Põhiline / Dieetid

Dieet Tabel 5: mida saab ja ei saa, nädala ja kuu menüü

Dieetid

"Tabel nr 5" - nn õrn terapeutiline dieet, mille peamine eesmärk on patsiendi ravimine ja taastamine pärast operatsiooni ning on näidustatud ka maksa-, sapipõie- ja sapiteede haigustega patsientidele.

Selle arendaja dr. Manuel Isaakovich Pevzner on loonud terve erineva toitumise süsteemi iga patsiendi jaoks individuaalselt, sõltuvalt tema haigusest ja kuumadest kohtadest.

See tabel piirab rasva sisaldavate toodete patsiente, mis on valmistatud praadimisel ja sisaldavad suurtes kogustes kolesterooli.

Aga rohkesti köögivilju ja puuvilju, see annab täielikult keha kõik vajalikud ained ja kalorid. Lugege lähemalt, milline on elektrisüsteem tabelis 5 ja mida saab selle ajal kasutada ja mida ei saa kasutada - lugege allpool.

Näidustused dieedi kohta

Tuletame meelde, et dieet "tabel 5" ei ole ette nähtud haiguse ägenemise ajal ja seda kasutatakse keha maksa- ja sapiteede õrnaks raviks ja taastamiseks.

Enamasti on arstid määranud järgmistel juhtudel:

  • Nii kroonilise kui ka taastumisega koletsüstiidi korral;
  • Kroonilise hepatiidi korral ilma fokaalse ägenemiseta ja taastumisperioodil;
  • Sapikividega;
  • Maksatsirroos ja funktsiooni puudumine.

Omadused toitumise ja toitumisalase tabeli number 5

Selline toitumine välistab täielikult külmade toitude kasutamise, mille töötlemine ja seedimine võtab palju rohkem keha ressursse kui soojad või kuumad toidud.

Toiduained, mis sisaldavad puriini, kolesterooli, oksaalhapet, ekstraheerivaid aineid ja eeterlikke õlisid, peavad samuti toitumisest lahkuma, kuni need on täielikult tervenenud. Rohkem vedelikku, puuvilju ja kiudaineid, vähem soola ja marinaate.

Ärge kasutage neid toite, mis võivad häirida soolet ja põhjustada kõhupuhitust.

Aur, keeta või küpseta. Hommikul tühja kõhuga soovitatakse juua klaasi sooja vett. 5 sööki päevas, portsjonid on umbes sama.

Mis saab ja mida ei saa dieedi ajal?

Selle dieedi määramisel lubatud ja keelatud toodete loetelu on üsna lai. Dieet 5 sisaldab piisaval hulgal süsivesikuid ja valke, mis võimaldab teil jääda täis, vähendades samal ajal maksade ja sapiteede koormust. Tootetabel on esitatud allpool:

Lubatud joogid

  • Te saate: nõrk tee ilma suhkruta, sidruni- ja magusainelisandiga, puljongitüki ja kummeliga, soolase ja mittehappelise kompotiga, mahlade ja puuviljajoogidega, mis on lahjendatud veega, tarretisega ja tarretisega;
  • Sa ei saa: kohvi (isegi nõrk), sigurit, kakaod, kuuma šokolaadi, rümpasid ja piimavilja, rohelist teed ja lahjendamata mahla, külmi jooke ja vett gaasidega. Alkohol, isegi nõrk, on täielikult välistatud.

Puuviljad ja marjad

  • Sa võid: küpsetatud mittehappelised õunad, toores ja küpsetatud, marjad ja puuviljad kompotidest, 1 banaan päevas, küps granaatõunad, arbuus ja kantalupe piiratud kogustes (2 vahele päevas), kuivatatud ploomid, kuivatatud aprikoosid ja papaia;
  • See on võimatu: kõik hapu ja väljendunud magusus on puuviljad ja marjad, nagu vaarikad, viburnum, jõhvikad, hurjad, viinamarjad, vasikad, kuupäevad. Kõik tsitrusviljad: mandariinid, apelsinid, greibid, kiivi, viinamarjad ja kuupäevad.

Köögiviljad toidus

  • Võite: kartul, porgand, Peking ja lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits ja peet. Salatid, tomat ja paprika väikestes kogustes, kurgid ja avokaadod, merevetikad ja rohelised oad, brokkoli ja seller. Aurutatud köögiviljad sisaldavad rohkem vitamiine ja imenduvad paremini;
  • Sa ei saa: kuum küüslauk, pipar, kibe sibul, redis ja redis, spargel, seened ja hapu, rohelised sibulad. Kõik konservandid ja marinaadid on välistatud, maitsetaimi saab kasutada ainult roogade kaunistamiseks (petersell, tilli, sigur, spinat, arugula), tomatipasta. Valge kapsas lubatud miinimumkoguses, kuid mitte toores.

Supid dieedi tabelis 5

Supp on igapäevase menüü alus, mistõttu on vaja järgida neid soovitusi, et mitte halvendada meditsiinipraktikaga ettenähtud ravi.

  • Saate: köögiviljataimetoidu supid, koorega koorega supp, puuvilja supid, piimatooted pastaga, borsk, kapsasupp, hernesupp, vähemalt kaunviljade, peedi supp;
  • Sa ei saa: suppe, mis põhineb lihal, seentel või kala puljongil. Spinat ja hapu on samuti välistatud, nagu kõik okroshka.

Liha- ja kalaroogad

  • Te saate: lahja liha (veise-, vasikaliha-, küülikuliha), kana ja kalkunita nahata, piimavorstid, värsked mereannid ja lahjad kalad ei ole rohkem kui kolm söögikorda nädalas, samuti piiratud koguses pelmeenid;
  • On võimatu: kõik vorstid ja liha (kala) konservid, krabi liha (või pulgad), suitsutatud ja soolatud kala, kaaviar mis tahes kujul (soolatud või praetud), õline kala, veiseliha, maks ja neerud.

Kashi menüüs

  • Te saate: manna, kaerahelbed, riis, hirss ja tatar putru, keedetud vees, lisades väikese koguse piima, kuivatatud puuviljadega pähkli, müsli (ilma keemiliste lisanditeta), teravilja- ja linaseemneid;
  • Sa ei saa: läätsed ja kõik kaunviljad, kõvad teraviljad on piiratud miinimumiga (mais, pärl, oder).

Soovitused lastele dieedi nr 5 kohta jäävad samaks, kuid magusa mineraalveega lapse keelamine võib vanematele olla väga keeruline kondiitritooted ja maiustused.

Siiski tuleb järgida raviarsti antud soovitusi igas vanuses. Tervist tuleb varases lapsepõlves kaitsta ja tugevdada.

Video teema teemal:

Nädala menüüd ja kasulikud nõuanded

Paljud inimesed usuvad, et õige toitumine aitab mitte ainult kaalulangust, vaid ka tervist. Täna arvestame meditsiinilise toitumissüsteemi numbriga 5, millega saab ravida sapiteed ja maksa. Loomulikult on ebatõenäoline, et neid haigusi on võimalik täielikult ravida ainult dieedi abil, kuid areng on täiesti võimalik.

