuta

Mõned retseptid juustu pajaroogaks ei sisalda jahu ja manna (foto: dietolog.guru)

Toitumisega saate lisada kodujuustu, mille valmistamiseks ei ole vaja jahu ja manna. Nõud sisaldab:

  • madala rasvasisaldusega juust - 500 g;
  • kolme munaga oravad;
  • suhkur - 3 spl. l.;
  • maisitärklis - 5 spl. l.;
  • taimeõli - 2 spl. l.;
  • küpsetuspulber - Art. l.;
  • vanilje - noa otsa;
  • näputäis soola.

Hõõru kohupiim läbi sõela. Puhastatud mass segatakse maisitärklisega. Lisage suhkur, vanilliin ja küpsetuspulber. Valgud segatakse eraldi anumas ja peksetakse soola näol. Tulemuseks on tugev lopsakas vaht, mida süstitakse ettevaatlikult kohupiima massi.

Küpsetusvorm on määritud taimeõliga ja asetatakse kohupiima seguga. Küpseta ahjus 180 kraadi juures. Küpsetusaeg - 45 minutit.

Söögilaud number 5 sobib maksa, sapiteede ja seedetrakti haiguste raviks. Dieet sisaldab säästvat toitu, mis aitab parandada seedimist, leevendab valulikke sümptomeid ja kiirendab paranemist. Kohupiim - üks soovitatavatest toitudest toiduvaliku numbrile 5. Dessert on rikas toitainete poolest ja on hästi seeditav. Leiad laias valikus pajaroogade retsepte fotodega, mis aitavad kergesti valmistada tassi kodus. Üks valikuid küpsetiste valmistamiseks on kirjeldatud alltoodud videol.

Ravi tabel №5 - 8 maitsvat retsepti

Meditsiiniline toitumine "Tabeli number 5" - üks kõige tõhusamaid viise tervise parandamiseks, kui on probleeme maksaga, sapipõie. Sellisele dieedile on võimalik kinni pidada 1,5-2 aastat, sest see on täiesti kahjutu ja menüüst valmistatud toidud on tervislikud ja maitsvad.

Selle toitumismeetodiga on lubatud kasutada selliseid tooteid nagu madala rasvasisaldusega sortide liha ja kala, piimatooteid, erinevaid köögivilju, pasta, madala happesusega puuvilju, samuti teravilja, mune, mett, moosi, kuivatatud puuvilju, küpsiseid ja liisunud leiba. Jookidest soovitati looduslikke mahla, kompoteid, dogrose infusioone, teed piimaga.

Klassikaliselt ei ole võimalik toitu lisada: praetud ja külmad toidud, rikkad tooted, koorega küpsetatud, vürtsikas ja mõru toit, suhkur, rasvane liha ja kala, kaunviljad, seened, konservid, jäätis, šokolaad, värske leib, suitsutatud liha, marinaadid. Joogid ei ole gaseeritud, kohv, kakao, alkohol. Lisateavet toitumise kohta leiate siit - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Kasulikud ja maitsvad dieediretseptid Tabeli number 5

  • Talujuust - 250 g
  • Munad - paar tükki
  • Õunad - paar tükki
  • Manna - kaks supilusikatäit
  • Suhkur - kaks supilusikatäit
  • Või - ​​üks supilusikatäis
  • Hapukoor - 3-4 spl. l
  • Piim - pool Cup
  • Mõned soolad
  1. Talujuust kombineeritakse suhkruga, lisatakse piim, mass on hästi segatud.
  2. Segu rikastatakse manna, murdetakse mune, lisage seejärel sool ja segatakse uuesti.
  3. Koorimine, kividega kivimid eemaldatakse õunadest.
  4. Lisage kohupiima massile riivitud õunad ja viige ühtlase konsistentsini.
  5. Pool tunni pärast levitakse segu eeltöödeldud küpsetusplaadile.
  6. Top kohupiima mass määritud hapukoorega ja saadetakse kuumale ahjule. Küpseta 180 ° juures tund aega.

Veiselihatooteid suvikõrvitsaga

  • Jahvatatud veiseliha leivaga - 120 g
  • Või täidiseks - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Kabatšokid - 200 g
  • Kõva juust - 5 g
  • Hapukoor - 80 g
  • Või - ​​5g
  1. Lihapallid on valmistatud hakklihast, keedetud kastrulis, õlitatud 20 minutit.
  2. Kooritud suvikõrvits lõigatakse viiludeks, eemaldage südamik, küpsetage kergelt soolatud vees.
  3. Võiduga määritud küpsetusplaadil asetage suvikõrvits, kumbki neist pannakse söögipulgale, puista peale hapukoorega ja puista riivitud juustuga. Küpsetamine küpsisega ahju.

Kaerajahu küpsised

  • Kaerahelbed - 500 g
  • Munad - paar tükki
  • Või - ​​100 g
  • Hapukoor - 300 g
  • Suhkur - üks tass
  • Mõned soolad
  1. Kaerahelbed kuivatatakse ahjus, purustatakse pulbriks, seejärel kombineeritakse ülejäänud toodetega, segatakse, saadakse tainas.
  2. Küpsetusplaat on määritud võiga ja laotatakse sellele kinnitatud taignapallidele, küpsetatud mõõduka kuumusega.
  3. 15-20 minuti pärast eemaldage küpsised ahjust.

Küpsetatud kala köögiviljadega

  • Vähese rasvasisaldusega kala (filee) - kaks väikest tükki
  • Porgandid, kabatšokid - üks köögivilja korraga
  • Pool sibul
  • Või - ​​20 g
  • Mõned soolad
  1. Kooritud porgandid, sibulad lõigatakse viiludeks ja squash peenestatakse riiviga.
  2. Määritud küpsetusplaadil pange sibul, kalafilee, porgandid, suvikõrvits, sool.
  3. Mass saadetakse kuuma ahju ja küpsetatakse 40 minutit temperatuuril 150 kraadi.

