Põhiline / Hepatiit

Veise maks ahjus, foto retseptid

Hepatiit

Veise maks ahjus - tassi, mida me valmistame üsna harva ja tegelikult pole see mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik! Meie materjalist leiate mitmeid toiduvalmistamisviise, samuti retsepte, millele on lisatud fotosid ja kasulikke näpunäiteid.

Kuidas küpsetada veiseliha maksa?

Väga oluline roll valmistamisel on koostisainete kvaliteet. Maksa valimisel tasub tähelepanu pöörata sellistele hetkedele nagu:

Värv - see peaks olema helepruun. Tume toon ütleb, et loom oli vana. Liiga kerge värv näitab, et toote ladustamistingimusi on rikutud.

Veri - ei tohiks olla tumepunane, see näitab, et maks on pikaajaline loendur.

Lõhn - ei tohiks olla täiendavaid maitseid, eriti ammoniaagi lõhna - see näitab valesid ladustamistingimusi.

Maksa toode ei ole kerge, seega küpsetamise ajal on soovitatav valmistada seda juustu, hapukoorega, kreemiga või fooliumiga. Kõik see on vajalik, et roog oleks pehme ja õrn.

Maks "stroganoff" hapukoores

See valmistamismeetod on üks lihtsamaid ja kiiremaid ning tänu lihtsale koostisosade kogumile on see ka üsna eelarve.

• Veise maks - 0,6 kg;
• hapukoor - 300 grammi;
• 2 keskmise sibulaga;
• Sool, pipar.

Kooritud sibul peeneks terava noaga.

Pesta veiseliha kõrvalsaadus põhjalikult vees, eemalda kile, lõigata väikesteks baarideks.

Küpsetage sibulaid, kuni päevalillõlis on kuldpruuniks pannil, seejärel lisage maks, keedetakse 10-15 minutit.

Küpsetamiseks mõeldud varrukis asetage toorik pannile, valage hapukoor, sool ja pipar.

Loksutage kott õrnalt koos sisuga nii, et kõik oleks segatud.

Küpseta ahjus temperatuuril 180 ° C 20-25 minutit.

Keedetud riis või kartulid sobivad suurepäraselt selle roogaga kaunistamiseks. Bon isu!

Kuninglik pajaroog

Väga maitsev, ebatavaliselt rõõmsameelne roog, mis kaunistab teie lauda ja võib muutuda kodumenüüs sagedaseks külalisteks. Koostisosad:

• Veise maks - 0,5 kg;
• Sibul - 3 tk;
• Porgandid - 3 tk;
• Manka - 4 spl. lusikad;
• Piim - 100 ml;
• majonees - 100 gr;
• Sool, vürtsid.

Puhastage kile maks, loputage, kerige läbi lihalõikuri. Hakklihaga segage manna, piim, sool, vürtsid ja jahutage üks tund.

Lõika sibul poolrõngadeks, riivige porgand. Viilutatud köögiviljad läbivad taimeõli pooleks keedetud.

Küpsetuspannil jaotage tooted järgmises järjekorras: pool maks hakkliha, aurutatud köögiviljad, hakkliha jäägid. Määrige pajaroog majoneesiga, saatke anum ahju 50-60 minutit. Röstimistemperatuur 180-200C.

Veise maks, küpsetatud ahjus kartulitega

• maks - 500 grammi;
• Kartul - 8-10 mugulat;
• Hollandi juust - 150 grammi;
• 2 keskmise sibulaga;
• hapukoor - 300 grammi;
• Porgand - 1 tk;
• Sool, vürtsid.

Koorige köögivilju, tükeldage nuga.

Eemaldage kile maks, lõigatakse väikesteks ribadeks või kuubikuteks.

Sibulad, porgandid praadivad väikeses koguses päevalilleõlis 2-3 minutit, seejärel lisatakse veel mõni minut maks, sool, vürtsid, keedetakse, segades. Vala hapukoor pannile, segada, keeda keskmisel kuumusel 7-10 minutit.

Kooritud kartulid lõigatakse viiludeks või kuubikuteks.

Pange koostisosad kihtidesse järgmises järjekorras: ½ osa praetud maksast, kartulid, järelejäänud maks. Lisage iga purgi peale riivitud juust, kaaned või foolium. Küpsetage tassi eelsoojendatud 180 kraadi ahjus 35-40 minutit.

Samm-sammult retsept maksa pirukas

Veise maksakook ahjus on maitsva maitsega ja uskumatu tekstuuriga mitte-liigne roog. Allpool oleva foto üksikasjalik kirjeldus.

• Margariin - 180 gr.
• hapukoor - 3 spl. lusikad;
• Jahu - 1,5 tassi;
• sooda, äädikas.

• maks - 500 gr ;;
• Sibul - 4-5 suurt tükki;
• muna - 3 tk;
• hapukoor - 200 gr;
• Värsked tillid;
• Sool, pipar.

1. etapp. Margariini on vaja hoida veidi soojas, nii et see muutub pehmeks ja kleepuvaks, seejärel segatakse jahu, hapukoorega ja soolaga. Lisage ½ tl sooda, kustutatakse ½ tl äädikat. Pange tainast välja pall, pane see külmikusse.

2. etapp. Viige maks filmidest läbi lihvija, seejärel praadige väikeses koguses taimeõlis kuni pooleks keetmiseks (15 min).

Etapp 3. Eraldi pannil läbida enne kristalliseerumist purustatud sibulad.

4. etapp. Täite valmistamiseks peate koorima hapukoorega munad, lisage tükeldatud tilli, soola, pipart.

5. etapp. Eemaldage küpsetusvormi põhi ja küljed pehme või tükkiga, jaotage tainas nii, et servad lähevad konteineri külgedele (vastavalt fotole).

6. samm. Tainas pannakse praetud sibul, maksa mince, valage.

7. samm. Valmistage kook 180 ° C-ni kuumutatud ahjus umbes 40-50 minutiks.

Veise maksa ahjus õunaga fooliumis

Üsna huvitav, originaalne retsept maksade küpsetamiseks, mis on siiski lihtne teostada. Koostisosad:

• maksa - 450 grammi;
• 2-3 sibulat;
• 2 rohelist õunu (näiteks "Granny Smith");
• majonees - 2 spl. lusikad;
• taimne õli;
• Sool, maitseained.

Ravige maksa filmidest ja triibudest, lõigake osadeks. Pakkige kõrvalsaadus kinni kile külge, pisut kergelt mõlemalt küljelt, seejärel hõõruge soola ja pipraga.

Kooritud sibul peenestatakse ja praaditakse väikeses koguses päevalilleõlis.

Õunad tuleks pesta, eemaldada õhuke kiht koorest, riivida jämedale riivile.

Segage majonees, hapukoor, sool, vürtsid.

Lõigake kile tükile maksakile, seejärel õunale, sibulale, hapukoore kastmele.

Katke tühi teise fooliumilehega (või saate mähkida iga tükk ümbrikusse).
Küpseta tassi ahjus temperatuuril 230-250 kraadi umbes 10 minutit, seejärel eemaldage ülemine leht, küpseta veel 20 minutit.

Zrazy täidisega maksaga

Enne selle tassi valmistamist pöörake tähelepanu kahele olulisele punktile, mida tuleb arvestada, et taigna oleks elastne. Esiteks: keedetud kartulid peaksid olema kuivad - tühjendage kogu vesi nii palju kui võimalik. Teiseks: enne muna ja jahu segamist peaks see täielikult jahtuma.

Koorega zraz:

• Kartul - 700 gr;
• muna - 1 tükk;
• Jahu - 2 spl. lusikad;
• Breadcrumbs või toores munakollane - 1 tk;
• Sool.

• Maks - 0,5 kg;
• Sibul - 1-2 tk;
• Päevalilleõli;
• Sool, vürtsid.

Keeda kartulid, seejärel laske vesi välja, jahutage, koore püree. Segage kartulid jahu, muna. Saadud mass peaks olema viskoosne, mitte peopesadega kinni jääma.

Keeda maksa keevas vees, et protsessi kiirendada, on parem lõigata see väikesteks ribadeks. Seejärel liikuge läbi lihvimismasinaga või segage segistiga.

Kooritud sibulad, peeneks tükeldatud noaga, praadida taimeõlis.

Sega maksa hakkliha sibula, soola, vürtside, 3-4 spl kartulipuderiga.