Artiklis on nädala huvitavaid fotosid ja menüüsid.

Selleks, et mõista, millised haigused see toitumine aitab, loome need:

  1. Gallstone'i haigus;
  2. krooniline või äge hepatiit, samuti koletsüstiit;
  3. maksakahjustused.

Kui palju peaksite toitaineid võtma?

Seda toitu võib jagada päevadeks, nädalateks ja kuudeks.

Võtke näiteks igapäevane toitumine:

Kõigepealt peate võtma 90 grammi rasva päevas ja mitte rohkem kui see arv ning kolmkümmend protsenti nendest rasvadest peaks olema taimse päritoluga; 80 g suhkrut peaks olema 400 grammi. süsivesikud; 90 g valke, milles 60% taimset päritolu; võtta vähemalt 1 liitrit vett või muid alkoholivabad jooke; umbes 10 g soola; mitte rohkem kui kakskümmend kcal peaks olema kalorite arv.

Lisateavet toitumise kohta leiate dieedi tabelist 5

Tabeli 5. menüü on ette nähtud toitumisspetsialisti poolt, näiteks M.I. Pevzner. Selle isiku abiga on tekkinud juba 15 programmi, mis võivad ravida eespool kirjeldatud erinevaid haigusi. Igal programmil on oma number ja oma toitumine, mis ravib vastavat haigust.

Kasutades dieeti number 5, suudab patsient ravida sapiteede tööd, maksa funktsionaalsust ja sapi eraldamist.

Järgige rangelt reegleid

Kui otsustate kasutada tabeli 5. menüüd, peate järgima teatud toitumisreegleid. Selleks peate sööma päevas umbes viis või kuus korda, kuid väikestes portsjonites, mis on sama mahuga 24 tundi.

Lisaks peaks toitumisgraafik olema iga päev sama, vastasel juhul, kui eeskirju ei järgita, siis toitumine ebaõnnestub ja tervis võib halveneda kohe. Nendes reeglites on suur pluss - on lubatud süüa nii külmas kui ka kuumas.

Isegi kui see on liiga kuum või väga jäine. Toit on jäme kiud või isegi jäme toit on keelatud selles dieedis, nii et proovige lihvima toitu asjakohaste seadmete abil.

Lisaks ühe päeva toitumisele saate näiteks nädalas rakendada dieedi numbrit 5 iga päev. Järgnevalt kirjeldame seda ja kui soovid säilitada dieeti, ärge seda hirmutage.

Kasutage erinevaid teabeallikaid

Retseptid kõikidele roogadele, mida on võimalik leida Internetis ja kasutada neid paar nädalat või pigem kogu dieedi ajal. Seda toitumisgraafikut saate korrata ka kogu toitumise ajal.

Dieet meestele

Muidugi on mõnedel patsientidel, eriti üksikutel meestel, raske valmistada selliseid toite kodus, nii et kui teil on raskusi, saate tellida tassi restorani või söökla või e-poe kaudu. Õnneks võimaldavad kaasaegsed tehnoloogiad seda.

Teie valik

Ligikaudne ajastamine, mida olete juba näinud. Lisaks võite konsulteerida oma arsti, dietoloogiga, kes teeb ajakava muudatusi, teeb ise või kinnitab meie.

Maitsev dieedi tabel 5

Näiteks anname esmaspäeval menüü. Pärast ärkamist tehke kaerahelbed. Rukkileiva hammustamine. Veidi hiljem sööge värsket pirni. Kala lihapallidega riis sobib õhtusöögiks ja pesta kompotiga.

Veidi veel piima (mitte tingimata rasva) leivakorviga. Hiljem õhtul sobib dieediga hästi keedetud muna vinaigrett. Lõpus klaasi jogurtit. Põhimõtteliselt saate ise oma menüüd muuta.

Eksperimenteerige toite, kombineerige köögivilju ja puuvilju. Suvel tehke rohkem salateid. Joo kompotid, rohelised teed, mahlad, kefiir. Mida sa rohkem tõmbad.

Konsulteerige arstiga

Lisaks ravimitele määrab arst välja keelatud ja lubatud ravimid, millele võite retseptidele tugineda.

Heakskiidetud toodetega toidud aitavad taastuda kiiremini kui ravimeid. Lisaks võimaldab see ravi seedetrakti taastada ja valu kõhupiirkonnas.

Lisaks kõigi sümptomite kadumisele normaliseeritakse kaalu õige toitumise abil. Muide, kui dieeti kasutatakse, parandab 5 tervist ja tunneb jõudu.

Üks, kes kunagi kannatas maksahaiguste all, peaks teadma, et pärast kogu ravikuuri läbimist ei tohiks te keelatud toite kasutada.
Ja nii on meditsiinilisel tabelil 5 nii eelised kui ka puudused.

Kuid te otsustate, kas kasutada dieeti ravi vormis või mitte.

Eneseravim võib olla teie tervisele ohtlik.

Video ülevaated ja arvustused

Soovitused toitumise kohta №5

See toitumine erineb teistest erinevatest dieedidest, kuna see on terapeutiline. Toidu võtmine selles süsteemis on kerge õrn mõju kehale mitmesuguste maksahaiguste korral. Selline toitumine määratakse ka pärast operatsiooni taastumise ajal. Nõuetekohaselt valitud dieettoidu tabeliga 5 on võimalik haigete seisundit leevendada ja haiguse kordumist vältida.

Näidustused terapeutilise dieedi kohta, mida nimetatakse "5 Stol": äge ja krooniline hepatiit, koletsüstiit, sapikivitõbi, maksahaigus. Tänu sellele dieedile väheneb mao-sooletrakti koormus, ülemäärane mõju maole ja soolele on piiratud ning maks hakkab normaalselt toimima.

Toitumise ajal jääb süsivesikute ja valkude tarbimine normaalseks, rasva tarbimine on piiratud. Meditsiinilise toitumise puhul on välja jäetud toiduained, mis põhjustavad ülemäärast sapi tootmist ja kõrge kolesteroolisisaldusega toitu. Kui meditsiiniline toitumine on soovitatav süüa palju kiudaineid. Kiud aitab seedetrakti tööd, vähendab kõhukinnisuse ja keha mürgistuse ohtu. Toidu jälgides peate sageli ja palju juua palju vedelikku, eelistatavalt lihtsat vett.

Viienda tabeli kirjeldus

Kui toit on number 5, peate arvestama kaloreid ja kontrollima kalorite tarbimise ja keemiliste ühendite päevamäära:

  • Rasvad - mitte rohkem kui 90 g, 1/3 neist peaks olema taimsed rasvad;
  • Süsivesikud - kuni 400 g, suhkur - maksimaalselt 80 g;
  • Valgud - mitte rohkem kui 90 g, 60% neist peavad olema loomsed valgud.

Soovitatav on juua palju vedelikke, vähemalt 2 liitrit päevas. Soola tarbimine päevas on lubatud kuni 10 g. Kalorite koguarv peaks päevas olema vahemikus 2000 kuni 2500 kcal.