Casserole - kõrvitsaga kõrvits

  • Riivitud kõrvits - 1 tass
  • Vermikellid - 200 g
  • Piim - pool tassi
  • Munad - üks tükk
  • Hapukoor - paar supilusikatäit
  • Suhkur - paar supilusikatäit
  • Või - ​​üks supilusikatäis
  • Mõned soolad
  1. Riivitud kõrvitsasool, lisage sellele suhkrut ja hautage, mitte täieliku valmisoleku saavutamiseks.
  2. Eraldi küpsetatud vermikellid pooleldi valmis, filtreeritakse, lisatakse piimale, võid ja jäetakse pooleks tunniks kõrvale.
  3. Hautatud kõrvits koos pasta, murda muna, kõik segatud.
  4. Saadud segu jaotatakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse keskmise kuumusega 20 minutit.
  5. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist serveeritakse paja lauale, puistatakse hapukoorega.
  • Porgandid - 50 g
  • Värsked kurgid - 200 g
  • Kartul - 150 g
  • Naeris - 60 g
  • Rohelised sibulad - 80 g
  • Munad - üks tükk
  • Hapukoor - 50 g
  • Suhkur - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Mõned soolad
  1. Porgandid, kartulid, naeris eraldi keedetud, jahutatud, kooritud.
  2. Kurk eemaldatakse koorest.
  3. Kõik köögiviljad lõigatakse kuubikuteks ja ühenduvad omavahel.
  4. Küpseta muna, tükeldage ja lisage sellele peeneks hakitud sibul, hapukoor, suhkur, sool, kvass ja muud köögiviljad.
  5. Massi segatakse, kaunistatud rohelusega.
  • Kartul - üks juurvilja
  • Porgand - üks tükk
  • Peedi pool
  • Kapsas - 300 g
  • Taimeõli - 50 g
  • Lahe lehed - 2-3 tükki
  • Hapukoor - üks supilusikatäis
  • Rohelised - 20 g
  • Üks väike sibul
  • Mõned soolad
  1. Sibulid lõigatakse ja hautatakse koos porganditega.
  2. 5 minuti pärast lisage tükeldatud kapsas ja jätkake paar minutit kuumutamist, seejärel valatakse veidi keedetud vett.
  3. Pärast 10 minutit pärastlõunal kastetakse lahe lehed, lisatakse kuubikutega kartuleid, lisatakse kuum vesi.
  4. Borsch keedetakse 30 minutit, seejärel lisage riivitud peet ja jäetakse tulele veel 10 minutiks.
  5. Lõpus on lõuna kaunistatud peeneks hakitud roheliste toitude ja hapukoorega lauale.

Ja magustoidul... retsept kodujuustu

Järgige seda dieeti on lihtne, sest iga päev saate valmistada oma lemmiktoidust lihtsaid, maitsvaid ja väga tervislikke toite.

Toit juustu pajaroog 5

Küpsetusaeg: 45 min.

Valmistamisaeg: 5 min.

Pakend: 4 tk.

Retsept sobib: magustoiduks.

Koostisosad:

Kuidas valmistada kodujuustu toitu 5

Toitumisnumbriga 5 või, nagu seda nimetatakse ka tabelis 5, on üks saadaolevatest roogadest kodujuustu. Igat dieeti on raske jälgida, sest keha ei ole kerge toime tulla terviseprobleemide tõttu vajalike piirangutega. Tabel 5 on toit, mis normaliseerib maksafunktsiooni ja sapiteede. Toidu see võimaldab peaaegu täis, kuid piirangud on ikka veel olemas, nii et kodujuustu pajaroog on üks lubatud menüüdest ja maitsvatest toitudest.

Manna, munad, piim, hapukoor, või, õunad, suhkur - pärast selliste koostisosade nimekirja nägemist tahavad kõik seda paja panna. Õhukeseks ja õrnaks muutmiseks on kodujuust parem sõeluda. Munad võib lisada otse kohupiimale või eelvõidule, eraldades valged munakollastest. Tainast ei ole vaja kombineerida, kui kohupiim on riivitud, siis võib koostisosi kergesti segada spaatliga või kahvliga. Talujuust sobib suurepäraselt õunadega ja valmistades sellist kodujuustu 5 dieediks, näete, et see on väga maitsev!

Kuidas süüa "Cottage Cheese Casserole Diet 5" samm-sammult fotodega kodus

Töötamiseks on vaja kodujuustu, õunu, mune, suhkrut, manna, piima, hapukoort, võid.

Külmjuust (250 g) hõõrutakse läbi sõela.

Kombineerige kodujuustu, 2 muna, suhkrut (2 spl. L.), manna (2 spl. L.), piima (125 ml), hapukoort (2 spl. L.). Segage, jäetakse 20-30 minutiks.

Lisa kooritud ja riivitud 2 õuna. Segage.

Määrige vorm võiga (1 spl. L). Pange mass vormi.

Keeda eelsoojendatud temperatuuril 180 ° C umbes 50 minutit.

Talujuustu tabel 5

Kohupiim on teie lapsele tervislik ja maitsev roog. Käesolevas artiklis pakutud retseptid aitavad lapsel toita maitsvat ja õrnat pajaroogat, mis põhineb sellisel kasulikul tootel.

Jah, ja täiskasvanutele meeldib see roog - vaevalt keegi keeldub tükk õrn kodujuust ime. Ei saa vastu seista!

Kohupiim on rahulik ja toiduvalikuvõimalus ülemeremaade juustukookile. Küpsetusmeetod ei ole keeruline. Lihtsalt segage tooted, asetage mass määritud küpsetusplaadile ja küpsetage kindlal temperatuuril kindlaksmääratud ajaks.

Saate seda tõhusalt täiendada puuviljade ja kuivatatud puuviljadega, puista kakaoga või jäätumisega suhkruga - üldiselt, mis on teie kujutlusvõime jaoks piisav. Mis võiks olla maitsvam ja tervislikum? Valmistage kodujuustu ja te ei kahetse seda.

Näpunäide. Ärge avage ahju, kui küpsetatakse kohupiima enne ettenähtud aja möödumist - see võib viia kogumassi järsu languseni

Üldjuhul ei ole järgmisel päeval pärast küpsetamist maitseainena valmistatud kondiitritooted ja eriti kodujuustu. Lõppude lõpuks on see maitsev magustoit. Mahlane, pehme ja magus! See on väga rahuldav, kuid see ei mõjuta teie täiuslikku figuuri.

Saate teha tõelise pidu ja serveerida kohupiima magustoidut hapukoorega, marjahülgaga või kondenspiimaga. Kes saab sellist ilu vastu panna?

Talujuust peaks olema värske ja hea kvaliteediga, eriti kui te toidate lapsi. Kui juust on kuiv, tuleb lisada paar supilusikatäit hapukooret. Pookerile mõeldud juustu on parem sõela läbi hõõruda. Kui toiduvalmistamise protsessis kasutate segistit või köögikombaini, siis ei saa kodujuustu pühkida.

