Põhiline / Dieetid

C-hepatiidi toitumine - kasulikud ja keelatud toidud

Dieetid

C-hepatiidi puhul mõjutab enamus maksakude põletikulist protsessi, mis võib kroonilises vormis põhjustada maksatsirroosi. Toetada vigastatud elundit ja mitte toituda tervislike hepatotsüütide laadimisega. C-hepatiidi dieet on suunatud maksa sujuva toimimise taastamisele ja patsiendi üldseisundi leevendamisele.

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidis - vigastatud maksa peamine toetus

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidiga

Maksapõletik mõjutab negatiivselt füsioloogilist protsessi, mille jooksul toimub toidu füüsikaliste ja keemiliste muutuste toimumine ning imendub verre.

C-hepatiidi patsientidel peetakse tabelit nr 5 kõige healoomuliseks dieetiks - tasakaalustatud, kuid rangeks dieediks, millel on oma omadused:

  • tarbida dieettoidu, mille minimaalne sisaldus on rasvad, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape;
  • toit peab olema põhjalikult hakklihaga - seente või vedeliku konsistents;
  • Sobivad toiduvalmistamismeetodid on aurutamine, aurutamine ja aurutamine, välja arvatud röstimine;
  • alkoholi (eriti mürgise hepatiidiga), sigarettide keelustamise all;
  • söömine väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel;
  • Keelatud on süüa kuuma või külma toitu, parimad on keskmise temperatuuri nõud.

C-vitamiini toitumise aluseks on minimaalne soola tarbimine.

Mida ei saa C-hepatiidiga süüa?

Toidu viies number ei võimalda süüa kanalisatsiooniga seisvaid protsesse tekitavate roogade kasutamist, maksa, seedetrakti koormust või ärritavat toimet.

Keelatud tooted mis tahes kujul ja hepatiidi (äge, krooniline, viiruslik, toksiline) hulka kuuluvad:

  • rasvase liha ja kala puljongid;
  • kõrge kalorsusega piimatooted;
  • kala ja liha rasvased sordid, suitsutatud rups;
  • konservid, marineeritud tooted (seened, oliivid, kurgid, tomatid, hapukapsas), kuumad vürtsid ja vürtsid, sinep, majonees, ketšup;
  • oad, oad, hapu, spinat, redis, küüslauk, rohelised sibulad, seened, redis, mõru pipar, mädarõigas, mais;
  • pärm, kondiitritooted, šokolaad, kreemid, jäätis;
  • joogid gaasiga, tugev tee, kohv, alkohol;
  • loomset päritolu õli ja rups, palmi ekstrakt.

Mida saab sa haige?

Dieetitabeli nr 5 eelis - maksa taastavate toodete sisu:

  • avokaadod ja õunad soodustavad uute maksarakkude sünteesi ja toksiinide kõrvaldamist;
  • banaanid, viinamarjad, virsikud varustavad vigastatud elundi loodusliku suhkruga;
  • Tsitrusviljadel, eriti apelsinidel ja sidrunitel, on antioksüdatiivne toime ja need sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab stimuleerida maksa puhastust.

Puuviljad sisaldavad maksa regenereerivaid tooteid.

Heakskiidetud toodete nimekiri on ulatuslik, mis võimaldab teil süüa mitmekesist ja tasakaalustatud.

Võite süüa:

  • lahjad supid köögiviljadega, teraviljadega;
  • keedetud, küpsetatud ja aurutatud või toores köögivili - porgandid (porgandimahl), tomatid (tomatimahl), sibul, peet, kartul, kurk, paprika, kapsas;
  • kaerahelbed, riis, manna, tatar, pasta;
  • vähese rasvasisaldusega kalad (pollock, haugi), toidu liha (vasikaliha, küülik, kana, kalkun);
  • küpsetised ilma küpsetamiseta ja pärmita, kreekerid, marmelaad, mesi, marshmallows, eile leib (kliid, nisu);
  • lõssipulber, madala kalorsusega kefiir, ryazhenka, juust, jogurt, või.

Viiruse hepatiidi toitumise tüübid

Tugevuse põhjal on hepatiidi vormid erinevad ja toitumine. Remissiooni puhul on heakskiidetud toiduainete loetelu mitmekesisem kui ägenemiste ajal, kui patsiendid peavad jälgima mitte ainult ranget dieeti, vaid ka arvutatud päevas tarbitud kalorite arvu.

Paastumine on range vastunäidustus mistahes hepatiidi vormile.

Kroonilise hepatiidiga

Krooniline C-hepatiit on latentne - enamasti on see haiguse remissiooni periood. Toitumine on suunatud kahjustatud elundi säilitamisele ja selle ärrituse vältimisele (patoloogia ägenemine) - tabel 5 päevaste kaloritega kuni 3100 kcal.

Ägeda hepatiidiga

Äge põletikuline protsess maksas nõuab mitte ainult erakorralist ravi, vaid ka toiteväärtuse reguleerimist - tabelit nr 5a.

Dieet nr 5a - äge hepatiit

Dieet erineb toiduainetes rangetest piirangutest:

  • tarbitud rasva kogus ei tohiks ületada 70 grammi päevas;
  • valgu kontsentratsioon - 80 g piires;
  • süsivesikute osakaal toitumises on 330–350 g;
  • tarbitud soola päevane kogus - kuni 8 g;
  • Maksimaalne kalorikogus päevas ei tohiks ületada 2500 kcal.

Kui toit 5a, on peamised toidud köögiviljad, lahjad supid ja pudrid (kaerahelbed, riis, tatar). Võite süüa värskeid puuvilju, küpsetatud, joogimarjat, mahla. Kõik toidud tuleb jahvatada ja võtta 2,5-3 tunni järel.

Akuutse hepatiidi toitumisnõuete järgimine vähendab maksakoormust ja avaldab tema tööle säästvat mõju, mis võimaldab tal patoloogiat muuta remissioonietapiks ja vältida tsirroosi tekkimist.

Taaskasutus pärast ravi

Rehabilitatsiooni perioodil pärast hepatiidi ägenemist jätkub esimese 2–3 nädala jooksul dieet 5a, kuid toitu ei jahvatata vedelaks massiks. Kui sümptomid kaovad ja haigus läheb remissiooniks, võite jätkata tabelisse 5, mida tuleb järgida vähemalt 6-12 kuud.

Taastumisperiood nõuab vitamiinide sisaldavate ravimpreparaatide suuremat tarbimist:

  • foolhape;
  • riboflaviin;
  • tiamiin;
  • nikotiinhape;
  • püridoksiin;
  • askorbiinhape.

Vitamiinikompleksid toetavad organismi ravijärgse taastumise ajal

Pärast taastumist puuduvad kategoorilised soovitused toiduks, kuid terve maksa säilitamiseks on soovitatav kinni pidada tervislikust toitumisest.

Nädala menüü maksa säilitamiseks

Ranged piirangud toituvad arv 5 - ei ole põhjust maitsvat toitu loobuda. Kasulikest toodetest, mida on lubatud süüa, saate iga päev teha mitmekesise menüü.

Toitumine ja toitumine hepatiidiga patsientidele, iganädalane menüü

Tervitame teid, lugejad.

