Põhiline / Analüüsid

Toitumine ja toitumine hepatiidiga patsientidele, iganädalane menüü

Analüüsid

Tervitame teid, lugejad.

Hepatiidi toitumine on äärmiselt oluline. See vähendab haigestunud elundi koormust ja suurendab selle põhifunktsioone:

  • sapi sekretsioon;
  • kolesterooli ja rasva ainevahetus;
  • glükogeeni akumulatsioon.

Ravi tabel varieerub sõltuvalt haiguse vormist ja käigust. Ägeda viirusliku või toksilise hepatiidi korral määratakse patsientidele dieet nr 5a. Kroonilise vormiga, samuti ägeda perioodi vajumise ajal, on tingimata kaasas meditsiiniline tabel nr 5.

Toit ägeda hepatiidi raviks

Haiguse ägeda kulgemise korral on näidatud ravitabel nr 5a, mille koostis on ligikaudu järgmine:

83–92 g valke (umbes 50% neist peab olema loomse päritoluga);
75 g rasva (35% taimne);
330 g süsivesikuid;
2 l vedelikku;
4 g soola.
Akuutse hepatiidi toitumise energiasisaldus on 2400 kilokalorit.

Söögikordade arv, nagu paljudes meditsiinilistes tabelites, on umbes 5–6 korda, kuid nende mahtu kohandatakse vastavalt kalorisisaldusele.
Nõud on kuumtöödeldud: hautatud, küpsetatud, keedetud vees ja aurutatud. Eeliseks on hakitud või isegi purustatud toit, mille temperatuur on meeldiv ja mitteärritav seedetrakti organitele.
Ülesannete toitumine:

  • Õrn kehahooldus.
  • Maksa peamiste funktsioonide stimuleerimine.
  • Aktiivne keha varustamine glükogeeniga.
  • Maksarakkude rasvaga kasvamise ohtude vältimine.
  • Keha regeneratiivsete protsesside käivitamine.
  • Parandada ainevahetust.

Sa peaksid teadma!
Dieet peaks olema rikas A-, B-, B3-, B15-, C-vitamiini poolest. Nad aitavad kaasa maksa regeneratiivsetele protsessidele.
Kui täheldatakse tõsise mürgistuse korral hepatiidi tõsist ägenemist, on vaja juua suurema koguse vett.

Tooted, mis võimaldavad toitaineid 5a

Eriti oluline on selliste ainete kasutamine: t
pektiin (õunad, ploomid, viigimarjad, kuupäevad, melon aprikoosid jm);
lipotroopika (veiseliha, kodujuust, mereannid ja kala, munad, sojajahu);
glükogeen (suhkur, mesi, kuupäevad, rosinad, banaanid, hurma, arbuus, viigimarjad).

Lubatud tooted

  • kergelt vananenud nisujahust valmistatud leib, dieedi küpsised;
  • köögivilja puljongid;
  • manna, kaerahelbed, riisivood;
  • nuudlid;
  • vasikaliha, kana, kalkun, küülik;
  • jõe- ja tailiigi kala;
  • piim, jogurt, hapnemata kohupiim;
  • kana munavalged;
  • kartulid, peet, lillkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits;
  • magusad, pehmed puuviljad ja marjad;
  • tee, kohv, kuivatatud puuviljade või roosipähkli küpsised;
  • kuni 30 g võid;
  • rafineeritud taimeõlid.

Retseptid dieeti number 5 hepatiit

Keelatud tooted

Koostisosad, toidud, millest ei ole soovitatav akuutse hepatiidi raviks olla, on järgmised:

  • esimese värskusega leib, mis on valmistatud rukkijahust, kõrge rasvasisaldusega saiakesed;
  • tugev liha või kala;
  • rasvane liha, rups, vorstid;
  • suitsutatud tooted;
  • konservid;
  • õline, soolatud, kuivatatud kala;
  • rasvased, väga happelised piimatooted;
  • soolased ja teravad juustud;
  • kana munakollane;
  • seened ja nende eemaldamine;
  • kaunviljad;
  • köögiviljad ja puuviljad, mille kõrge sisaldus on jäme kiud - naeris, redis, hapu, redis, sibul, küüslauk (kapsas ja õunad saab kasutada pärast kuumtöötlemist);
  • hirss, oder ja muud murenenud teraviljad;
  • kakao ja tooted selle sisuga;
  • tugev must kohv, gaseeritud joogid;
  • loomsed rasvad.

Paastumise päevad

Järjekindlalt progresseeruva ägeda hepatiidi korral on vajalik paastumispäevade täiendav hoidmine. Vastunäidustuste puudumisel tuleb seda teha umbes iga 10 päeva järel.
Need valikud on suured:

Suhkru päev

See sisaldab kuni 180 g kergesti seeduvaid süsivesikuid ja annab kehale umbes 600-750 kilokalorit. See on järgmine: pärast 2,5–3 tunni pikkust vaheaega jookseb patsient 250 ml mõõdukalt kuuma (kuni 55 °) teed, millele lisatakse 35 grammi suhkrut (eelistatavalt nii, et see on rafineerimata). Haigus on vastunäidustatud diabeedi korral ja neerude talitlushäire korral on vedeliku tarbimine rangelt kontrollitud.

Kohupiima paastumise päev:

600 g dieethape, mis on segatud 50 g hapukoorega 10–15% rasvasisaldusega, ja süüa neljas annuses (lisaks on lubatud juua pool liiter roosipähkli pulbrit);
400 g kodujuustu koos kaks teelusikatäit suhkrut süüa päeva jooksul, saate juua kefiiri;
500 g kodujuustu ja 400 g aurutatud ploomid ilma kivideta kasutamiseks 6 vastuvõtus.

Riisikompoti päev.

Riisi teravilja koguses 50 g, keedetud 100 g suhkru lisamisega. Sutra, 2,5–3 tunni pärast, jooge 150 ml õunakompotti ja jagab putru lõuna- ja õhtusöögiks.

Lisateavet mahalaadimispäevade kohta, mille ma kirjutasin ühes artiklist, leiate siit

Dieet kroonilise hepatiidi raviks

  • Energia väärtus - 2400 kuni 2900 kalorit.
  • Puriinide ja oksaalhappe sisaldava toidu kõrvaldamine.
  • Soola piiramine kahe teelusikaga.
  • Vältida jäme kiudainega rikastatud tooteid ning stimuleerida maomahla sekretsiooni.

Söödavate valkude, rasvade ja süsivesikute täpne kogus vastavalt patsiendi kehakaalule:
valkude arvutamiseks tuleb isiku kaal korrutada 1,5–2,2-ga (sõltuvalt füüsilisest aktiivsusest);
rasvad - 1,2–1,8, süsivesikud - 4–6.

Suurem osa rasvast peaks langema taimeõlisse, mis on eriti väärtuslik seesami-, oliivi- ja kõrvitsamaksu jaoks. Lubatud on ka võid.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata valkudele, mis sisaldavad lipotroopseid aineid. Nad vastutavad kolesterooli metabolismi paranemise eest organismis ja ennetavad maksa infiltreerumist. Lipotroopsed ained sisalduvad piimatoodetes, lahja veiseliha, kala, munades.
Lihtsalt seeditavate süsivesikute hulk peaks olema 80 g päevas. Need võivad olla magusad puuviljad, suhkur ja kõik suhkrut sisaldavad tooted. Kuigi on parem suhkru asendamine meega.
Soovitatavate ja keelatud toiduainete loetelu on sarnane toiduga nr 5a, kuid eranditult jahvatatud või keedetud toidu kasutamise piiranguga.

C-hepatiidi toitumine - kasulikud ja keelatud toidud

C-hepatiidi puhul mõjutab enamus maksakude põletikulist protsessi, mis võib kroonilises vormis põhjustada maksatsirroosi. Toetada vigastatud elundit ja mitte toituda tervislike hepatotsüütide laadimisega. C-hepatiidi dieet on suunatud maksa sujuva toimimise taastamisele ja patsiendi üldseisundi leevendamisele.

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidis - vigastatud maksa peamine toetus

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidiga

Maksapõletik mõjutab negatiivselt füsioloogilist protsessi, mille jooksul toimub toidu füüsikaliste ja keemiliste muutuste toimumine ning imendub verre.

C-hepatiidi patsientidel peetakse tabelit nr 5 kõige healoomuliseks dieetiks - tasakaalustatud, kuid rangeks dieediks, millel on oma omadused:

  • tarbida dieettoidu, mille minimaalne sisaldus on rasvad, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape;
  • toit peab olema põhjalikult hakklihaga - seente või vedeliku konsistents;
  • Sobivad toiduvalmistamismeetodid on aurutamine, aurutamine ja aurutamine, välja arvatud röstimine;
  • alkoholi (eriti mürgise hepatiidiga), sigarettide keelustamise all;
  • söömine väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel;
  • Keelatud on süüa kuuma või külma toitu, parimad on keskmise temperatuuri nõud.

C-vitamiini toitumise aluseks on minimaalne soola tarbimine.

Mida ei saa C-hepatiidiga süüa?

Toidu viies number ei võimalda süüa kanalisatsiooniga seisvaid protsesse tekitavate roogade kasutamist, maksa, seedetrakti koormust või ärritavat toimet.

Keelatud tooted mis tahes kujul ja hepatiidi (äge, krooniline, viiruslik, toksiline) hulka kuuluvad:

  • rasvase liha ja kala puljongid;
  • kõrge kalorsusega piimatooted;
  • kala ja liha rasvased sordid, suitsutatud rups;
  • konservid, marineeritud tooted (seened, oliivid, kurgid, tomatid, hapukapsas), kuumad vürtsid ja vürtsid, sinep, majonees, ketšup;
  • oad, oad, hapu, spinat, redis, küüslauk, rohelised sibulad, seened, redis, mõru pipar, mädarõigas, mais;
  • pärm, kondiitritooted, šokolaad, kreemid, jäätis;
  • joogid gaasiga, tugev tee, kohv, alkohol;
  • loomset päritolu õli ja rups, palmi ekstrakt.

Mida saab sa haige?

Dieetitabeli nr 5 eelis - maksa taastavate toodete sisu:

  • avokaadod ja õunad soodustavad uute maksarakkude sünteesi ja toksiinide kõrvaldamist;
  • banaanid, viinamarjad, virsikud varustavad vigastatud elundi loodusliku suhkruga;
  • Tsitrusviljadel, eriti apelsinidel ja sidrunitel, on antioksüdatiivne toime ja need sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab stimuleerida maksa puhastust.

Puuviljad sisaldavad maksa regenereerivaid tooteid.

Heakskiidetud toodete nimekiri on ulatuslik, mis võimaldab teil süüa mitmekesist ja tasakaalustatud.

Võite süüa:

  • lahjad supid köögiviljadega, teraviljadega;
  • keedetud, küpsetatud ja aurutatud või toores köögivili - porgandid (porgandimahl), tomatid (tomatimahl), sibul, peet, kartul, kurk, paprika, kapsas;
  • kaerahelbed, riis, manna, tatar, pasta;
  • vähese rasvasisaldusega kalad (pollock, haugi), toidu liha (vasikaliha, küülik, kana, kalkun);
  • küpsetised ilma küpsetamiseta ja pärmita, kreekerid, marmelaad, mesi, marshmallows, eile leib (kliid, nisu);
  • lõssipulber, madala kalorsusega kefiir, ryazhenka, juust, jogurt, või.