Talujuustu ahjus nagu lasteaias

See pajaroog on väga meeldiva maitsega - delikaatne ja nii aromaatne, see retsept viib meid tagasi muretu lapsepõlve, kus lasteaias koheldi imelise pajaga, mida me kõik armastasime.

Nautige isu ja hea mälestus!

Teil on vaja:

  • 1 kg kodujuustu
  • 4 tükki muna
  • 3-4 Art. l manna
  • 6-8 spl. l suhkrut
  • vaniljasuhkur
  • võid määrimiseks

Valmistamismeetod:

Lisa munad riivitud juustule

Vala vajalik retsepti kogus suhkrut

Lisage manna

Kohustuslik vaniljasuhkur maitse jaoks

Segage segistiga kuni sile

Mass peaks olema õrn ja ilus.

Pange see kaussi 10-15 minutiks - laske manna paisuda

Seejärel asetage segu küpsetusplaadile, mis on õrnalt määritud või

Koguge mass massiliselt supilusikatäie või spaatli kujul

Me paneme vormi eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juurde 45-50 minutiks

Suurepärane kodujuustu õunaga

Kindlasti proovige selles retseptis küpsetada õunakoogi koos õunaga. Lihtne ja isuäratav! Ja kuidas imeline õunad on kodujuustus, mis on ideaalne maitse kombinatsioon.

On väga oluline lõigata õunad ilma kooreta õhukesteks plastideks, siis on neil aega kohupiima massis küpsetada. Rõõmustage oma lähedastega imelist kohupiima! Õnn kõigile kulinaaridele!

Teil on vaja:

  • 600 g kodujuustu
  • 2 tükki õunad (suured)
  • 3 tükki kanamuna
  • 4 spl. l manna
  • 4 spl. l granuleeritud suhkur
  • 1 pakend vaniljasuhkur
  • 1 u. lauasool
  • 1/2 tl sooda (ilma slaidita)
  • 30 g võid määrimiseks

Valmistamismeetod:

Talujuust hõõrutakse eelistatult läbi sõela.

Kui kodujuustu on homogeenset ja mitteviljalist, võib seda lihtsalt tolkushka abil kergelt purustada

Lisa munad juustu, jättes ühe munakollase eraldi paja, et paja panna

Lisage vanilli suhkur ja segage hästi.

Lisage kohupiima massile, soolale ja soodale

Me valame manna sisse segusse, jättes väikese koguse tassile vormi piserdamiseks

Koo kohupiima massiga kõrvale 10-15 minutit - laske manna paisuda

Siis puhastame pestud õunad koorest, lõigatakse need pooleks ja eemaldame südamik

Kooritud õunad lõigatakse õhukesteks väikesteks viiludeks

15 minuti pärast segage kohupiima mass õunadega

Määrige vormi õrnalt võiga ja puista manna, pange mass küpsetusplaadile

Lihvige seda kergelt lusikaga või spaatliga.

Võita munakollane kahvliga ja valage kohupiim vormile

Sile munakollane lusikaga, määrates kogu tulevase kodujuustu paja

Siin on preparaadi valmistamise käigus selgunud preparaat

Me paigutame vormi eelkuumutatud ahju 180 kraadi juures 40-45 minutit enne kooriku pruunistamist

Kollase tõttu on pajaroog väga ilus ja ruddy, kontrollime selle valmisolekut hambaorki abil.

Kohupiima pajaroog ahjus jahu

Samuti on suurepärane võimalus kodujuustu pannile. Ainus erinevus on see, et retseptile lisatakse väike kogus nisujahu.

See muudab kohupiima massi veidi, kuid pajaroog on alati maitsev ja aromaatne. Võtke oma märkuse retsept ja korraldage kodus terve hommikune hommikusöök!

Teil on vaja:

  • 500 g kodujuustu 9% rasva
  • 3 spl. l nisujahu
  • 2 spl. l granuleeritud suhkur
  • 1 tk muna
  • 1 spl. l hapukoor 15%
  • 20 g võid

Valmistamismeetod:

  1. Kohupiim hõõruda põhjalikult läbi peene sõela ja segada hapukoorega
  2. Lisage kookule muna, suhkur ja jahu, segage kõik põhjalikult kuni sile.
  3. Pintsliga õrnalt pintsliga
  4. Pane tulemuseks saadud mass
  5. Küpsetage umbes 40 minutit eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 40 minutit.
  6. Sa võid serveerida jahu, kondenspiima või hapukoorega

Rohelise kohupiima manna retsept

Õrn kodujuustu roosidega pakendatakse nii täiskasvanutele kui lastele. Ja mitte ainult kodujuustu armastajatele

Teil on vaja:

  • 500 g kodujuustu
  • 1-3 tükki muna
  • 2 spl. l manna
  • 3 spl. l granuleeritud suhkur
  • 1 tl vaniljasuhkur
  • 5 spl. l hapukoor 15-20% vedelik
  • 50 g rosinaid
  • 1/3 tl lauasool
  • 30 g või vormi

Valmistamismeetod:

Alustamiseks valage rosinad kuuma veega ja jäta 20-30 minutiks

Mugavas tassis segatakse manna 3 supilusikatäit hapukoorega ja asetage segu kõrvale - manna peaks paisuma

Vahepeal pühkige läbi kogu kohupiima sõela läbi sügava kausi

Talujuust tuleb pühkida läbi valmis tassi pompi sõela. Kui te seda ei tee, siis sa ei saa juustu ja helluse soovitud mõju kohupiima!

Sega juustu manna ja hapukoorega

Seejärel lisage suhkur, sool ja muna, segage üheks massiks.

Segisti või segamissegisti aitab saavutada segu täielikku homogeensust.

Tühjendage veest rosinad ja kuivatage igast küljest hästi paberiga.

Lisage see kohupiima massile

Segu segatakse hästi.

Järgnevalt määrige õli vormi heldelt

Me jaotame massi sellesse ja tasandame pind õrnalt lusikaga või spaatliga

Enne küpsetamist määrige tulevane pajaroog ülejäänud hapukoorega, jaotades selle üle kogu pinna

Asetage vorm kohupiima massiga 40 minutit eelkuumutatud ahjus 180 kraadini kuni kuldpruunini

Kõige maitsvam kodujuustu ahjus

Maitsev ja aromaatne kodujuustu, millele on lisatud võid - mis võiks olla maitsev? Selline tervislik hommikusöök kogu perele.