Hepatiidi toitumine on äärmiselt oluline. See vähendab haigestunud elundi koormust ja suurendab selle põhifunktsioone:

  • sapi sekretsioon;
  • kolesterooli ja rasva ainevahetus;
  • glükogeeni akumulatsioon.

Ravi tabel varieerub sõltuvalt haiguse vormist ja käigust. Ägeda viirusliku või toksilise hepatiidi korral määratakse patsientidele dieet nr 5a. Kroonilise vormiga, samuti ägeda perioodi vajumise ajal, on tingimata kaasas meditsiiniline tabel nr 5.

Toit ägeda hepatiidi raviks

Haiguse ägeda kulgemise korral on näidatud ravitabel nr 5a, mille koostis on ligikaudu järgmine:

83–92 g valke (umbes 50% neist peab olema loomse päritoluga);
75 g rasva (35% taimne);
330 g süsivesikuid;
2 l vedelikku;
4 g soola.
Akuutse hepatiidi toitumise energiasisaldus on 2400 kilokalorit.

Söögikordade arv, nagu paljudes meditsiinilistes tabelites, on umbes 5–6 korda, kuid nende mahtu kohandatakse vastavalt kalorisisaldusele.
Nõud on kuumtöödeldud: hautatud, küpsetatud, keedetud vees ja aurutatud. Eeliseks on hakitud või isegi purustatud toit, mille temperatuur on meeldiv ja mitteärritav seedetrakti organitele.
Ülesannete toitumine:

  • Õrn kehahooldus.
  • Maksa peamiste funktsioonide stimuleerimine.
  • Aktiivne keha varustamine glükogeeniga.
  • Maksarakkude rasvaga kasvamise ohtude vältimine.
  • Keha regeneratiivsete protsesside käivitamine.
  • Parandada ainevahetust.

Sa peaksid teadma!
Dieet peaks olema rikas A-, B-, B3-, B15-, C-vitamiini poolest. Nad aitavad kaasa maksa regeneratiivsetele protsessidele.
Kui täheldatakse tõsise mürgistuse korral hepatiidi tõsist ägenemist, on vaja juua suurema koguse vett.

Tooted, mis võimaldavad toitaineid 5a

Eriti oluline on selliste ainete kasutamine: t
pektiin (õunad, ploomid, viigimarjad, kuupäevad, melon aprikoosid jm);
lipotroopika (veiseliha, kodujuust, mereannid ja kala, munad, sojajahu);
glükogeen (suhkur, mesi, kuupäevad, rosinad, banaanid, hurma, arbuus, viigimarjad).

Lubatud tooted

  • kergelt vananenud nisujahust valmistatud leib, dieedi küpsised;
  • köögivilja puljongid;
  • manna, kaerahelbed, riisivood;
  • nuudlid;
  • vasikaliha, kana, kalkun, küülik;
  • jõe- ja tailiigi kala;
  • piim, jogurt, hapnemata kohupiim;
  • kana munavalged;
  • kartulid, peet, lillkapsas, porgand, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits;
  • magusad, pehmed puuviljad ja marjad;
  • tee, kohv, kuivatatud puuviljade või roosipähkli küpsised;
  • kuni 30 g võid;
  • rafineeritud taimeõlid.

Retseptid dieeti number 5 hepatiit

Keelatud tooted

Koostisosad, toidud, millest ei ole soovitatav akuutse hepatiidi raviks olla, on järgmised:

  • esimese värskusega leib, mis on valmistatud rukkijahust, kõrge rasvasisaldusega saiakesed;
  • tugev liha või kala;
  • rasvane liha, rups, vorstid;
  • suitsutatud tooted;
  • konservid;
  • õline, soolatud, kuivatatud kala;
  • rasvased, väga happelised piimatooted;
  • soolased ja teravad juustud;
  • kana munakollane;
  • seened ja nende eemaldamine;
  • kaunviljad;
  • köögiviljad ja puuviljad, mille kõrge sisaldus on jäme kiud - naeris, redis, hapu, redis, sibul, küüslauk (kapsas ja õunad saab kasutada pärast kuumtöötlemist);
  • hirss, oder ja muud murenenud teraviljad;
  • kakao ja tooted selle sisuga;
  • tugev must kohv, gaseeritud joogid;
  • loomsed rasvad.

Paastumise päevad

Järjekindlalt progresseeruva ägeda hepatiidi korral on vajalik paastumispäevade täiendav hoidmine. Vastunäidustuste puudumisel tuleb seda teha umbes iga 10 päeva järel.
Need valikud on suured:

Suhkru päev

See sisaldab kuni 180 g kergesti seeduvaid süsivesikuid ja annab kehale umbes 600-750 kilokalorit. See on järgmine: pärast 2,5–3 tunni pikkust vaheaega jookseb patsient 250 ml mõõdukalt kuuma (kuni 55 °) teed, millele lisatakse 35 grammi suhkrut (eelistatavalt nii, et see on rafineerimata). Haigus on vastunäidustatud diabeedi korral ja neerude talitlushäire korral on vedeliku tarbimine rangelt kontrollitud.

Kohupiima paastumise päev:

600 g dieethape, mis on segatud 50 g hapukoorega 10–15% rasvasisaldusega, ja süüa neljas annuses (lisaks on lubatud juua pool liiter roosipähkli pulbrit);
400 g kodujuustu koos kaks teelusikatäit suhkrut süüa päeva jooksul, saate juua kefiiri;
500 g kodujuustu ja 400 g aurutatud ploomid ilma kivideta kasutamiseks 6 vastuvõtus.

Riisikompoti päev.

Riisi teravilja koguses 50 g, keedetud 100 g suhkru lisamisega. Sutra, 2,5–3 tunni pärast, jooge 150 ml õunakompotti ja jagab putru lõuna- ja õhtusöögiks.

Lisateavet mahalaadimispäevade kohta, mille ma kirjutasin ühes artiklist, leiate siit

Dieet kroonilise hepatiidi raviks

  • Energia väärtus - 2400 kuni 2900 kalorit.
  • Puriinide ja oksaalhappe sisaldava toidu kõrvaldamine.
  • Soola piiramine kahe teelusikaga.
  • Vältida jäme kiudainega rikastatud tooteid ning stimuleerida maomahla sekretsiooni.

Söödavate valkude, rasvade ja süsivesikute täpne kogus vastavalt patsiendi kehakaalule:
valkude arvutamiseks tuleb isiku kaal korrutada 1,5–2,2-ga (sõltuvalt füüsilisest aktiivsusest);
rasvad - 1,2–1,8, süsivesikud - 4–6.

Suurem osa rasvast peaks langema taimeõlisse, mis on eriti väärtuslik seesami-, oliivi- ja kõrvitsamaksu jaoks. Lubatud on ka võid.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata valkudele, mis sisaldavad lipotroopseid aineid. Nad vastutavad kolesterooli metabolismi paranemise eest organismis ja ennetavad maksa infiltreerumist. Lipotroopsed ained sisalduvad piimatoodetes, lahja veiseliha, kala, munades.
Lihtsalt seeditavate süsivesikute hulk peaks olema 80 g päevas. Need võivad olla magusad puuviljad, suhkur ja kõik suhkrut sisaldavad tooted. Kuigi on parem suhkru asendamine meega.
Soovitatavate ja keelatud toiduainete loetelu on sarnane toiduga nr 5a, kuid eranditult jahvatatud või keedetud toidu kasutamise piiranguga.