Viiruse hepatiidi toitumise tüübid

Tugevuse põhjal on hepatiidi vormid erinevad ja toitumine. Remissiooni puhul on heakskiidetud toiduainete loetelu mitmekesisem kui ägenemiste ajal, kui patsiendid peavad jälgima mitte ainult ranget dieeti, vaid ka arvutatud päevas tarbitud kalorite arvu.

Paastumine on range vastunäidustus mistahes hepatiidi vormile.

Kroonilise hepatiidiga

Krooniline C-hepatiit on latentne - enamasti on see haiguse remissiooni periood. Toitumine on suunatud kahjustatud elundi säilitamisele ja selle ärrituse vältimisele (patoloogia ägenemine) - tabel 5 päevaste kaloritega kuni 3100 kcal.

Ägeda hepatiidiga

Äge põletikuline protsess maksas nõuab mitte ainult erakorralist ravi, vaid ka toiteväärtuse reguleerimist - tabelit nr 5a.

Dieet nr 5a - äge hepatiit

Dieet erineb toiduainetes rangetest piirangutest:

  • tarbitud rasva kogus ei tohiks ületada 70 grammi päevas;
  • valgu kontsentratsioon - 80 g piires;
  • süsivesikute osakaal toitumises on 330–350 g;
  • tarbitud soola päevane kogus - kuni 8 g;
  • Maksimaalne kalorikogus päevas ei tohiks ületada 2500 kcal.

Kui toit 5a, on peamised toidud köögiviljad, lahjad supid ja pudrid (kaerahelbed, riis, tatar). Võite süüa värskeid puuvilju, küpsetatud, joogimarjat, mahla. Kõik toidud tuleb jahvatada ja võtta 2,5-3 tunni järel.

Akuutse hepatiidi toitumisnõuete järgimine vähendab maksakoormust ja avaldab tema tööle säästvat mõju, mis võimaldab tal patoloogiat muuta remissioonietapiks ja vältida tsirroosi tekkimist.

Taaskasutus pärast ravi

Rehabilitatsiooni perioodil pärast hepatiidi ägenemist jätkub esimese 2–3 nädala jooksul dieet 5a, kuid toitu ei jahvatata vedelaks massiks. Kui sümptomid kaovad ja haigus läheb remissiooniks, võite jätkata tabelisse 5, mida tuleb järgida vähemalt 6-12 kuud.

Taastumisperiood nõuab vitamiinide sisaldavate ravimpreparaatide suuremat tarbimist:

  • foolhape;
  • riboflaviin;
  • tiamiin;
  • nikotiinhape;
  • püridoksiin;
  • askorbiinhape.

Vitamiinikompleksid toetavad organismi ravijärgse taastumise ajal

Pärast taastumist puuduvad kategoorilised soovitused toiduks, kuid terve maksa säilitamiseks on soovitatav kinni pidada tervislikust toitumisest.

Nädala menüü maksa säilitamiseks

Ranged piirangud toituvad arv 5 - ei ole põhjust maitsvat toitu loobuda. Kasulikest toodetest, mida on lubatud süüa, saate iga päev teha mitmekesise menüü.

Mida süüa hepatiidi korral: nädalane menüü koos retseptidega

Hepatiit on kogu põletikuliste maksahaiguste rühm. Patoloogia jätkub sageli ilma tõsiste sümptomiteta, patsient ei tea oma diagnoosi juba pikka aega. Ravi puudumisel omandab hepatiit kroonilise kursuse, mistõttu suureneb elu ja tervist ohustavate tüsistuste oht.

Ravi peab alati olema terviklik, lisaks ravimite võtmisele on oluline järgida tervislikku eluviisi, süüa õigesti. Taaskasutamise peamine tingimus on toitumine, patsient peab vähendama lipiidide tarbimist, säilitades samal ajal süsivesikute ja valkude koguse. Toit peaks keha küllastama kasulike ainetega ja mitte kahjustama maksa.

Mis on dieedi eesmärk?

Maks on suurim nääre, ilma milleta tavaline seedetrakt on võimatu. Filtreeriv organ toodab ensümaatilisi aineid, mis on vajalikud toidu täielikuks lagunemiseks.

Hepatiidi korral toimub nõrgestatud maksarakkude hävimine ja suureneb tervislike hepatotsüütide koormus. Organi hilisema hävimise vältimiseks peaks patsient püüdma vähendada nääre koormust. Seda saab teha dieediga.

Toit peaks olema terve, et patoloogiline seisund ei leviks edasi. Lisaks võimaldab toitumine kiirendada hepatiidi ägedate vormide paranemist ja vähendada tõsiste tüsistuste ohtu.

A-hepatiidi dieet

Seda tüüpi haigust iseloomustab kerge kulg, pärast taastumist tekib keha spetsiifiline immuunsus, haiguse sekundaarsed juhtumid on välistatud. Normaalseks hepatobiliaarsüsteemi tööks (sapipõie ja kanalid, maks), piisava sapi väljavoolu parandamiseks, metaboolsete protsesside parandamiseks tuleks kompenseerida pektiini, aminohapete, vitamiinide, mineraalide puudumist.

Botkini tõve puhul on vaja loobuda toidust, mis võib stimuleerida seedetraktide tootmist. Patsient peab välistama lipiidid, praetud toidud, kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained, puriinid, oksaalhape. Toit peab olema küpsetatud, keedetud, aurutatud.

Mida ma saan A-hepatiidi korral süüa? Toidulisand peaks sisaldama liisunud leiba, galetnye küpsiseid, kontsentreerimata köögiviljapulbril põhinevaid suppe ja kaerahelbed, riisi. Liha on lubatud süüa vasikaliha, veiseliha, kana, kalkuni, küülikut.

Samuti on lubatud kasutada:

  1. lahjad kalasordid;
  2. kõva makaronid;
  3. munad (maksimaalselt 1 päevas).

Toidulisi või termiliselt töödeldud köögivilju serveeritakse lauas, see võib olla köögiviljapüree, salatid, mahlad. On kasulik süüa magusaid puuvilju ja kuivatatud puuvilju, madala rasvasisaldusega piimatooteid.

A-hepatiidi toidus sisalduvate keelatud toiduainete loetelu sisaldab jahu, värsket leiba, kala, liha ja seeni suppe. Tabu rups, konservid, vorstid, marinaadid, suitsutatud liha. Ärge sööge roogasid, rohelisi sibulat, redis, redis, spinat.

Praetud, kõvaks keedetud munad, rasvakreemid, toiduõli, mädarõigas, kuuma paprika, sinep ja kääritatud piimatooted on vastunäidustatud. Piirangute nimekirjas on tugev loomulik kohv, külm, hapukas jook, alkohol.

Täielik taastumine toimub 6-12 kuu pärast, et vähendada samaaegsete probleemide tekkimise tõenäosust, peab patsient järgima toitumisreegleid mõnda aega, läbima multivitamiinide kursuse, choleretic maitsetaimed.

B-hepatiidi toit

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad samuti järgima mitmeid reegleid. Kui haigus esineb kroonikas, peab patsient järgima arsti ettekirjutust pikka aega või isegi kogu järgneva elu jooksul.

Sel juhul aitab dieediravi vähendada seedekulgla organite koormust ja esmajärjekorras maksa. B-hepatiidiga patsiente tuleb süüa 3-4-tunnise intervalliga, söögikordade arv peaks olema 4–6. See on murdosa toitumine, mis aitab peatada patoloogilise protsessi ja taastada maksakoe. Kalorisisaldus ei ületa 2800 kalorit, valgu, rasva ja süsivesikute suhe on 90-350-100 grammi.

On vaja arvestada tarbitud toidu ja jookide temperatuuri. Nad peavad olema soojad. Külm ja liiga kuum toit mõjutab seedetrakti limaskesta, põhjustab ensüümide aktiivset vabanemist.

Menüüd põhinevad toiduvaliku tabelil 5, dieet võimaldab teil viia filtreeriva organi, kogu seedetrakti, normaalsele toimimisele. Kui patsient ei püüa arsti ettekirjutustega kvalitatiivselt kinni pidada, arendab see paratamatult:

  1. maksapuudulikkus;
  2. mürgised kahjustused;
  3. mürgistus.

Igapäevane toit - 3 peamist söögikorda ja 2-3 suupisteid. Maiustused, praetud, rasvane ja vürtsikas on vastunäidustatud. Kui toidetud õli tarbitakse, seisab patsient silmitsi hepatiidi süvenemisega. Minimeerige soola vajadus ja kogus.

Soovitatav on jälgida joogirežiimi, juua 2-3 päeva puhast gaasi ilma päevas. Lisaks veele joovad nad maitsetaimi, ravimtaimede väljavõtteid, marjade puuviljajoogid, puuvilja kompotid.

C-hepatiidi toitumine

C-hepatiit eristub raskest kursist, haigus ei avaldu pikka aega. Sageli diagnoositakse haigus, nagu B-hepatiit, juhuslikult, kui toimub mõne teise haiguse rutiinne kontroll või diagnoos.

Maksarakkude kaitsmiseks väldib patsient suurenenud toiteväärtust, mis pärsib filtreerimisorganite taastumist. Soovitatav on mitte süüa süsivesikuid, vähendada toiduaineid ja vähendada kaloreid. Raskete haiguste korral mine tabeli numbrile 5.

  • transrasvad;
  • rafineeritud õlid;
  • tulekindlad rasvad.

Toitumine peaks sisaldama piisavat kogust värskeid köögivilju ja puuvilju, marju ja maitsetaimi. Nõudele lisatakse looduslikud rafineerimata taimeõlid. Menüüsse on hea lisada taimsed valgud, nimelt seemned, oad, pähklid. Iga päev juua rohkem kui kaks liitrit puhast vett.

Üldiselt on soovitused sarnased A- ja B-hepatiidi ravijuhenditega. Ravi kestab pikka aega, tuleb hoolikalt järgida ka õrnat toitumist pärast taastumise algust. Piirangud kehtivad konservide, toidukaupade, suitsutatud liha suhtes.

Mis on dieedi tabel 5?

Toiduplaani number 5 on kujundanud dr M.I. Pevsnerit peetakse täna parimaks dieetiks põletikuliste maksahaiguste, sapipõie ja kanalisatsiooniga patsientidele. Vastavalt dieedile toidus peaks olema selline toit.

Te saate juua nõrkade mustade, roheliste teedega, roosast lillekarvade, farmatseutiliste kummeliõied. Lisage menüüs värsked köögiviljadest ja puuviljadest mahlad, mis on eelnevalt lahjendatud sooja keedetud veega. Vitamiinidega küllastamiseks on kasulik juua, kompoti, puuviljajoogid.

Hepatiidi mistahes vormi hüvanguks on peedi, piimatoodete, toorpuuviljade supid. Esimesed toidud võib valmistada kapsas, riis, pasta, tatar.

Arstid soovitavad süüa tatar, manna, kaerahelbed. Teraviljast valmistatakse:

Patsient peab sööma veiseliha, küüliku, kalkuni, vasikaliha, peate lihast eemaldama naha ja rasvakihtide. Suurepärane valik oleks roog värskelt tormil, merluus, tursk. Toidulisandisse lisatakse mereande piiratud kogustes: kalamari, krevetid, austrid, rannakarbid.