Serveeri seda lauas hapukoorega, mettega või moosiga. See on väga maitsev ja rahuldav!

Püüa teha selle retsepti jaoks pajaroog ja sa saad lauale aromaatse ilu koos rosinatega. Roosid, muide, võib asendada kuivatatud kuivatatud aprikoosidega. Õnn ja maitsvad katsed!

Teil on vaja:

  • 500 g kodujuustu
  • 1 tk muna
  • 2 spl. l või
  • 2 spl. l manna
  • 3 spl. l granuleeritud suhkur
  • 100 g rosinaid
  • 1/2 tl lauasool
  • vanilliin

Valmistamismeetod:

  1. Pühkige kohupiim läbi peene sõela ja segage see pehmendatud või
  2. Eraldi vahustage munad suhkruga vahuks.
  3. Segaja segatakse kodujuustu, vanilje, munaga suhkru ja manna seguga homogeenses segus
  4. Laske kohupiimasegu seisma 10-15 minutit, nii et manna punduks hästi
  5. Sel ajal valmistage vorm, harjatage see võiga, piserdage kohvipuru või manna.
  6. Pange mass vormile, tasandage see supilusikatäis, küpseta 30-35 minutit 180 kraadi eelsoojendatud ahjus

Tootevaliku nõuanded

5. tabeli puhul muutub kodujuust kergesti seeditava valgu oluliseks allikaks. See on üsna mitmekülgne, sest selle põhjal ei ole raske valmistada palju maitsvaid ja tervislikke toite. Erinevad kombinatsioonid teiste koostisosadega aitavad iga kord luua täiesti uue pajaroogi.

Toote valikuprotsessis tuleks eelistada järgmist:

  • värske kohupiim, mille rasvasisaldus on null või minimaalne;
  • suhkur;
  • munavalged (munakollased imenduvad suhteliselt halvasti);
  • kefiir või madala rasvasisaldusega hapukoor.

Selle loendi alusel saame põhipakendi. Peagi muutub see igavaks, sest on soovitatav kasutada teisi koostisosi, mis aitavad parandada ja mitmekesistada tassi maitset.

Sellisena on lubatud kasutada:

  • värsked, mitte liiga magusad õunad;
  • kuivatatud puuviljad (eriti kuivatatud aprikoosid ja rosinad);
  • vanilje (soovitavalt looduslik);
  • porgandid;
  • kõik happelised marjad.

Vt ka: Neeruhaiguse toitumiskord 7

Manna asemel on lubatud riisi või maisi.

Kuna kõnealune toit ei sisalda kuumaid roogasid, jahutatakse saak enne serveerimist sooja olekusse.

Kalorite sisaldus

Igas dieedis tuleks kasulikkus kombineerida meeldiva maitse ja toiteväärtusega. Ainult sel juhul on võimalik saavutada õige terapeutiline toime.

Kohupiim sisaldab mõningaid inimkehale vajalikke aineid:

Selle toidukordi kalorisisaldus on madal: 100 g - umbes 140 kcal. Kui te võtate täiesti rasvavaba kodujuustu, väheneb see veel 20 ühiku võrra. Täpsem hinnang sõltub teiste koostisosade kogusest. Seega kahekordistab kalorisisaldust suure koguse suhkru või kuivatatud puuviljade lisamine.

See roog rahuldab ideaalselt nälga ja aitab täita valgu puudust. Muide, 100 grammi kodujuust sisaldab see 19 grammi (veiselihas - 20).

Klassikaline pajaroog

Seda tassi mäletavad kindlasti kõik, kes käisid nõukogude ajal lasteaias. Teil on vaja järgmisi tooteid:

  • piim - pool tassi;
  • manna - 60 g;
  • või - veerandpakend;
  • kodujuust - 250 grammi;
  • 1 muna;
  • kaks õunu.
  • kohupiim jahvatatakse homogeenseks segistiga või surutakse läbi sõela;
  • lisada sellele muid tooteid;
  • jätta mass manna paisutamiseks 30 minutiks;
  • tutvustada viilutatud õunu (ärge hõõruge neid, muidu paistab palju mahla ja roog ei tööta);
  • pane tainas vormi, õlitatud ja puistatakse sama peibuga;
  • pannakse ahju 50 minutiks (temperatuur - 180).

Jahutatud magustoit lõigatakse portsjoniteks ja puistatakse pulbrilise suhkruga.

Pott ilma manna

See valik sisaldab palju vähem kaloreid. Siin peate valmistama:

  • 500 grammi kodujuustu;
  • 5 spl tärklist (parem mais);
  • 3 muna;
  • 3 lusikatäit suhkrut;
  • soola noa otsa;
  • vanilje;
  • taimeõli.

Ahju kuumutatakse eelnevalt mainitud 180 kraadini.

Kaussi, segage kodujuust tärklisega, lisage vanilje, suhkrut ja soovi korral küpsetuspulbrit. Oravad piitsuvad soolaga. Valmistatud tahke vaht pannakse õrnalt tainasse. Määrige küpsetusplaat õliga kõrged seinad ja asetage mass. Me panime ahju 45 minutiks.

Originaal Puff Casserole

See retsept kasutab:

  • 2 pakki vähese rasvasisaldusega juustu (400 grammi);
  • keskmine porgand;
  • Veel 2 lusikatäit suhkrut;
  • õun (Antonovka on ideaalne);
  • viigimarjad ja rosinad 100 g;
  • manna - supilusikatäis;
  • 2 kanamunat;
  • õli määrimiseks.
  • porgandid lõigatakse ribadeks ja lastakse pannile väikese koguse veega või piimaga ja või;
  • lõpus asetavad nad ka viilutatud õuna ja kuivatatud puuviljad ning lülitavad tule välja;
  • kodujuustu suhkur, munad ja manna;
  • kuju on õlitatud;
  • esimene ja viimane kiht on kohupiima mass, täidis on õhuke;
  • pajapind on määritud munaga.

180 ° C juures kuumutatud ahjus valmistatakse pajaroog 40 minuti jooksul.

Riis ja kohupiim

See toode on rohkem viskoosne ja kõrge kaloriga. Samal ajal, isegi haige kõht saab kergesti hakkama nõudega.