Toitumise tõhustamiseks nõuavad arstid järgima järgmisi söögieeskirju:

  • Fraktsiooniline toit on sageli 5-6 korda päevas. Portsjonite maht peaks olema igas söögikorras väike ja umbes sama suur.
  • Igapäevane vajadus järgida sama toitumisgraafikut.
  • Keedetud toitu tuleks tarbida soojalt, keelatud on süüa liiga külma ja kuuma toitu.
  • Praetud toidud on keelatud, küpsetamine, küpsetamine on lubatud keetmise ajal.
  • Soovitatav on kasutada kõrgetasemelise kiudainega liha ja köögivilju, mida kasutatakse lõhenenud kopsuvormis. Keelatud on süüa jämedat toitu.

Nimekiri toodetest viienda tabeli dieedi ajal

"5 laua" dieediga toitmisel peate teadma, mida saab ja mida ei saa toidust süüa. Selle terapeutilise dieedi puhul on toitumisspetsialistid välja töötanud tabeli, kus on loetletud lubatud ja keelatud toidud, mis hõlbustab patsientidel igapäevase toitumise koostamist.

Lubatud on järgmised toidud:

  • tärkliserohelised köögiviljad, salat, avokaado, paprika, kurk, seller, brokkoli;
  • igat liiki teraviljad, va hirss puder;
  • riis;
  • puuviljad: hapu õunad, granaatõunad, banaanid;
  • arbuus, melon;
  • ploomid, kuivatatud aprikoosid;
  • 2. puljongis keedetud köögivilja supid, piim supid, nuudlisupp, peedi supp;
  • lahja liha ilma kõõlusteta: lahja veiseliha, kana, küülik.
  • pilaf liha, kapsas rullides, keedetud vorstidega;
  • lahja kala, mereannid - kalmaarid ja krevetid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted (kuni 5%);
  • pagaritooted: kuivatatud "eile" leib, küpsised, kuivatatud küpsised, küpsetatud koogid, kreekerid, kliid, leib;
  • nõrgalt keedetud tee sidruni, marja mahla, puuviljamahlaga, tarretisega, taimeteedega; Mahl lahjendatakse eelistatavalt veega.

Igapäevases menüüs on soovitatav lisada üks munakollane ja valge (omlett või keedetud).

Magus on mõnikord lubatud süüa väikestes kogustes: marmelaad, marshmallow, mis tahes šokolaadita kommid, mouss, tarretis, kommid, moos ja mesi.

  • baklažaanid, redis, naeris, spargel, kammkarbid, küüslauk, valge kapsas, petersell, hapukoer, spinat, seened;
  • kaunviljad, oder ja maisihelbed, läätsed;
  • peaaegu kõik töötlemata puuviljad ja marjad, sidrun;
  • pähklid, ingver;
  • liha, kala, seente supp, roheline supp, okroshka;
  • rasvane liha ja kala, maks, neerud;
  • sushi, punane ja must kaaviar, krabi pulgad;
  • rasvased piimatooted, soolatud juustud;
  • erinevad vürtsised maitseained, majonees, ketšup, kastmed;
  • tugev must tee, roheline tee, must kohv, kakao, alkohol, karastusjoogid, kvass, lahjendamata mahlad;
  • šokolaad, jäätis;
  • värske pehme leib, must leib, täispiim, praetud pirukad, kondiitritooted, värsked saiakesed.

On vaja vältida konserveeritud toitu ja marinaadi, vürtsikaid toite. Keelatud praetud toidud. On vaja süüa nii tihti, et puudub nälja tunne.

Viies toitumine nõuab patsiendilt distsipliini järgimist ja igapäevase toitumise jaoks vastavate toiduainete valimist. Siiski sõltub ravitava dieedi õigest järgimisest haige inimese täielik taastumine.

Menüü nädala dieedi number 5

Näidismenüü iga nädalapäeva jaoks dieedi number 5, mis määratakse maksahaigusele ilma ägenemiseta.

Loe lähemalt Diet №5 kohta (nimetamise viited ja eesmärgid, toodete omadused ja toiduvalmistamise meetodid) terapeutiliste dieedide kirjelduse osas.

Toodete arv on esitatud grammides.

PÄEV
Esimene hommikusöök Piimaga juustu (kodujuust - 100, piim - 50); tatar koor purustatakse võiga (tangid - 70, või - 10, vesi - 150); tee piimaga (piim - 50, vesi - 150).
Teine hommikusöök Apple - 100.
Lõunasöök Taimetoitlane supp (kartul - 50, värske kapsas - 50, porgandid - 20, suvikõrvits - 40, tomatid - 35, rohelised herned - 20, juured - 15, rohelised - 5, taimeõli - 10, hapukoor - 15, hapukoor - 15, t köögivilja Keetmine - 300); nuudlid keedetud lihaga (veiseliha - 80, nuudlid - 80, muna - 1/4 tk, või - 10, hapukoor - 10); õunamarmel (õunamahl - 50, kartulijahu - 10, suhkur - 15, vesi - 150).
Kõrge tee Tee, küpsised - 50.
Õhtusöök Keedetud kala kartulipuderiga (tursafilee - 90, kartul - 200, piim - 50, või - 10); klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

KOLMAPÄEV
Esimene hommikusöök Pasta lihaga (veiseliha - 80, pasta - 80, muna - 1/4 tk., Või - ​​15, hapukoor - 10); tee piimaga.
Teine hommikusöök Puuviljajuust piimaga.
Lõunasöök Kartuli supp “Hercules” kruupidega (kartul - 70, „Hercules“ - 30, vesi - 350, porgandid - 20, taimeõli - 15, petersell - 5); kapsarullid keedetud liha ja riisiga (veiseliha - 120, värske kapsas - 160, riis - 10, hapukoor - 10, taimeõli - 5, tomatipasta - 5, jahu - 5); marjaheljas (mahl - 50, kartulijahu - 10, suhkur - 15, vesi - 150).
Kõrge tee Õun.
Õhtusöök Piimariisi puder (riis - 50, piim - 100, vesi - 150, või - 5, suhkur - 5); juust - 50; klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

Kolmapäev
Esimene hommikusöök Keedetud kala - 90, piima kaerahelbed (teravilja "Hercules" - 50, piim - 50, või - 5, vesi - 100); tee piimaga.
Teine hommikusöök Kapsasroog (kapsas - 200, manna - 15, muna - 1/2 tk, piim - 40, taimeõli - 5, hapukoor - 5).
Lõunasöök Piim supp nuudlitega (nuudlid - 40, piim - 200, või - 5, suhkur - 5); keedetud liha hautatud porganditega (veiseliha - 100, porgandid - 150, taimeõli - 10, piim - 50, jahu - 3); kuivatatud puuviljade kompott (kuivatatud puuviljad - 20, suhkur - 15, vesi - 200).
Kõrge tee Tee sidruniga, küpsised - 50.
Õhtusöök Tatar-teravilja Krupenik (tatar - 50, vesi - 50, piim - 50, kodujuust - 50, või - 5, suhkur - 5, muna - 1/2 tk); klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