C-hepatiidi toitumine - iganädalane menüü koos retseptidega

C-hepatiit on ohtlik viirushaigus, mis mõjutab maksa ja vähendab immuunsüsteemi. Ravimit levitatakse vere kaudu: tätoveeringutes ja küünte salongides, hambakliinikutes jne. Haiguse raviga kaasneb tingimata range toitumine, mille menüü on mõeldud maksakoormuse vähendamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

C-hepatiidi toitumise põhimõte

C-hepatiit on ohtlik, sest see hävitab maksa ja tüsistuste korral põhjustab see tsirroosi ja isegi vähki. Haiguse raviga kaasneb toitumine, mida mõned patsiendid peavad kogu elu jooksul järgima, et vältida tüsistusi. Terapeutiline menüü on suunatud maksa säästmisele ja seetõttu on dieedis ülekaalus süsivesikuid ja valke sisaldav toit.

C-hepatiidi toitmenüü sisaldab loomsete rasvade ja soola tarbimise vähendamist, hapu puuvilju ja köögivilju, kondiitritooteid rohkete kreemide, gaseeritud jookide, kohvi ja alkoholiga. C-hepatiidi kalorite toitumine. Patsient peab saama vähemalt 2300-2400 kcal päevas. Igapäevane menüü on mõeldud väikestes portsjonites viis sööki. Soovitatav on suurendada tarbitava vedeliku (vesi, nõrk tee, decoctions) maht 2,5 liitri kohta päevas.

Lubatud ja keelatud tooted

C-hepatiidi ravis on dieedi menüüs lubatud:

  • tailiha ja linnuliha (küülik, kalkun, kana);
  • lahja kala;
  • teravili (tatar, kaerahelbed, riis);
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • eile või kuivatatud leib, kreekerid;
  • hapu puuviljad ja köögiviljad;
  • tarretis, moos, marshmallow, marmelaad.

Joogidest on soovitatav kasutada dieedi menüüd, mis ei ole tugev roheline ja must tee, kompotid, decoctions.

Vastavalt C-hepatiidi terapeutilisele dieetile on kasutamine menüüs keelatud:

  • rasvane liha ja kala;
  • praetud, suitsutatud tooted;
  • kuumad ja piprakastmed, vürtsid;
  • maiustused, šokolaad, jäätis;
  • värsked küpsetised;
  • punane ja must kaaviar;
  • kaunviljad, seened;
  • kreem, ryazhenka, hapu kohupiim;
  • kohv, alkohol.

Krooniline menüü

Hepatiit C-haigus, mis on võtnud kroonilise vormi, nõuab pikaajalist ravi. Maksa funktsioonide normaliseerimiseks ja tsirroosi vältimiseks määravad arstid patsiendile terapeutilise dieedi. Menüüs domineerivad valgud ja süsivesikud sisaldavad toidud. Kui dieediga tarbitakse, siis loomsete rasvade tarbimine on minimaalne. Toitlustus on sagedane, 5-6 korda päevas väikeste portsjonitena. Näitab toodete kuumtöötlust, peamiselt keedetud ja hautatud kujul. Alkohoolsed joogid on dieedi ajal täielikult välistatud.

Haigusega ägedas staadiumis

C-hepatiidi puhul, mis astus ägenemise staadiumisse, määratakse dieet, maks on võimalikult säästlik. Menüüsse ei kuulu kõik rasvased liha, samuti lihatüki, praetud, suitsutatud, konserveeritud, vürtsikas ja pipraga roogad, marineeritud köögiviljad, värsked pagari- ja kondiitritooted, šokolaad, gaseeritud ja alkohoolsed joogid. Toitumise ajal toitumisest välja arvatud: küüslauk, redis, sibul ja redis.

C-hepatiidi terapeutiline dieet võimaldab menüüs sisaldada lahja või keedetud liha ja kala, purustatud või keedetud teravilja, madala rasvasisaldusega kodujuustu, värskeid köögivilju ja puuvilju (mitte hapu), värskeid mahla, veega lahjendatud. Ägedas staadiumis on näidatud nõrga tee menüü suurenemine, eriti taimsete, roosipähkli puljongide menüüs.

Toit C-hepatiidi tsirroosiks

Toitumine, mille eesmärk on ravida hepatiiti koos tsirroosiga, hõlmab vaba vedeliku täielikku vähendamist valmistoitudes. Soola lisamine dieeti on keelatud. Patsient peaks sööma keedetud ja seejärel jahvatatud roogidena. Menüüsse lisatakse kõrge kaaliumisisaldusega toiduaineid: kõrvits, petersell, kartul, aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, rosinad ja kuivatatud puuviljad.

Nädala menüü nädala jaoks

Kroonilise C-hepatiidi terapeutiline dieet hõlmab rasva, pipra ja vürtsika, praetud ja suitsutatud toodete täielikku kõrvaldamist menüüst. Kuvatakse keedetud, aurutatud või ahjus küpsetatud roogasid. Kui C-hepatiit enne küpsetatud liha küpsetamist (kalkun, kana, küülik) on eelnevalt keedetud. C-hepatiidi akuutse vormi terapeutilist dieeti iseloomustab vaba vedeliku täielik eemaldamine nõudes, välja arvatud sool ja tarbimise suurenemine kaaliumi sisaldavate toodete menüüs (melon, aprikoosid, rosinad, kartul).

Esmaspäev:

  • Müsli
  • Kuivad küpsised
  • Köögiviljasupp
  • Kefir 1%
  • Keedetud kanarind. Spinat, till, petersell

Teisipäev:

  • Tatar putru
  • Kuivatatud puuviljad
  • Kõrvitsapüree
  • Magustamata, madala rasvasisaldusega jogurt
  • Haugi sügav filee grillil. Baklazaanipüree

Kolmapäev:

  • Rasvavaba juustu kuivatatud puuviljadega
  • Crackers
  • Caviar squash
  • Aprikoosid
  • Türgi filee värskete köögiviljadega

Neljapäev:

  • Keedetud riis Banaan
  • Piim 1%
  • Aurutatud veiseliha. Kurk, tomatid
  • Kuivatatud valge leib Jamiga
  • Ahjus küpsetatud haug. Köögiviljahelbed

Reede:

  • Kartulipuder
  • Viigimarjad, kuivatatud aprikoosid
  • Riisipudel
  • Banaani õun
  • Hautatud küülikuliha. Kapsas pajaroog

Laupäev:

  • Röstsai moosi
  • Õun. Ploom
  • Köögivilja borsš hapukoorega
  • Kohupiim
  • Pollock filee. Kurk, paprika

Pühapäev:

  • Kefiir 1%. Kuivad küpsised
  • Küpsetatud õunad
  • Aurutatud kanaliha. Maapirni
  • Täidetud pähklite ploomid
  • Ahjus küpsetatud valgu omlett. Marja mahl

Kui te järgite C-hepatiidi terapeutilist dieeti, on soovitatav lisada menüüsse puuviljahile, roosipähkli keetmine ja kompott.

Nõude retseptid

Kohupiim

  • vähese rasvasisaldusega kodujuust 250 gr;
  • manna 1 spl. lusikas;
  • granuleeritud suhkur 1,5 spl. lusikad;
  • või 1 spl. lusikas;
  • 1 muna;
  • rosinad 50 gr.