  • kuiv riis - 150;
  • kodujuust - 350 g;
  • 1 muna;
  • rosinad - 100 g;
  • suhkur - 4 spl;
  • hapukoor - 65;
  • näputäis kaneeli.
  • rosinad pestakse ja leotatakse (15 minutit);
  • vees küpsetatud ja jahutatud riis;
  • segada jahvatatud juustu ja muude koostisosadega;
  • paigutada määritud kujul;
  • küpseta 40 minutit tavalisel temperatuuril.

Kui serveerite, pange veidi moosi või hapukoorega.

Peach pajaroog

Selle valiku jaoks valmistage:

  • kodujuust - 200 grammi;
  • suhkur - 1 suur lusikas;
  • muna;
  • piim ja manna - pool tassi;
  • veerand tassi hapukoort;
  • mõningaid röstitud riisi;
  • 2 tihe virsik või nektariin;
  • taimeõli.

Vaata ka: Jaapani toitumine 14 päeva

Esiteks, kooge kohupiima kuni sileeni. Järgmine:

  • demonteerige muna valgeks ja munakollaseks - asetage viimane tainas kohe;
  • Virsikust eemaldame luu ja siis lõigame selle väikesteks kuubikuteks;
  • valgu piits nipsu soolaga;
  • Kõik tooted ühendatakse ja segatakse õrnalt, kuni need on siledad;
  • küpsetada suure seinaga pannil võid ja puista leivakorviga;
  • määrata mass ja tase;
  • rasv hapukoorega;
  • hoidke ahjus 200 kraadi juures mitte rohkem kui 25 minutit.

Keedetud pajaroog jahutatakse ja lõigatakse portsjoniteks.

Tabeli 5 määramisel


Piirangud dieedi number 5 võivad hõlbustada maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib toit toitumine sappi tootmist ja takistab kivide teket sapipõies.

Dieet 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:

  • maks (hepatiit, tsirroos);
  • sapipõie (koletsüstiit, kivid põis);
  • kõhunääre (pankreatiit);
  • mao (gastroduodenitis).

Samuti on vaja kasutada tabeli nr 5 retsepte pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist. Sel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapi võimalik stagnatsioon sapiteedel.

Võimsuse omadused

Viienda toidukordi söögid on murdosad ja sisaldavad vähemalt 5 väikestes portsjonites (kuni 350 gr).

Toidust ei kuulu tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja eritussüsteemi tööd negatiivselt, nimelt:

  • vürtsikas;
  • soolane;
  • suitsutatud
  • praetud
  • liha ja kala pooltooted;
  • kiirtoit;
  • alkoholi

Vastavalt dieedi 5 reeglitele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, keetmist ja küpsetamist.

Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev

Hoolimata asjaolust, et paljud tooted ja nende valmistamise meetodid on tabeli nr 5 reeglitega keelatud, võib toitu maitsev ja mitmekesine. Maksa- ja sapipõie haiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatüvesid, lahja liha ja kala, teravilja, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisipüree supp


Kreem supp vajab: 200 grammi riisi, kahte porgandit, ühe sibula, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.

Esimene keetke riisi. Järgmisena tükeldage sibul ja kastke võiga ning paari minutiga lisage tükeldatud porgandid. Pärast seda liigitatakse köögiviljad veel 10 minutit.

Järgmiseks peate keema 1 liitrit vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögiviljad, riis ja sool soola potis. Keeda uuesti. Siis purustatakse riisi supp sukeldamise abil, segurile lisatakse koort ja see pannakse uuesti keema.

Serveerimisel serveeritakse riisi suppi roheliste toonidega.

Kartuliga küpsetatud lõhe


Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline tilli, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid on eelnevalt kooritud ja keedetud keevas soolases vees. Kala pestakse väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peeneks lõigatud, segada hapukoorega.

Pange kala ja kartulid ühele kihile määritud küpsetusplaadile, puista peale hapukoore kastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi.

Toiteväärtusega kaerahelbed


Toiduvalmistamiseks on vaja: 100 grammi kaerahelbed, 3 kanaliha, 250 ml. piim, teelusikatäis või, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Kõik koostisosad, va valgu segu, pannakse tulele ja küpseta puderit, kuni keedetakse 5-7 minutit, segades. Peale selle peaks retsepti kohaselt valke valama, segama jahutatud helvestega. Segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.

Hautatud peet hapukoorega


Selle tassi valmistamiseks on vaja kahte keskmise suurusega peet, 100 g hapukoort, võid ja soola.

Peedi eelnevalt keetmine, koorimine ja tükeldamine liha veski või segistiga. Pane veidi võid kuuma pannile ja seejärel hakitud peet. Nõud tuleks soolata, valada hapukoorega ja keedetakse madalal kuumusel 15-20 minutit. Serveerimisel peetatakse peet maitsetaimedega.

Wild Rose Jelly


Küüslaugu keetmiseks puljongist tuleb vaja 2 supilusikatäit. kuiv roosipähkli marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkru, sidruni ja poole liitri veega.

Esiteks valmistavad nad loodusliku roosi keetmist: taime tükeldatud puuvilju valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse seisma 5-6 tundi. Pärast puljongi filtreerimist.

Marmelaadi valmistamiseks valage želatiin väikese koguse puljongiga, et see laieneks. See võtab aega umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaksite suhkru lahustama puljongi puusadesse ja pange puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja pulbrit segatakse kuni täieliku lahustumiseni, mitte keemistemperatuurini. Pärast vedeliku soojusest eemaldamist valatakse see kapslite vormidesse ja jäetakse jahtuma jahedas kohas 10-12 tundi.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.

Kana hakkliha


Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.

Riis pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vorstige ümmargused lihapallid, mida saab valada jahu, manna või riivsöögiks.

Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid määritud pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveeri lihapallid puista peeneks hakitud tilli ja peterselliga.

Hirss putru kõrvitsaga


Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.

Kohupiima tarretis


Kohupiimakarva valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja asetage pool tundi. Selle aja jooksul segage kodujuust, jogurtit, mett segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja, et kaunistada kohupiimakapslit: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada kapslite marjadega.

Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.

Berry Souffle


Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad jahvatatakse suhkruga ja keedetakse, kuni moos on umbes pool tundi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 200 kraadi.

Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumaid sufileid võib puistata suhkrupulbriga.

Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega


Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taina valmistamiseks lihvige juustu suhkru ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.

On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad need täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.

Kuivad aprikoosid on lustlikud pelmeenid, mida serveeritakse kuumalt ja sulatatud või sulatamisel.

