Põhiline / Analüüsid

Köögivilja minestrone supp riisiga

Analüüsid

Minestrone erineb kõikidest tuntud köögiviljakuppidest köögiviljade valmistamise ja lõikamise ajaks. Ja veel - suur valik erinevaid retsepte. Tegelikult on Minestrone supp terve kategooria kuuma ja toitvaid köögivilja suppe, mille hulgas on kõik võimalused. On talvel supp retseptid, kus peamine koostisosa on kapsas või pigem selle sordid (lillkapsas koos brokkoli või valge kapsaga), seal on suvel minestrone supid, kus on rohkesti värskeid köögivilju. Seal on sügisel soojendav kõrvits-supid ja kerge kevad “Minestrone”, kus on palju rohelust. Söögipastade peamine põhimõte on sama köögiviljade lõikamine ja aeglane toiduvalmistamine väga vaikses tules. Minestrone juurviljakoe konsistents riisiga on tavaliselt paks, seega osutub supp alati maitsevaks ja rahuldavaks.

Koostisosad:
- vee või köögivilja puljong - 1,5 liitrit;
- Ümar kuiv riis - 3 spl. l;
- porgandid - 1 tk;
- kartul - 3 tk;
- suvikõrvits - 150 g;
- sibul - 1-2 tükki;
- magus punane pipar - 1 tk;
- külmutatud rohelised oad - käputäis;
- 3-4 värsket tomatit;
- taimeõli - 2 spl. l;
- sool, värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- värsked rohelised - 1 kamp.

Kuidas süüa kodus

Pannasime potti veega või köögiviljapulbriga vaiksesse tulesse. Vedeliku keetmisel oleme keedetud köögiviljad suppi jaoks. Viige suvikõrvits (või terve noor suvikõrvits) lõigatud kuubikuteks 2x2 cm (või nii, kuid mitte vähem). Kui suvikõrvits on tiheda nahaga, lõigame selle ära, samuti eemaldatakse seemnete keskmine. Peenestatud viljaliha peaks saama 150 grammi.

Kartulid lõigatakse kuubikuteks veidi rohkem kui suvikõrvits.

Lõika sibulad peeneks (tükeldatakse kuubikuteks).

Lõika porgandid 1,5-2 cm paksuste seibidega, seejärel lõigake need sama suurusega kuubikuteks.

Pipraga lõigatakse seemnete keskel. Lõigake liha viiludeks ja tükeldage seejärel kuubikuteks.

Vesi siin on keedetud, lisame vaheldumisi köögivilju. Esiteks saadame Minestrone supile kartuleid - mida kauem see on keedetud, seda maitsvam supp, nii et ei ole ohtu seda üle kuumutada.

Ülejäänud köögiviljad, õrnalt praadida õlis, nii et supp ei olnud täiesti lahja. Pange sibul ja porgand või vette, läbige 1-2 minutit. Lisage suvikõrvits, soojendage see õlis veel 3-4 minutit, et köögiviljad imaksid õli ja muutuksid pehmemaks.

Lisage köögiviljadele paprika. Keeda veel 2-3 minutit. Köögiviljad peavad vaiksel tulel keema, et neid ei röstida.

Kleepige köögiviljad, lisage supp, segage. Sool maitse järgi, saate maitsestatud pipra või kuivatatud maitsetaimi.

Küpsetage supp 15 minutit vaikses tules. Lisage pestud riis. Segage kohe Minestrone suppi, vastasel juhul võivad riis panna pannu põhja.

10 minuti pärast, kui riis on keedetud kuni pooleks küpsetamiseks, lisage suppesse lõigatud keskmise suurusega viiludeks lõigatud tomatid (nahka ei saa eemaldada).

Jätkata köögiviljasuppide küpsetamist riisiga veel 5 minutit, kuni riis on keedetud. Lisage rohelised oad. Kui oad on külmutatud, täitke see sooja veega ja sulatage. Lõika värsked oad viiludeks 3-4 cm, oad pärast oad lisamist oodake, kuni supp hakkab uuesti keema ja küpseta kuni 3-4 minutit. Lülitage tulekahju välja, lisage peeneks hakitud rohelised, laske supil alla kaane all.

Eemaldage valmis Minestrone köögiviljakupp plaatidele, puista värskete maitsetaimedega ja serveerige lauale kuumana. Bon isu!