Kartuli massivormist koogid läbivad 10-12 cm läbimõõduga 1-2 spl. hakkliha. Ühendage tainaservad, muutes need puhtaks "pirukaks". Rullige iga taldrik leiba (või pintslige pind munakollase abil), asetage see määritud küpsetusplaadile.

Zrazy valmistatakse ahjus umbes 20-25 minutit t = 180 ° C juures.

Toiduga maksanõud: tervislikud asjad võivad olla maitsvad! Toidulisandite valmistamine maksast on lihtne ja nauditav kogemus.

Maks - kõige kasulikum rups. Tema maitse ja toiteväärtus on juba ammu väga hinnatud tõeliste kokkade poolt.

Maksa madala kalorsusega toidud, kiiresti seeditavad. Lisaks on nende toiteväärtus märkimisväärne.

Kana maks, veiseliha, nagu ükski teine ​​toode, ei sobi väga hästi toiduvalmistamiseks, maitsev ja mitmekesine.

Tänu neile, saate süüa maitsvat ja mitte saada täiendavaid naela.

Ja toiduvalmistamise aeg on tähtsusetu.

Toiduga maksanõud - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Valitud toote kvaliteet on juba pool edukast toiduvalmistamisest.

Maks vajab külmkapis vähe hoidmist. Seejärel vabastage filmidest, loputage ja blotige paber salvriga, et eemaldada ülejäänud veri.

Lõigake umbes 15 mm kuubikuteks ja valage piim - see pehmendab ja maitseb paremini. Teesusikatäis granuleeritud suhkrut aitab maksal sobivamaks edasiseks toiduvalmistamiseks.

Värske piima asemel kasutatakse juba hapu või madala rasvasisaldusega kefiiri.

Võite valmistada roogasid topelt boileris, küpsetada potis, silikoonkarbis või kuumuskindlas klaasist.

Küpsetades ahjus, on temperatuur 180 kraadi. Küpsetusaeg on kakskümmend minutit kuni viiskümmend.

Maks on odav ja tervislik toode, mis sobib hästi mistahes kõrvaltoiduga: riis, küpsetatud ilma rasvata kartulita, rohelised oad ja lehtköögiviljad.

Tomatid, porgandid, paprika on ka ideaalne. Võite kasutada kõrvits, rosmariin ja basiilik. Ei ole halb lisada kurkuma ja oregano tassi.

Sõltuvalt retseptist saab tassi serveerida nii kuuma kui külma.

1. Toitumine toitainetes: muffinid

Täielik põhiroog, mis sisaldab kergeid ja toitumisi kana maksa ja tervislikke köögivilju. Algne teenindamise viis suurendab kindlasti teie söögiisu. Nõu pöördub neile, kes ei maksa eriti maksa.

Koostisosad:

• 200 grammi kanamaksa.

• 2 spl. lusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoorega.

• 2 spl. lusikatäid jahu.

• 50 grammi kõva juustu.

• 20 grammi õli.

Valmistamismeetod:

Asetage kana maks segisti koos muna, hapukoorega ja jahu ja tükeldage. Lisage maitse järgi sool.

Keeda kartulid ja pange see püree, ühendades võid.

Keeda porgand, jahutage ja hakige peeneks. Sibul ja pipar nashinkovat. Kõik köögiviljasegud.

Grile tükk juustu.

Valmistage muffinite vormid ja pane neile kaks supilusikatäit maksa segu. Seejärel pange kartulipuder köögiviljadega. Üles - jälle maksa segu segu.

Piserdage kaks pressitud riivitud juustu ja saadetakse ahju (180 kraadi) kakskümmend minutit.

2. Toidumaksude toidud: porgandi salat

Nõudepesuvahend, mis sobib kasutamiseks kodus. Neid saab ravida ja sõpru külastada. Kerge ja toitev salat samal ajal täidab teid energiaga ja rõõmustab teid magusa kibe maitsega.

Koostisosad:

• 300 grammi veiseliha.

• Punased magusad sibulad.

• 200 grammi salatilehed.

Valmistamismeetod:

Valmis maks tuleb lõigata õhukesteks ribadeks. Pane kuiva pannile ja prae pool minutit. Seejärel lisage vett, soola ja kustutage kuni keedetud.

Keeda porgandid ja riivige peeneks. Sibul tükeldatakse poolrõngasteks.

Salatid suured hakitud.

Pange maksa, porgand, sibul salatikaussi ja segage. Lisa salatilehed ja kaks supilusikatäit oliiviõli. Soola vähe, puista basiilikuga ja segage.

3. Toidupõhised toitained: auru pihustid

Kahekordse katla all valmistatud roog ei ole vähem maitsev kui praetud lihapallid. Pipar ja rakett kaunistavad mitte ainult tassi tüüpi, vaid ka selle maitset.

Koostisosad:

• 300 grammi kanamaksa.

• 100 grammi porgandit.

Valmistamismeetod:

Valmistage lihalõikur ja lihvige maks. Siis tükeldage sibul ja porgand samamoodi.

Lisage veidi hakkliha, lisage muna ja segage hästi.

Kasutage käsi, et valmistada hakkliha hakkliha ja asetada need topelt boilerisse. Küpseta umbes pool tundi.

Lõikete valmistamisel lõigake Bulgaaria pipar õhukesteks plaatideks. Peske arugula ja kuivatage paberist salvrätiku või rätikuga.

Pange sibulad plaadile, iga peale pange paar pipart ja paari arugula.

4. Toidulisandid maksa kohta: past

Ideaalne maitsva hommikusöögi või suupiste jaoks. Õhukesed peki tükid on valmistatud lihtsalt ja kiiresti.

Koostisosad:

• 500 grammi kanamaksa.

• 50 grammi võid.

Valmistamismeetod:

Pane tükeldatud maksa tükid soolases vees.

Lõika porgandid keskmiseks kuubiks, lõigake sibul tükkideks ja lisage pannile.

Hauta 20 minutit. Jahutage segu.

Liigutage maksa köögiviljadega segisti ja tükeldage. Sool ja pipar. Lisage võid ja pekske veidi rohkem.

Vala pannilt puljong, segada. Vajadusel võite valada kaks või kolm supilusikatäit vett (kuum).

Vala valmis pastat kile kinnitamiseks ja tee rulli. Paigutage pool tundi külmikusse. Serveeri, tükeldatakse tükkideks või levige leivale. Top rohelise vibu abil.

5. Toidulisandid: kurgi salat

Sööki saab valmistada pidulikul laual. Suvekõrgusel mitmekesistab selline salat menüüd ja toob nii kasu kui ka naudingut.

Koostisosad:

• 120 grammi kanamaksa.

• Fetajuust - 100 gr.

• Polpuchka rohelised sibulad.

• 10 grammi arugula ja spinati.

• 50 grammi pähkleid.

• kividega oliivid.

Valmistamismeetod:

Küpseta soolases vees maks. Lõika väikesteks tükkideks.

Kurkidega eemaldage nahk ja lõigatakse väiksemateks kuubikuteks. Väga peeneks hakitud rohelised sibulad.

Segage maks, sibul ja kurk, lisage veidi sojakastet.

Me levime segu kulinaarsesse ringi.

Pöörake mutrid segistiga või veeretiga. Me valame maksa salatitele mõningaid näpistusi.

Rohelised pestakse ja kuivatatakse. Me levime lehed plaadile, milles on ringis maksa segu.

Üles koos viiludega feta, mõned oliivid ja vala veidi sojakastet. Võite veidi pipartada.

6. Toidu maksaklaasid ahjus

Lihtne ja väga lihtne retsept tervislike ja lõhnavate toitude valmistamiseks.

Koostisosad:

• Veise maks - 0,400 kg.

• Kaks lusikatäit Art. nisujahu ja päevalilleõli.

Soolatud ja maitsestatud maksa viilud lõigatakse keskmise viiludeks.

Asetage küpsetuspaber ja küllastage taimeõli.

Kastke maksa tükid jahu ja asetage küpsetusplaadile. Nad ei tohiks üksteist puudutada. Iga tükk on õliga rasva peal.

Pange vorm ahju ja küpseta tavalisel viisil. Kui maksa tükid on vaja pöörata.

Serveeri jahutatud. Puista roheliste peal ja kaunistada värskete köögiviljade viiludega: paprika ja tomatid.

7. Toidulisandid maksa järgi: juustuga küpsetatud kõrvits

Sügav retsept maksa valmistamiseks kõrvitsaga. Tervete ja maitsvate koostisosade kombinatsioon.