Piitsake suhkur munaga. Segage kodujuust pehmendatud või. Sega juustu, munad suhkruga, manna, rosinad kuni sile. Me levitasime massi küpsetusvormis, mis on rasvaga määritud. Küpseta ahjus 30 minutit.

Keerake kodujuustu pajaroog teie hommikusöögimenüüsse C-hepatiidi terapeutilise dieediga.

Küpsetatud Pollocki filee

  • Pollock 3 tk;
  • porgandid 2 tükki;
  • piim 1% 150 gr;
  • hapukoor 10% 150 gr;
  • kõva juust 150 gr;
  • soola

Rümbad peske, sool. Koori porgandid, lõigata ringideks. Riista juust. Pange kalafilee taimeõli määritud küpsetusplaadile ühtlaselt, pannes seda porgandi viiludega. Võta kuni piimani koore kooreni. Vala kala kastmega. Puista juustuga. Küpseta kuumutatud ahjus 30 minutit, kuni keedetud.
Küpsetatud pollakifilee mitmekesistab õhtusöögi menüüd ühel C-hepatiidi dieedipäeval.

Riisipudel

  • riis 50 gr;
  • või 25 g;
  • piim 1% 500 gr;
  • taimeõli 1 spl. lusikas;
  • pulbriline suhkur 1 spl. lusikas.

Peske riis põhjalikult, segage see piimaga ja suhkruga, pange see taimeõliga määritud vormi. Massi peal asetage või. Paigaldame 150 kraadini kuumutatud ahju ja küpseme 1,5 tundi, aeg-ajalt segades.

Riisipulber mitmekesistab C-hepatiidi ravis menüüd. Kui dieediga toidetakse, võib seda kasutada magustoiduna ja serveerida moosi, moosi või värskete puuviljadega.

Marja mahl

  • vesi 1 l;
  • marjad (sõstrad, vaarikad, kirsid);
  • pruun suhkur 150 gr.

Loputa marjad, sõtta. Tüve mahla läbi marli. Saada paberimassi, vala keeva veega, küpseta 15 minutit madalal kuumusel. Koguge saadud puljongit marli kaudu, lisage pingestatud puuviljamahla suhkur, lastakse jahtuda. Jahutatud mahlasse lisatakse värske marja mahl. Morse serveeritakse jahutatult, eelistatavalt klaasides jääga.
Jahutatud marja mahl - tooniline jook, mida arstid soovitavad lisada oma dieetmenüüsse C-hepatiidi raviks.

Türgi hautatud köögiviljadega

  • kalkunifilee 400 gr;
  • tomatid 2 tükki;
  • Bulgaaria pipar 1 tk;
  • vesi 1 tass;
  • näputäis soola.

Loputa filee, lõigata väikesteks tükkideks, soola. Loputa tomatid keeva veega, koorida, kuubikuteks lõigata. Pipariseemned, loputa, peeneks hakitud. Hauta tomatid ja paprika kuumutatud pannil 5 minutit. Pange viilutatud kalkun pannile, segage hästi. Vala klaas vett, keeta. Me lülitame tule maha, kustume, kuni vedelik aurustub täielikult (keskmiselt 20-30 minutit), aeg-ajalt segades.

Kroonilise C-hepatiidi ravis kuvatakse menüüs lõuna- või õhtusöögiks kalkuni hautatud köögiviljad. Vastavalt ägeda C-hepatiidi dieedile tuleb üleliigne vedelik kindlasti kindlasti dekanteerida.

C-hepatiidi toitumine

Kroonilise C-hepatiidi dieetravi on keeruka ravi üks tähtsamaid elemente. See ei ole viimane koht efektiivses raviskeemi taastumise teel ja on soovitav tegur ravimiteraapias. C-hepatiidi toitumine on terapeutiline ja samaaegselt peab sellega kaasnema elustiili muutus.

Miks vajate dieeti?

Eesmärk piirata ja muuta dieeti C-hepatiidi ravis on maksimeerida maksakaitset, normaliseerida selle funktsioone, pärssida selles põletikulisi ja fibroosseid protsesse, korrigeerida ainevahetushäireid ja vältida tsirroosi. Selles haiguses on vajalik leelistav toit, sest happe-aluse tasakaal hapestumise suunas hapestub organismis.

Dieetravi C-hepatiidi täiskasvanutel ei erine teistest hepatiiditüüpidest (A, B, D), kuid võib muutuda maksa tsirroosis, HIV-infektsioonis ja rasketes kaasnevates teiste elundite haigustes. Toitumisalane toitumine raseduse ajal ja C-hepatiidi põdeval naisel on oma tunnused. Akuutse hepatiidiga patsientide menüü on samuti erinev: ägedas faasis on palju rohkem piiranguid ja keelde kui kroonilises.

Et saavutada ravimiteraapia maksimaalset positiivset tulemust, peaks iga C-hepatiidiga patsient vastutama oma toitumise eest, uurima, mida nad saavad süüa ja mida nad peavad loobuma.

Kroonilise C-hepatiidi toitumine

Kroonilise C-hepatiidiga maksa dieet peab vastama teatud toitumispõhimõtetele:

  • menüü energiasisaldus peaks katma keha energiatarbimist;
  • söögisoola tarbimine on piiratud 4-6 g päevas;
  • vaba vedeliku päevane kogus ei ole piiratud;
  • söögi sagedus - 5-6 korda päevas;
  • Soovitatavad on sellised keetmismeetodid nagu keetmine, küpsetamine, hautamine, aurutamine.

Mida HBVS-ga patsiendid ei saa? Toidust tuleks välja jätta praetud, rasvane, vürtsikas, suitsutatud ja soolatud toit ja toidud, värsked küpsetised ja kondiitritooted, maiustused koorega, jäätis, tugev kohv ja tee, samuti alkohoolsed joogid.

Viirusevastase ravi käigus on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega liha, kala, kanamunasid (mitte rohkem kui 1 päevas), madala rasvasisaldusega piimatooteid, taimeõlisid, teravilja, köögivilju, maitsvaid puuvilju ja marju, kuivatatud leiba, mahla, keediseid, taimeteed.. Sellist toitumist tuleb kogu ravi ajal rangelt jälgida. Kui patsiendil ei ole pärast ravi lõppu maksahaiguse sümptomeid, mida kinnitavad objektiivsed uurimismeetodid, võite järk-järgult väljuda toitumisest.

Dieet ägeda hepatiidi korral

Toidutoidul ägeda C-hepatiidi puhul on oma omadused. Täiskasvanu maksahaigus haiguse akuutses perioodis "kogeb" raskusi sapi tootmise ja teiste funktsioonide täitmisega, mistõttu on vaja sel ajal süüa murdosa, väikeste portsjonitena. Samal ajal peab toit olema täielik keemiline koostis.

C-hepatiidi ägeda perioodi menüü arengu peamised toitumispõhimõtted on:

  • kõikide loomsete rasvade väljajätmine, välja arvatud väikeses koguses looduslikku vormi sisaldav või;
  • toitumise rikastamine taimsete rasvadega, mis normaliseerivad lipiidide metabolismi ja kolesterooli taset (lipotroopne toime);
  • liha, kala ja munade kujul valkude lisamine menüüsse;
  • kiire süsivesikute olemasolu päeva esimesel poolel;
  • suure hulga köögiviljade kasutamine, mis rikastavad keha vitamiinide ja taimsete kiududega;
  • juua palju vett.