Autor Elena Litvinenko (Sangina)
Tuletame meelde, et viimane kord me andsime end lillkapsas koore suppiga koorega

Valge riis minestrone

Selle algupärase retsepti järgi valmistatud supp ei meeldi mitte ainult gurmaanidele, vaid ka algajatele, kes on just alustanud kulinaarse kunsti õppimist.

Koostisosad:

1 keskmine porgand;

valitud on pool tassi valget riisi;

kaks poole supilusikatäit külma oliiviõli;

üks väike värske pirn;

üks suur kartul;

1 väike squash noor saak;

4 värsket petersellit;

liiter pingestatud sooja kanaliisu;

1 sellerivars;

üks Bulgaaria punane pipar;

1 värsket punast tomati;

1 helekollane paprika;

2 õunalehti teie maitse järgi;

soola oma äranägemisel.

Minestrone'i valmistamise sammud valge riisiga:

1) Kõigepealt peate kindlasti valmistama liha osast rikkaliku kana puljongi: rinnahoidja, reied või selja. Lisage vedelikule tahke sibul ja segage segu veidi, oodake 3 minutit ja seejärel rullige kuubikuteks porgand ja lemmik vürtsid puljongisse. Saate oma maitsele lisada ka paar lahe lehele. Tooge puljong keema, oodake, kuni kõik köögiviljad pehmenduvad, siis eemaldage toode pliidist ja jahutage veidi - puljong peaks lõpuks jääma meeldivalt soe. Ainult pärast neid toiminguid, tüve ja vaid ühe liitri lahkumist kohaldatakse ülejäänud kas isiklikuks otstarbeks või külmutamiseks.

2) Võtke kõik saadaval olevad värsked köögiviljad ja loputage neid põhjalikult voolava vee all. Seejärel pühkige neid vähe rätikuga ja lõigake kas keskmised või väikesed tükid, kuubikud. Pane sel ajal laia pannile ja oodake vähemalt 2 minutit, et see korralikult soojeneks. Seejärel vala pannile oliiviõli ja soojendage see kuuma olekusse. Seejärel praadige hakitud kartuleid õrnalt porgandikihiga keskplaadile ja asetage 4-minutilise röstimise järel eelnevalt töödeldud sibul ja segage see veidi.

3) Seejärel pange tükeldatud värske sellerit ja paprikad praetud köögiviljasegule, lõigake need oma äranägemisel ribadeks või kuubikuteks. Töötle köögivilju veel kolm kuni neli minutit keskmise kuumusega. Seejärel peske suvikõrvits ja koor, tükeldatakse keskmise viiludeks või kuubikuteks, viskage need pannile, pange rohkem ja tükeldatud tomat. Segage see kõik spetsiaalse spaatliga ja sulgege nõusid kaanega, alandage soojust veidi ja keedetakse umbes 2-4 minutit.

4) Vahepeal, samal ajal kui köögiviljade konsistents hautub oma mahlas, tuleb eelnevalt keedetud kana puljong keetada ja seejärel panna valge riis. Keeda seda toodet puljongis tugeval plaadil vähemalt 6 minutit. Seejärel pange valmis köögiviljad rikkaliku ja maitsva puljongiga, katke pann kaanega ja jätkake küpsetamist kõike madalal kuumusel, kuni riis on täiesti pehme. Soola oma isiklikule maitsele, saate lisada musta pipra ja soovi korral. Lisage suppele värske petersell, lõigates seda ettevaatlikult. Söögid lastakse hiljem tulega maha veel 5-7 minutit ja serveeruda lauale. Bon isu!

Minestrone riisiga

Koostisosad

  • puljong - 1,2 l
  • kartul - 2 tükki
  • oliiviõli - 2 spl
  • paprika - 2 tk
  • sibul - 1 tk
  • porgand - 1 tk
  • riis tm "Mistral" - 2 spl
  • suvikõrvits - 1 tk
  • Tomat - 1 tk
  • rohelised -
  • Selleri varred - 1 tk.
  • herned - 1/2 spl.

Samm-sammult retsept

Minestrone on kerge köögiviljasupp, väga maitsev, tervislik. Ja lisame oma küllastust Aquatica TM Mistrali riisi abil ja Aquatika riis on pruuni, punase ja aurutatud riisi segu, kujutage ette, kui ilus on see plaadil.