Koostisosad:

• 400 grammi kanamaksa.

• 400 grammi kõrvitsat.

• must pipar ja sool.

• 100 grammi hapukoort.

• Kaks küüslauguküünt.

• 0,100 kg Hollandi juustu.

• Kaks Art. lusikad päevalille rafineeritud õli.

Valmistamismeetod:

Keeda kanamaksa kuni pooleks valmistamiseks väikeses koguses vees ja päevalilleõlis. Maitsesta soola ja pipraga.

Kustutage kooritud ja tükkideks lõigatud kõrvits. Sool ja pipar.

Küüslauk ja rosmariini oksi tükeldatakse väga peeneks.

Asetage maksa, kõrvits ettevalmistatud pottidesse ja puista küüslauguga, siis rosmariiniga.

Pane hapukoor üleval ja levige ühtlaselt üle pinna, puista kõva juust.

Küpseta ahjus pool tundi (200 kraadi).

8. Toidumaksude toidud: hautised

Keedetud hernes on suurepärane lõuna- või õhtusöögiks. Mehhiko köögiviljasegu sobib hästi maksa ja klassikalise paariga: kartul ja sibul.

Koostisosad:

• 400 grammi kanamaksa.

• 150 grammi Mehhiko köögiviljasegu.

• Kaks näputäis soola

Valmistamismeetod:

Peske köögivilju, koorige ja tükeldage: kartul - keskmised kuubikud, sibulad - poolrõngad.

Luchok pripit sügavas kastrulis, lisades kaks supilusikatäit päevalilleõli.

Vala klaas vett ja keeda. Vala kartulid pannile.

Lisage Mehhiko segu ja segage. Soola

Keeda suletud kaane all, kuni köögiviljad on pooleks keedetud.

Maksa hakkab väga peeneks.

Liigutage köögiviljad potti ühte külge ja teisele kohale rups. Soola näputäis soola.

Viie minuti pärast segage maks ja veel kümme minutit - segage köögiviljadega.

Lisage majoraan ja keedetakse kuni õrnalt.

Nõu saab kätte kohe kuumaks. Kuid see ei kaota oma maitset isegi pärast jahtumist.

9. Toitumine toidulisanditega topelt boileris

Topeltkatlaga saab valmistada mitte ainult tavalisi burgereid, vaid ka keerukamaid roogasid. Oma koostises - mõned vein ja ülemere vürtsid.

Koostisosad:

• 0,250 kg veiseliha.

• Kolm Art. lusikatäit valge kuiva veini ja oliiviõli.

• pool tassi krõbedat küpsetamiseks.

• Kaks küüslauguküünt.

• Sool, basiilik, muskaatpähkel, oregano - maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Valmistatud kõrvalsaadus lõigatakse piklikeks õhukesteks viiludeks. Soolatud.

Pange aurutassile, mis on ette nähtud teravilja valmistamiseks.

Vala veini ja kolm supilusikatäit vett toatemperatuuril.

Tass keedetakse viisteist minutit.

Lõika küüslauk ja sibul peeneks. Lisage tassi.

Vala oliiviõli ja vala kreekerid ja vürtsid. Keeda veel viisteist minutit.

Valmis maks, mida serveeritakse riisi, rohelise või kapsasalatiga.

Veise maksa valmistamise ahjus

Veise maks on toode, mis on meie kaupluste ja turgude riiulitel väga levinud. Viimasel ajal, kui põllumajandustootmine on riigis arenenud, muutub see toode üha enam taskukohaste hindadega.

Veise maksade kasulikud omadused

Veise maks on väga kasulik toode, mis sisaldab suures koguses rauda. Samal ajal imendub see inimkeha kõige lihtsamalt sellesse vormi. Maksa on diabeedi puhul väga kasulik, kuna selle koostises on kroom. See mikroelement aitab kaasa insuliini moodustumisele organismis, mis rõhutab selle toitumisomadusi. Toode sisaldab ka suurt hulka hemoglobiini, ainet, mis on vere moodustumise jaoks väga oluline.

Väga kasulik toode nii inimestele, kes tegelevad aktiivselt spordiga, kui ka eakatega, kuigi viimasel juhul ei ole soovitatav neid kuritarvitada maksa kolesterooli tõttu. Kolesterooli "neutraliseerimiseks" saab süüa söödaga.

Kuidas valida

Selleks, et veiseliha maksa valmistamisel säiliksid kõik kasulikud omadused, on väga oluline valida värske ja kvaliteetne toode. Esiteks peate pöörama tähelepanu värvile, mis peaks olema tumepruun, levik on ühtlane; tootel ei tohi olla heledad ja tumedad laigud. Maksast eraldunud veri ei tohiks olla liiga tume ja paks. Vere värvi saab kasutada looma vanuse määramiseks: kui see on helepunane, siis on loom noor, terve, kui tumepunane on juba vana loom.

Plekkide ja tumedate vere olemasolu ütleb meile, et toode on juba suhteliselt pikka aega, vähemalt 3-4 päeva. Teine vajalik näitaja on lõhn, millel on veidi magus aroom ja mis ei tohi sisaldada keemilisi lisandeid. Kui see on kättesaadav, on kõige parem keelduda ostmisest.

Retseptid veiseliha maksmiseks ahjus

Veise maks on toode, mille valmistamisel on olemas mõned tunnused, mida iga perenaine peab teadma. Kõigepealt peate otsustama, millist tassi valmistatakse, ja neid on palju. Samm-sammult vaadake mõnda neist.

Maksa ahjus sibulaga

Valmistamiseks võtame umbes 1 kg maksa, pestakse külma veega, lõigatakse sellest kile ära, pühkitakse salvrätikutega. Siis tuleb pannile panna tükk ja valada piima, kus see peaks olema vähemalt 30 minutit.

Piimaga leotamine on oluline, et tagada maksa maksumus.

Sel ajal, kui maks piimas me võtame 2 sibulat, puhastame ja tükeldame poolrõngasteks. Me võtame maksa piimast välja, pühkime salvrätiku abil ja lõigatakse tükkideks, umbes 2 kuni 3 cm, seejärel valatakse küpsetusplaadile veidi taimeõli. Me levitame sellele kõrvalsaadusi, pannakse sibul üles, lisame soola, maitseained, valatakse umbes 1 tass (200 grammi) vett. Pane pann 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetusaeg umbes 30-40 minutit. See retsept on väga lihtne, ei vaja eriväljaõpet. Serveeritakse kuumalt mis tahes garneeringuga.

Küpsetatud maks kartulite ja köögiviljadega

Mõtle keerulisemale, kuid mitte vähem maitsvale retseptile. Kogu veiseliha maks võetakse, pestakse, kile eemaldatakse; Ärge unustage piimas leotamist. Võta ka 2-3 sibulit, 5-6 kartulit.

Sibulad lõigatakse poolrõngasteks, kartulid kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks 1 cm, maks lõigatakse veidi rohkem kartuliks. Kuumuta ahi 200-250 kraadi. Pane see kõik küpsetusplaadile, mis on määritud taimeõliga. Kasutada võib päevalille rafineeritud õli (moodustub vähem kantserogeenseid aineid). Lisage maitsele sool, pipar, muud vürtsid. Küpseta 40-45 minutit. Pärast seda peate küpsetusplaadist ahjust välja saama ja puistama riivitud riivitud juustuga. Pane küpsetusahi veel 5 minutiks ahju.

Valmistatud tassi saab serveerida ja on oluline serveerida küüslauguga majoneesikastet.

Maksa hautatud fooliumiga köögiviljadega

Väga maitsev roog. Selle valmistamiseks tuleb 1 kilo veisemaksa pesta jooksvas vees, piimaga liguneda, tükeldada, umbes sobivast kastist. Võtame köögivilju - 1 paprika, 2 keskmise suurusega tomatit, sibulat, küüslauk. Pepper vabastatakse luudest, lõigatakse väikesteks tükkideks. Tomatid tükeldatakse 4-6 osaga. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Küüslaugu pead puhastatakse nahast ja on tavaliselt fooliumil. Seal lisatakse ka maks, tomatid, paprika, sibul. Maitse saamiseks lisage soola, muid vürtse (nelk, must või punane maitsevarsk jne).

Ahju kuumutatakse 180-200 kraadini. Me paneme seal pakitud fooliumi. Küpsetamine võtab aega umbes 40-50 minutit. Valmistatud tassi pannakse plaatidele, selgub 4-5 portsjonit. Väga maitsev, kui lisate majoneesi sidruni- ja sojakastmega. Söögina võite kasutada riisi või kartulipüree.