Sellise range dieedi järgimine on kogu haiguse ajal vajalik. Kui ägeda C-hepatiidi sümptomid on patsiendil kadunud, ei ole protsess kroniseeritud ja ravi kestus on möödas, võib ranget dieeti järk-järgult leevendada. Dieetist väljumine peaks toimuma 4-6 kuu jooksul: uued tooted ja toidud lisatakse menüüsse järk-järgult.

Dieet number 5

Sageli kirjutab arstide väljakirjutamisel soovitustes hepatoloog: „Tabeli number 5“. Mida see tähendab? Tegelikult on tabel 5 üks Nõukogude gastroenteroloogi ja toitumisspetsialisti M. Pevzneri poolt välja töötatud 15 erilisest toitumisest juba eelmise sajandi 30-ndatel aastatel terapeutilise toitumise korraldamiseks tervishoiu- ja sanatooriumirajatistes.

Pevzner esitas üksikasjalikult kõik terapeutilise dieedi toitumise, kalorisisalduse ja toiteväärtuse nõuded, põhjendas lubatud ja keelatud toiduainete loetelu, toiduvalmistamise meetodeid. Arst pakkus ka ühepäevast menüüd, mille põhjal saab teha iganädalaseid annuseid.

Arvestades Pevzneri dieeti nr 5, mis on aluseks konkreetse patsiendi individuaalse menüü koostamisele, tuleb arvestada erinevate toiduainete kalorite ja toiteväärtusega, nii et toiduaine päevane energiamahukus vastab patsiendi energiatarbimisele. Ebapiisav kalorite ja kehv toitumine võib halvendada patsiendi tervist ja aeglustada paranemist. Spetsiaalsetest tabelitest saate õppida toidu kalorite ja toiteväärtuse ning valmistoidud.

Soovituslik menüü

C-hepatiidi ja selle sugulastega patsiendid ei tohiks muretseda toitumispiirangute pärast. Meditsiiniline toitumine - see ei ole toitumine kehakaalu langetamiseks, nii et haige inimene ei tohiks tunda puudust ja nälga. Seal on palju retsepte, mille abil saate valmistada roogasid, mis ei suuda oma maitsega "keelatud" toodete roogasid.

Näiteks võite nädala jaoks võtta soovitusliku dieedi menüü (1 - hommikusöök, 2 - teine ​​hommikusöök, 3 - lõunasöök, 4 - pärastlõunane suupiste, 5 - õhtusöök):

  • Esmaspäev
    • Kaerahelbed rosinatega, tee.
    • Küpsetatud kõrvits.
    • Vegetarianupp riisiga, keedetud kana, kefiir.
    • Taimsed Keetmine.
    • Toiduta kartulid, leotatud heeringas, värske kapsasalat ja porgandid koos päevalilleõliga, tee.
  • Teisipäev
    • Talujuustu, nõrk kohv.
    • Küpsetatud Apple
    • Tatar supp, grillitud köögiviljad keedetud kalaga, köögiviljamahl.
    • Klaas kefiri.
    • Kartulid kanafilee, kakaoga.
  • Kolmapäev
    • Porgandi- ja õunapüksid, ploomimahl.
    • Banaan
    • Vegetarian borsch, odra puder kalafileedega, taimeteed.
    • Marjaheljas.
    • Taimne veiseliha hernes, piparmündi tee.
  • Neljapäev
    • Juustukoogid vähese rasvasisaldusega hapukoorega, maitsev jogurt.
    • Puuviljahile.
    • Kana puljong nuudlitega, kartulipuderiga, taimse õli vinigrettiga, roheline tee.
    • Klaas kefiri.
    • Pilaf kana, keedetud peedi salat päevalillõli.
  • Reede
    • Piimariisi puder, kohv piimaga.
    • Pirn.
    • Marin, nisu putru, kanaliha, must tee sidruniga.
    • Klaas kuivatatud puuvilja kompoti.
    • Täidisega paprika, magustamata jogurt.
  • Laupäev
    • Manna, tee.
    • Küpsetatud Apple
    • Kartuli supp pelmeenidega, tatar putru, keedetud kanafilee, kibuvitsipuljong.
    • Õunamahl
    • Täidis kapsas, kefiir.
  • Pühapäev
    • Keedetud kartul, rohelised, sigurist kohv.
    • Piimajas.
    • Peedi supp, makaronid, kana maks hapukoores, kuivatatud puuvilja kompott.
    • Klaas piima.
    • Hautatud kapsas tomatimahlaga, tee.

Kombineerides erinevate päevade toite mis tahes järjekorras, saate patsiendi toitu oma maitsele muuta. Selle retseptid peaksid olema kasulikud ja mitte maksa laadimine.

Menüü viiruse kandjatele Viiruse kandjatele, kellel ei ole maksa kahjustuse kliinilisi tunnuseid, ei ole toitumine nii piiratud. Viiruse kandjaid soovitatakse ainult piirata loomse rasva kogust toidus, välistada ekstraktid (tugevad puljongid, kohv), kuumad vürtsid, konservid ja suitsutatud toidud, vähendades soola päevast kogust 4-6 g-ni. Alkohoolsete jookide, gaseeritud jookide, säilitusainetega toidu tarbimine, marinaadid, suitsutatud toidud, konservid, vürtsid.

Pea meeles, et toit on ka ravi. Kui seda rakendatakse korrektselt ja kombineeritakse ravimiraviga, võite saavutada soovitud eesmärgi - taastumise.

C-hepatiidi toitumine: igapäevane menüü

C-hepatiidi dieedi eesmärk on luua maksa suhtes healoomuline režiim, mida põletikuline protsess suuresti mõjutab. Põhireeglid vastavad M. Pevzneri ja selle sortide toidule nr 5. Ainult arst võib anda konkreetseid soovitusi, kuna palju sõltub patsiendi seisundi ja haiguse vormi omadustest.

Standardid arvutatakse täiskasvanutele ja lastele eraldi, kuna lapsed vajavad rohkem valku, mis on keha ehitusmaterjal.

C-hepatiidi toitumine peaks vastavalt nimetatud toitumise nõuetele olema murdosa. Seal on kolm peamist sööki ja kaks suupistet. Annuseid soovitatakse väikesteks, et mitte maksa üle koormata.

C-hepatiidi toitumise tabeli põhiprintsiibid on järgmised:

  • Jagatud söögid;
  • süsivesikute koguse vähene vähenemine, peamiselt tänu kergesti seeditavale;
  • rasvasisalduse piiramine igapäevases menüüs;
  • valgu tarbimise järgimine vastavalt tervishoiuministeeriumi soovitatud näitajatele.

Tabelis 5 on toodud teatud küpsetusmeetodite eeskirjad. Tooteid saab küpsetada, aurutada, isegi küpsetada ja hautada aeg-ajalt, kuid menüüs ei tohiks olla praetud toitu. Nõuded serveerimisega on teatud nüansid. Toit peaks olema soe (ei kuum ega külm). Enamikul juhtudel ei ole vaja seda puhtaks pühkida, vaid tuleks töödelda ainult kiudainerikkaid köögivilju. Stringy liha tuleb hakkida.