1. Puljongit võib kasutada: veiseliha, kana, köögiviljad. Mul on seekord köögivilja.

2. Kõik köögiviljad (enamasti külmutatud), valmistada, koorida ja tükelda. Küpsetage oliiviõli kastrulis. Küpsetage kartuleid ja porgandeid 5 minuti vältel keskmise kuumusega.

3. Seejärel lisage seller, sibul ja paprika. Küpseta 3 minutit.

4. Eraldage puljong keema, lisage riis ja küpseta 5-7 minutit kõrge kuumuse all

5. Lisage kastrulis köögiviljadele herned, suvikõrvits ja tomatid, saan need maha.

6. Vala puljong riisiga, katta ja küpseta madalal kuumusel pehme riisi.

7. Maitse maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud pipartega, puista maitsetaimedega, anna natuke pruulida ja serveeri! Boonusruum.

Ebatavaline minestrone supp - riisi, oad ja vorstiga

Minestrone - suurepärane supp ja väga ebatavaline. See on lihtsalt ette valmistatud ja tulemus on hämmastav, täiesti erinev kõigist esimestest kursustest, millega oleme harjunud. Ja toiduvalmistamise tehnoloogia ise on mõnevõrra erinev.

Tavaliselt valmistatakse minestrooni pasta või riisiga. Köögivilju kasutatakse sõltuvalt hooajast ja oma maitsest - nendega on täiesti võimalik eksperimenteerida, sest isegi Itaalias, kus see imeline roog pärineb, keedetakse seda erinevates piirkondades erinevalt.

Traditsiooniliselt, pärast supi keetmist, pooled selle mahust segatakse kergelt segistiga ja seejärel ühendatakse mõlemad osad. Aga ma eelistan mitte kasutada segistit, kuid algselt lõigatud ei ole väga suur, nii et kui köögivilja keetmine natuke keetke ja saan küllalt meeldiva suppi.

Küpsetusaeg - umbes pool tundi

  • Esitage nimekiri:

Ma hakkan kohe küpsetama. Kuigi loomulikult saab köögivilju kõigepealt pannil eraldi praadida ja seejärel panna kastrulisse ja jätkata toiduvalmistamist.

Niisiis, pannil valati taimeõli, pandi tükeldatud sibulad ja porgandid. Järgmisena - viilutatud jahikolbad (võite võtta mõnda muud suitsutatud vorsti või sinki).

Praetud kuni pehmete köögiviljade juurde.

Andsid keedetud oad (seda saab asendada konservidega).

Ja riis (ka keedetud kuni pooleks keedetud).

Vii välja vürtsid (küüslaugupipar, paprika, humala-suneli segu).

Siis viskasid hakitud zelenyushku. Infusiooniga köögivilja puljong, soolatud.

Parimate artiklite saamiseks tellige Alimero leheküljed Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook ja Pinterest!

Minestrone riisiga

Kõik köögiviljad tuleks lõigata nii, et need oleksid sama suured.

Rohelised herned kuuluvad kaunviljade perekonda, samuti nagu oad ja kaunviljad, kasvab kaunviljadel vähese mähisega põõsastel, mitmetel hernedel.

Porgandid on sama populaarsed kui kartulid ja mõned neist sarnased. Parim porgand, noor, kevad, algab aprillis, õrn, magus, krõmpsuv. Tuntud oma kõrge karoteenisisalduse poolest, mis on uskumatult hea nägemise jaoks.

Selle taime pealmine osa näeb välja nagu rohelised lihavad lehed-nooled ja maa-alune osa näeb välja nagu mahlane, suur valge või lilla värvi sibul.

Punane paprika on iga-aastase õunapuu vilja.

See pressitud, granuleeritud aromaatne juust, mis on valmistatud pooltahkest pastöriseerimata lehmapiimast, toodetakse ainult ühes Itaalia piirkonnas - Parma läheduses. Pruunil kooril on "Parmigiano Reggiano".

Küüslauk on sibula perekonna taim, millel on vürtsikas maitse ja konkreetne lõhn.

Basilit ei nimetata juhuslikult kuninglikuks rohuks - selle lehtedel ja kogu maapinnal on meeldiv aroom ja vürtsikas õrn maitse.