Pajaroog

Suurepärane võimalus küpsetada maksa ahjus. Selleks võtke umbes 0,5 kg veiseliha, loputage see vee all, leotage see piima, seejärel rullige see lihatorusse. Saadud hakklihamasse lisatakse veidi manna, soola, pipart, umbes 100 grammi piima. Segage kõik põhjalikult ja asetage külmkappi pool tundi. Võta 1-2 sibulit, lõigata poolrõngasteks. Pesta porgandeid, kraapige ülemine kiht, hõõruge keskmise suurusega riiv. Porgand koos sibulaga kastetakse taimeõlis, kuni pool keedetud, st sibulad ja porgandid peaksid olema pehmed, kuid sibulad ei tohiks tumeneda.

Võta külmikust välja. Asetage taimeõliga määritud küpsetusplaadile kihid: 1 kiht - hakkliha, 2 kihti - sibul porganditega, 3 kihti - hakkab uuesti hakkima, rasvama majoneesiga.

Kuumutame ahju 180-200 kraadini ja asetame küpsetusplaadi umbes 1 tunniks. Valmis roog lõigatakse tükkideks ja serveeritakse lauale. Väga maitsev hapukoorega pajaroog.

Maks "kook"

Sageli valmistavad nad seda keerulist toitu, toiduvalmistamiseks on vajalik: margariin, jahu, hapukoor, sooda, äädikas, maks, sibul, kanamunad, tilli.

Võtke margariini (umbes 200 gr), jahu (1,5 tassi), pool tl sooda, kustutatakse äädika abil. Margariini on oluline hoida soojas, nii et see muutub pehmeks, pärast seda segatakse see jahu, hapukoor (umbes 30 g), kustutatud sooda, soola. Saadud tainas rullub palli ja asetatakse külmkappi. Veise maks pestakse külmas jooksvas vees, vabaneb kilest, keeratakse lihatorusse. Taimeõlis praetud hakkliha umbes 15 minutit pannil. Peeneks hakitud sibula käsi eraldi taimeõliga pannil. Vahukoor vahustatud hapukoorega munadega, lisage sool, pipar, tilli.

Kana maksa dieedi retseptid

Toiduga tarbitakse soolestikku mitte ainult seetõttu, et need on odavamad kui liha, vaid ka keha tervendamiseks ja isegi kehakaalu vähendamiseks.

Kana - toode ise on juba madala kalorsusega, kui see on korralikult ette valmistatud, ja isegi kana maks, mis on allpool toodud toiduretseptid, on õige toitumisalase menüü jumaldaja. Fakt on see, et kõrvalsaadus on väga rikas toitainete poolest, mida inimese seedesüsteem kergesti seedib... ja muidugi on see odav!

Dieet retseptid ja toidud kana maks

Toiduretsept kana maksmiseks peaks kindlasti sisaldama tervislikke ja kõrge kalorsusega koostisosi, nagu värsked rohelised, vähese kalorsusega köögiviljad ja loomulik, mitte-rasvane kaste maitse jaoks.

Sellistes retseptides ei tohi te panna majoneesi, vürtside ja vürtsikas maitseaineid, sest kõik tassi eelised kohe kaduvad.

Ka toidulisandis ei ole kana maks, kui vajate madala rasvasisaldusega tassi. Seetõttu küpsetatakse kõrvalsaadust ahjus või aeglases pliidis, hautatakse või keedetakse.

Retseptid fotodega, mida "Teie Cook" pakub oma lugejatele allpool - see on ideaalne võimalus lõuna- ja isegi õhtusöögiks, sest sellise ravimi kalorisisaldus on minimaalne. Samal ajal on seda kerge valmistada - see on vajalik tänapäeva hõivatud kokkade jaoks.

Loomulikult võite soovi korral muuta samm-sammult retsepte oma äranägemise järgi ja eemaldada või lisada teisi koostisosi - see on maitse küsimus. Aga mis kõige tähtsam, ärge liialdage seda soola ja vürtsidega!

Kana maks ahjus, dieeti retsept

See valik sobib täiuslikuks söögiks, sest siin küpsetame maksa maksaga värskeid köögivilju.

Koostisosad

  • Kana maks - 500 g;
  • Sibul - 2 pead;
  • Bulgaaria punane pipar - 1 tk;
  • Porgandid - 2 juurvilja;
  • Rasvavaba - kolmandik klaasist;
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
  • Sool - maitse järgi;
  • Petersell või till - 1 kobar.

Kuidas teha dieeti kana maks oma kätega

  • Kõigepealt puhastame oma maksa küpsetatud veri tükkidest ja loputage see põhjalikult külmas vees, nii et toode ei maitse kibedat.
  • Kui kardate, et kibedus võib ikka veel püsida, ei tee see enne toiduvalmistamist ja külma veega külma veega kaussi panna. Pärast seda peseb lind maksa ja küpsetab edasi.
  • Kuivatame maksa puhtana ja pestakse külma veega, kasutades paberrätikuid või ühekordselt kasutatavaid rätikuid.
  • Pannile pannakse paksu põhjaga pann, kuumutame seda ja küpsetame kiiresti maksa igast küljest keskmise kuumusega, segades spaatliga.
  • Tavalistes retseptides lisage sel juhul taimeõli, kuid toiduvaliku puhul on see juba üleliigne ja praadida kõrvalprodukti paar minutit. Me võtame pannilt veidi praetud maks ja soola kergelt.
  • Kullast koorest puhastatud sibulapead, seejärel tükeldage terava noaga keskrõngasse. Kuidas seda teha lihtsalt ja kiiresti öelda meie kokk.
  • Pese porgandeid, puhastage juured ja tükeldage ka ringletid.
  • Piprad, puuviljad loputatakse ja kuivatatakse, lõigatakse köögiviljast välja "müts", seejärel jagatakse ja eemaldatakse südamik seemnete ja valge veenidega. Lõika pipar suureks õlleks.
  • Segage kõik tükeldatud köögiviljad kaussi, seejärel soolad ja pipar. Vala madala rasvasisaldusega hapukoorega, segage uuesti õrnalt.
  • Tulekindla küpsetamisnõu all langetame kõigepealt kanamaksa, seejärel kaetakse selle värske köögivilja peal.
  • Katke hallitust fooliumiga ja kuumutage ahi 180 kraadini. Peida anum ahju sees ja märgi 45 minutit.

Lõppude lõpuks, kui toidukord on valmis, eemaldage fooliumpaber ja puista pestud ja peeneks hakitud värskete maitsetaimede hõrgud.

Dieet-kana maks aeglases pliidis, lihtne retsept

Koostisosad

  • Kana maks - 1 kg + -
  • Sibul - 1-2 pead + -
  • Lehmapiim - 0,5 l + -
  • Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi + -
  • Sool - 1/4 spl. või maitsele + -
  • Nisujahu - 1 spl. + -
  • Maapähkli muskaatpähkel - 1/3 tl. + -

Kuidas teha kodus maitsvat kana maks aeglases pliidis

  • Me peseme maksa ja paneme selle külma veega kaussi, kus me hoiame seda umbes minuti või 15 minuti jooksul, mis aitab muuta kõrvalsaadused kibedamaks ja kõrvaldada ebameeldiva maitse.
  • Pärast seda me peseme maksa linnud uuesti, pestakse põhjalikult kõik kuivatatud verd ja kuivatame kõrvalsaadused paberist salvrätikutega.
  • Hõõruge kana õrn maks, terava noaga, viilutades selle keskmise suurusega baaridesse.
  • Sibul eemaldatakse kooriku ülemisest kihist, lõigatakse kaheks pooleks ja lõigatakse pooleks põlvedeks.
  • Avame oma köögi assistendi multivarki kausi, määrige taimeõli väikese kogusega ja seejärel paigaldage küpsetusprogramm.
  • Saadame tükeldatud sibula kaussi. Sulgege multikookeri kaas ja keetke selles režiimis köögivilja umbes kümme minutit.
  • Pärast kindlaksmääratud aja möödumist avage mitme pliit, laske maksa sisse, segage ja sulgege uuesti kaas.

Vahepeal tehke meie maksale maitsev ja mitte-rasvane kaste.