Peamised erinevused ägeda ja kroonilise hepatiidi toitumise tüüpide vahel ei ole lubatud ja keelatud toiduainete kogum, vaid toitumise kalorisisaldus, valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus.

Niisiis, ägeda hepatiidi korral rakendatakse dieeti nr 5A. See on rangem, seda iseloomustab madal kalorisisaldus (mitte üle 2200 kcal päevas), rasvade ja süsivesikute sisaldus on minimaalne - vastavalt kuni 70 g ja 300 g. Võrdluseks võib öelda, et klassikaline toitumine nr 5, mida näidatakse kroonilises hepatiidis (ja ägedas viiruses - kuid remissiooni ajal), soovitab kuni 90 g rasva, kuni 350 g valke ja energiasisaldust 2500-2700 kcal tasemel.

Nii hepatiidi kui ka teiste maksahaiguste korral ei ole võimalik vitamiinisisaldusest täielikult süüa, sest puu-ja köögiviljade tarbimine on piiratud. Seetõttu määratakse vitamiinikompleksid sageli eraldi.

Toit peaks olema kerge ja hästi seeditav - see on toitumisnumbri 5 peamine reegel. On oluline, et iga päeva menüüs sisalduksid köögiviljad ja puuviljad. See aitab luua seedimist.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

Tooted

Valmistamise ja kasutamise omadused

Vähese rasvasisaldusega liha (küülik, kana, kalkun) ja kala (ahven, tursk) t

Liha ei pruugi küpsetada keedetud kujul. Saate valmistada sufli ja küpsetada ahjus, valmistada roogasid, mis sarnanevad klassikalise veiseliha stroganoffiga, kuid lubatud sortidest

Mereannid (kalmaarid, krevetid)

Need on lubatud piiratud kogustes. Mereande saab valmistada köögiviljadega salateid

Tangud - tatar, kaer, manna, riis

Sa ei saa valmistada mitte ainult putru. Toidulisandis lisage loetletud teraviljadest koogid ja pudingid, mis on keedetud kodujuustuga. Puur - toode, mis on antud juhul kõige olulisem süsivesikute allikas. On lubatud süüa pilafi kuivatatud puuviljade, müsli ja seemnetega, kuid ilma kõrge kalorsusega lisandite ja rosinateta.

Pasta võib kasutada keedetud kujul ja supp

Tärkliserohelised köögiviljad (suvikõrvits, kõrvits, kartul)

Neid peetakse hepatiidiga patsientidele parimaks. Lubatud on paprika ja kurk. Tomatid saab süüa ainult piiratud kogustes.

Vähese rasvasisaldusega hapukoor, juust, muud piimatooted

Piimatooteid saab lisada erinevatele roogadele või kasutada neid eraldi

Munad on lubatud, kuid piirangutega. Näiteks ainult kaks valku päevas ja pool munakollast (mida tavaliselt kasutatakse teiste roogade valmistamiseks)

Võite süüa õunu, ploomisid, banaane - ainult piiratud kogustes. Mõnikord võimaldab arst granaatõuna või granaatõuna mahla parandada vereringet (ainult siis, kui puuduvad muud vastunäidustused - pankreatiit või gastriit). Hoolimata asjaolust, et maksa puuviljade ravis on kasulikud, ei tohiks te end ära viia

Nisu ja rukkileib

Lubatud on ainult eile kondiitritooted või kuivatatud leib, lubatud on ka kreekerid.

Lubatud maksa taastamine. Näiteks dogrose puljong (see on kaasatud isegi kõnealuse haiguse jaoks ette nähtud ravimpreparaatidesse. Soovitame nõrka teed sidruniga (suhkru kogus on piiratud, kõige parem - ksülitooliga). Mahlad on valmistatud mittehappestest puuviljadest ja marjadest, talumatuse korral lahjendatakse veega. lisage kindlasti nädala menüüsse seedimise funktsiooni normaliseerimiseks.

Võite valmistada oma köögiviljakastmeid, kasutada lubatud rohelisi, näiteks peterselli, mis suurendab oluliselt roogade maitset.

Kui hepatiit on dieedist välja jäetud:

  • rasvased toidud;
  • suitsutatud liha;
  • marinaadid;
  • marinaadid;
  • must leib (põhjustab puhitust);
  • kaaviar, rups, sushi, kala ja liha;
  • vorstid (va piimatooted, kuid need on lubatud ainult piiratud kogustes);
  • peaaegu kõik kaunviljad, kuigi mõned eksperdid tunnistavad, et saate valmistada keedetud rohelisi oad;
  • pärl-oder, odrahelbed, mais;
  • pannkoogid ja pannkoogid mis tahes täidisega (need on praetud, ja see on ainus keelatud toiduvalmistamise tüüp);
  • pasta tomati kastmetega, rasvase juustuga, peekoniga;
  • soolatud ja rasvased juustud, koor, täispiim;
  • valge ja lillkapsas (provotseeriv puhitus), seened, hapukoor ja spinat (häirivad kusihappe ainevahetust, põhjustavad koletsüstiiti ja GIH-d);
  • mõru maitsetaimed (sigur), vürtsid ja vürtsid (adjika, herned, äädikas, kollajuur);
  • hapu toores viljad, pirnid, viinamarjad, hapukarjad nagu kirsid, karusmarjad, jõhvikad jne;
  • šokolaad, kookid ja kondiitritooted;
  • majonees, ketšup, sinep;
  • tugevad puljongid ja želeed (sisaldavad palju mao ja soolte aktiivsust stimuleerivaid ekstraheerivaid aineid, suurendavad vesinikkloriidhappe tootmist).

Sa ei saa süüa toiduaineid, mis sisaldavad palju puriine (rasvane liha: lambaliha, sealiha, part - ja kala), samuti oksaalhapet. Soola kogus on piiratud.

Keelatud jookidest on magus, karboniseeritud, tugev kohv. Alkoholi on vaja täielikult kõrvaldada, sest see ainult süvendab haiguse sümptomeid ja muudab ravi raskemaks. Alkohoolne tsirroos võib tekkida hepatiidi tüsistusena.

Supp on igapäevase toitumise oluline osa. Tabelis on toodud lubatud ja keelatud esmakursuste tüübid:

Mida süüa hepatiidi korral: nädalane menüü koos retseptidega

Hepatiit on kogu põletikuliste maksahaiguste rühm. Patoloogia jätkub sageli ilma tõsiste sümptomiteta, patsient ei tea oma diagnoosi juba pikka aega. Ravi puudumisel omandab hepatiit kroonilise kursuse, mistõttu suureneb elu ja tervist ohustavate tüsistuste oht.

Ravi peab alati olema terviklik, lisaks ravimite võtmisele on oluline järgida tervislikku eluviisi, süüa õigesti. Taaskasutamise peamine tingimus on toitumine, patsient peab vähendama lipiidide tarbimist, säilitades samal ajal süsivesikute ja valkude koguse. Toit peaks keha küllastama kasulike ainetega ja mitte kahjustama maksa.

Mis on dieedi eesmärk?

Maks on suurim nääre, ilma milleta tavaline seedetrakt on võimatu. Filtreeriv organ toodab ensümaatilisi aineid, mis on vajalikud toidu täielikuks lagunemiseks.