Oliiviõli on traditsiooniliselt kaasatud Vahemere dieetini ning populatsioonid, kus oliiviõli on tavaline igapäevane toode, eristuvad pikaealisuse ja suurepärase tervise poolest.

Minestrone riisiga

See samm-sammult retsept nimega Minestrone koos riisiga on retsept, mis muudab minestrone'i riisiga väga lõhnavaks.

  • Esiteks koorime ja tükeldame sibulaid, porgandeid, sellerit ja küüslaugu, kuumutame paar supilusikatäit oliiviõli raskes kastrulis, pannakse köögiviljad ja praadige 5-7 minutit, kuni pehmed.
  • Seejärel lisame köögiviljadele riisi, segatakse, valatakse kuum vesi või puljong ja keedetakse 10-12 minutit.
  • Lisame ka oad ja herned, keedetakse 3-4 minutit, kuni riis ja köögiviljad on valmis, sool, pipar, me lahjendame liigset suppi kuuma veega või puljongiga.
  • Nüüd puista keedetud supp plaatides, puista järelejäänud oliiviõli, puista parmesani ja hakitud basiiliku lehed.
  • Meie minestrone küpsetatud riisiga!

Me ravime maksa

Ravi, sümptomid, ravimid

Minestrone riisiga

  • - 200 g riisi ripatsit;
  • - 2 käputäis rohelist oad;
  • - 2 käputäis rohelist hernest;
  • - 1 sibul;
  • - 1/3 punast paprika;
  • - sellerivarred;
  • - 1 küüslauguküünt;
  • - 50 g parmesani;
  • - 3 spl. l oliiviõli;
  • - must pipar;
  • - 1 porgand;
  • - basiiliku lehed;
  • - sool.

Pesta ja koorida sibul, porgand ja küüslauk. Sibulad ja porgandid lõigatakse väikesteks tükkideks. Pigistage küüslauguküünt noaga ja tükeldage.

Pipraga paprika ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Seller lõigatakse samades tükkides nagu pipar.

Peske riis soojas vees. Tühjendage vesi mitu korda, kuni see muutub läbipaistvaks.

Võta paksu seina pott ja vala 2 spl oliiviõli. Pange kõik köögiviljad pannile ja küpseta neid umbes 7 minutit. Köögiviljad peaksid olema pehmed.

Lisage pannile riis, segage kõik ja lisage vesi. Vee asemel võite kasutada mistahes lihatüki.

Pärast 12-15 minutit keetmist lisage pannile rohelised herned ja rohelised oad. Keeda supp keedetud riisi. Sool ja pipar.

Parmesan hõõruda peenelt riiv ja puista neid suppi, valatakse plaatidesse. Pange basiilik üles ja lisage igale plaadile. Puista väike kogus oliiviõli igasse portsjonisse.

Kui supp on liiga paks, võib seda pärast keetmist lahjendada puljongiga.

Mida peenem küüslauk on lõigatud, seda tugevam on selle maitse ja maitse.
Kui puistate lauale veidi soola, on küüslaugu purustamine mugavam

Minestrone riisi, parmesani ja köögiviljadega: kokk Jamie Oliver

Jamie Oliver: „Mulle meeldib see minestrone - see on värske ja särav tänu sidruniproovile! Riis neelab lõhnavat puljongit ja supp on väga hingeline. Minestrone on minu jaoks alati olnud mõlemale poolele kasulik võimalus: ta aitas välja ja kui ma üliõpilane olin, aitas ta nüüd, kui ma valmistan lapsi. Ma ei lõpe eksperimenteerimisega hooajaliste toodetega, mis ilmuvad turul või aias, ja supp töötab auks. "

Koostisosad

Cooking:

Peeneks tükeldada sibul ja seller, lõigata varred, panna suur kastrul, lisada 2 spl. oliiviõli ja panna keskmisele kuumusele. Keeda 15 minutit, aeg-ajalt segades. Valmistage köögiviljad: tükeldage suvikõrvits ja apteegitill 1/2 cm tükideks, tükeldage brokkoli ja spargel, tükeldage tükid ja lehtkapsas. Vala riis kastrulisse, segada ja vala puljong. Siduge vürtsikas maitseaineid niidiga ja lisage pannile. Keetke ja keetke 15 minutit.