Nädala menüü

Maitsev menüü tabelile 5, mis annab kehale vajaliku koguse toitaineid, peaks sisaldama igapäevaselt lahja liha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kodujuustu.

Tabelis 5 olevate retseptide arv, mida saab iga päev kasutada menüüs, on üsna suur, nii et toite ei ole peaaegu korratud.

Esmaspäev

  • Hommikusöök: riisi puder rosinatega.
  • Suupiste: võileibaga kahepäevase nisu leiva võileib, nõrk roheline tee.
  • Lõunasöök: keedetud pilaf, värsked köögiviljad.
  • Lõunasöök: suvikõrvits.
  • Õhtusöök: kohupiima mass rosinatega.

Teisipäev

  • Hommikusöök: viskoosne kaerahelbed piimaga, pirniga.
  • Suupiste: puuviljasalat.
  • Lõunasöök: kartulipuder, keedetud veiseliha-gulšš, tomatisaal.
  • Lõunasöök: lillkapsasupp.
  • Õhtusöök: laisk pelmeenid, kompott.

Kolmapäev

  • Hommikusöök: hirss putru kõrvitsaga.
  • Suupisted: porgandid hapukoorega ja kuivatatud aprikoosid.
  • Lõunasöök: aurutatud kanafileed, murenenud odra puder, rohelised salat kurgiga.
  • Tee aeg: salat kartulite ja roheliste hernestega.
  • Õhtusöök: riisi puding õunadega.

Neljapäev

  • Hommikusöök: mannast valmistatud meisikupiim.
  • Suupiste: puuviljahile.
  • Lõunasöök: kala, küpsetatud hapukoore kastmes, peedisalat.
  • Suupiste: mesi ja ploomidega hautatud porgandid.
  • Õhtusöök: kodujuustu puding kuivatatud aprikoosidega.

Reede

  • Hommikusöök: piimast puur.
  • Suupiste: vaarikakapsas.
  • Lõunasöök: aurutatud kanafilee, valge kapsasalat hapukoorega, Lvivi juustukook.
  • Lõunasöök: supp rohelised herned.
  • Õhtusöök: salat hapukoorega ja värske kurk.

Laupäev

  • Hommikusöök: ploomipuust viskoosne ploom.
  • Suupisted: magusad puuviljad.
  • Lõunasöök: supp, veiseliha ja kartulid, salat.
  • Lõunasöök: liha püree porgandi salatiga.
  • Õhtusöök: piimamarjad.

Pühapäev

  • Hommikusöök: kaerahelbed puuviljadega.
  • Suupiste: supp maisi ja köögiviljadega.
  • Lõunasöök: peakapsas veiseliha ja riisiga, küpsetatud kartul, tomat.
  • Suupisted: kirsihile.
  • Õhtusöök: porgandimaitsega kodujuustuga.

Esimene ja teine ​​kursus

Chicken Mashed Potato Soup

Supi valmistamiseks on vaja kartuleid (3 mugulat), kanarinda (200 R), porgandit, sibulat ja soola.

Kana tuleb lõigata ribadeks ja keeta. Sel ajal kuubitakse toor kartul, porgand ja sibul. Peenestatud köögiviljad laotatakse eraldi pannile, valatakse külma vett ja küpsetatakse kuni seda tehakse. Siis kantakse keedetud kanarind samasse tassi ja kogu mass peenestatakse segistiga püree sarnasesse olekusse. Siis on see soolatud, keedetud ja välja lülitatud.

Nõu mitmekesistamiseks saate lisada suvikõrvits, brokoli, lillkapsas, riis.

Selleks, et pilaf vastaks toitumise tabeli nr 5 põhimõtetele, tuleb see valmistada spetsiaalse tehnoloogia abil.

Tooted, mis on vajalikud toiduvalmistamiseks: riis (700 Ri), veenid ilma veenideta (pool kilo), neli porgandit ja sibulat. Maitse lisab soola.

Eelnevalt on vaja valmistada veiseliha, mille jaoks seda keedetakse. Vesi keetmise ajal tuleb vahetada vähemalt 1 kord. Kui inimese veiseliha ei saa tarbida, siis võib selle asendada kanaliha.

Pärast liha pehmendamist lõigatakse ja levitatakse see pannil. Lisatakse ka hakitud porgandid ja sibulad. Seejärel valage väike kogus vett ja keedetakse madalal kuumusel. Kui vesi on aurustunud, soolatakse liha ja köögiviljade segu ning sellele lisatakse riis. Eelkera peaks olema hästi pestud. Riis valatakse veega nii, et selle piir on 1,5 sõrme kõrgusel teravilja tasemest. Nõud on kaetud kaanega ja tassi hautatakse üle kõige aeglasema tule. Küpsetamise ajal pole pilafi häirimine vajalik. Kui vesi ei piisa riisi keetmiseks, siis saate kuumaveekannust veidi rohkem lisada. Toiduvalmistamise lõpus segatakse ja pannakse pilaf sisse.

Lillkapsas soufflé

Valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid: lillkapsas (600 Pi), manna (30 Pi), sool, üks muna, või (10 Pi), piim (70 Pi).

Kapsas keeb ja viljad, manna, mis on sel ajal leotatud (umbes pool tundi). Munakollane sõidetakse lillkapsas, seejärel segatakse või, tursunud manna ja vahustatud valgu mass. Souffle levib vormidesse ja küpseta ahjus mitte rohkem kui 10 minutit. Enne serveerimist saate roogasid kaunistada.

Chicken Meatball Soup

Supi valmistamiseks on nõutav pärl-oder (30 Pі), kartul, pool sibul, porgand, tomat, hapukoor ja petersell. Lihapallid vajavad kana hakkliha ostmist või iseenda valmistamist, keerates lihalõikuriga kanarinda.

Pärli odra keedetakse köögiviljadest eraldi. Porgand, sibul, petersellijuur peeneks lõigatud, valatakse vette ja pannakse tulele. Pool tundi hiljem lisavad nad toor-kartuleid, valmistatud pärlit, lihapallid ja hakitud tomat. Supp pannakse keema, seejärel soolatakse, keedetakse veel 10-15 minutit, kaetakse kaanega ja lastakse infundeerida. Enne serveerimist on supp kaunistatud peterselliga ja sellele lisatakse hapukoort.