Küpsetatud toodetes kasutatakse gluteeniküpsiseid, kliid, küpsiseid, ilma aromaatseid aineid lisamata, säilitusaineid, rukkileiba, kliide leiba, kreekereid.

Köögiviljad, puuviljad, marjad

Nõud on valmistatud kartulist, suvikõrvitsast, peet, porgandist, paprikast, rohelistest ubadest, avokaadost, brokkoliist. Söö piisavalt:

  • hapu õunad;
  • granaadid;
  • ploomid;
  • kuivatatud aprikoosid;
  • banaanid (mitte rohkem kui üks päevas).

Munavalgudest on lubatud süüa omelette, täita neid köögivilja- või võiga. Kondiitritoodete hulgast valis kommid ilma kakao, rasva, valge suhkru, raske kooreta.

Hepatiidi korral keelab dieetitabel nr 5 loodusliku tugeva kohvi, tee, gaseeritud ja alkohoolsete jookide, mahlade, sigurite, rümpade, maksa kahjuliku. Täiendav teave piirangute kohta ütleb arstile ettevalmistuseeskirjad. Toitumisspetsialist aitab teil valida õiged samm-sammult retseptid tervislike toitude jaoks, mis on optimaalsed iga konkreetse haiguse puhul. Meditsiiniline toitumine on suunatud kehakaalu langetamisele, seedetrakti parandamisele.

Ligikaudne nädala toitumine

A-, B- ja C-hepatiidiga arstid annavad terve nädala näiteid tervislikest toitudest, neid saab vahetada mis tahes järjekorras, kombineerituna sõltuvalt maitseelistustest.

Hommikusöögiks on võimalik teha puderit lubatud teraviljast ja juua tass nõrk tee. Putru saab asendada köögiviljasalatitega, munapuderiga. Samuti on maitsev süüa õhtusöögiga pudingit hommikusöögiks ja jooma suudelda, süüa lillkapsas, aurutatud või tatarjoogist pannkoogid.

Teisel hommikusöögil keedetakse tatar keedetud kanaliha, juua mahla. Alternatiiviks kaunistamiseks võib olla juustukoogid, kõrvitsa putru, hautatud suvikõrvits, kuivatatud puuviljadest valmistatud juust või värsked marjad. Juustuga küpsetatud õunad on suurepärased.

Autoimmuunhaigusega inimestele lõunasöögiks on soovitatav valmistada köögiviljakuppe, kartuleid kalaga, kompoti. Võimalus on:

  • kõrvitsa supp, küpsetatud või hautatud kana;
  • liha ilma liha, veiseliha patties või hautatud küülikuta;
  • piima või riisi supp.

Pärastlõunase suupiste jaoks sobivad klaas kefiiri koos galetny küpsistega, juustukoogid teega, tatar-muffinid ja mahl, porgandipuder ja marmelaad, valkudest valmistatud koogikoogid, keedetud tee, keedetud või aurutatud köögiviljad, marjad ja marjad.

Õhtusöögiks on soovitatav valmistada kodujuustu, keeta kana ilma nahata, küpsetada lahja liha, liha liha, kala. Sa võid juua kompoti ilma suhkruta, taimeteed, kefiiri.

Retseptid, mis sobivad dieedi numbrile 5

Hepatiidiga patsientide elu lihtsamaks muutmiseks pakuvad toitumisspetsialistid toiduvalmistamiseks sobivate toitude valmistamist toiduvaliku tabelis 5.

Juustukooki puding

Söögipulbri valmistamiseks valage 3 supilusikatäit manna 100 ml lõssi, jäetakse 15 minutiks.

Selle aja jooksul peksid eraldi kaussi 3 supilusikatäit või muna.

Siis tuleb kõik komponendid segada ettevaatlikult, lisada väike kogus suhkrut, ühe sidruni koort, veidi rosinaid. Saadud mass viiakse vormi, küpsetatakse 15 minutit temperatuuril 200 ° C.

Pumpkin supp

Küpsetamise kõrvits supp algab koorimine köögivilja, siis tuleb mõõta 100 grammi ja keeda madalal kuumusel, kuni pool keedetud. Seejärel segatakse kõrvits koos vedelikuga segistiga, lisage pool tl võid, paar lusikatäis kaerahelbed ja keedetakse, kuni putru on keedetud. Kõige lõpus peksid nad jälle intensiivselt uuesti.

Veiselihatooted

Noor veiseliha keeratakse kaks korda läbi lihalõikuri, lisatakse veidi riivitud kartulit, viilu mustale leivale, soola. Massi järgi, mida nad moodustavad väikesemõõdulisi kotleteid, laotatakse need vormi, poolvõimsus valatakse sooja veega, pannakse ahju.

Valgu omlett

Omeletid on valgud ja segatud (liha või köögivilja lisamisega). Auruvalmistamiseks valmistage paar muna, kombineerige väikese rasvasisaldusega piima kogusega, lööge viski või segistiga.

Vahustatud segu segatakse kergelt soola, valatakse eelnevalt õlitatud vormidesse, aurutatakse või küpsetatakse ahjus, aeglases pliidis. Valmis roog peab olema ühtlase, õrna ja elastse tekstuuriga.

Taimsed salatid

Salatite puhul võtke värskeid köögivilju, mis on lubatud hepatiidiga patsiendile, purustatud juhuslikus järjekorras, täis taimeõli. Suurepärane võimalus oleks rafineerimata päevalille ja oliivide esimene külmpressimine. Kaste on kasulik lisada veidi sidrunimahla, flaxseeds, kiudaineid.

Seega on hepatiidi mis tahes vormi ravi kõige olulisem komponent toitumine. Patsient peab regulaarselt jälgima oma dieeti, järgima toitumisspetsialisti poolt määratud dieeti vastavalt keha ajaloost ja omadustest.

Kõik hepatiidi toitumisest

Hepatiit on maksa kudede põletikuline protsess. Selle haiguse ravi on keeruline. Oluline roll hepatiidi ravis mängib dieeti. Selle artikli eesmärk on üksikasjalikult öelda, kuidas inimene peaks hepatiidi korral sööma.

Miks toitumine on hepatiidi jaoks oluline

Maks on peamine eksogeenne nääre, mis toodab toidu seedimiseks ensüüme. Selle teine ​​funktsioon on kahjulike ainete detoksikatsioon. Hepatiidi korral lakkab osa selle elundi rakkudest. Ülejäänud tervete hepatotsüütide koormus suureneb. Selleks, et "maksata" maksarakke hädaolukorras, peab inimene vähendama elundi koormust. Parim viis seda teha on toitumine.

Hepatiidi toitumine võib oluliselt aeglustada patoloogilise protsessi levikut kroonilises põletikus. Järgides terapeutilist dieeti, võib inimene akuutse hepatiidi taastumisaega oluliselt lühendada ja komplikatsioonide riski vähendada.

Krooniline toitumine

Maksapõletik toimub harva isoleeritult. Seetõttu on kroonilise hepatiidi korral ette nähtud toitumine, mis vabastab seedetrakti kõik osad. Põhimõtted on järgmised:

  • Tooted peavad olema hästi maandatud.
  • Nõude temperatuur on keskmine (sa ei saa jahutada või kuuma toitu).
  • Keelake alkohol.
  • Peamiste koostisosade tasakaal.
  • Rikkaliste puljongite erand.
  • Minimaalne kolesteroolisisaldus (munad, rups), oksaalhape (kakaooad), eeterlikud õlid (küüslauk, sibul).
  • Taimkiudude ülekaal.
  • Viis söögikorda päevas.
  • Piirake soola 4 grammi päevas.
  • Joogi peaks olema 2–2,5 liitrit vett.

Toidu ägeda põletiku jaoks

Viiruslik A-hepatiit on äge protsess. Õige ravi korral on võimalik täielik ravi. Seetõttu on range dieedi järgimine ülimalt tähtis. Toitumisviisid ei erine kroonilises protsessis toitumisest. Keelatud tooteid on vaja rangelt piirata, mida käsitletakse allpool. Rasvasisaldus peaks olema väiksem kui kroonilises protsessis.

Teine akuutse põletiku tüüp on toksiline hepatiit. See on tõsine seisund, mida ravitakse ainult haiglas. Mitte ainult alkohol, vaid ka suitsetamine on rangelt keelatud.

B-, C-, D-hepatiidi korral

Enamikel viiruse kahjustustel on pikk krooniline kulg. Viirus B-hepatiit on tõsine haigus, mis esineb vere infektsiooni ajal, on väljendunud sümptomid ja kestab peaaegu kogu elu.

C-hepatiit esineb varjatumalt, pikka aega ei ilmne. Kuid pöördumatute tüsistuste sageduse poolest on see patoloogia kõigepealt.

D-hepatiit sõltub “doonori” viirusest, mis on B-hepatiit. See nakkus on kombineeritud ja põhjustab elundi pöördumatut patoloogiat.

Loetletud haiguste ägenemise perioodid asendatakse pikaajalise remissiooniga. Eespool kirjeldasime kroonilise hepatiidi toitumist. See on täielikult kooskõlas kogu viiruse hepatiidiga vaiksel perioodil. Kui põletikuline protsess halveneb, muutuvad toitumisnõuded rangemaks. Rasvad on piiratud, teatud toodete kasutamine on rangelt keelatud.

Mis on tabeli number 5

Meditsiinis ühendavad teatud tooted erinevate haiguste jaoks "tabeli" mõistet. Kroonilise hepatiidiga patsientidel on näidatud tabel 5. Kroonilise protsessi äge protsess või ägenemine nõuab tabeli nr 5a määramist, mida iseloomustab rasvade ja soola tarbimise suurem raskus ja piiratus.

Millised tooted sobivad

Iga etioloogia hepatiidi korralik toitumine võib olla maitsev ja mitmekesine. Võite süüa:

  1. Must ja valge leib. Hapnemata paunad.
  2. Puljongid köögiviljadel.
  3. Keedetud kana, vasikaliha, küülik, kalkun.
  4. Keedetud ja küpsetatud lahja kala.
  5. Piim ja selle tooted on piiratud ainult nende rasvasisaldusega.
  6. Omlett ühest munast.
  7. Teravili (va kaunviljad).
  8. Köögiviljadeks on kapsas, tomatid, kurgid, peet, porgand, suvikõrvits, baklažaan, sibul.
  9. Suhkur on mõõdukas, osa asendatakse ksülitooliga.
  10. Lahtised teed, mahlad.
  11. Või ja taimeõli.

Millised tooted tuleks välja jätta

Loetelu toodetest, mida inimene peaks unustama:

  1. Muffin.
  2. Roheline puljong liha ja kala puhul.
  3. Lambaliha, sealiha, rasvane veiseliha, suitsutatud ja konserveeritud lihatooted.
  4. Tursk, forell, makrell ja muud rasvaste kalade sordid.
  5. Piim suure rasvasisaldusega.
  6. Praetud või kõvaks keedetud munad.
  7. Kaunviljad
  8. Küüslauk, rohelised sibulad, spinat, hapu, redis, redis, seened.
  9. Jäätis, šokolaad, kõik tooted koorega.
  10. Mädarõigas, sinep, pipar.
  11. Kohv
  12. Loomsed rasvad, palmiõli, margariin.

Maksahaigustega laste toitmine on sarnane täiskasvanud patsientide toitumisega.