Pesto puhul pange küüslauk uhmris olevale soolale. Parmesani ja sidruni kooriku peeneks riivimine, mördi lisamine. Pigista sama sidrunimahla ja vala 4 spl. ekstra neitsiõlid.

Lisage pannile köögiviljad ja küpseta veel 10-15 minutit. Maitsesta soola ja musta pipraga ning vala plaatidesse. Lisage lusikatäis pestot ja serveerige.

Kcal - 324
Rasv - 13 g
Laupäev Rasv - 3,4 g
Valk - 16,8 g
Süsivesikud - 36,9 g
Suhkur - 6,3 g
Sool - 0,9 g
Tselluloos - 3,7 g

© Jamie Oliver, fotograaf David Loftus, © Jamie Oliver Enterprises Ltd, 2018

Minestrone riisiga

• 6 tomatit
• 1 väike suvikõrvits
• 1 sibul
• 2 sellerit
• 300 g savoy kapsas lehed
• 4 spl. l oliiviõli
• 800 ml köögiviljapuljong
• 200 g külmutatud rohelisi hernest
• 400 g keedetud valget uba
• 250 g keedetud pikateraline riis
• 4 spl. l hakitud petersell
• 2 spl. l riivitud parmesani juust
• maitse järgi sool ja pipar

Cooking:

Peeneks hakitud 6 tomatit, 1 väike suvikõrvits, 1 sibul, 2 sellerit ja 300 g Savoy kapsasehi. Sibul ja seller 5 minutit praepannis 4 spl. l lisage järelejäänud tükeldatud köögiviljad, küpseta sisu veel 3 minutit, segades, valage 800 ml köögiviljapulbrit ja keedetakse supp 10 minutit. Seejärel lisage 200 g külmutatud rohelisi hernest, 400 g keedetud valget uba ja 250 g keedetud pikateralist riisi, hauta supp veel 5 minutit, soola ja pipraga maitse järgi ja puistage 4 serva enne serveerimist. l hakitud petersell ja 2 spl. l riivitud parmesan.

Minestrone riisiga

Minestrone retsept koos riisiga fotoga

  • Rice Jasmine TM "National"
    Supi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi. Koori sibul, porgand, seller ja küüslauk ning peeneks hakkida. Raske kastrulis kuumutage 2 spl. lusikatäit oliiviõli, pange kõik köögiviljad ja praadige 5-7 minutit, kuni need on pehmed. Riis Jasmine TM "National" lisab pannile köögiviljadele, segage, valage kuuma vett või puljongit ja küpseta 10 - 12 minutit. Lisage oad ja herned ning küpseta veel 3-4 minutit, kuni riis ja köögiviljad on valmis, seejärel soola ja pipraga. Kui supp osutub liiga paksuks, valage veel kuuma vett või puljongit. Lisage valmis supp plaatidele, puista järelejäänud oliiviõli ja puista parmesani ja hakitud basiiliku lehed.

Ma soovitan vaadata uue, sama maitsva kiivi burgeri retsepti Uus-Meremaal.

Trükised Maksa Diagnostika

Me ravime maksa

Dieetid

Ravi, sümptomid, ravimidMaksa suurus C-hepatiidi korral01.09.2015Kaasaegne instrumentaalne diagnostika ei ole mõeldav ilma ultrahelita. Väga sageli teostatakse maksa ultraheli, mille abil on võimalik hinnata elundi suurust ja tuvastada patoloogia.

Kuidas maks maksab hepatiiti?

Analüüsid

Maksa valu - põhjused, laad, diagnoos ja raviMaksa raviks on meie lugejad edukalt kasutanud Leviron Duo. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.

Dieet pärast sapipõie eemaldamist

Sümptomid

Sapipõie osaleb toidu seedimisprotsessis. Orgaaniku pirnikuju, mis asub maksa all. Põhifunktsioonid on maksa eraldunud vedeliku kogunemine (sadestumine) ja eritumine. Sapp aitab neelata rasva organismis ja aktiveerib mao tööd.

Täiskasvanud biliaarset düskineesia

Hepatiit

Biliaarset düskineesia (GIVP) peetakse üheks kõige levinumaks seedetrakti haiguseks, mis provotseerib sapipõie, maksa häireid, mõjutab negatiivselt toidu üldist keevitus- ja assimileerimissüsteemi, samuti häirib kõhunäärme aktiivsust.