KOLMAPÄEV
Esimene hommikusöök Omlettvalgu aur (ühe muna valk, piim - 25, või - 10); piima riisi puder; tee piimaga.
Teine hommikusöök Külmjuust hapukoorega (kodujuust - 100, hapukoort - 20).
Lõunasöök Vegetarian borsch (värske kapsas - 80, porgandid - 20, peet - 150, tomatipasta - 5, jahu - 3, taimeõli - 15, hapukoor - 10, suhkur - 3, vesi - 300); keedetud liha kartulipuderiga (veiseliha - 100, kartul - 200, piim - 50, või - 10); kuivatatud puuviljade kompott.
Kõrge tee Tee sidruniga, küpsised - 50.
Õhtusöök Keedetud makaronid ja või (makaronid - 80, või - 10); juust - 50; klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

Reede
Esimene hommikusöök Toores porgand ja õuna salat (porgand - 75, õunad - 60, suhkur - 5, taimeõli - 15); piimakastme all küpsetatud auru lihatükid (liha - 75, leib - 15, piim - 50, jahu - 3); tee
Teine hommikusöök Küpsetatud õun.
Lõunasöök Kartuli supp (kartul - 100, piim - 200, taimeõli - 10, jahu - 5); keedetud kala hautatud kapsaga (kala - 100, kapsas - 200, taimeõli - 20); värsked puuviljad (õun või ploom) - 200.
Kõrge tee Klaas puljongit, küpsiseid - 50.
Õhtusöök Tatar putru; klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

PÄEV
Esimene hommikusöök Heeringas keedetud kartulitega (leotatud heeringas - 50, kartul - 200, taimeõli - 10); tee sidruniga.
Teine hommikusöök Õun.
Lõunasöök Värskest kapsast (värske kapsas - 120, kartul - 60, porgandid - 20, petersell - 5, taimeõli - 15, hapukoor - 10, tomatipasta - 5, vesi - 300); auru kotletid pastaga (liha - 75, leib 15, pasta - 80, või - 10); kuivatatud puuviljade kompott.
Kõrge tee Klaas puljongit, küpsiseid.
Õhtusöök Omlettvalgu aur; juustukoogid hapukoorega (kodujuust - 100, manna - 10, piim - 20, muna - 1/2 tk, suhkur - 10, hapukoor - 20); klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

Pühapäev
Esimene hommikusöök Tugikarpid tatar pudraga (liha - 75, leib - 15, tatar - 70, vesi - 150, taimeõli - 15); tee sidruniga.
Teine hommikusöök Porgandipüree moosiga (porgand - 50, õunamahl - 50, suhkur - 5).
Lõunasöök Vegetarian borsch; kodujuustu puding (kodujuust - 100, piim - 50, või - 5, manna - 10, muna - 1/2, suhkur - 10); küpsetatud õun.
Kõrge tee Berry Kissel.
Õhtusöök Piima manna putru ploomidega (manna - 40, piim - 100, suhkur - 5, ploomid - 50); klaas mineraalvett.
Ööseks. Klaas kefiri.

Kui teil ei ole maksaga probleeme, kuid eesmärk on kaalust alla võtta, siis külastage meie veebilehe lehekülge - dieet kaalulangus № 8, mis on spetsiaalselt mõeldud ülekaalulistele inimestele, kes tahavad seda kaotada!

Nädala menüü dieetide 5 tabeli retseptidega

Pevzneri terapeutiline dieet nr 5 on ette nähtud täielikuks, kuid õrnaks toitumiseks kroonilistele maksa- ja sapiteede haigustele. Toidulaud tabelis 5 on toitu, mis sisaldab rohkesti taimset kiudaineid ja lipotroopseid aineid, ning menüü 5 dieedi jaoks aitab kaasa maksa normaliseerumisele ja sapi lahutamisele vitamiinide ja mineraalidega. Dieet 5. tabel koos nädala menüüga ja retseptid tuleb eelnevalt läbi mõelda, et saaksite valmistada tervislikke ja maitsvaid toite, vältides soovimatuid toite.

Dieetide 5 olemus ja põhimõtted

Dieettoidud tuleks keeta või aurutada (foto: uflebologa.ru)

Dieetitabel nr 5 on arsti poolt määratud kroonilise koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse vormide kohta ilma ägenemiseta. Toitumise number 5 on sellise dieedi valik, mis aitab vältida maksahaiguste ja sapiteede arengut ja süvenemist. Selleks sisaldab igapäevane menüü toiduaineid, mis ei ärrita seedeelundeid, normaliseerivad sapi eraldumist. Samas saab viienda tabeli toitumise ajal keha füsioloogilise normi valkudest, rasvadest ja süsivesikutest, kõikidest vajalikest vitamiinidest ja mikroelementidest.

Dieetabeli põhimõtted nr 5 Pevzner:

  • keetmine - aurutatud, saate keeta ja küpsetada;
  • Päevase toitumise menüü arvutatakse 6 söögikorda päevas;
  • sool on lubatud dieedil, mis ei ületa 10 g päevas;
  • toitumine 5 annab vähemalt 1,5 liitrit vaba vedelikku päevas;
  • jämedakiududega tooted tuleks küpsetamise ajal tükeldada või hõõruda.

Dieet 5 tabel sisaldab mõõduka energiasisaldusega retsepte - mitte üle 2000 kcal päevas. Toidus ei ole lubatud rohkem kui 80 grammi suhkrut, ülejäänud 300 grammi süsivesikuid peaks kuuluma teravilja ja köögivilja hulka. Valgud ja rasvad on lubatud kuni 90 g.

Te võite olla huvitatud

Toidulaudade tabelid lubatud ja soovimatute toodete kohta:

Toit on mõeldud umbes 10-14 päeva. Lisateavet selle kestuse ja lubatud täidise kohta tuleb küsida arstilt.

  • Nõukogu toitumisspetsialist. Füsioloogid on leidnud, et söömise fakt on suurepärane sapi voolu kaksteistsõrmiksoole stimuleerija. Lihtsaim choleretic ravim sööb. Vaja on süüa vähe, vähemalt 4-5 korda päevas, soovitavalt samal ajal. Teine hommikusöök ja pärastlõunane suupiste võib olla juustu võileib, keedetud liha või kala, õun.

Ülekuumenemine, rikkalik toidutarbimine kahjustab maksa ja sapipõie teket, aitab kaasa sapiteede spasmide tekkele ja valu rünnakule.

Toitude tabeli number 5

Tabeli nr 5 suhe arvutatakse nädala eest eelnevalt, võttes arvesse toitumise mitmekesisust (foto: jojo-moka.com)

Nädala valiku menüü arvutatakse sõltuvalt dieedi numbrist 5. Need võivad olla viienda tabeli sordid, mida arst soovitab erinevate maksa- ja sapiteede haiguste korral.

Rasvhappe maksa dieet tagab rasvade menüü vähendamise 70 g-ni päevas. Dieet 5a on ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks. 5a dieedi retseptides peate minimeerima kolesterooli sisaldavaid toiduaineid.

Dieet 5p vastavalt Pevzneri soovitusele kroonilise pankreatiidi korral. Tabel 5n erineb selle toiduainesüsteemi teistest sortidest, vähendades lubatud süsivesikuid 200 g-ni päevas. 5p dieedi retseptid ei tohiks sisaldada terveid mune, vürtse ja vürtse.