  1. Küpsetage nisujahu pannil, kuni ilmub spaatliga pidevalt segades kuldpruun. Pärast lehmapiima valamist õhukesesse voolu, segades endiselt spaatliga.
  2. Kui sa saad homogeense massi, maitsestage seda muskaatpähkliga ja küpsetage kuni paksenemiseni, pidevalt segades kaste.
  3. Kui eraldatud kolmekümne minuti möödudes ja aeglane pliit annab signaali, avage kaas, täitke maksa valge kastmega, soola oma maitse järgi ja pipart pisut tassi.
  4. Me sulgeme kaane ja küpsetame kanaliha maksa veel pooleks tunniks “Quenching” režiimis.

See roog näib isuäratav ja isegi elegantne ning sisaldab ka palju tervise jaoks olulisi aineid - vitamiine B, rauda ja A-vitamiini ning muid elemente. Seetõttu ei ole multikookeri maks mitte ainult toitumisvalik, vaid ka väga kasulik.

Toiduks ettenähtud kana maks lapse aeglases pliidis

Imiku rupsi ei ole alati lihtne pakkuda - paljud lapsed ausalt ei meeldi neile. Kuid see retsept on kindlasti lapsele meeldiv, sest maksa maitse on hämmastav.

Koostisosad

  • Kana maks - 1 kg;
  • Porgandid - 2 juurvilja;
  • Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
  • Sool - maitse järgi;
  • Sibula pirn - 1 suur pea.

Kuidas valmistada maitsvat kana kõrvalprodukti lastemenüü aeglases pliidis

  1. Kuivatatud sibulad, lõigatakse kaheks osaks ja seejärel peenestatakse.
  2. Porgand pesta, puhastada, seejärel hõõruda oranži köögivilja, mis on riivitud suurte vaheseintega.
  3. Me panime crock-potti välja “Quenching” programmi ja valime pool tundi, saadame kaussi sibulad ja porgandid ning keedetakse umbes kümme minutit suletud kaane all.
  4. Vahepeal teeme kana maksa. Me pesta seda põhjalikult külma veega ja seejärel lõigata jämedalt.
  5. Langetage lindude maks mitmekordse pliiatsiga, nii et see on juba pruunistatud praadimiseks. Sulgege kaas ja keeta järelejäänud aeg.
  6. Seejärel segatakse tassi, sulgege kaas ja keedetakse, kuni valmis - veel 20-25 minutit.

See on kõik. Võite ravida oma lapse maitsva roogaga, pakkudes talle mistahes külgliha - kartulipuderit, riisi või macaroons.

Kana maksa dieeti retseptid, mida te nüüd teate - see on suurepärane lisand kogu pereliikme igapäevasele menüüle.

Maksa ahjus

Kaasaegsel koduperenaine valib hulgaliselt tooteid, retsepte ja toiduvalmistamisviise. Lõppude lõpuks tahab iga kokk majapidamises mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku toitu valmistada. Traditsiooniliselt praaditakse maks üle pannil, kuid selles kogumis esitatakse retsepte, mille kohaselt toimub põhiprotsess ahjus.

Kana maks ahjus - foto retsept

Maks sisaldab suurt hulka olulisi toitaineid. Niikaua kui sööte kana maksa mõõdukalt ja minimeerite teiste kõrge toiteväärtusega toiduainete tarbimist kõrge kolesteroolisisaldusega, võib järgmine sööki olla tervislikule toitumisele mõistlik.

Koostisosad

  • Kana maks: 600 g
  • Tomatid: 2 tk.
  • Vööri: 1 pea
  • Porgandid: 1 tk.
  • Hapukoor: 200 g
  • Kõva juust: 150 g
  • Küüslauk: 4 nelk
  • Sool: maitse järgi
  • Taimne õli: praadimiseks

Küpsetusjuhend

Peske ja lõigake maks osadeks. Puhastame sibulad, küüslauk, porgandid, eelnevalt pestud.

Seejärel lõigake sibul kuubikuteks. Küüslauk vahele ajakirjanduses või selles retseptis tehtud lihtsalt peeneks lõigata.

Peeneks porgandit riivida. Pannil vala õli. Lisa sibul. Küpseta umbes minut. Seejärel lisage porgandid. Fry veel kaks minutit. Seejärel lisage maks. Kestab kümme minutit.

Sel ajal koorige tomatid ja lõigake need kuubikuteks. Me hõõrume juustu suure riiviga.

Pärast seda, kui maks nihutatakse küpsetusvardale. Top lisage sool, pipar, küüslauk. Seejärel asetage tomatid maksale, määrige hapukoorega võrk ja puista juustuga.

Katke vorm fooliumiga. Me panime ahju, mida on juba kuumutatud 170 kraadi, viisteist minutit.

Veise maks on ahjus maitsev ja tervislik

Kõikidest rupsi liikidest on veiseliha palju kõige rohkem armastatuid. Seda seetõttu, et praadimisel on see üsna kuiv, kuid kui te kasutate ahju, on tulemuseks nii perenaine kui ka leibkond.

Tooted:

  • Veise maks - 400 gr.
  • Sibul - 2-3 tk.
  • Hapukoor (rasvasisaldus 20%) - 150 gr.
  • Taimne õli
  • Breadcrumbs - 40 gr.
  • Sool - 0,5 tl.
  • Maitseained ja vürtsid.

Toimingute algoritm:

  1. Koorige maksa veiselihaga, loputage. Lõika puhas baarid. Lisage sool ja pipar.
  2. Sibul on selge, lõigatud kaunid ringid, jagatud ringlets.
  3. Kuumuta pann pliidile. Vala mõned taimeõli. Saada maks pannile. Kergelt praadida.
  4. Teises pannil praadige sibul taimeõlis. Kuldne toon ütleb, et röstimine on võimalik peatada.
  5. Sibulis lisage hapukoort, segage.
  6. Tulekindlate esemete määrimiseks õliga (taimne või kreemjas). Piserdage vorm röstidega.
  7. Levitage kergelt praetud maksa. Top hapukoore sibulaga. Pane ahi.

Ahjus jõuab veiseliha soovitud seisundini. Hoidke isuäratav koor üleval ja sees on pehme ja õrn. Keedetud kartulid ja soolatud kurk sellisele roogale - parim garneering!

Küpsetatud sea maksade retsept

Sealiha maks, arstid ütlevad, on inimestele kõige kasulikum. See sisaldab kõige rohkem vitamiine ja kasulikke elemente. Veelgi kasulikum toode ahjus küpsetamisel.

Tooted:

  • Sealiha maks - 600 gr.
  • Kartul - 4-6 tk.
  • Sibul - 1 tk.
  • Küüslauk - 4-5 hammast.
  • Sool ja pipar.

Toimingute algoritm:

  1. Koduperenaisel soovitatakse enne toiduvalmistamist maksa aega pool tundi leotada, nii et see on pehmem. Eemaldage filmid. Loputage uuesti.
  2. Lõika suured tükkideks. Blotige üleliigse niiskuse abil paberiga. Lisage sool, pipar.
  3. Pesta kartuleid, koorige ja loputage uuesti. Lõika puhas baarid. Lisage ka veidi soola, pipart (seda saab asendada vürtsidega).
  4. Sibul puhastatud, liivast pesta. Lõika ilusad rõngad.
  5. Pane tulekindlasse mahutisse maksa, kartulipulgad, sibulrõngad, kooritud ja pestud küüslauk.
  6. 40 minutit leotage ahjus, protsessi jälgimiseks võib kuluda vähem või rohkem aega.
  7. Lõplikus toiduvalmistamises saab maksa rasvata kartulitega hapukoorega ja puista riivitud juustuga.

Ruddy koor tundub isuäratav ja peidab tasakaalustamata maitse. Veidi värsked rohelised tükid peenestatakse peeneks delikatessiks!

Maksa retsept ahjus kartulitega

Ahjus saab küpsetada kartuleid mitte ainult sealiha maksaga, vaid ka kanaga. Nõu osutub toiduks ja toiduvalmistamismeetod ise on kasulikum.

Tooted:

  • Kana maks - 0,5 kg.
  • Kartul - 0,5 kg.
  • Sibul - 1 tk. (väike pea).
  • Taimne õli
  • Sool, maitseained.

Toimingute algoritm:

  1. Valmistage köögiviljad ja maks. Kartulitega naha eemaldamiseks loputage. Lõika ringidesse. Sibulakoor. Loputada. Lõika rõngad. Eemaldage maksast kile, loputage, ei saa lõigata.
  2. Õli tulekindel konteiner. Pane kihid: kartul, sibul, maks. Puista soola ja pipraga.
  3. Katkestage fooliumleht küpsetusplaadi suuruse järgi. Kata foolium maksaga kartulitega. Saada eelsoojendatud ahju.