Nädala toitumine

Siin on nädala soovituslik menüü:

  1. mis tahes putru, tee;
  2. vinigrett, tee;
  3. kanamuna munas, tees;
  4. putru, tee;
  5. kodujuustu puding, tee;
  6. tatar-riisi pannkoogid, kompott;
  7. lillkapsas taignas, õunamahl.
  1. keedetud kanafilee tatariga, mahl;
  2. juustukoogid, tee;
  3. kaerahelbed, tarretised;
  4. suhkrustatud suvikõrvits, mahl;
  5. kõrvitsa puder, tee;
  6. kodujuust koos rosinatega, tee;
  7. putru, tarretis.
  1. köögiviljasupp, keedetud kartulid, kala hautatud, kompott;
  2. kõrvitsipüree supp, hautatud kanarind, värske köögiviljasalat, puuviljahile;
  3. toidu kartuli supp, veiseliha patties, keedetud riis, tee;
  4. riisi supp, aurutatud kala, salat, tarretis;
  5. köögiviljasordi supp, hautatud küülik, tee;
  6. kõrvitsa supp, veiseliha lihapallid, salat, tee;
  7. piim supp, keedetud kana, salat, tee.
  1. kefiir, küpsised;
  2. juustukoogid, tee;
  3. tatar-riisi pannkoogid, mahl;
  4. kefiir, kaerahelbed;
  5. porgandi puding, tarretis;
  6. valk küpsised, tee;
  7. hautatud köögiviljad, kompott.
  1. kodujuustu, nõrk tee;
  2. küpsetatud kanarind koos ploomidega, salat, želee;
  3. keedetud kana köögiviljadega, tee;
  4. kalafileed köögiviljadega, tee;
  5. veiseliha, tarretis;
  6. küpsetatud kala, salat, tee;
  7. kaerahelbed, kefiir.

Top 3 dieeti retseptid №5

Teie toitumisele ei olnud mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, siin on populaarsed retseptid, mis vastavad kõikidele dieedi numbri 5 nõuetele.

  1. Kohupiima puding Kolm supilusikatäit manna valada piima (0,5 tassi) ja nõuda 15 minutit. Segage kohupiima (0,5 kg) segistis. Eraldi võita 3 spl võid ja kaks muna. Segage kõik koostisosad, maitse järgi suhkur, rosinad, sidruni koor. Levitage saadud tainas vormidesse ja küpseta 20 ° C juures 20 minutit.
  2. Kaerajahu supp kõrvitsaga. Keedetud eelnevalt pesta ja viilutatud kõrvits ilma kooreta (100 g) kuni pooleks keetmiseks. Siis pange kõrvits pannile (ärge valage puljongit), lisage pooleks teelusikatäis õli ja hautage natuke. Vala kaks supilusikatäit kaerahelbed, veidi järelejäänud keetmine. Küpseta nagu putru. Segage segu segistis homogeense massini, lisage veidi rohkem võid.
  3. Veiselihatooted. Liha jahvatatakse lihatööstuses mitu korda. Lisa riivitud kartulid, leotada eile leiba ja soola. Valmistatud piimapulberid laotatakse küpsetusplaadile, valatakse pool vett ja saadetakse ahju. Küpseta, kuni see on tehtud.

Autor: Semenova Elena

Kuidas seda kasutada ja retseptid õlle valmistamiseks.

Selles artiklis selgitame, kas piim on selle elundi tervisele kasulik.

Milline mõju on sellel köögiviljal elundil?

Kuidas kaitsta organismi ja kõrvaldada antibiootikumide võtmise mõjud.

B-hepatiidi toitumine - heakskiidetud ja keelatud toiduained

Põletikulist viirushaigust, mis mõjutab peamiselt maksa koe, nimetatakse B-hepatiidiks. Ravi ajal määratakse igas vanuses patsientidele spetsiaalne dieet. Ägeda hepatiidi puhul on vaja ranget dieeti. Haiguse kroonilise vormiga peate järgima dieeti kogu elu jooksul.

B-hepatiidi toitumise põhimõtted

Võitlus haiguse vastu algab dieediga. B-hepatiidi toit peaks järgima mitmeid põhimõtteid:

  • Kerge režiim. Toit on jahvatatud, purustatud. Toidu temperatuur ei ületa 15–60 ° С. Toit ei tohiks olla liiga külm, kuum, hapukas, soolane, vürtsikas.
  • Fraktsioonivõimsus. Sappide stagnatsiooni vältimiseks tuleb toitu võtta iga 3-4 tunni järel väikeste portsjonitena.
  • Kalorite arv. Toitumise energiasisaldus - 2170-2400 kalorit päevas.
  • Kuumtöötlus. Sööki tuleb aurutada, keeta, küpsetada ahjus.
  • Joomine. Vedeliku tarbimine peaks olema vähemalt 1,5 liitrit päevas.

Mida saab hepatiidiga süüa

Toidust maksa põletiku jaoks võib muuta. Selle peamine ülesanne on reguleerida kolesterooli metabolismi, parandada sapi väljavoolu ja vältida hepatiidi ägenemist. Sellise diagnoosi korral on patsiendil oluline teada, millised tooted on lubatud ja mis peaksid olema piiratud. Nende hulgas on:

  • teravili: kaerahelbed, tatar, mais, oder;
  • manna, pasta;
  • lahja liha: vasikaliha, küülik, kalkun;
  • rohelised köögiviljad, rohelised;
  • köögiviljad: porgandid, peet, baklažaanid, naeris, küüslauk, sibul;
  • piimatooted;
  • täispiim, või, hapukoor, puuviljajogurtid, kodujuust;
  • kollased ja rohelised õunad, pirnid, punased ja valged sõstrad, ploomide ja kirsside kerged sordid;
  • punased ja tumedad marjad ja puuviljad: mustikad, jõhvikad, mustad sõstrad, kirsid, murakad, jõhvikad;
  • rafineeritud taimeõli;
  • teise klassi jahu, teraviljad, kuivatamine, riis ja maisihelbed.
  • kõrge kvaliteediga jahust valmistatud leib.

Keelatud toidud ja toidud

B-hepatiidi toitumine hõlmab teatud toiduainete täielikku keelustamist. Nende hulka kuuluvad suitsutatud roogad, konservid, praetud toidud. Need aitavad kaasa haigestunud maksa koormuse suurenemisele, põhjustades haiguse halvenenud patsiendi tervise halvenemist. B-hepatiidi keelatud toidud:

  • loomsed rasvad;
  • alkohoolsed joogid;
  • värske leib, või, lehtpüree;
  • küllastunud kala, liha, seene puljongid;
  • rasvaste piimatoodete tootmine;
  • kaunviljad;
  • spinat, hapukoor, seened, redis;
  • kala rasvasordid, liha;
  • gaseeritud joogid, kohv, kakao, kontsentreeritud mahlad.

Proovi menüü

B-hepatiidi toitumine peaks olema tasakaalus. Toitumise ettevalmistamisel tuleb arvesse võtta valkude, rasvade ja süsivesikute tarbimist. Näidismenüü mitu päeva (kokku kuni 300 g):

Hommikusöök: piimapuur, kefiir.

Lõunasöök: aurukala, kartulipuder, küpsetatud köögiviljad.

Ohutu: salat rohelistest köögiviljadest.

Õhtusöök: tatar putru, kalafilee, kummel tee.

  1. Teine päev:

Hommikusöök: kodujuust kuivatatud puuviljadega, roheline tee.

Lõunasöök: krekkers koos ryazhenka.

Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud kanarind, pasta, tarretis.

Lõunasöök: küpsised, kefiir.

Õhtusöök: kala, küpsetatud köögiviljadega, jogurt.

  1. Kolmas päev:

Hommikusöök: mee juust, kuivatatud puuviljade kompott.

Lõunasöök: tatarliha, lihapallid, kartulipuder, roheline tee.

Lõunasöök: kaerahelbed, värsked puuviljamahlad.

Hepatiidi menüü

Jäta kommentaar 2,656

Üheks edukaks taastumise tingimuseks peetakse B-hepatiidi toitumist täiskasvanutel ja lastel. See haiguse vorm on üks kõige sagedasemaid ja raskemaid teiste kollatüüpide seas. Haigus edastatakse vere kaudu ja viirusosakeste minimaalne kogus on nakatumiseks piisav. Infektsioon esineb vereülekannete tagajärjel, kaitsmata vahekorra ajal, nakatumine emalt lapsele jne. Nakatunud inimesed vajavad tõsist ravi ja B-hepatiidi terapeutiline toitumine on väga oluline.

Milline toitumine on vajalik?

B-hepatiidi ägedas vormis on maksa kahjustus. Selle tõttu mõjutavad oluliselt seedetrakti organid, töötavad kulumise eest. Akuutse perioodi toit peaks olema kõhule mehaaniliselt ja keemiliselt õrn, see leevendab koormust kõikidel seedetraktidel. Keemiliselt säästev mõju maole saavutatakse alkohoolsete, gaseeritud jookide, maiustuste ja muude keelatud toiduainete eemaldamisega toidust. Mehaaniliselt säästev tegevus hõlmab aurutatud, küpsetatud, aurutatud roogade söömist.

B-hepatiidi ravis kasutatakse dieeti nr 5a.

Terapeutiline dieet number 5a sobib B-hepatiidi raviks retsidiivi staadiumis, see vastab kõigile toitumisalastele nõuetele. Kui süvenemine hakkab vähenema, asendatakse tabel 5a 5. Selle ainus erinevus on see, et tarbitud toitu ei saa põhjalikult töödelda. Dieet 5 võimaldab teil kasutada toite, mis taastavad maksa ja keelavad - kahjulikud.

Kroonilise B-hepatiidi korral on dieet nr 5 vabatahtlik, kuid menüü tegemisel tasub säilitada võrdluspunkt. Eksperdid ütlevad, et kroonilises etapis on oluline järgida tervislikku toitumist. Nõuetekohane tervislik toitumine tähendab piisavalt valku, rasva, süsivesikuid ja tervislikke mikroelemente. Ühesõnaga on kõik võimalik hepatiidi korral, kuid vähehaaval. Kroonilise B-hepatiidi ainus toitumine ei tühista alkoholi kasutamise keeldu. Nad võivad tekitada haiguse ägenemist, mis on patsientide jaoks väga ebasoovitav.

Funktsioonid dieedi number 5

B-hepatiidi toitumisalase toitumisalase ravi omadused on järgmised:

    Ravi ajal peate loomset rasva sisaldavad tooted täielikult loobuma.

Loomsete rasvade kasutamise keeld.

  • Puuduvad piirangud valkude ja süsivesikute toidule.
  • Küpsetatud roogade keelustamine.
  • Kiudainetega toiduainete piiramine.
  • Joogivedelikud vähemalt 2 liitrit päevas.
  • Toidu piiramine, põhjustades kõhupuhitust ja gaasi kogunemist soolestikus.
  • Soola tarbimine ei ületa 10 g päevas.
  • Sööge 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena.
  • Tagasi sisukorda

    Proovi menüü

    Ajal, mil ravitakse maksahaigusi, eriti hepatiiti, peaksite süüa õigesti ja järgima kõiki meditsiinilisi soovitusi. Kasulik menüü on lihtne, kõik B-hepatiidiga söömiseks lubatud toidud on oma koostises üsna toituvad. Siin on mitu päeva näidised menüüst, mille kohta peaksite juhinduma, kui koostate oma dieettoitude nimekirja.