Tabel 5 on esitatud pärast operatsiooni sapipõie eemaldamiseks, iga päeva retseptid võimaldavad rasvade ja soola olulist vähenemist.

Lipotroopsete rasvade tabeli sordi nr 5 puhul sisaldavad retseptid vastupidi vähemalt 110 g rasva päevas. Need on vajalikud, et sapp ei seisaks. Menüü arvutatakse eelnevalt päevade kaupa ja lisage toitumisse kõik toitained õiges koguses. Alusmenüü võtmine iga päev dieedi tabeli numbri 5 jaoks.

Menüü esmaspäeval

Aurutatud kala kuivatatud ploomidega (foto: wowfood.club)

1. hommikusöök: kaerahelbed vees, rukkileib võiga ja viil juust, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: riisi supp munaga, aurutatud kala zrazy, marja mahl.

Lõunasöök: 100 g omatehtud jogurtit, küpsiseid.

Õhtusöök: kodujuustu ja porgandi pajaroog, roosipähkli puljong.

Päeva tass: auru kala. Toiduvalmistamiseks on vaja 400 g tailiha fileed (tursk, merluus, pollock), koorimata nisu leiba, muna, 8 tükki eelnevalt aurutatud ploomid ilma kivideta, 2 supilusikatäit piima, teelusikatäit või, teelusikatäis riisipuru. Leota leiva piima ja pigista, lõigata kalafileed viiludeks. Keerake segisti filee, leiba ja tükeldage. Lisage massile muna, näputäis soola ja segage hästi. Peenestage ploomid peeneks ja segage võiga, röstitud. Kasta oma käed vees, et mitte hakkida hakkliha kinni. Valmistame tortilla hakkliha, asetame täidis keskele, lisame sellele ovaalse kuju ja paneme selle topelt boilerisse. Küpsetusaeg - 20 minutit. Söögil on võimalik valmistada keedetud lillkapsast.

Teisipäeva menüü

Köögiviljadega hakitud kana (foto: dachadecor.ru)

1. hommikusöök: manna puder vees koos lusikaga maasikamassiga, pehme keedetud muna, tee.

2. hommikusöök: küps pirn.

Lõunasöök: köögiviljasupp manna, aurutatud kanafileedega.

Lõunasöök: riisipudel.

Õhtusöök: hakkliha köögiviljadega, tee.

Päeva roog: kana hakkida köögiviljadega. Valmistage 500 g hakkliha (on soovitatav mitte kasutada kauplust ja tükeldada kanafilee segistis). Koori ja pesta sibul, punane pipar, suur tomat, 3 keskmise kartuliga. Lõika sibul peeneks ja segage hakklihaga, lisage näputäis soola. Piprad ja tomatid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja riisitakse kartulid jämedale riivile. Määrige küpsetuspann õliga ja asetage täidis, sile. Top koos kiht tomatite ja paprikatega. Järgmisena pange riivitud kartulite ja veidi soola kiht. Vala supilusikatäis oliiviõli ja määrige hapukoorega. 100 g mis tahes juustu maitsestamiseks ja paja piserdamiseks. Pange ahi keskmise kuumusega, küpseta 40 minutit.

Kolmapäev menüü

Apple hautatud (foto: yandex.ru)

1. hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega, tee.

2. hommikusöök: 2 mandariini.

Lõunasöök: tatar supp, tükk keedetud veiseliha porgandipüreega.

Lõunasöök: puding manna.

Õhtusöök: veiseliha hautatud õunadega, tee.

Päeva roog: veiseliha hautatud õunadega. Toiduvalmistamiseks peate võtma kg veiseliha, 2 suurt sibulat ja porgandit, 2-3 suurt hapukat magusat õuna, 2-3 supilusikatäit jahu. Lõigake liha suurteks tükkideks (3-4 cm), rullitakse jahu ja praadige kiiresti taimeõlis. Vala 4 spl taimeõli paksu seina pottidesse, tükeldage peeneks sibulad ja küpsetage selles õlis keskmisest kuumusest. Lisage jämeda riiviga riivitud porgandid, valage umbes 2 tassi vett, et liha täielikult täita, soola ja küpseta madalal kuumusel 1,5 tundi. Koori õunu, lõigata suureks viiludeks ja segada liha. Keeda veel 40 minutit kaane all. Lülitage soojus välja ja laske enne serveerimist veel 15 minutit lasta.

Menüü kolmapäevaks

Kõrvits koor riisiga (foto: qulady.ru)

1. hommikusöök: 2 valgu auru omlett, keedetud peet sisaldav salat juustuga, tee.

2. hommikusöök: banaan.

Lõunasöök: taimetoitlane supp, riisipuru.

Ohutu, riivitud toores porgand lusikaga hapukoorega.

Õhtusöök: salat, keedetud kanafilee, roosapähkli puljong.

Ööseks: puljongit.

Päeva õhtusöök: kõrvitsa puder riisiga. 700 g kõrvitsimassi lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile, valatakse 100 ml vett ja keedetakse, keedetakse 10 minutit. Lisage poolteist tassi piima, valage 2 supilusikatäit suhkrut ja näputäis soola, segage ja keema. Seejärel valage pool klaasi pestud riisi, lamendage ja ärge segage. Küpseta madalal kuumusel 30 minutit, kuni riis on täielikult keedetud. Lülitage tulekahju välja, segage putru, purustatakse kõrvitsa tükki, lisa väike tükk või.

Reede menüü

Küpsetatud kala koorekastmes brokoli (foto: god2019.net)

1. hommikusöök: siirniki kuivatatud aprikooside, hapukoorega, tee.

2. hommikusöök: 150 g magusaid marju.

Lõunasöök: peedi supp, auru kala.

Lõunasöök: kodujuustukook, porgandimahl, veega lahjendatud 1: 1.

Õhtusöök: vähese rasvasisaldusega hapukoores küpsetatud kala brokkoli, õunakompotiga.

Päeva roog: küpsetatud kala brokkoliga. Vähese rasvasisaldusega kalafilee 600 g portsjoniteks ja soolaks. 400 g brokkoli, mis on lahti võetud õisikuteks, kastetakse keevasse vette ja keedetakse 5 minutit. Võta tassi 2 muna ja 200 g madala rasvasisaldusega hapukoorega. Määrige küpsetuspann võiga, pange kala ja kapsas, valage hapukoorekastmega ja pange kuumutatud ahju keskmise kuumusega. Küpseta 15 minutit ja serveeri kohe.

Laupäeva menüü

Lihapallid piimakastmes (foto: static.1000.menu)

1. hommikusöök: tatar putru, viil juust, tee.

2. hommikusöök: meega küpsetatud õun.

Lõunasöök: köögiviljasupp, kanaliha, piimakaste.

Lõunasöök: kodujuustu.

Õhtusöök: laisk kapsarullid riisiga, tee.

Ööseks: puljongit.