Perenaine on 40-minutiline, kui maksa valmistub, mille jooksul saate teha värske köögivilja salatit, panna tabel ilusti. Lõppude lõpuks ootab perekonna ees pidulik õhtusöök ja uus maitsev roog.

Kuidas küpsetada maksa riisiga ahjus

Kartulid - traditsiooniline maksa partner partner, teine ​​koht riisis. Tavaliselt serveeritakse keedetud riisi praetud maksaga, kuid üks retsepte soovitab neid kokku keeta ja viimases etapis vajate ahju.

Tooted:

  • Kana maks - 400 gr.
  • Riis - 1.5 Art.
  • Sibul - 1 tk. (keskmise suurusega).
  • Porgandid - 1 tk. (ka keskmise suurusega).
  • Filtreeritud vesi - 3 spl.
  • Küüslauk - 3-4 nelki.
  • Taimne õli
  • Pipar, sool, lemmik-rohelised.

Toimingute algoritm:

  1. Kana maks puhastatakse filmidest, eemaldage sapiteed, et mitte põletada.
  2. Koori köögivilju, loputa. Lõika sibul kuubikutena, riivige porgand, tükeldage küüslauk.
  3. Peske riis jooksva vee all.
  4. Küpsetusprotsess algab pliidist. Vajalik on sügav pott. Kõigepealt tuleb porgandit taimeõlis sibulaga hautada.
  5. Kui nad on peaaegu valmis, lisage riis, sool, pipar, lisage küüslauk. Jätkake hautamist, mille jooksul riis omandab ilusa värvi.
  6. Keeda maksa (aeg - 5 minutit), lõigatakse kuubikuteks.
  7. Kuumutage ahi. Tulekindlas sügavas nõudes vala veidi õli.
  8. Paigutage pool riisist köögiviljadega. Keskel keedetud maks. Ülejäänud riisiga köögiviljadega. Joondage ülemine kiht. Vala vesi.
  9. Kata fooliumileht, mis salvestab tassi põletamise eest. Lase seista ahjus 40 minutit.

Riis on küllastunud köögiviljade ja maksa mahlaga, kuid see on murenev. Sa võid teenida laual samas potis või panna see ilusasse tassi. Ja lisage veidi värskeid, tükeldatud rohelisi.

Maksa retsept hapukoorega ahjus

Maksa muutub sageli keetmisprotsessi ajal väga kuivaks, kuid olukord on salvestatud hapukoorega. Kui lisate selle tulekahju ajal tulekahju või röstimise ajal, jääb kasulik toode pehmeks. See retsept kasutab kana maksa, kuid sealiha või veiseliha on hea.

Tooted:

  • Kana maks - 700 gr.
  • Sibul - 2 tk.
  • Porgandid - 1 tk. (suur suurus).
  • Hapukoor - 1 spl.
  • Taimne õli.
  • Sool, suhkur, soovi korral - jahvatatud pipar.

Toimingute algoritm:

  1. Kana maksaga lõigatakse sappikanalid, film. Loputada, pooleks lõigata.
  2. Koorige köögiviljad, saadetakse vee voolu all. Lõika sibul rõngasteks, saate - poolrõngad, porgandid õhukesteks viiludeks.
  3. Köögiviljad pannakse veidi õlisse, peaaegu valmis.
  4. Segage maksas, lisage soola, suhkrut ja puista tšilli pulbriga. Segage uuesti.
  5. Pange vorm, milles roog küpsetatakse. Vala hapukoor. Saada ahju.

Hapukoor koorib ruddy kooriku, kuid tassi sees jääb õrn. Rohelised lisavad värskust ja heledust!

Kuidas küpsetada maksa sibulaga ahjus

Maksal on väga spetsiifiline maitse, mida kõik ei meeldi. Et see oleks vähem väljendunud ja tassi maitsev, leotab perenaine toote ja lisab sibulat.

Tooted:

  • Veise maks - 0,5 kg.
  • Pirni sibul - 3-4 tk.
  • Piim - 100 ml.
  • Jahu - 2 spl. l
  • Pipar, sool.
  • Õli.

Toimingute algoritm:

  1. Maks vaadake, lõigake triibud, film. Ülekandmine sügavasse kaussi, valage piima, 30 minuti jooksul piima, muutub see pehmemaks.
  2. Kuivatatud sibulad, loputa. Lõigake ribadeks. Sibulige sibul õlis, kuni see muutub kuldseks. Asetage praad ettevaatlikult kaussi.
  3. Et saada piimast maks (seda võib anda lemmikloomale), lõigatakse baarideks. Lisage sool, pipar või lemmik maitseained.
  4. Rullige iga baari jahu, õrnalt prae, sama, mida kasutati sibulates.
  5. Küpsetuspann või pergament. Pane maksa, top-pruunistatud sibulad. Saada ahju. Küpsetusaeg ahjus - 5 minutit.

Kui paned sibulale värske hapu õuna ja küpsetad, siis on teil Berliinisarnane maks. Tuntud fraasi tõlgendamine, "randme klammerdumine...", saab perenaine, muutes retsepti veidi, uue roogi ja isegi Saksa kööki.

Väga maitsev maks ahjus, keedetud potis

Praeguseks kasutatakse küpsetamiseks enamasti vormi või küpsetusplaati. Sada aastat tagasi oli iga koduperenaine selle jaoks potid. Kui kaasaegses majas on selliseid potte, siis on aeg neid kätte saada ja maksa valmistada. See on pehme, õrn ja maja teenindamise viis rõõmustab majapidamist.

Tooted:

  • Sealiha maks - 0,7 kg.
  • Kartul - 6 tk.
  • Sibul - 2 tk.
  • Seller - 1 vars.
  • Porgandid - 1 tk.
  • Tomatid - 4 tk. (keskmise suurusega).
  • Hapukoor (15%) - 300 gr.
  • Küüslauk - 2-4 nelgi.
  • Sool, loorber, pipar.
  • Vesi - 150 gr.
  • Taimne õli.

Toimingute algoritm:

  1. Ettevalmistusprotsess on pikk, kuid tulemus on seda väärt. Pesta kartuleid harjaga. Keeda ühtlaselt kuni õrn, jahe, koorige, tükeldage.
  2. Eemaldage kiled, maksakanalid, tükeldage, katke sool ja pipar.
  3. Köögiviljad on puhtad. Seejärel peske hoolikalt. Lõika porgand ja seller sellesse viiludeks, sibulrõngadeks.
  4. Küpseta köögivilju või abil. Küüslauk puhastatakse ainult, peske.
  5. Pange suuresse potti või portsjonitesse järgmises järjekorras: kartul, maks, küüslauk, loorber. Praetud köögiviljad. Veidi rohkem soola ja pipart. Siis hapukoor, tomatid.
  6. Vala tulevane kulinaarne meistriteos veega (isegi parem, liha või köögivilja puljong).
  7. Küpseta kaanega suletud 40 minutit, serveeri samades pottides.

Sellisele kõrvaltoidule ei ole vaja, lihtsalt piisavalt värskeid rohelisi.

Kuidas küpsetada oma maksa saak ahjus

Mitte kõik lapsed ei maksa maksa, ema lood selle kasulikkusest ei mõjuta neid. Lapse toitmiseks maksapõhise roogaga saate seda teenida ebatavalisel viisil, näiteks pajaroogina. Ta tajub "paugu" ja küsib kindlasti täiendusi.

Tooted:

  • Veise maks - 0,5 kg.
  • Sibul - 1 tk.
  • Porgandid - 1 tk.
  • Koor - 100 ml.
  • Kanamunad - 2 tk.
  • Jahu - 3 spl. l
  • Taimne õli.
  • Paprika, sool.

Toimingute algoritm:

  1. Maksa puhastamiseks, kui eemaldate filme, eemaldage säravad kanalid.
  2. Koorige pool köögivilju, loputage. Jahvatatakse riivitud. Saada pruunistatud õli pannil.
  3. Jahvatage maksa, kasutades lihvijaga. (Soovi korral võib juurvilja lisada toores, siis võib sibulaid ja porgandeid ka lihvimasinas keerata.)
  4. Saadud täitematerjalis lisatakse praetud, koor, sool, paprika, mis annab tassi väga ilusale värvile ja meeldivale aroomile.
  5. Siin murdke munad ja valage jahu. Liha tiheduse juures meenutab hapukoort või tainast fritters.
  6. Määrige vorm, et ta saaks kala köögiviljadega edasi kanda. Küpseta vähemalt pool tundi.