    • Hommikusöök: manna, magustamata tee, küpsised.
    • Teine hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust kuivatatud aprikoosidega.
    • Lõunasöök: lahja borss, aurutatud veiseliha, värske köögiviljasalat.
    • Lõunasöök: uzvar, marshmallows.
    • Õhtusöök: keedetud riis, hautatud squash-kaaviar, keedetud kala.
    • Teine õhtusöök: jogurt, kuivatatud küpsis.
    • Hommikusöök: munakook, suvikõrvits, kodujuustu, kummeliga tee.
    • Teine hommikusöök: rosehip infusioon, marmelaad.
    • Õhtusöök: supp lihapallidega, vinigrett, puuviljahile.
    • Lõunasöök: ploomid, kakao piimaga.
    • Õhtusöök: keedetud kartulid, kana-kana, kana, hautatud puuviljad.
    • Teine õhtusöök: rasvavaba kefiir.

    Tagasi sisukorda

    Mida saab süüa?

    Maksa toitumise koostamisel tuleb arvestada organismi igapäevase vajadusega valkude, rasvade ja süsivesikute järele. Pädeval viisil valmistatud toiduaine tagab igapäevases menüüs nende õige sisu. Akuutse ja kroonilise B-hepatiidi puhul lubatud toidud ja toit:

    • eile leiba;
    • värsked küpsetised erinevate täidistega;
    • küpsised, marshmallows;
    • supid keedetud vees, piimas, madala rasvasisaldusega puljongis;
    • kanaliha ja vorstid;
    • lihast - kana, vasikaliha, küülikuliha;
    • kala - pollar, merluus, merlang;
    • aur ja küpsetatud omelets;
    • aurutatud lihapallid ja pihvikud;
    • piim, madala rasvasisaldusega piimatooted;
    • igat liiki teravilja puder;
    • pasta ja pasta;
    • köögiviljasalatid, mis on maitsestatud päevalilleõliga või madala rasvasisaldusega hapukoorega;
    • taimsed rasvad;
    • mesilase mesi;
    • puuviljad ja köögiviljad küpsetatud, keedetud, toores;
    • mittehappelised köögivilja-, marja- ja puuviljamahlad;
    • roheline tee.

    Tagasi sisukorda

    Keelatud toit

    Toidud ja toidud, mis on hepatiidi dieedi tarbimiseks keelatud:

      Kõrvalsaaduste söömine toitumise ajal on keelatud.

    värsked saiakesed ja nisuleib;

  • rikkalikud puljongid;
  • rasvane liha ja kala;
  • te ei saa maksa, neerusid ja muid rupsi süüa;
  • seapekk;
  • suitsutatud liha;
  • Konserveeritud liha, kala, köögiviljad;
  • rasvhappe piimhappe tooted;
  • praetud toidud;
  • igasugused kaunviljad;
  • värsked sibulad ja küüslauk;
  • köögiviljad, marjad ja puuviljamahlad;
  • šokolaad;
  • magus sooda;
  • kohvi ja jahedat keedetud musta teed;
  • igasuguseid alkohoolseid jooke.
  • Kas on võimalik ravida B-hepatiiti ainult dieediga?

    B-hepatiidi ägedate ja krooniliste vormide ravi koosneb ravimeetodite kompleksist, milles toitumine ja õige puhkus ei ole väike. Kahjuks ei saa haigust ravida ühe kliinilise toitumise abil. Igatahes hepatiidist on võimatu vabaneda, te võite ainult lõpetada valulikud sümptomid ja ennetada haiguse kordumist. Dieet aitab seda üsna hästi ja selle mittetäitmine toob kaasa sagedased ägenemised ja negatiivsed tagajärjed tervisele.

    Nõude retseptid

    Omlett riisiga ahjus

    • Munad - 2 tk.
    • Riis - 1 spl. l
    • Piim - ¼ tassi.
    • Või - ​​10 g.
    • Keeda riisi vees.
    • Beat munad, lisa piima ja näputäis soola.
    • Segage muna segu keedetud riisiga.
    • Valage saadud mass määritud küpsetusplaadile.
    • Küpseta 180 ° C juures 5 minutit.

    Tagasi sisukorda

    Kapsas Stews

    • Kapsas - 300 g
    • Munad - 2 tk.
    • Piim - 1 tass.
    • Manka - 1 spl. l
    • Või - ​​20 g.
    • Lõika kapsas ja hautatud piima pehmeks.
    • Vala manna, lisa õli ja keeda veel 6-7 minutit.
    • Jahvatage saadud mass segistis ja lisage munad.
    • Vormige patties.
    • Küpseta kahekordses katlas või aeglases pliidis.

    Tagasi sisukorda

    Peedi supp

    • Vesi - 2 liitrit.
    • Borshi peet - 1 tk.
    • Keedetud kana rinnaga - 200 g
    • Hapukoor - 3 spl. l
    • Rohelised - 10 aastat
    • Sool maitse järgi.
    • Peedi koorimine ja riiv.
    • Peedi mass paigutatakse kastrulisse ja valatakse külma vett.
    • Tühjendage 1 tund.
    • Lõika kanarind kuubikuteks.
    • Vesi peedi äravoolust eemaldab kooki.
    • Lisage veidi vett, hapukooret, maitsetaimi ja soola.
    • Segage hoolikalt ja lase jahtuda.

    Ravi tabel nr 5 on rikas maitsva ja tervisliku retseptiga. Võite valmistada ükskõik millise roogaga spetsiaalse retseptiga, sest lubatud toodete loend võimaldab teil seda teha. Vastamine terapeutilisele dieedile, mille eesmärk on normaliseerida maksa ja sapipõie tööd, aitab kõrvaldada hepatiidi ebameeldivaid sümptomeid retsidiivi ajal ja ennetada nende ägenemist kroonilise ravikuuri ajal. Väga oluline on kannatlikkus ja kõigi meditsiiniliste soovituste järgimine, siis kahjustatud maksa taastamise protsess on edukas.

    Hepatiit on maksa kudede põletikuline protsess. Selle haiguse ravi on keeruline. Oluline roll hepatiidi ravis mängib dieeti. Selle artikli eesmärk on üksikasjalikult öelda, kuidas inimene peaks hepatiidi korral sööma.

    Miks toitumine on hepatiidi jaoks oluline

    Maks on peamine eksogeenne nääre, mis toodab toidu seedimiseks ensüüme. Selle teine ​​funktsioon on kahjulike ainete detoksikatsioon. Hepatiidi korral lakkab osa selle elundi rakkudest. Ülejäänud tervete hepatotsüütide koormus suureneb. Selleks, et "maksata" maksarakke hädaolukorras, peab inimene vähendama elundi koormust. Parim viis seda teha on toitumine.

    Hepatiidi toitumine võib oluliselt aeglustada patoloogilise protsessi levikut kroonilises põletikus. Järgides terapeutilist dieeti, võib inimene akuutse hepatiidi taastumisaega oluliselt lühendada ja komplikatsioonide riski vähendada.

    Krooniline toitumine

    Maksapõletik toimub harva isoleeritult. Seetõttu on kroonilise hepatiidi korral ette nähtud toitumine, mis vabastab seedetrakti kõik osad. Põhimõtted on järgmised:

    • Tooted peavad olema hästi maandatud.
    • Nõude temperatuur on keskmine (sa ei saa jahutada või kuuma toitu).
    • Keelake alkohol.
    • Peamiste koostisosade tasakaal.
    • Rikkaliste puljongite erand.
    • Minimaalne kolesteroolisisaldus (munad, rups), oksaalhape (kakaooad), eeterlikud õlid (küüslauk, sibul).
    • Taimkiudude ülekaal.
    • Viis söögikorda päevas.
    • Piirake soola 4 grammi päevas.
    • Joogi peaks olema 2–2,5 liitrit vett.

    Toidu ägeda põletiku jaoks

    Viiruslik A-hepatiit on äge protsess. Õige ravi korral on võimalik täielik ravi. Seetõttu on range dieedi järgimine ülimalt tähtis. Toitumisviisid ei erine kroonilises protsessis toitumisest. Keelatud tooteid on vaja rangelt piirata, mida käsitletakse allpool. Rasvasisaldus peaks olema väiksem kui kroonilises protsessis.

    Teine akuutse põletiku tüüp on toksiline hepatiit. See on tõsine seisund, mida ravitakse ainult haiglas. Mitte ainult alkohol, vaid ka suitsetamine on rangelt keelatud.

    B-, C-, D-hepatiidi korral

    Enamikel viiruse kahjustustel on pikk krooniline kulg. Viirus B-hepatiit on tõsine haigus, mis esineb vere infektsiooni ajal, on väljendunud sümptomid ja kestab peaaegu kogu elu.

    C-hepatiit esineb varjatumalt, pikka aega ei ilmne. Kuid pöördumatute tüsistuste sageduse poolest on see patoloogia kõigepealt.

    D-hepatiit sõltub “doonori” viirusest, mis on B-hepatiit. See nakkus on kombineeritud ja põhjustab pöördumatuid elundi patoloogiaid.

    Loetletud haiguste ägenemise perioodid asendatakse pikaajalise remissiooniga. Eespool kirjeldasime kroonilise hepatiidi toitumist. See on täielikult kooskõlas kogu viiruse hepatiidiga vaiksel perioodil. Kui põletikuline protsess halveneb, muutuvad toitumisnõuded rangemaks. Rasvad on piiratud, teatud toodete kasutamine on rangelt keelatud.

    Mis on tabeli number 5

    Meditsiinis ühendavad teatud tooted erinevate haiguste jaoks "tabeli" mõistet. Kroonilise hepatiidiga patsientidel on näidatud tabel 5. Kroonilise protsessi äge protsess või ägenemine nõuab tabeli nr 5a määramist, mida iseloomustab rasvade ja soola tarbimise suurem raskus ja piiratus.

    Millised tooted sobivad

    Iga etioloogia hepatiidi korralik toitumine võib olla maitsev ja mitmekesine. Võite süüa:

    1. Must ja valge leib. Hapnemata paunad.
    2. Puljongid köögiviljadel.
    3. Keedetud kana, vasikaliha, küülik, kalkun.
    4. Keedetud ja küpsetatud lahja kala.
    5. Piim ja selle tooted on piiratud ainult nende rasvasisaldusega.
    6. Omlett ühest munast.
    7. Teravili (va kaunviljad).
    8. Köögiviljadeks on kapsas, tomatid, kurgid, peet, porgand, suvikõrvits, baklažaan, sibul.
    9. Suhkur on mõõdukas, osa asendatakse ksülitooliga.
    10. Lahtised teed, mahlad.
    11. Või ja taimeõli.

    Millised tooted tuleks välja jätta

    Loetelu toodetest, mida inimene peaks unustama:

    1. Muffin.
    2. Roheline puljong liha ja kala puhul.
    3. Lambaliha, sealiha, rasvane veiseliha, suitsutatud ja konserveeritud lihatooted.
    4. Tursk, forell, makrell ja muud rasvaste kalade sordid.
    5. Piim suure rasvasisaldusega.
    6. Praetud või kõvaks keedetud munad.
    7. Kaunviljad
    8. Küüslauk, rohelised sibulad, spinat, hapu, redis, redis, seened.
    9. Jäätis, šokolaad, kõik tooted koorega.
    10. Mädarõigas, sinep, pipar.
    11. Kohv
    12. Loomsed rasvad, palmiõli, margariin.

    Maksahaigustega laste toitmine on sarnane täiskasvanud patsientide toitumisega.