Päeva roog: kana-lihapallid piimakastmes. Lõika 500 g kanafileed segistisse. Leotage 3 väikest viilut leiba vees, pigistage ja lisage liha. Koorige sibul, peske, tükeldage ja liha segatakse. Soola hakkliha, segatakse hästi, moodustage väikesed pallid. Kuumutage 3 supilusikatäit taimeõli ja 30 g võid, pannakse supilusikatäis jahu ja segage jõuliselt, et ei oleks tükke. Vala klaas piima, soola, keeta ja keedetakse kaste 10 minutit pidevalt segades. Pange lihapallid piimakastmesse, sulgege kaas ja küpseta madalal kuumusel pool tundi.

Pühapäeva menüü

Squash-supp krutoonidega (foto: bm.img.com.ua)

1. hommikusöök: banaanilõigudega kohupiim, maasika moosiga rukkileib, tee.

2. hommikusöök: küpsetatud õun.

Lõunasöök: suvikõrvits, supp.

Tee aeg: laisk pelmeenid.

Õhtusöök: hautatud kapsas krevettidega, dogrose puljong.

Päeva roog: suvikorvitsipüree supp. Valmistage ette väike kanafilee, 700 g noor suvikorvits, 2 kartulit ja sibulat, 200 g töödeldud juustu. Keeda kanafilee vees 20 minutit pärast keetmist. Koorige, peske ja küpseta köögiviljad. Eemaldage liha puljongist, pange kartulid ja küpseta 20 minutit. Lisa sibul ja suvikõrvits, küpseta veel 10 minutit. Valage vedelik tassi, lihvige köögiviljad püree segistisse ja valage puljong tagasi. Lõika juust ja kana viiludeks, pannakse suppi, pannakse tulele ja küpseta, segades, kuni juust on täielikult lahustunud. Serveeri nisukrekkidega.

Nõukogu toitumisspetsialist. Kui teil on ülekaalulisus, on kasulik (ainult siis, kui arst on määranud) teha paastumispäeva üks kord nädalas. Samal ajal on riisikompostide paastumise päev populaarne ja hästi talutav. Päeva jooksul juua 5-6 korda klaasi kompoti (1,5 liitrit päevas) kuiva või värske magusa puuviljaga. 2-3 korda päevas lisatakse kompotile suhkruvabas vees keedetud riisipuur. Päevas on vaja 1,2 kg värsket või 200–250 g kuivatatud puuvilju ja 50 g riisi.

Soovitatav on ka juustu või juustukooki paastumise päevad. Ligikaudu 400 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu (looduslikul kujul või juustukookide valmistamiseks) jagatakse 4-5 annuseks päevas. Lubatud 2-3 klaasi teed piimaga ilma suhkruta ja klaas puljongit.

Lisateavet toitumisalaste soovituste kohta dieeditabelile nr 5 leiate allpool olevast videost.

Dieet "Tabel 5" - menüü iga päev

Täna analüüsime üksikasjalikult iga tabeli „Tabel 5” päeva, selle omaduste, lubatud ja keelatud toiduainete ning retseptide menüüd. Selle võimu skeemi autor on MI. Pevzner on terapeut ja üks Moskva Toitumisinstituudi korraldajatest. Lugupeetud teadustöötaja on välja töötanud enam kui tosin dieeti, mille eesmärk ei ole mitte ainult ülekaalulisuse vähendamine, vaid ka siseorganite seisundi parandamine, ägenemise riski ja seedetrakti haiguste tekke vähendamine. Tabeli number 5 on üks efektiivsemaid võimsuskavasid, mida saab kasutada kodus.

Toitude tabeli nr 5 põhireeglid

Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõningaid reegleid, mis on antud selle dieedi puhul:

  • Sa pead sööma vähemalt 5 korda päevas väikestes portsjonites.
  • Sööki saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
  • Kõik toidud, mis on rikastatud nii kiudainetega kui ka liimiga, peavad olema jahvatatud.
  • Teraviljad peavad olema pehmelt keedetud.
  • Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu ja juurvilja või piimaga.
  • Menüü peaks koosnema pektiine, toidulisandeid, lipotroopseid aineid ja vedelikke sisaldavate toodete eelisest.
  • Tooted, mis võivad põhjustada soolestiku käärimist või mädanemist, ei ole lubatud.

Eeskirjad on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toiduainete kasutamisega.

Lubatud tooted dieedi numbriga 5

Sellistest piirangutest hoolimata võib iga päeva dieedi 5. menüü koosneda erinevatest toitudest. Sellise toitumise raames on üsna palju lubatud tooteid:

  • Kala ja liha madala rasvasisaldusega sordid. Vastavalt toitumisreeglitele saate süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Veiseliha on siiski üsna kerge toode, mistõttu tuleb seda küpsetada kartulipüree või sufliumi kujul. Kana ja kalkun võib olla terved, kuid nahka ei tohiks olla.
  • Supid (köögivilja-, kreemikuppid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt jahvatada. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kaste on kõige parem kasutada hapukoorega või või.
  • Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on ravida koliiti ja teisi seedetrakti haigusi, siis on piima parem kasutada ühe toiduaine koostisosana. Kohupiima pudingite või juustukookide kasutamine on lubatud.
  • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Neid võib siiski kasutada ainult jahvatatud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada mousse või suudlusi nende põhjal. Kuivatatud puuviljad peavad hoolikalt põrkuma.
  • Mesi või moos. Väikeses koguses võib neid toite suhkru asemel süüa.
  • Munad Selles toidus võib neid kasutada peamiselt valkudest omelettide valmistamiseks. Yolk päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
  • Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikorvits viilu või kõrvitsat. Keedetud kartulid saab süüa lillkapsaga, porgandiga tükelda porganditega.
  • Või. Kasutatakse ainult salatikastmisena.
  • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb eelnevalt veega lahjendada. Soovitatav on juua puljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piima lisamisega.

Keelatud toidud dieedi numbril 5

Söögivaliku menüüs 5 nädalas kodus ei tohiks olla järgmised tooted:

  • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
  • Värske leib, kuklid.
  • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
  • Praetud, tükeldatud liha.
  • Rasvane kala ja liha sortid, kaaviari.
  • Vürtsikas ja soolane juust.
  • Kõrge rasvasisaldusega juust.
  • Toidud munadest, va omlett.
  • Seened ja kaunviljad.
  • Küüslauk, sibul, hapu, redis ja kapsas.
  • Murenenud putru.
  • Šokolaad ja jäätis.
  • Soolsus ja marinaadid.
  • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaoga.
  • Maitseained ja suupisted.