Eemaldage hallitust, lõigake ilusateks tükkideks ja serveerige suurel taldrikul. Riietus - see, mis armastab kodu, sama hea riis, tatar, kartul. Rohelised on vajalikud!

Retsept maksa suitsutamiseks ahjus - maitsev ja õrn retsept

Kui küpsetatud või küpsetatud maks maksab leibkonna ees, siis on aeg edasi liikuda "raske suurtükiväe" poole. Sa pead valmistama maksa suitsu, millele keegi ei saa vastu seista. Jah, ja mõningate võõraste delikatesside pealkirjas.

Tooted:

  • Kana maks - 0,5 kg.
  • Porgandid ja sibulad - 1 tk.
  • Koor - 100 ml.
  • Kanamunad - 2 tk.
  • Jahu - 5 spl. l
  • Sool, vürtsid.

Toimingute algoritm:

  1. Köögiviljad ja maks valmistada, koorida, pesta, lõigata. Mine läbi mehaanilise / elektrilise lihvija, soovitavalt kaks korda. Siis on suffel väga õrn tekstuur.
  2. Lisage koorele jahu jahu.
  3. Võta munad eraldi vahu soolaga, saadetakse täidisega.
  4. Kuumutage sügav kuju ahjus, harja õliga.
  5. Pane täidis. Küpseta 40 minutit.

Kutse peterselli või tilli puhul on kaunist kaunistust maksa suitsutamiseks, garnüürina - värsketel või aurutatud köögiviljadel.

Nõuanded ja nipid

Maks on nii maitsev kui terve, kuid selle valmistamiseks on mitmeid saladusi. Piima või kreemi leotamiseks on soovitatav veiseliha ja sea maks. 30 minutit teeb selle pakkumise rohkem. Maksa on sooda, et loputada sooda, seejärel loputada hoolikalt - mõju on sama.

Maks läheb hästi sibula ja porgandiga, need on peaaegu kõikides retseptides. Samuti saate seda küpsetada selleriga, tomatiga, suvikõrvitsaga ja baklažaaniga.

Nagu maitsestada hea musta kuuma pipra, jahvatatud pulbriks, paprika, oregano, basiilik.

Toidud maksast, ahjus

Küpsetusahju maks on usaldusväärne viis maitsva ja maitsva eelarve valmistamiseks. Lisateave ahju maksa kohta.

Ahjus

Maksa toidud

Maitsev ja kiire õhtusöök kogu perele. Lihtsalt valmistatakse veiseliha, hapukoores küpsetatud.

Selline tarretatud pirukas ei jäta kedagi ükskõikseks! Õrn tainas ja maitsev, väga maitsev kana maks ja munad! Elegantne kooki retsept, mida on lihtne valmistada! Korda ja palun ise!

Maitsev hakkliha ja maks. Midagi nagu kana vorsti. See on minu teine ​​valik. Esimene pajaroog valmistati hakklihast ja kanafilee tükist. See osutus maitsevaks, kuid mitte väga fotogeenseks. Maksal on üks ebameeldiv omadus - see võib olla rohelisel toonil valmis kujul. See ei mõjuta maitset. Maksa viilud on värvimuutuse suhtes vastupidavamad.

Sellise ebatavalise nime all nagu "Susamyr" on väga maitsev Kirgiisi köögi roog! Teisisõnu, see on kana maks (või teiste lindude maks), küpsetatud hapukoorega ja juustuga ahjus!

Retsept retseptina kartulites ja tomatites küpsetatud pottides. Maks küpsetatakse kõigepealt või ja küpsetatakse köögiviljadega.

Fraktsioon on üsna lihtne kana maksast valmistatud eelroog. Selline roog näeb ilusana pidulikul laual ja võib olla suurepärane lisand lõuna- või õhtusöögiks. See on retsept sektsioonist "maitsev, lihtne, rahuldav."

See maksapasta on küpsetatud küpsetatud köögiviljadega (baklažaan, pipar, sibul ja küüslauk), mille tõttu on samal ajal maitsev ja ebatavaline. Võid võtta mistahes maksa, keedetud kana, pastaat osutus õrnaks, siidiseks!

Cool idee pidulik laud! Terrine - vorsti asendamine 100%. Maksa, kana, juust ja jõhvikad - kõik ühes maitsvas terriini retseptis.

Tõeline pidulik pirukas 5 erineva täidisega.

Ma tean, et õunadega maksa valmistamiseks on kaks võimalust, kuid see valik on kõige maitsvam! =))

Originaalne terrine, millel on suurepärane aroom ja maitse.

Lillkapsas ja kana maksa pajaroog on aromaatne roog rikkaliku lõuna jaoks. Kui te ei maksa maksa vastu, kuid vajate oma kasulikke komponente, on see retsept teile. Siin on maks imbunud roheluse maitsega ning kombineerituna küpsetatud juustukoorega ja terve lillkapsaga - just maitsev!

Selle retsepti kohaselt saad väga maitsva kana maksa salat muna pannkoogid ja porgandid! Salat ei ole päris tavaline kuivade sinepiseemnete tõttu, mis purustatakse ja lisatakse peamistesse koostisosadesse.

Keedetud maks peekonis, mitte ülepuhutud, pehme ja maitsev.

Valmistage õhtusöögiks õrn kana maksa suupiste, hapukoorega ja juustuga. Nõu kana maks - väga lihtne valmistada. Serveeri eelroog tabelisse eraldi osades.

Täidisrull võib olla teie soovi järgi üks populaarsemaid - kohupiim ja punane kala.

Hommikusöögiks on hea maitsev munakoorirull koos maksa täitmisega, seda saab õhtusöögiks valmistada. Täidiseid saab muuta ja teil on alati uus maitsev roog.

Maitsev! Maksa soola retsept sobib nii puhkuseks kui ka iga päev.

Suurepärane põhiroog - ahjus küpsetatud kartulid maksaga. Sellele keedetud šampinjonikaste.

Hoidke oma perega maitsvaid küpsetatud kartuleid maksa ja seentega.

Maitsvad kanafileed - kana-hakklihaga tibud kana Giblet-paadiga.

Maitsev, ebatavaliselt õrn ja maitsev tarretatud pirukas kana maksaga, mis kaunistab teie lauda.

Seda pasti ei leiva leiva peale. Seda saab lõigata õhukesteks viiludeks. On hea valmistada ette õhtuti, et hommikul saaks pere nautida rikkalikku hommikusööki.

Maksa paprika baklažaanidega, mis nõuetekohaselt ettevalmistatult hoitakse külmkapis väga pikka aega. Enne küpsetamist küpsetatakse ahjus küpsetatud pastat, köögivilju ja maksa.

Omlett suupiste maksapakiga, rulli kujul. Lihtne ja kiiresti täidetav omlettplaadi valmistamine. Täidis võib asendada mis tahes muu, kui teile ei meeldi maksa. Selgub, päris armas rullid, ilusad plaadil.

Ilus ja toitev kuuma suupiste küpsetusahjuga täidetud täidisega tomatitele. Selles retseptis täidetakse tomatid kana maksaga ja seentega.

Suurepärane pajaroog. Nagu enamikus prantsuse roogades, on sellel palju rohelisi, köögivilju ja piisavalt lihatooteid.

Õunad ja sibulad on kerge roog, mis ühendab suurepäraselt kana maks, õrnad õunad ja krõbedad vürtsikas sibulrõngad. See retsept on väga lihtne, selles on vähe koostisosi, nii et isegi algaja suudab süüa maitsvat kana maksa.

Väga maitsev ja toitev.

Kana maks on odav toode, kuid maksast valmistatud toidud on väga maitsvad ja tervislikud.

Pannkoogikook maksaga võib mitmekesistada pidulikku lauda, ​​kui selline pannkoogikook täidisega on kaunilt kaunistatud.

See retsept toodab väga maitsvat maksa vorsti, millel on õrn tekstuur. Suurepärane vorsti asendaja kodus valmistatud võileibu valmistamiseks.

Küüliku terriinile lisatakse vasika maks, kadakamarjad ja peekon.

Kõik on lihtne, kuid väga maitsev. Kana maksade, seente ja suvikõrvitsade vars võib olla suurepärane võimalus kiireks õhtusöögiks.