Veiselihatooteid suvikõrvitsaga

Toiduvalmistamiseks on vaja lahja jahvatatud veiseliha, kreemjas ghee, juust, hapukoor ja suvikõrvits.

Liha seast peate moodustama koonused, mis on laotatud hallituse peale, määritud võiga ja küpsetatakse ahjus vähemalt 30 minutit. Squash lõigatakse sel ajal viiludeks, kooritakse ja keedetakse vees soola lisamisega. Siis nad võtavad puhta vormi, levivad keedetud suvikõrvitsad, asetavad veiseliha tükeldamise keskele, puista juustuga ja puista hapukoorega. Vorm saadetakse ahju veel 15 minutit.

Taimsed merluusi

Toiduvalmistamiseks vajate merluusi (2 tükki), suvikõrvits, porgand, pool sibul, või (20 Pі) ja soola.

Porgand ja sibul on kuubikuteks, squash hõõrutakse jämedale riivile. Levitage küpsetusplaadile sibulakiht, katke see kalafileega, seejärel porgand, suvikõrvits ja sool. Küpsetage tassi 40 minutit temperatuuril 150 kraadi.

Pumpkin Casserole koos Vermicelli

Pannkoogi valmistamiseks on vaja nii palju riivitud värsket kõrvitsat, kui see sobib ühte klaasi, 200 200 vermikellit, ühte muna, 0,5 klaasi piima, kahte supilusikatäit suhkrut ja supilusikatäit võid.

Riivitud kõrvits tuleb soolata, lisada suhkur ja hautada, kuni see muutub pehmeks. Nuudlid küpsetatakse eraldi, viies see poolküpseks. Seejärel lisage nuudlitesse piim ja või ning lastakse pool tundi seista. Pärast seda segatakse kõrvits ja nuudlid, muna valatakse segusse, pannakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse ahju 20 minutiks. Enne serveerimist lastakse pajajahul jahtuda, valatakse hapukoorega ja serveeritakse lauale.

Salatid dieedi jaoks 5

Peedi salat

Salati valmistamiseks on vaja 3 väikest peet, 100 pi kõva juustu, madala rasvasisaldusega hapukoort (3 tl).

Peedid, enne kui paned tulekahju, peate põhjalikult loputama. Keeda juured vaja umbes tund ja seejärel kastke külma vette veel 30 minutit. Pärast seda aega peet peetatakse ja lõigatakse ribadeks. Juust tuleb riivida suure riiviga.

Peet pannakse tassile ruudu kujul, segades seda hapukoorega. Top peedid puistatakse riivitud juustuga. Sööki saate kaunistada peterselli ja hapukoorega. Enne salatite söömist peate seda veidi jahutama.

Taimne kaaviari

See on väga maitsev ja toiduvalik suupiste, mis täiendab peaaegu iga põhirooga. Kaviaari valmistamiseks on vaja 2 väikest kartulit, ühe porgandi, ühe värske kurgi, ühe sibula pea. Ikka tuleb olla taimeõli ja sool.

Kartuleid ja porgandeid keedetakse nende nahkades, seejärel jahutatakse, kooritakse ja jämedalt tükeldatakse. Sibul lõigatakse kuubikuteks ja pannakse kergelt praetud. Kurk on purustatud, siis kõik tooted peavad lihvimasinas keerutama. Saadud segu täidetakse taimeõli, soola ja segatakse uuesti.

Kapsasalat selleriga

Salati valmistamiseks on vaja kapsas (100 Ri), seller (50 Ri), üks õun, pool tl suhkrut ja 1,5 supilusikatäit hapukooret.

Kapsas peab olema hästi pestud, peeneks hakitud, soola ja pigistama. Saadud mahl valatakse. Õuna kooritakse ja kooritakse, lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse ribadeks. Seejärel segatakse kõik salatikomponendid, lisatakse suhkur ja hapukoor. Salat on levinud salatikaussi slaidis.

Hommikusöök ja magustoidud

Pelmeenid on laiskad

Väga lihtne on valmistada dieedirooga, mida saab pakkuda mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Pelmeenide valmistamiseks vajalikud tooted: värske kohupiim (pool kilo), suhkur (2 spl), üks toores muna, jahu (3/4 tassi) ja sool.

Munajuustu, suhkru ja näputäis soolaga. Seejärel lisage saadud massile veidi jahu. Kui tainas on pehme, kuid elastne tekstuur, võite seda pidada valmis. See peaks olema veidi kleepuv ja märg. Enne pelmeenide skulpteerimist peate oma käed veega niisutama, nii et tainaga töötamine on lihtsam. Saadud massist moodustub pikk vorst, mis lõigatakse sama suurusega fragmentideks. Pelmeenide kuju võib anda. Valmistatud pelmeenid kastetakse keevasse vette ja keedetud mitte kauem kui 3 minutit. Kui kõik pelmeenid on pinnal, võib tulekahju välja lülitada.

Serveeri pelmeenid hästi hapukoorega. Sellist maitsvat hommikusööki saab ette valmistada, paigutades osa pelmeenidest sügavkülmikusse.

Riisi pajaroog

Hommikusöögiks ja magustoiduks kasutatava paja valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid: riis (250 Pi), kodujuust (200 Pi), 3 õuna ja 3 kanamuna, mõned rosinad, 2 tassi piima, supilusikatäis hapukoor, 2 spl lusikatäit suhkrut.

Selles segus segatakse klaasi piima klaasi veega ja keedetud riisiga. Toit juustu hoolikalt läbi sõela ja võita munad suhkruga. Koorimata õunad ja seemned lõigatakse kuubikuteks. Riis jahutatakse, sellele lisatakse juust, rosinad, õunad ja munasuhkru segu. Kõik tooted pannakse kuumuskindlasse anumasse ja pannakse ahju. Top pajaroog valati muna ja hapukoorega. Kuivatada magustoit, mida vajate ahjus veerand tundi temperatuuril 200 kraadi.

Aurutatud omlett

Steam omlett on suurepärane võimalus hommikusöögiks, mis sobib tabeli numbri 5 menüüsse. Sellisel juhul ei pruugi tassi valmistamise munakollane osaleda (eeldusel, et patsient on hiljuti läbinud operatsiooni ja on taastumas). Sellisel juhul eemaldatakse valgukollane. Valk on vahustatud, segatud madala rasvasisaldusega piimaga, soolatud ja valatakse auruti kaussi. 20 minuti pärast on omlett valmis. Seda võib süüa koriandri, tilli, peterselliga, kui see roheline inimene ei ole vastunäidustatud.