    Nädala toitumine

    Siin on nädala soovituslik menüü:

    1. mis tahes putru, tee;
    2. vinigrett, tee;
    3. kanamuna munas, tees;
    4. putru, tee;
    5. kodujuustu puding, tee;
    6. tatar-riisi pannkoogid, kompott;
    7. lillkapsas taignas, õunamahl.
    1. keedetud kanafilee tatariga, mahl;
    2. juustukoogid, tee;
    3. kaerahelbed, tarretised;
    4. suhkrustatud suvikõrvits, mahl;
    5. kõrvitsa puder, tee;
    6. kodujuust koos rosinatega, tee;
    7. putru, tarretis.
    1. köögiviljasupp, keedetud kartulid, kala hautatud, kompott;
    2. kõrvitsipüree supp, hautatud kanarind, värske köögiviljasalat, puuviljahile;
    3. toidu kartuli supp, veiseliha patties, keedetud riis, tee;
    4. riisi supp, aurutatud kala, salat, tarretis;
    5. köögiviljasordi supp, hautatud küülik, tee;
    6. kõrvitsa supp, veiseliha lihapallid, salat, tee;
    7. piim supp, keedetud kana, salat, tee.
    1. kefiir, küpsised;
    2. juustukoogid, tee;
    3. tatar-riisi pannkoogid, mahl;
    4. kefiir, kaerahelbed;
    5. porgandi puding, tarretis;
    6. valk küpsised, tee;
    7. hautatud köögiviljad, kompott.
    1. kodujuustu, nõrk tee;
    2. küpsetatud kanarind koos ploomidega, salat, želee;
    3. keedetud kana köögiviljadega, tee;
    4. kalafileed köögiviljadega, tee;
    5. veiseliha, tarretis;
    6. küpsetatud kala, salat, tee;
    7. kaerahelbed, kefiir.

    Top 3 dieeti retseptid №5

    Teie toitumisele ei olnud mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev, siin on populaarsed retseptid, mis vastavad kõikidele dieedi numbri 5 nõuetele.

    1. Kohupiima puding Kolm supilusikatäit manna valada piima (0,5 tassi) ja nõuda 15 minutit. Segage kohupiima (0,5 kg) segistis. Eraldi võita 3 spl võid ja kaks muna. Segage kõik koostisosad, maitse järgi suhkur, rosinad, sidruni koor. Levitage saadud tainas vormidesse ja küpseta 20 ° C juures 20 minutit.
    2. Kaerajahu supp kõrvitsaga. Keedetud eelnevalt pesta ja viilutatud kõrvits ilma kooreta (100 g) kuni pooleks keetmiseks. Siis pange kõrvits pannile (ärge valage puljongit), lisage pooleks teelusikatäis õli ja hautage natuke. Vala kaks supilusikatäit kaerahelbed, veidi järelejäänud keetmine. Küpseta nagu putru. Segage segu segistis homogeense massini, lisage veidi rohkem võid.
    3. Veiselihatooted. Liha jahvatatakse lihatööstuses mitu korda. Lisa riivitud kartulid, leotada eile leiba ja soola. Valmistatud piimapulberid laotatakse küpsetusplaadile, valatakse pool vett ja saadetakse ahju. Küpseta, kuni see on tehtud.

    Autor: Semenova Elena

    Kuidas seda kasutada ja retseptid õlle valmistamiseks.

    Selles artiklis selgitame, kas piim on selle elundi tervisele kasulik.

    Milline mõju on sellel köögiviljal elundil?

    Kuidas kaitsta organismi ja kõrvaldada antibiootikumide võtmise mõjud.

    Kommentaarid ja arutelud

    Seda lugedes ka

    Hepatoloogiakeskuste loetelu.

    Hepatoloogid, kellel on parimad hinnangud ja hinnangud.

    Parimad tooted põhinevad arstide ekspertarvamusel ja meie saidi külastajate ülevaatustel.

    Maksa taastamiseks

    Maksa puhastamiseks

    Parim hepatoprotektor

    Mures maksa tervise pärast?

    Kontrollige oma seisundit tasuta online-testiga.

    © 2015—2018, OOO Stadi Group

    Kõik õigused kaitstud. Veebisaidi materjalide ja tekstide kopeerimine on lubatud ainult kirjastaja nõusolekul ja aktiivse lingiga allikale.

    Veebisaidi omanikud ja toimetajad http://propechenku.ru ei võta endale vastutust ressursis sisalduva teabe täielikkuse ja täpsuse ning selle ajakohastamise eest. Loe rohkem kasutajalepingust.

    C-hepatiiti peetakse kõige tõsisemaks viiruse hepatiidi tüübiks. Nakkushaiguse põhjustajaks on HCV, mis kahjustab maksa, tekitab organismi tugeva mürgistuse. Nakkusohtlik aine edastatakse parenteraalselt (vere kaudu). Enamikul juhtudel on hepatiit varjatud ja sageli muutub see krooniliseks. Viirusest on üsna raske vabaneda, seega peab ravi olema kõikehõlmav.

    Kui inimesel on diagnoositud C-hepatiit, peab ta võtma ravimeid, viima tervislikku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Keerulise ravi viimane punkt on väga oluline. C-hepatiidiga toitumine aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja negatiivsete tegurite puudumisel kiirendab maksa taastumist.

    Võimsuse reeglid

    C-hepatiidi toitumise eesmärk on kahjustatud maksa mahalaadimine. Selleks peate kohandama (suurendama või vähendama üksikute komponentide arvu) standardset tasakaalustatud toitumist. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks peaksite pöörama tähelepanu nende töötlemise viisile ja toitumisele. Pärast seda, kui patsient neid reegleid järgib, värskendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseeritakse maksa- ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, metabolism normaliseerub, kiirendatakse oma ensüümide moodustumist.

    Hepatiidiga patsientide toitumine hõlmab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samas peaks nende ainete sisaldus kehas olema rangelt tasakaalustatud (valgud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasva ja valgu kogus on piiratud, selle asemel täidetakse toitumine süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toidu lagunemisel ja taastumise kiirendamisel.

    Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Taimsete rasvade sisaldus - umbes 25%.

    Süsivesikud on tärklis, suhkur, kiud, pektiinid. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, meest. Lisaks on oluline kaaluda iga päev kehasse sisenevate vitamiinide ja mineraalainete hulka.

    Paljud patsiendid on huvitatud haiguse ajal söömisest. Päeva jooksul ei tohi toidu energia väärtus ületada 2800–3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikeste portsjonitena. See tähendab, et toidus on kolm peamist sööki ja ülejäänud on suupisteid. Mis puudutab valmistamismeetodit, keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toiduainetest tuleks loobuda suitsutatud toodetest ja soolastest toitudest.

    Tehke see test ja uurige, kas teil on maksaprobleeme.

    Patsiendi toitumine täiendatakse puuviljade, köögiviljade, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

    Hepatiidi toit peaks olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toite tasakaalustatud toitumisele.

    Kui toidukorvi toode põhjustab patsiendi allergilise või lihtsalt ebameeldiva kasutamise, tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koostoimetega dieedi koostis võib varieeruda.

    Üldised soovitused ja dieedi number 5

    Dieet tabel nr 5 on kliinilise toitumise spetsialiseeritud meetod, mille on välja töötanud dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü rasvade ja kolesterooli sisaldusega toiduainete hulka. Patsient võib hepatiidiga süüa köögivilju ja puuvilju, kuid peaks toitumisest välja jätma rasvase ja praetud toidu.

    Dieet nr 5 vähendab kahjustatud nääre ja sapiteede (gall, selle kanalid) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

    Arstid eristavad tabeli 5 järgmisi põhimõtteid:

    • Piisav valgusisaldusega toiduainete, süsivesikute sisaldus.
    • Rasvaste toitude hulga vähendamine.
    • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harva hautatud.
    • Enne kasutamist peaks saama kiu sisaldavate toiduainete tükeldamist. Kui liha sisaldab palju kõvaid veeni, siis tuleb see hakitud või peeneks hakitud.
    • See küpsetusmeetod, nagu praadimine, on C-hepatiidi ravis vastunäidustatud.
    • On vaja loobuda toodetest, mis sisaldavad puriine (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhapet.
    • Soovitatav on keelduda roogadest, mis tekitavad soolestikus käärimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraktsioonained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
    • Kui C-hepatiiti soovitatakse soola koguse vähendamiseks.
    • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 vastuvõtuks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
    • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

    C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile 5 aitab taastada maksafunktsiooni. Selline toitumine on näidustatud hepatiidiks remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärme põletik), seedetrakti haiguste, gastriidi jne korral.

    Söögi ajal peaksite toitu põhjalikult närima, kiired suupisted võivad patsiendi seisundit halvendada. Dieet peaks olema konserveeritud. Kala ja liha keedetakse enne küpsetamist, seejärel küpsetatakse või hautatakse. Suhkru kogust on vaja vähendada, ja parem on see täielikult ära jätta. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

    Patsient peab vastama ülaltoodud toitumisreeglitele 2 aastat ja isegi kogu elu jooksul. Päeva jooksul soovitatakse patsiendil tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja rasvumist - umbes 2 kg.

    Vastavalt dieedile nr 5 on valkude kogus päevavalikus 80 g, seega on 60% loomseid valke. Rasva kogus - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g ööpäevas, samas kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola ööpäevane annus on kuni 10 g.

    Maksa ravimiseks ja selle taastumise kiirendamiseks aitavad hepatoprotektorid: Essentiale, Karsil jne.

    Dieet nr 5 on näidatud B-hepatiidis, selle haiguse vormi toitumisreeglid on toodud käesolevas artiklis.

    Toitude arv 5

    Patsientidel, kes on tuvastanud HCV, on oluline, milliseid toiduaineid võib toitu lisada. Toitumisspetsialistide sõnul saab patsient infektsiooni krooniliseks muutmiseks menüü täiendada järgmiste toodetega:

    • Must tee (nõrk) sidruni, piima lisamisega.
    • Puusade keetmine.
    • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
    • Hautatud puuviljad või kuivatatud puuviljad.
    • Kissel või mahl.

    2. Vedelad toidud on toitumise aluseks:

    • Supid kartuliga, kapsas, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
    • Esimesed teraviljatooted (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
    • Piima baasil valmistatud pasta supp.

    3. Toidud teraviljaga:

    • Tatar, kaerahelbed, riis, hirss putru veele või piimale.
    • Tassid, kuklid, teravilja pudingid.
    • Kuivatatud puuviljadega puder.
    • Bulgaaria või kuskussid.
    • Lina seemned.
    • Pastatooted kõva nisu pastast.

    4. Liha, kala, mereannid:

    • Vasika, küüliku, kana, kalkuni liha.
    • Piimvorstid (väike kogus).
    • Nõud, mis pärinevad merluusist, pollarist, tünnist, tuunikalast, tursast.
    • Värsked austrid, minimaalne kalmaar ja krevetid. See piirang kehtib lõhe suhtes.

    5. Jahutooted:

    • Leib leibade või rukkijahuga (eelistatult liha).
    • Küpsised.
    • Terav leib idanenud täistera teradest.
    • Lõigake ära

    6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

    • Juust (mitte vürtsikas sort).
    • Hapupiim rasvasisaldusega umbes 2%.
    • Toidud kartulist, värv, kõrvits, suvikõrvits, porgand, peet.
    • Neutraalse maitsega salatid (jäämägi, Romano jne).
    • Mõned paprika ja tomatid.
    • Sea Kale
    • String oad.
    • Brokkoli, seller.