Riisipottide liha - maitsev ja aromaatne. Tuhandete saarte pajaroog on riisi pajaroog liha, kana maks ja seened.

Huvitav retsept maksa pastat, mis tuleb küpsetada ahjus. See on keedetud kergesti, see maitseb väga õrnalt, õrnamalt kui pakkumine! Palju on, ja see on tore! Noh, kui külmkapis on see maksapasta. Küpseta tervist!

Toit juudi kööki. Tähelepanuväärselt illustreerib, kuidas valmistada mitu kana ühekordset toitu. Luud ja tiivad - puljongi, liha - põhiroo, naha ja rupsi, täpsemalt kanamaksa puhul - suupistena. See on peaaegu viimane valik ja rääkige.

Lihtne retsept maksaga ja sibulaga täidisega, koorega munaga ja hapukoorega. Minimaalsete pingutustega on teil suur, ilus ja maitsev pirukas. Koogis on palju täidist, nii et see roog on samuti väga rahuldav.

Küpsetajatele - kasahhi köögi retsept. Meil on täna lõunaks lõunaks.

Kui te ei tea, kuidas oma pereliikmeid lõunasöögi või hommikusöögi ajal hellitada, siis küpseta maitsvaid kooke maksaga ja riisiga. Selle retsepti kondiitritooted valmistatakse pärmi abil.

Maksa täidisega saate teha pirukaid, kartuleid jne. Maksa täitmine sobib hästi pannkoogideks.

Pühapäeva lõuna teema. Sest samm-sammult tõestatud retsept toiduvalmistamiseks potid - mahlane maksa spagetid.

Uskumatult maitsvad brassiidid kartulite ja maksaga. Retsept on eelarve, see on suur pluss. Kefiiril põhineva pärmi tainas küpsetamine ilma munadeta on ilmne. Täitena võtta kana maksa, kartuleid ja vähemalt vürtse.

Mida süüa kalkunimaksast? Maitsev pajaroog! Selle retsepti pajaroog võib olla valmistatud ka kana-, veise- või sea maksast.

Kui te ei ole väga huvitatud kõrvalsaadustest, eriti maksast, proovige kebabi küpsetada ahjus vastavalt sellele retseptile. Maksa skewers avab selle toote teile uuesti. Veise maks on pehme, mahlane ja väga maitsev.

Terriin on valmistatud erinevatest toitudest, kuid kõik "terrine" nimetusega toidud ühendavad erilise röstimise viisi. See retsept aitab valmistada maksa terriini - suurepärane külma suupiste kana maksa fännidele.

Selle retsepti jaoks on kana pajaroog väga mahlane ja rahuldav. Ta valmistub kiiresti. Peamised koostisosad on üsna taskukohased, nii et nende omandamisega seotud raskused lihtsalt ei teki.

Fraktsioon - traditsiooniline rumeenia roog, mis on valmistatud rupsist. Valmistame ette kanaliha maks, rumeenia keeles, ja tehke oma pere õnnelikuks maitsva roogaga.

Ma armastan maksa pastat, kuid kahjuks on kaupluses väga raske leida maitsvat pastat. Ma otsustasin seda ise valmistada. Minu arvates on väga hea retsept kana maksa pastile ja mis kõige tähtsam - ilma kahjulike lisanditeta.

Ahjus küpsetatud peekonikanafilee on lihtne, tervislik ja üsna rahuldav roog. See maitsev ja lihtne kana maksa suupiste on ideaalne õhtusöögiks või pidulikuks söögiks. Pekoni kasutamisega saab maks meeldiva suitsutatud maitse. Proovige seda ja vaata ise!

Profitroles retsept on täidetud sealiha maksapilliga, mis kindlasti naudib maitsvaid ja rikkalikke suupisteid. Need väikesed küpsistega täidisega kuklid sobivad ideaalselt hommikusöögiks või pikaks ajaks.

Suurepärane pajaroog. Nagu enamikus prantsuse roogades, on sellel palju rohelisi, köögivilju ja piisavalt lihatooteid.

Maks on väga tervislik ja maitsev kõrvalsaadus. Seda kasutatakse erinevate roogade, nii peamiste kui ka külmade suupistete loomiseks.

Korralikult valmistage maksa - ülesanne, mis nõuab teatud oskusi. Kuid see ei tohiks peatada algajaid, kes peavad õppima, kuidas oma pidulikku lauda maitsva originaalse tassi või suupistega kaunistada. Ahjus sisalduv maks koos meeldiva maitsega on terve rida vitamiine, mida inimkeha vajab. Vähemalt rasva kasutamisel ahju abil saate suurendada maksa kasu veelgi.

Toiduvalmistamisel, kasutades erinevate loomade maksa. Eriti populaarseks sai kanamaksa ahjus, veiseliha maks ahjus ja sealiha maks ahjus. Nende kõrvalsaaduste toidud, lisaks lihtsale maksale, küpsetatud ahjus, valmistavad ette suurt valikut. Piisab, kui mainida mõnda põhilist: maksa mansett ahjus, maksa pirukad ahjus, maksaõlu ahjus ja maksa past. Erinevate lisatoodete kasutamine roogade valmistamisel annab veelgi suurema valiku. Maksa läheb hästi köögiviljadega: ahjus on maksaga kartulist saanud üks lemmiktoite, mida pakutakse erinevatel pidustustel.

Küpsetamiseks maksa valmistamiseks sobib retsept põhiliseks, lihtsaks, kaasates minimaalselt tooteid ja operatsioone. Te peate seda parandama ainult vastavalt oma isiklikule maitsele. See aitab köögis kasutada fotosid valmistoidudest. Soovitav on ahjus olev maks, mille foto sulle rohkem meeldis ja on parem valmistada, küpsetusprotsessi lõpp.

Me otsustasime küpsetada maksa ahjus, retsepti koos fotoga - hea abi õnnestumiseks.

Lisaks sellele ei mõjuta mõned selle toote valmistamisel kasutatud nipid ja saladused:

- osta ainult värsket värsket, punase värvi maksa, tervetest loomadest;

- Maksade erilisest lõhnast vabanemiseks on kaks võimalust. Võite hõõruda seda söögisoodaga ja ühe tunni pärast loputada hästi veega. Ja see on võimalik tund enne keetmist leotada maks piima või puhta veega;

- maks on õrn toode, seda ei tohiks pikka aega keeta, pidevalt jälgides valmisoleku astet;

- veise maks lõigatakse umbes 2 sentimeetri paksuseks viiludeks, lisaks võib selle ära lüüa;

- maksa kodulindude tükeldamine ja peksmine ei ole vajalik;

- maksa jaoks ahjus, on soovitav kasutada marinaadi, kus teil on vaja seista mitu tundi külmkapis. Marinaad on valmistatud õli, sojakastme, sidrunimahla, vürtside, soola, pipra, küüslaugu lisamisega;

- Praetud või marineeritud sibulat balsamiga äädika ja soola kasutamisel on alati peetud headeks kaaslasteks.

Trükised Maksa Diagnostika

Valu maksas: miks nad tekivad ja mida nende kõrvaldamiseks teha?

Sümptomid

Maksahaigust nimetatakse "meie sajandi teiseks epideemiaks". Selle elundi mitmesugused patoloogiad on levimuses üks esimesi kohti ja viies koht on kõige sagedasemad surmapõhjused.

Kuidas võtta piima ohaka seemneid maksahaiguste ennetamiseks ja raviks

Analüüsid

Inimesed õppisid kasutama kõhunäärmeid maksaprobleemidele väga pikka aega, isegi siis, kui puudusid kallid ravimid või kõrgelt kvalifitseeritud arstid (sisemaale ja tänapäevani).

Kusepõie: kus on keha, kuidas see haiget teeb

Hepatiit

Sapipõie on oluline seedetrakti organ, milles sapi kogutakse, vabastatakse järk-järgult kaksteistsõrmiksoole luumenisse. Sellised protsessid aitavad kaasa rasvade emulgeerimiseks vajalike ensüümide aktiveerimisele, valgu molekulide resorptsioonile.

Maksa taastamine ravimiga "Essliver Forte". Arstide ja patsientide ülevaated

Hepatiit

"Essliver Forte" - ravim maksa terviseleIgaüks teab sellise keha tähtsust maksana, selle tähtsust ei saa üle hinnata. Isiku välimus, füüsiline ja isegi psühho-emotsionaalne seisund sõltub tema töö õigsusest.