Omleti maitse muutmiseks võite lisada sellele näputäis muskaatpähklit. Mis puutub munakollasesse, siis kui haiguse ägenemise protsess on möödas, võib seda lisada ka roogale.

Puuviljasalat

Toiduvalmistamiseks on vaja 2 õuna, banaani, mandariini ja kiivi. Kõik need koostisosad purustatakse, pannakse salatikaussi ja täidetakse madala rasvasisaldusega hapukoorega või jogurtiga. Maasikad sobivad suurepäraselt roogade kaunistamiseks ja puuviljasalatitega.

Piim supp kartulikummidega

Toiduks vajate 800 ml piima, 4 kartulit, 2 spl tärklist, soola ja värsket porgandimahla.

Kartulid tuleb kõigepealt koorida ja riivida peenelt riivida. Pärast mahla eraldamist pressitakse kartuleid õrnalt ja tärklis kombineeritakse kartuli massiga. Siis nad küpsetavad sellest väikseid lihapallisid, mida keedetakse keevas piimas, kuni need on täielikult valmis. Toiduvalmistamise lõpus valatakse suppesse porgandimahla, soolatakse, keedetakse veel üks minut ja lülitatakse välja.

Kaerajahu küpsised

Küpsiste tegemiseks on vajalik kaerahelbed, kaks muna, hapukoor (300 Рі), suhkur (1 tass), või (100 Рі).

Helbed peavad olema ahjus hästi kuivatatud, seejärel peenestatakse pulbriks. Seejärel lisatakse helvestele hapukoor, munad, või ja suhkur. Pärast tainast nende koostisosade sõtkumist rullige see välja, andke soovitud kuju ja küpseta ahjus 180 kraadi veerand tundi.

Joogid

Kissel marjadega

Joogi valmistamiseks võite kasutada erinevaid marju (vaarikad, maasikad, sõstrad jne). Sul on vaja ka 4 spl suhkrut, 2 supilusikatäit tärklist, vett (2 P).

Kui marjadel on luud, siis tuleb neil neist vabaneda. Tärklis lahustatakse vees, seejärel valatakse marjad, pannakse tulele ja keedetakse 15 minutit, kuni kapslite paksus muutub. Suhkur lisatakse toiduvalmistamise lõpus.

Dogrose puljong

Puljongi valmistamiseks on vaja vett ja looduslikku roosi. Üks osa marjast võtab 10 osa vett. Puljongi infusiooni aja vähendamiseks saate marjad tükeldada. Siis valatakse nad veega, pannakse tulele ja keedetakse. Puljongile võib lisada veidi suhkrut, seejärel kaetakse kaanega ja jätta pannile 12 tunniks.

Lisateave: dogrose keetmine

Leidis tekstis vea? Valige see ja veel mõned sõnad, vajutage Ctrl + Enter

Kastmed

Ilma kasteeta on raske ette kujutada peaaegu kõiki salateid, pajaroogasid või liha roogasid. Samas ei sisalda dieetitabel 5 kuumade, rasvaste ja hapukaste kastmete kasutamist. See aga ei tähenda, et inimene peaks sööma maitsvat toitu. Seda saab ja tuleb uuesti täita, mille jaoks peaksite kasutama järgmisi dieedi №5 lubatud kastmete retsepte.

Piimakaste

See kast on suurepärane lisand erinevatele magustoitudele: pudingid, pannkoogid, pajaroogad, küpsised, puuviljad. Selle valmistamiseks on vaja 50 јRјR vett ja piima, 10 R_ võid, tl suhkrut ja jahu ning näputäis vanilliini.

Jahu kuivatatakse pannil, lisatakse sellele võid ja jahvatatakse kuni selle ajani, kuni see on homogeenne. Seejärel segatakse see piimaga, keedetakse, keedetakse 10 minutit, lisatakse suhkrut ja vees lahjendatud vanilliini. Saadud kaste tuleb filtreerida, jahutada ja kasutada magustoiduks.

Õunakaste

See kastmik on suurepärane teraviljasaagide, kodujuustu, pasta, pajaroogade jaoks. Et seda teha, vajate 2 õuna, tärklist (30 Pі), suhkrut (150 Pі), grammi kaneeli ja paar tilka sidrunimahla.

Õunad tuleb koorida ja seemned lõigata väikesteks viiludeks, panna kastrulisse, lisada neile suhkrut ja sidrunimahla, valada külma vett ja keeta. Kui õunad on pehmed, viiakse need läbi sõela, segatakse uuesti veega ja keedetakse. Tärklis lahustatakse vees ja lisatakse pidevalt segades õunakaste. Seejärel valage sama kaneel.

Artikli autor: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna

Trükised Maksa Diagnostika

Viirusevastased ravimid C-hepatiidi raviks

Analüüsid

Hepatiit on viirushaigus. C-hepatiidi raviks vajate ravimtaimi, millel on samaaegselt nii viirusevastased omadused kui ka kolereetiline toime. Ravimtaimed, millel on nii viirusevastane kui ka kolereetiline toime, päris palju: immortelle, saialill, härja, kase leht, naistepuna, lütrum, hambakujuline, volodushka, suvila.

Vyalov Sergei Sergeevich

Sümptomid

Meditsiiniteaduste kandidaatArst, gastroenteroloog, hepatoloog Kogemused alates 2007. aastast. GMS kliinikus alates 2015. aastast Keeleoskus: inglise, saksa Hobid: reisimine, ajalugu, autod, tervislik eluviis

Dieet sapipõie haiguseks

Sümptomid

Sapipõie on inimkeha organ, mis koguneb maksast tulevat sapi edasiseks eritumiseks soolestikku. Sapipõie koosneb lihaskoest, millel on kontraktiilsed funktsioonid. Kokkupuutuva koe funktsioonide katkemine ebaõnnestub sapi peamises reservuaaris ja kogu sapisüsteemis, mis kindlasti põhjustab sapi stagnatsiooni, kivide moodustumist ja ohtlike haiguste tekkimist - koletsüstiiti, dispensiat ja sapikivide haigust.

13 faktid kõrvitsatulemuste kasulikkuse ja ohtude kohta, samuti meditsiinilised retseptid

Analüüsid

Maks on väga oluline organ, mis mõjutab kogu inimkeha tööd. Kõik tarbitud tooted mõjutavad mingil määral seda nääre.