Proovimenüü iga päevase dieedi jaoks 5

Kutsub teid tutvuma iga päeva ligikaudse dieediga, mis tagab selle toitumise. Lubatud tooteid, teatud tooteid saab reeglitesse lisada või eemaldada. Menüü on mõeldud 7 päeva, kokku - 6 sööki (hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

  • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikatäis või, sidruniga tee ei ole tugev;
  • Madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • Peenestatud köögiviljadest valmistatud supp, keedetud liha safiir, hautatud porgandid, hautatud puuviljad;
  • Tee on meega nõrk;
  • Pasta juustuga, veel vesi;
  • Üks tass kefiiri (2,5% rasva).
  • Lihatükid piimakastmega, riivitud porgandi salat, kohv piimaga, mitte tugev;
  • Apple;
  • Kartuli supp, marjahape, suhkrupeedi hautatud küpsetatud kalaga;
  • Dogrose puljong;
  • Tatar putru vee peal, gaseerimata vesi;
  • Klaas kefiri.
  • Vähese rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukooret, riisi (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
  • Küpsetatud Apple;
  • Keedetud kanarind (150 g), riisipuur, köögiviljasupp, kuivatatud puuvilja kompott;
  • Värske mahl;
  • Kalafilee (aurutatud), kartulipuder, piimakaste ja roosapähkli puljong;
  • Klaas kefiri.
  • Pasta ja veiseliha (lihvima ja küpseta);
  • Pelmeenid on laiskad;
  • Praetud kartuli supp, kapsarullid, tarretised;
  • 2-3 marja;
  • Riisipuder piimas, kus on lusikatäis võid, tee ei ole tugev;
  • Kefiir (1 tass).
  • Kohv ei ole piimaga tugev, vähese rasvasisaldusega kodujuust, tatar on vees;
  • Apple (küpsetatud);
  • Souffle keedetud lihast, makaronist ja suudlusest;
  • Tee on nõrk mee ja piimaga;
  • Keedetud kala (150 g), kartulipuder, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
  • Kefiir (1 tass).
  • Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
  • Porgandipüree, õunamahl;
  • Piim supp spagettidega, kodujuustu, kompott;
  • Kissel (1 tass);
  • Manna puder piimaga, gaseerimata vesi;
  • Kefiir (1 tass).
  • Lahtine tee piimaga, riisipuder vees;
  • Apple (küpsetatud);
  • Aurutatud lihatükid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
  • Dogrose puljong;
  • Aurutatud omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
  • Kefiir (1 tass).

Nagu näete, on menüü üsna rikas, ja on ebatõenäoline, et teil on toidu ja nälja puudumine. Kui teete kõike õigesti, siis ei saa mitte ainult saavutada täiuslikku figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

Retseptid igapäevase dieedi jaoks "Tabel 5"

Et te teaksite, et saate valmistada maitsvaid toite autoriseeritud toodetest, siis vaatame nädala menüü koos retseptidega ja kuidas valmistada „Tabel 5” dieeti. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamisnõud.

Toidu kartuli supp

  • Kartul - 2 tk;
  • Porgandid - 1 tk;
  • Riis - 120 g;
  • Sibul - 1 tk.;
  • Broccoli - 60 g;
  • Soola

Toiduvalmistamiseks tuleb kartulid koorida, kuubikuteks lõigata ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (loputage) ja asetage pliidile. Porgandid peavad olema virgitud ja suppidesse asetatud samal ajal kui brokkoli. Nõu valmistatakse madalal kuumusel. Supi valmisolekut võib hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne väljalülitamist lisage soola maitse järgi ja enne söömist - natuke taimeõli ja rohelisi.

Veiseliha

  • Veiseliha - 150 g;
  • Piim - 50 ml;
  • Hapukoor - 25 g;
  • Või - ​​5 g;
  • Ploomid - 15 g.

Veiseliha on vaja lihalõikurit mitu korda kerida. Pärast luude eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Valmis hakkima piima, ploomide ja munadega. Sega segamine on vajalik ja segada. Küpseta lihapallid ahjus. Enne toitude valmisolekut valasid pallid hapukoort.

Porgandi juustukoogid

  • Porgandid - 2 tk;
  • Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
  • Jahu - 50 g;
  • Manna - 1 tl;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Suhkur - 1 spl. l.;
  • Muna - 1 tk.

Porgandid tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage maitse järgi toores muna, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad on segatud ja seejärel valmistatakse valmis segust juustukooke. Sa pead küpsetama ahjus.

Mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt

Me koostasime iga päev menüü ja dieedi tabeli 5 retseptid. Väärib märkimist, et see on rohkem meditsiiniline toitumiskava, mis keskendub seedehäirete kõrvaldamisele. Pärast konsulteerimist arstiga on parem minna sellisele dieedile. See ei ole iseenesest haiguste jaoks imerohi ja võib komplikatsioone leevendada ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga.

Jälgides kõiki selle toitumise reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise kõrvaldamise ja seedesüsteemi normaliseerumise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhised ütlevad, et sa ei saa jämedat toitu süüa, on vaja riivida. Vastasel juhul ei ole dieedi ravitoime.

See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllataval kombel ei saa selline toitumine leevendada ainult süvenemist, vaid parandada ka patsiendi üldist seisundit. Seedetraktide normaliseerumise ja mao töö taustal on võimalik saavutada teisi eesmärke. Seega on kaalu vähenemine ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise tooni suurenemine ja heaolu paranemine.

Toitumisspetsialistid annavad mõningaid näpunäiteid, mille järel saate soovitud dieedi tulemuse saavutada:

  • Keelatud on kasutada keelatud toiduaineid. See kehtib nii dieedi enda kui ka selle möödumise aja kohta.
  • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsika maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise tervisemõjust maksale.
  • Dieet peaks sisaldama piisavalt valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
  • Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt kõrvaldage toitumine kõik rasvased toidud. Juust, hapukoor, liha- ja kalatooted peaksid olema lahjad.
  • Ülekaalu vastu võitlemiseks vähendame süsivesikute hulka.
  • Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi lihvija, hõõruda või peeneks hakida. Sellisel õrnal režiimil on siseorganid lihtsamini töödelda.
  • Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Fraktsiooniline toitmine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
  • Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieedile rohkem kiudaineid.

See toit oli algselt ette nähtud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühiajaliselt saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites ja soovitustes kirjeldatud reegleid, mida toitumisspetsialistid annavad, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

Kuidas luua menüü iga päeva jooksul dieedi ajal "Tabeli number 5"?

Selle põhjal, milliseid tooteid valmistatakse, on menüü dieet number 5. Millised on kliinilise toitumise ülesanded, toitumise näide ja mõned retseptid.

Inimesed, kellel on sapipõie ja maksa patoloogiad, reageerivad valu puudutavatele üksikutele toitudele. Leevendada seedetrakti, leevendada põletikku sekretoorsete funktsioonide vähendamise abil, aitab spetsiaalset dieeti: "Tabeli number 5." Nädala menüü on välja töötatud toitumisspetsialisti M. I. Pevzneri poolt ja selle on määranud arst.

Näidustused ja peamised nüansid

Mistahes maksaprobleemid, sapipõie krambid, äge ja krooniline põletik - toitumise kohandamise põhjus. Tabeli eesmärgid:

  • taastama sapi väljavool;
  • parandada organi funktsiooni;
  • eemaldada sappikanali spasm.

Nädala menüü "dieet 5" seab piirangud päevase toitumise koostisele. Kalorisisaldusega 2800 kcal tuleks tarbida kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Samal ajal peaks 60% olema loomset päritolu valgusisaldus, 40% taimsetest rasvadest. Soovitatav ei ole ületada suhkru ja soola norm - 80 ja 10 g.