Hepatiidi korral toimub nõrgestatud maksarakkude hävimine ja suureneb tervislike hepatotsüütide koormus. Organi hilisema hävimise vältimiseks peaks patsient püüdma vähendada nääre koormust. Seda saab teha dieediga.

Toit peaks olema terve, et patoloogiline seisund ei leviks edasi. Lisaks võimaldab toitumine kiirendada hepatiidi ägedate vormide paranemist ja vähendada tõsiste tüsistuste ohtu.

A-hepatiidi dieet

Seda tüüpi haigust iseloomustab kerge kulg, pärast taastumist tekib keha spetsiifiline immuunsus, haiguse sekundaarsed juhtumid on välistatud. Normaalseks hepatobiliaarsüsteemi tööks (sapipõie ja kanalid, maks), piisava sapi väljavoolu parandamiseks, metaboolsete protsesside parandamiseks tuleks kompenseerida pektiini, aminohapete, vitamiinide, mineraalide puudumist.

Botkini tõve puhul on vaja loobuda toidust, mis võib stimuleerida seedetraktide tootmist. Patsient peab välistama lipiidid, praetud toidud, kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained, puriinid, oksaalhape. Toit peab olema küpsetatud, keedetud, aurutatud.

Mida ma saan A-hepatiidi korral süüa? Toidulisand peaks sisaldama liisunud leiba, galetnye küpsiseid, kontsentreerimata köögiviljapulbril põhinevaid suppe ja kaerahelbed, riisi. Liha on lubatud süüa vasikaliha, veiseliha, kana, kalkuni, küülikut.

Samuti on lubatud kasutada:

  1. lahjad kalasordid;
  2. kõva makaronid;
  3. munad (maksimaalselt 1 päevas).

Toidulisi või termiliselt töödeldud köögivilju serveeritakse lauas, see võib olla köögiviljapüree, salatid, mahlad. On kasulik süüa magusaid puuvilju ja kuivatatud puuvilju, madala rasvasisaldusega piimatooteid.

A-hepatiidi toidus sisalduvate keelatud toiduainete loetelu sisaldab jahu, värsket leiba, kala, liha ja seeni suppe. Tabu rups, konservid, vorstid, marinaadid, suitsutatud liha. Ärge sööge roogasid, rohelisi sibulat, redis, redis, spinat.

Praetud, kõvaks keedetud munad, rasvakreemid, toiduõli, mädarõigas, kuuma paprika, sinep ja kääritatud piimatooted on vastunäidustatud. Piirangute nimekirjas on tugev loomulik kohv, külm, hapukas jook, alkohol.

Täielik taastumine toimub 6-12 kuu pärast, et vähendada samaaegsete probleemide tekkimise tõenäosust, peab patsient järgima toitumisreegleid mõnda aega, läbima multivitamiinide kursuse, choleretic maitsetaimed.

B-hepatiidi toit

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad samuti järgima mitmeid reegleid. Kui haigus esineb kroonikas, peab patsient järgima arsti ettekirjutust pikka aega või isegi kogu järgneva elu jooksul.

Sel juhul aitab dieediravi vähendada seedekulgla organite koormust ja esmajärjekorras maksa. B-hepatiidiga patsiente tuleb süüa 3-4-tunnise intervalliga, söögikordade arv peaks olema 4–6. See on murdosa toitumine, mis aitab peatada patoloogilise protsessi ja taastada maksakoe. Kalorisisaldus ei ületa 2800 kalorit, valgu, rasva ja süsivesikute suhe on 90-350-100 grammi.

On vaja arvestada tarbitud toidu ja jookide temperatuuri. Nad peavad olema soojad. Külm ja liiga kuum toit mõjutab seedetrakti limaskesta, põhjustab ensüümide aktiivset vabanemist.

Menüüd põhinevad toiduvaliku tabelil 5, dieet võimaldab teil viia filtreeriva organi, kogu seedetrakti, normaalsele toimimisele. Kui patsient ei püüa arsti ettekirjutustega kvalitatiivselt kinni pidada, arendab see paratamatult:

  1. maksapuudulikkus;
  2. mürgised kahjustused;
  3. mürgistus.

Igapäevane toit - 3 peamist söögikorda ja 2-3 suupisteid. Maiustused, praetud, rasvane ja vürtsikas on vastunäidustatud. Kui toidetud õli tarbitakse, seisab patsient silmitsi hepatiidi süvenemisega. Minimeerige soola vajadus ja kogus.

Soovitatav on jälgida joogirežiimi, juua 2-3 päeva puhast gaasi ilma päevas. Lisaks veele joovad nad maitsetaimi, ravimtaimede väljavõtteid, marjade puuviljajoogid, puuvilja kompotid.

C-hepatiidi toitumine

C-hepatiit eristub raskest kursist, haigus ei avaldu pikka aega. Sageli diagnoositakse haigus, nagu B-hepatiit, juhuslikult, kui toimub mõne teise haiguse rutiinne kontroll või diagnoos.

Maksarakkude kaitsmiseks väldib patsient suurenenud toiteväärtust, mis pärsib filtreerimisorganite taastumist. Soovitatav on mitte süüa süsivesikuid, vähendada toiduaineid ja vähendada kaloreid. Raskete haiguste korral mine tabeli numbrile 5.

  • transrasvad;
  • rafineeritud õlid;
  • tulekindlad rasvad.

Toitumine peaks sisaldama piisavat kogust värskeid köögivilju ja puuvilju, marju ja maitsetaimi. Nõudele lisatakse looduslikud rafineerimata taimeõlid. Menüüsse on hea lisada taimsed valgud, nimelt seemned, oad, pähklid. Iga päev juua rohkem kui kaks liitrit puhast vett.

Üldiselt on soovitused sarnased A- ja B-hepatiidi ravijuhenditega. Ravi kestab pikka aega, tuleb hoolikalt järgida ka õrnat toitumist pärast taastumise algust. Piirangud kehtivad konservide, toidukaupade, suitsutatud liha suhtes.

Mis on dieedi tabel 5?

Toiduplaani number 5 on kujundanud dr M.I. Pevsnerit peetakse täna parimaks dieetiks põletikuliste maksahaiguste, sapipõie ja kanalisatsiooniga patsientidele. Vastavalt dieedile toidus peaks olema selline toit.

Te saate juua nõrkade mustade, roheliste teedega, roosast lillekarvade, farmatseutiliste kummeliõied. Lisage menüüs värsked köögiviljadest ja puuviljadest mahlad, mis on eelnevalt lahjendatud sooja keedetud veega. Vitamiinidega küllastamiseks on kasulik juua, kompoti, puuviljajoogid.

Hepatiidi mistahes vormi hüvanguks on peedi, piimatoodete, toorpuuviljade supid. Esimesed toidud võib valmistada kapsas, riis, pasta, tatar.

Arstid soovitavad süüa tatar, manna, kaerahelbed. Teraviljast valmistatakse:

Patsient peab sööma veiseliha, küüliku, kalkuni, vasikaliha, peate lihast eemaldama naha ja rasvakihtide. Suurepärane valik oleks roog värskelt tormil, merluus, tursk. Toidulisandisse lisatakse mereande piiratud kogustes: kalamari, krevetid, austrid, rannakarbid.