    8. Puuviljad ja marjad:

    • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (vähe), kuivatatud puuviljad.
    • Arbuus (2 tk päevas).
    • Või (30 g päevas).
    • Rafineeritud taimeõli kuni 15 g päevas.
    • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
    • Jelly, mousse.
    • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
    • Kodune moos.
    • Minimaalne suhkru kogus.
    • Pulgakommid (omatehtud).
    • Karamell ilma seemneteta, seesam, pähklid.
    • Spongi kook ilma kreemi ja glasuurita.

    Hepatiidi korral saate süüa kanaliha või vutimunasid, samas kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

    Haigusega toidunõudeid võib täiendada köögiviljasalatitega, squash-kaaviariga, soolatud heeringaga, keedetud liha salatitega, vinaigrettiga jne. Petersell ja tilli ei ole vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilli ja kaneeli.

    Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, kas C-hepatiidiga on võimalik juua kohvi. See piirang kehtib kakaole, siguril, rümbal, soodal põhinevale joogile. Lisaks on vaja loobuda alkoholist, vadakust, mahladest.

    Menüüst välja jätta, mahla, või, pannkoogid, värske leib. Prügi soolatud juustust ja rasvast hapupiimast.

    Küsimus, kas küüslauk on võimalik süüa hepatiidiga, on üsna asjakohane. Küüslauk ja rohelised sibulad tuleb samuti ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangerine, kuupäevad, pirnid jne. Raviarst annab teile nõu rohkemate keeldude kohta toitumise ajal.

    Ägeda hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabeli number 5a, mis eraldab seedesüsteemi.

    C-hepatiidi dieetmenüü sisaldab 80 g valke, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogus väheneb 8 g-ni ja vedeliku maht suureneb 2,5 liitri tasemele. Patsiendid ei tea, kui palju on kaloreid akuutse hepatiidiga patsiendi toitumises. Igapäevase toitumise energiasisaldus - 2400 kcal.

    Patsient sööb sageli (5–6 korda), kuid keskmistes osades. Toidust välja ei kuulu kolesterooli ja puriinide rikkad happelised tooted.

    Võite süüa keedetud või keedetud topelt boileri toodetes. See on lubatud ka küpsetamise meetod, kuid nii, et toodetel ei ole krõbedat koorikut.

    Ägeda hepatiidiga patsiendid võivad tarbida peaaegu kõiki toidutoidu tabelist 5. Patsiendid on huvitatud mitte söömisest, kui haigus on ülalmainitud toidukorvi tõttu teravnenud. See piirang kehtib rukkileiva, küpsise taignatoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

    Oluline on ka küsimus, mida on võimalik ägeda C-hepatiidi korral süüa. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks suppe, kartulipuderit, lihapallide või liha.

    Nädala menüü nädala jaoks

    Toitumisspetsialistid on teinud näite dieedist, mis järgib nädala jooksul tabeli 5 reegleid. See sisaldab vajalikke toitaineid ega maksa maksa.

    Menüü hepatiit C 7 päeva jooksul:
    1. Esmaspäev:

    • kaerahelbed kuiva puuviljaga, must tee;
    • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
    • roosi puusade keetmine, küpsised;
    • kartulipüree, kalafilee, tee.
    • valgu omlett, tee;
    • köögiviljasupp tatariga, lihapallid (aurutatud), kompott;
    • köögiviljasalat;
    • liha pilaf, kefiir.
    • Riisi pajaroog, tee;
    • kapsarullid, taimetoitlane supp, tarretis;
    • õunakaste, kaer piparkoogid;
    • tatar liha, dogrose puljong.
    • keedetud muna, puuviljapüree, taimeteed;
    • keedetud kalkunid, hernesordid, mahl;
    • kuiv küpsis, tee;
    • tatar putru, leib ja või, tee.
    • piima nuudlisupp, kompott;
    • supp kartuliga, keedetud kala, suudlus;
    • porgand ja õuna salat;
    • kartulipuder, liha, kefiir.
    • Külmjuust, hapukoorega, keedetud muna, kompott;
    • köögiviljasupp nuudlite, karbonaadiga, roosipähkli puljongiga;
    • puuviljamahl, küpsised;
    • riisi piima putru, leib ja või, juust.
    • laisk pelmeenid, tee;
    • köögiviljasupp, nuudli- ja keedetud liha, tarretis;
    • banaan;
    • manna koos piimaga, taimeteed.

    Dieet 5 näitab maksa taastuvat toimet. Peaasi on järgida toitumisreegleid.

    C-hepatiidi retseptid

    Näärme põletikuliste haiguste korral saab toitu täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

    • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suvikõrvitsat, 100 g porgandit, tükeldage ja keedetakse oliiviõlis. Lõika 300 g kartuleid, keedetakse 1 l vees, lisage porgandid, suvikõrvits, sool ja keema. Enne kasutamist lisage tassi porgandimahl.
    • Borscht Keeda 2 peet riivile. Viiluta 70 g kapsas, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hauta peet porganditega, lisada 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartuleid ja kapsas. Kui köögiviljad keedetakse, lisage vedelikule 1 teelusikatäis tomatit ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske see keeta.
    • Valgu omlett Eraldage valged munakollast, vahust. Lisage valgule veidi soola ja piima. Valage segu topelt katlasse, jäta 20 minutiks. Valmis roog võib olla kaunistatud rohelusega.
    • Võtke 100 grammi tailiha, hakkliha, keeta kapsas lehed. Vala 15 g riisi veega pärast keetmist, jäta 20 minutiks, seejärel äravoolu. Segage riis hakklihaga, lisage 20 g taimeõli ja 30 g rohelisi. Pane kapsasrullid, asetada need pannile, katta veega ja keeta.

    C-hepatiidiga saab tarbida palju rohkem populaarseid roogasid: liha nuudlid, kodujuustu, riisikook, marjahapp, köögiviljadega küpsetatud kala jms.

    Õige toitumine aitab taastada maksakude, normaliseerida sapi ja soole motoorika väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, keha muutub resistentseks nakkushaiguste suhtes. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks oodata varem kui 3 kuu jooksul. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu elu jooksul dieeti järgida. Patsiendid saavad õiguse C-hepatiidi tasuta ravile meditsiiniasutuses, mis rakendab riiklikku sihtprogrammi selle patoloogia raviks elukohas.

    C-hepatiidi põdevate inimeste jaoks on välja töötatud spetsiaalne toitumisskeem, et patsiendil oleks parem tunne ja maksa ja kogu organismi seisundit veidi parandada. See on dieet või tabel nr 5, mis sisaldab toidus väga kerget ja rasvata toitu.

    Mis on toitumine (tabel) number 5?

    Dieet (tabel) number 5 - on võimsuskava, mida soovitatakse maksa ja sapipõie haiguste korral. Gastronoomiliste reeglite koodeks on oma reeglid: soovitused ja keelud.

    Kefiiri soovitatakse dieedis viimase söögikorra ajal enne magamaminekut.

    Summa 1 tl päevas, saate süüa vähe või toidud.

    Toidu vürtsikas ja soolases maitses ei saa kasutada.

    C-hepatiidi toitumine keelab täielikult maksale kahjuliku alkoholi (mis on loogiline elundi raviks), kohvi, tugev tee ja kakao, kuum šokolaad. Te saate juua nõrka musta ja rohelist teed, teed piimaga, taimeteed, kompotosid, happelisi mahla ja puuviljajoogid.

    C-hepatiidi toitumine

    Pärast maksa efektiivset ravi või stabiilse remissiooni ajal ei ole dieedimine vajalik, kuid siiski tuleb kogu elu jooksul järgida individuaalseid meditsiinilisi soovitusi. Krooniline hepatiitide toitumine võimaldab teil juua piiratud koguses kohvi, süüa värskeid köögivilju ja isegi lubada šokolaadi magustoidud ja mõned rasvased liha. Sellisel perioodil ei tohiks toit siiski suurendada patsiendi kehakaalu ja häirida ainevahetust, nii et rasvad töödeldakse, kuid neid ei ladestata maksasse.

    Hepatiidiga patsientide nõuetekohast toitumist pärast viiruse supressiooni (ravi) ei saa nimetada rangeks, see on lihtsalt tervislik toitumine, mis kestab kogu elu.

    C-hepatiidi proovimenüü

    Nädala menüü üksikasjalik uurimine aitab arstil, nakkushaiguste spetsialistil, hepatoloogil või dietoloogil - tervisliku toitumise spetsialistil. Õige toitumine näeb välja nagu järgmine:

    • Esmaspäeval võib C-hepatiidi toitumine sisaldada:
    • Hommikusöögiks pakutakse hepatiidiga patsientidele kaerahelbed kõrvitsaga ja nõrga teega;
    • Teine söögikord, mis on maksa jaoks hea, võib olla valmistatud kodujuustu pajaroogast;
    • Lõunasöögiks soovitame küpsetada vähese rasvasisaldusega lihalõikesuppu, köögivilja hautatud roogasid ja roosipähkli keetmist või klaasi gaseerimata mineraalvett;
    • Esmaspäeval õhtusöögil saab süüa köögiviljasohvat;
    • Õhtusöögiks - aurutatud kanafileed, kartulipuder ja joogivee kompoot või nõrk roheline tee;
    • Enne magamaminekut, jooge maksa ajal klaasi kefiiri (ilma rasvata).
    • Teisipäeva menüü:
    • Teisipäeva hommikul soovitame hakata manna kasutama madala rasvasisaldusega piimas;
    • Teist sööki jätkatakse küpsetatud õunaga;
    • Lõunasöögi ajal koos haigusega küpseta taimetoitlane borss, aurutatud kala pelmeenid ja tatar putru;
    • Tee aeg laiskade pelmeenide ja nullrasvaga hapukoore valmistamiseks;
    • Õhtusöögiks süüa köögivilja pajaroog;
    • Enne magamispäeva teisipäeva lõppu jooge klaasi rätimata jogurtit ilma täiteainete ja maitseta.
    • Keskkonna menüü:
    • Kolmapäeval saate päeva alustada tataripuruga, mis on maitsestatud taimeõliga, ühe Adygei juustu ja nõrga teega;
    • Lõunasööde hepatiidiga patsientidele võib olla kodujuustu ja taimeteed;
    • Lõunasöögi ajal saab süüa köögiviljasupp ja veiseliha, juua klaas gaseerimata mineraalvett;
    • Pärastlõunane suupiste, mis on maksa jaoks hea, soovitame keedetud ploomidega küpsetatud õuna küpsetada;
    • Õhtusöögiks, näiteks, saate süüa aurutatud kalafilee köögiviljasohuga;
    • Ja enne magamaminekut on juba traditsiooniline juua klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit ilma täiteainete ja maitseta.
    • Neljapäeva menüü:
    • Neljapäeval algab hepatiidi toitumine piimaga ja nõrga teega;
    • Teises hommikusöögis saate süüa puuvilju õuna- ja banaanisalatina;
    • Lõunasöögiks valmistage riisiroog ja lihatõk;
    • Tee aeg koosneb kõrvitsaga küpsetatud kõrvitsast ja magusast õunamahust;
    • Õhtusöögid - küpsetatud tursk köögiviljadega (muud lahjad kalad);
    • Ja enne magamaminekut, nagu juba alanud, jooge klaasi madala rasvasisaldusega jogurtit.
    • Reede menüü:
    • Reede hommikune hommikusöök võib koosneda tatarpiimast;
    • Teine hommikusöök - alates kaerahelbed ja tee;
    • Lõunasöögi ajal soovitame küpsetada hapu suppi, keeta kala ja valmistada köögivilja pajaroog;
    • Tee aeg kaera-maasika smuutide valmistamiseks (sobivad ka mitte-happelised puuviljad, näiteks banaan);
    • Õhtusöögi ajal saab vees teha veiseliha koorega;
    • Ja enne magamaminekut jooge klaasi rasvata kefiiri.
    • Laupäeva menüü:
    • Hepatiidi C toitumine päevasel hommikul algab madala rasvasisaldusega kodujuustuga sarnase hapukoorega;
    • Laupäev Näiteks saab lõunasööki valmistada kummist küpsistest, millel on nõrk tee;
    • Lõunasöögi ajal küpseta borsšit viiludega ilma zazharki ja adygei juustuga köögivilja-valkudega.
    • Pärastlõunal süüa küpsetatud õuna;
    • Õhtusöögiks küpsetage potis toiduvaluga kana tiivad;
    • Ja enne magamaminekut jooge klaasi vähese rasvasisaldusega, maitsestamata jogurtit.
    • Pühapäevane menüü:
    • Pakume pühapäeva hommikul hommikusööki kohupiima ja nõrga tee madala rasvasisaldusega piimaga;
    • Teises hommikusöögis, et mitmekesistada kaerajahu küpsiste ja puljongitugede toitumist;
    • C-hepatiidi toitumise jätkamiseks lõunasöögi ajal saate valmistada kana suppi ja köögivilja paja;
    • Pärastlõunal süüa madala rasvasisaldusega salateid;
    • Õhtusöögiks valmistage laiskad kapsarullid;
    • Enne magamaminekut on tavaline, et igapäevast sööki valmistatakse klaasiga madala rasvasisaldusega, maitsestamata jogurtiga või kefiiriga.