Viienda tabeli menüü ei sisalda praetud. Toit on keedetud, aurutatud ja küpsetatud. Režiim - ravi alus:

  • ärge sööge üle, kasutage sama osa;
  • kinni ajakavast;
  • jämedat kiulist toitu;
  • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
  • Vältige liiga külma ja kuuma toitu ja jooki.

Ravi tabeli reeglid

Proovimenüü dieet number 5 koostatakse lubatud ja keelatud toiduainete nimekirjadest. Terapeutilise toitumise ülesanne on keha küllastamine kasulike ainetega:

  • Peedid, tomatid, punased kapsad, sibulad, porgandid, paprika ja kurgid tükeldatud kujul.
  • Sisusta manna, tatar, riisi ja kaerahelbed. Teise või kolmanda puljongi suppe saate valmistada.
  • Magustoitude puhul vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (suhkrutena) ning magusad marjad.
  • Kanafilee, lahja veiseliha, kalkuni ja küüliku valgu kühvel. Piimvorstid on lubatud, kuid parem on neid kodus teha. Lubatud: merluus, haugi, tursk, krevetid ja kalmaarid.
  • Väikese rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja põhiroogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoor salatitele.
  • Päevas on lubatud üks terve muna ja valgu omelett.
  • Valige rukis ja nisuleib, kondiitritooted ilma muffinita.
  • Joo nõrk teed, lahjendatud veega, puuviljamahlad, marja puuviljajoogid ja puuviljajoogid.
  • Kasutage köögivilja ja või valmistamiseks.

Eemaldage kõik, mis provotseerib sapi vabastamist - terapeutilise dieedi 5. põhimõte. Iga päeva menüüs peaks olema piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraalaineid.

Traumaatilised limaskestad ja maomahla ja sapiteede tootmine on keelatud:

  • Jämedad toidud on redis, redis, küüslauk ja rohelised sibulad, spinat ja hapu, kapsas värsked ja kääritatud, marineeritud köögiviljad.
  • Raskkiudude, taimsete valkude allikad: seened, kaunviljad, hirss, oder ja odra puder, mais.
  • Köögiviljad ja marjad hapukusega, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis tekitab käärimist ja kõhupuhitust.
  • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
  • Kodune piim, hapukoor, koor, rasashenka kõrge rasvasisaldus.
  • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
  • Tugevad teed ja kohv, alkohol ja sooda.
  • Šokolaad, küpsised, kommid. Lubatud on ainult mesi, vahukomm ja marmelaad.

Keeldude nimekiri kordab tegelikult õige toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudude keelustamine kiududega.

Menüü koos retseptidega

Sa pead tabama nii kaua, kuni valu kaob. Määratakse viie nädala dieet, kuid seda terminit võib vähendada. Toodete nimekiri võimaldab teil muuta dieeti mitmekesiseks.

Hommikusöök:

  • limane supp kaerahelbed või puder, juust või muna, rukkileib ja või;
  • manna ja maasikad, klaas kooritud piimast;
  • kodujuustu pajaroog marjadega või rosinatega manna;
  • juustukoogid kuivatatud aprikoosidega manna või tatariga tükkidega;
  • valkude omlett tomatite ja peedisalatiga juustuga;
  • piima kaerahelbed ja marjadega kodujuust;
  • vähese rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisu leiva juustuga.

Õhtusöögid:

  • riisi lima supp kartulite ja zraz aurutatud kaladega;
  • riisi supp munaga ja hakklihaga, tomat;
  • tatar supp ja viil vähese rasvasisaldusega keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsasalatiga (riiv);
  • küpsetatud filee ja riisipurukast riisiga;
  • supp suvikõrvits, aurutatud kala;
  • suhkrupeedi supp, tükeldatud tatar;
  • tomati ja kurgi salat, kartulipuder, kalafilee.

Õhtusöögid:

  • kana hakkima pajaroog munaga ja köögiviljadega;
  • hautatud kapsas ja veiseliha ahjude all ahjus;
  • õuna-kõrvitsa salat, kala supp riisiga;
  • kõvaks keedetud muna, vinigrett, kefiir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotamine);
  • hapukoores küpsetatud kartulipuder ja kala;
  • laiskad kapsarullid ja kapsas; keedetud peedi- ja ploomisalat;
  • salat keedetud kapsas, muna ja kalamari (krevetid), riisipuur.

Suupisted:

  • puuviljapüree ja valgu omlett;
  • küpsetatud õuna meega;
  • kohupiim õuna- ja porgandipüreega;
  • riisipudel;
  • leib keedetud kala ja kurgiga;
  • kefiir banaaniga.

Kodus saab toiduvaliku menüüs nr 5 kasutada tervislikke köögivilju ja valku sisaldavaid retsepte:

  • Peedi supp kalaga valmistatakse kerge filee puljongiga, millele on lisatud peeneks lõigatud peet, porgandit ja sibulat. Kartulid annavad talle küllastustunde. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Muna ja soolaga segatud Türgi hakkliha segatakse hakitud sibula ja porgandiga.
  • Täidetud kalmaarid täidetakse keedetud riisiga, mis on täidetud peeneks hakitud porganditega, sibulaga ja paprikaga. Võite küpsetada ahjus või topelt boileris.
  • Kana terrine valmistatakse segades filee, mune, piima ja 2 supilusikatäit kaerahelbed segades. Lõigake punane pipar ja segage segu. Pange vorm, piserdatud röstitud kohriga, küpseta ahjus.
  • Poached munad keedetakse sinepiõliga määritud pakendis. Sa võid süüa juustu ja leivaga.

Töötavate inimeste menüü on üsna lihtne teha pajaroogadest, lihatoidudest ja pudingitest, kefiirist ja salatidest. Režiimi järgimine peab kandma salve, kuid tervis on kallim kui laiskus.

Terapeutilise dieedi 5 peamine pluss on see, et ta õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvhappeid ja praetud, kuuma ja marineeritud aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemist.

Trükised Maksa Diagnostika

Carsil või Legalon: mis on parem

Dieetid

Legalon - lühikirjeldusLegalon koosneb väljavõtte piimavahu viljadest. Toodetud Saksa firma Madaus poolt. Selle keskmine maksumus Vene apteegi ahelas on 455 rubla pakendi kohta.

Polüübid sapipõies

Dieetid

Polüp on epiteelirakkude proliferatsioon siseorganite seinte limaskestade kohal. Vormide tüüp ja kuju on erinevad. Polüübid sapipõie korral ilmuvad sageli, nad võivad olla põie õõnsuses ja väljaspool.

Mis on opisthorhiasis?

Dieetid

Opisthorhiasis on parasiithaigus, mille põhjustajaks on maksahaigused. Kõige tavalisem haigus esineb kassi imendumise tõttu kehasse - tasane parasiit, mis elab jõekalades.Haiguse opistorhozil on raskekujuline haigus, mis võib põhjustada pöördumatuid tagajärgi.

Arst Hepatiit

Tsirroos

maksa raviMaksa parenhüümi tiheduse normInimkeha ei suuda toime tulla mürkide ja toksiinidega ilma maksata. Kuid nende ainetega kokkupuutumisel hävitatakse maksa parenhüüm (selle struktuur).