Küpsetatud toodetes kasutatakse gluteeniküpsiseid, kliid, küpsiseid, ilma aromaatseid aineid lisamata, säilitusaineid, rukkileiba, kliide leiba, kreekereid.

Köögiviljad, puuviljad, marjad

Nõud on valmistatud kartulist, suvikõrvitsast, peet, porgandist, paprikast, rohelistest ubadest, avokaadost, brokkoliist. Söö piisavalt:

  • hapu õunad;
  • granaadid;
  • ploomid;
  • kuivatatud aprikoosid;
  • banaanid (mitte rohkem kui üks päevas).

Munavalgudest on lubatud süüa omelette, täita neid köögivilja- või võiga. Kondiitritoodete hulgast valis kommid ilma kakao, rasva, valge suhkru, raske kooreta.

Hepatiidi korral keelab dieetitabel nr 5 loodusliku tugeva kohvi, tee, gaseeritud ja alkohoolsete jookide, mahlade, sigurite, rümpade, maksa kahjuliku. Täiendav teave piirangute kohta ütleb arstile ettevalmistuseeskirjad. Toitumisspetsialist aitab teil valida õiged samm-sammult retseptid tervislike toitude jaoks, mis on optimaalsed iga konkreetse haiguse puhul. Meditsiiniline toitumine on suunatud kehakaalu langetamisele, seedetrakti parandamisele.

Ligikaudne nädala toitumine

A-, B- ja C-hepatiidiga arstid annavad terve nädala näiteid tervislikest toitudest, neid saab vahetada mis tahes järjekorras, kombineerituna sõltuvalt maitseelistustest.

Hommikusöögiks on võimalik teha puderit lubatud teraviljast ja juua tass nõrk tee. Putru saab asendada köögiviljasalatitega, munapuderiga. Samuti on maitsev süüa õhtusöögiga pudingit hommikusöögiks ja jooma suudelda, süüa lillkapsas, aurutatud või tatarjoogist pannkoogid.

Teisel hommikusöögil keedetakse tatar keedetud kanaliha, juua mahla. Alternatiiviks kaunistamiseks võib olla juustukoogid, kõrvitsa putru, hautatud suvikõrvits, kuivatatud puuviljadest valmistatud juust või värsked marjad. Juustuga küpsetatud õunad on suurepärased.

Autoimmuunhaigusega inimestele lõunasöögiks on soovitatav valmistada köögiviljakuppe, kartuleid kalaga, kompoti. Võimalus on:

  • kõrvitsa supp, küpsetatud või hautatud kana;
  • liha ilma liha, veiseliha patties või hautatud küülikuta;
  • piima või riisi supp.

Pärastlõunase suupiste jaoks sobivad klaas kefiiri koos galetny küpsistega, juustukoogid teega, tatar-muffinid ja mahl, porgandipuder ja marmelaad, valkudest valmistatud koogikoogid, keedetud tee, keedetud või aurutatud köögiviljad, marjad ja marjad.

Õhtusöögiks on soovitatav valmistada kodujuustu, keeta kana ilma nahata, küpsetada lahja liha, liha liha, kala. Sa võid juua kompoti ilma suhkruta, taimeteed, kefiiri.

Retseptid, mis sobivad dieedi numbrile 5

Hepatiidiga patsientide elu lihtsamaks muutmiseks pakuvad toitumisspetsialistid toiduvalmistamiseks sobivate toitude valmistamist toiduvaliku tabelis 5.

Juustukooki puding

Söögipulbri valmistamiseks valage 3 supilusikatäit manna 100 ml lõssi, jäetakse 15 minutiks.

Selle aja jooksul peksid eraldi kaussi 3 supilusikatäit või muna.

Siis tuleb kõik komponendid segada ettevaatlikult, lisada väike kogus suhkrut, ühe sidruni koort, veidi rosinaid. Saadud mass viiakse vormi, küpsetatakse 15 minutit temperatuuril 200 ° C.

Pumpkin supp

Küpsetamise kõrvits supp algab koorimine köögivilja, siis tuleb mõõta 100 grammi ja keeda madalal kuumusel, kuni pool keedetud. Seejärel segatakse kõrvits koos vedelikuga segistiga, lisage pool tl võid, paar lusikatäis kaerahelbed ja keedetakse, kuni putru on keedetud. Kõige lõpus peksid nad jälle intensiivselt uuesti.

Veiselihatooted

Noor veiseliha keeratakse kaks korda läbi lihalõikuri, lisatakse veidi riivitud kartulit, viilu mustale leivale, soola. Massi järgi, mida nad moodustavad väikesemõõdulisi kotleteid, laotatakse need vormi, poolvõimsus valatakse sooja veega, pannakse ahju.

Valgu omlett

Omeletid on valgud ja segatud (liha või köögivilja lisamisega). Auruvalmistamiseks valmistage paar muna, kombineerige väikese rasvasisaldusega piima kogusega, lööge viski või segistiga.

Vahustatud segu segatakse kergelt soola, valatakse eelnevalt õlitatud vormidesse, aurutatakse või küpsetatakse ahjus, aeglases pliidis. Valmis roog peab olema ühtlase, õrna ja elastse tekstuuriga.

Taimsed salatid

Salatite puhul võtke värskeid köögivilju, mis on lubatud hepatiidiga patsiendile, purustatud juhuslikus järjekorras, täis taimeõli. Suurepärane võimalus oleks rafineerimata päevalille ja oliivide esimene külmpressimine. Kaste on kasulik lisada veidi sidrunimahla, flaxseeds, kiudaineid.

Seega on hepatiidi mis tahes vormi ravi kõige olulisem komponent toitumine. Patsient peab regulaarselt jälgima oma dieeti, järgima toitumisspetsialisti poolt määratud dieeti vastavalt keha ajaloost ja omadustest.

Trükised Maksa Diagnostika

Kõige maitsvamad ja tervislikumad retseptid pankreatiidi ja koletsüstiidi raviks

Tsirroos

Pankreas ja sapipõie on üks tähtsamaid organeid, mis on seotud seedeprotsessiga. Sellepärast on kõigi koletsüstiidi ja pankreatiidi ravis kasutatavate ravimeetodite hulgas juhtiv toitumine.

Retseptid sapipõie eemaldamiseks

Analüüsid

Sapipõie, nagu ka teised siseorganid, allub erinevatele patoloogiatele, millest paljude ravimine on kahjuks võimalik ainult operatsiooni teel.Kirurgiat, et eemaldada sapipõie, nimetatakse koletsüstektoomiaks ja see, nagu mis tahes muu kirurgiline protseduur, põhjustab kehas tõsist stressi.

Toitumine sapikivitõbe, menüüde ägenemise ajal, enne ja pärast operatsiooni

Tsirroos

Ilma ravita ja dieedi järgimisega võib see patoloogia olla komplitseeritud kollatõbi või akuutse koletsüstiidi tõttu, mis nõuavad kiiret kirurgilist sekkumist.

Kas on võimalik ravida maksa tsirroosi

Dieetid

Tsirroos on ohtlik krooniline haigus, mis mõjutab maksa rakke ja viib selle funktsionaalsuse rikkumiseni. Selle haiguse teket võib esile kutsuda palju tegureid, kuid kõige sagedamini tekib see C-hepatiidi ja kroonilise alkoholismi korral.