    Tähelepanuväärne on see, et päevas peaks olema vähemalt 5 söögikorda ja toit peaks olema iga päev värskelt valmistatud roogadega mitmekesine. Naiste tarbitava vee kogus ei tohi olla vähem kui poolteist liitrit päevas ja meestel 2 liitrit.

    Retseptid dieet nr 5 hepatiit C jaoks

    Mõtle, mida saab küpsetada C-hepatiidiga esimesel kursusel, teisel kursusel ja magustoidul.

    Nõud "alguses": supp lihapallidega

    "Alguses" saate teha sama supp lihapallidega, kuid hepatiidi korral nõuab toiduvalmistamine teatud reegleid.

    Tooted hepatiidi ravi ajal:

    • Vasikaliha või kanarindade iselihvist liha;
    • Munavalge;
    • Porgandid;
    • Mitmed kartulid;
    • Pool tassi riisi liitri vee kohta;
    • Pool väike sibul (kui arst ei ole seda keelanud);
    • Näputäis soola.

    Esialgu peate keema 2 potti vett. Üks on vaja vahetult supi valmistamiseks ja teine ​​lihapallidele.

    Porgand, kartul, sibul tuleb puhastada ja pesta, hakitud porgandid ja sibulad peenelt riivida. Lõigake kartul kuubikuteks ja saatke need koos riisiga supipoti keeva veega.

    Vahepeal tuleb täidisega segada munavalge, mõõdukalt soola ja, moodustades niiske käega ümmargused lihapallid, küpseta neid mõnes teises kastrulis, kuni portsjonite kaupa on mitu tükki korraga keedetud. Püüdes lihalõikusega esimese portsjoni, pange lihapallid plaadile.

    Poolküpsetatud kartulitel asetage sibul ja porgand kastrulisse, küpseta, kuni kõik koostisained on täielikult keedetud. Pärast soojusest eemaldamist liikuge lihalõikus suppi ja süüa pärast jahutamist toatemperatuurini.

    Toidud "teisel": laiskad kapsarullid, kana-auru kotletid köögiviljade ja dieedi praedega

    Maksa raviks kasutatava laiskade kapsa puhul peate valmistama järgmised tooted:

    • Isepinnestatud veiseliha, vasikaliha või küülikufilee - pool kilo;
    • 2 oravat;
    • Porgandid;
    • 300 grammi peeneks hakitud kapsast;
    • Kolmas tass riisi;
    • Soola näputäis;
    • Klaas looduslikku, maitsestamata ja madala rasvasisaldusega jogurtit.

    Kõigepealt pead riisi valmistama. Seejärel tuleb hakitud hakkliha segada jahutatud riisiga, peeneks riivitud porganditega, hakitud kapsaga, munavalged ja soolaga. Segu segatakse põhjalikult sügavas kaussi, kuni see on peaaegu homogeenne. Niiskete kätega on vaja kujundada pallid ja asetada need küpsetatud multicookeri kaussi „praadimise“ režiimis või sügava pannil teflonpinnale, et kergelt tilgutada laiskad kapsarullid mitu minutit. Pärast aeglast pliidiplaati võite panna selle tulekahju režiimi ja pliidi abil vähendada soojust ja valada lõpliku vormi võtnud jogurtit koos jogurtiga, mis on lahjendatud pool klaasi veega. Piisavalt 20 minutit hautamist ja täidisega kapsast saab süüa köögiviljahelbega või putukana.

    Kanafilee valmistamiseks aurutatud köögiviljadega tuleb ette valmistada järgmised tooted:

    • Kanafilee;
    • Väike squash või pool keskkonda;
    • Väikesed porgandid;
    • Munavalge;
    • Supilusikatäis jahu;
    • Näputäis soola.

    Filee hakkimine, tükeldamine segistiga või viiludeks lõigatud. Riiv porgandid ja suvikõrvitsad peenest riivist, lisaks peaks taimeosa olema pooleliha kui lihaosa. Segage hakkliha köögiviljadega, lisage munavalged, sool, segage segu põhjalikult. Märg käed, et moodustada hakkliha hakklihast, panna ruudukujulistele aurutitele või multicookeritele ja küpseta paarile vähemalt 20 minutit.

    Valmidusega teenida piimahappeid koore pudruga või köögiviljahautiga.

    Toiduks tarvitatavate köögiviljade valmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

    • 6 kartulit, umbes sama suur, keskmise suurusega;
    • Väikesed porgandid;
    • Pool tassi riisi;
    • 2 munavalget;
    • Näputäis soola.

    Keeda porgandeid, kartuleid ja riisi eraldi, kuni keedetud, riivitud köögiviljad, riiv, kombineerige riisi, valkude ja soolaga, sõtke hakkliha. Niisutage käsi, et moodustada pallid ja lamedamaks neid lamedate kookide valmistamiseks, panna need pärgamentiga kaetud küpsetusplaadile ja asetada need eelsoojendatud ahju 180 ° C-ni. Beefsteaks küpsetatakse, kuni need on valmis valmistama tassi ja kasutama maitseainena kodujuustu ja hapukooret.

    Söögirohud №5: kanaliha ja brokkoli, juustu, õuna ja ploomidega

    Kana ja brokkoli pajaroogade saamiseks on vaja järgmisi tooteid:

    • 300 grammi kanafileed;
    • 300 grammi brokoli;
    • Klaas maitsestamata, rasvata jogurtit;
    • 50 grammi Adyghe juustu;
    • Näputäis soola.

    Keeda kanafilee, kuid keeta seda mitte rohkem kui 20 minutit, lõigake keedetud liha väikesteks kuubikuteks ja valage jogurtiga, soolaga. Keeda brokkoli 5 minutit. Vahepeal kuumutage ahi 180 ° C-ni, pange brokkoli pannile või küpsetuspannile, mis on võrdselt välja pandud pärgamendiga, valage jogurtimass massile ja pane see ahju. 15 minuti pärast tuleb pajaroog välja tõmmata ja tükeldatud juustuga puista. Täielikuks valmisolekuks peaks kuluma veel 10 minutit.

    Kiireks õunarohupakendiks on vaja:

    • 200 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
    • Keskmine õun;
    • 5 ühikut ploomi;
    • Jogurt ilma rasvata, täiteaineteta ja maitseta.

    Talujuust valatakse jogurt ja sibula kahvliga, õrnalt riivitakse õuna suurema osa riiviga, tükeldage ploomid noaga. Kõik koostisosad tuleb uuesti kombineerida ja segada. See pajaroog on valmis säästa aega mikrolaineahjus maksimaalse võimsusega 5 minutit. Aga pärast toiduvalmistamise lõpetamise signaali ei tohiks paja välja tõmmata, vaid laske jahtuda ja leotada õunamahlas ahjus.

    Serveeritakse puusadelt teele või puljongile.

    Magustoiduks: õunte ja kuivatatud puuviljade küpsised

    Söögi küpsetamiseks õuna- ja kuivatatud puuviljadega peate valmistama:

    • Ploomid - 5 kuivat marja;
    • 2 keskmise ja poole suurt õunat;
    • Üks ja pool tassi jahu;
    • Klaas õuna-banaanimahla;
    • Teelusikatäis või;
    • Näputäis soola.

    Kõigepealt leotage ploomid keevas vees ja kuumutage ahi 180 ° C-ni. Kui ploomid on lahustunud ja ahi kuumutatakse, koorige õuna koorest ja seemnetest, lõigake see väikesteks kuubikuteks või hõõruge see jämedale riivile. Sügaval kausil ühendage mahl, jahu, või, õuna ja hakitud (ja pressitud) ploomid. Taina sõtkumine, kui näete, et ei ole piisavalt jahu, valage veel rohkem, nii et see lakkab käed kinni. Küpsiseid küpsiseid on võimatu lõigata. siis neelab tainas palju jahu, mistõttu peate tainas vähehaaval tükkideks kinni haarama ja moodustama pallid, mida saab hiljem küpsetusplaadil pärgamendil lameda. Küpsetusaeg - 20 minutit.

    Trükised Maksa Diagnostika

    C-hepatiidi toitumine

    Tsirroos

    C-hepatiiti peetakse kõige tõsisemaks viiruse hepatiidi tüübiks. Nakkushaiguse põhjustajaks on HCV, mis kahjustab maksa, tekitab organismi tugeva mürgistuse. Nakkusohtlik aine edastatakse parenteraalselt (vere kaudu).

    Kas maksavähi ravi on tõhus?

    Sümptomid

    Maksavähk on raske vähk, mis areneb kiiresti ja metastaseerub naaberorganitele. Maksa-onkoloogia on 5. kohal naiste seas ja 8. naiste seas. Sagedamini avastatakse maksas metastaatiline (sekundaarne) vähk - see juhtub siis, kui mõnda teist organit mõjutav vähk toodab maksas metastaase.

    C-hepatiidi toitumine, retseptid, menüüd

    Hepatiit

    C-hepatiit on nakkushaigus, mis põhjustab maksakahjustusi ja on põhjustatud teatud viiruse allaneelamisest. Sageli muutub see krooniliseks ja nõuab pikaajalist ravi.

    Mitu elab onkoloogias obstruktiivse ikterusega

    Analüüsid

    Mehaaniline kollatõbi: mis see on, elu prognoos, raviMaksa raviks on meie lugejad edukalt kasutanud Leviron Duo. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.