Põhiline / Hepatiit

Dieet tabel number 5 - mida see ei ole? Üksikasjalik kirjeldus

Hepatiit

Söögilaud 5 on mõeldud spetsiaalselt neile, kes kannatavad seedetrakti, maksa ja sapipõie ning teiste haiguste all. Järgides dieedi tabelit 5, saate kergesti vabaneda valusatest sümptomitest, parandada oma seisundit ja aja jooksul saavutada häid tulemusi ravis.

5. toitumise aluspõhimõtted

Toitumise number 5 on peamine omadus teatud toiduainete ja roogade tarbimise märkimisväärne piiramine ning soovitused teatavate toiduainete kasutamiseks.

Söömine peaks toimuma 5-6 korda päevas väikestes portsjonites. Toitumine toidulisandile 5 valmistatakse peamiselt keetmise või röstimise teel. Samuti on võimalik kustutamine või aurutamine. Kõiki roogasid soovitatakse lihvida ja lihvida nii palju kui võimalik. Dieet tähendab päevase kalorite määra 1600 kcal, mis võimaldab pikka aega selle dieedi järgimist.

Allpool toodud tabeli abil saate tutvuda nende toodete loeteluga, mida ei saa tarbida, samuti toodetega, mida saab kasutada ja mida soovitatakse kasutada.

Dieetide tabel nr 5 - tabel selle kohta, mis on võimalik ja mis mitte

  • värske leib, pizza, pirukad, pannkoogid, pannkoogid;
  • kondiitritooted;
  • suitsutatud liha, kaaviari;
  • rasvane kala ja liha (tall, hane, sealiha), searasv;
  • praetud munad, kõvaks keedetud;
  • rasvad puljongid, rohelised supid, okroshka;
  • marineeritud toidud;
  • konservid;
  • värsked puuviljad ja marjad;
  • rohelised;
  • magustoidud - jäätis, šokolaad;
  • teravili - hirss, pärlid, mais;
  • alkohol, tugev kohvijoog, viinamarjamahl.
  • vananenud leib (eile või seemned);
  • maitsvad küpsetised kodujuustuga, õunad;
  • Soufflé, puding, pajaroog (lahja);
  • keedetud kala;
  • kodulinnuliha;
  • aurutatud munad;
  • puljongid köögiviljadel;
  • piimatooted ja taimetoitlased;
  • happe hapukapsas;
  • teraviljad ja püree lastele;
  • madala rasvasisaldusega „želeed”, hapukoor, lahjad juustud, jogurtid;
  • õunad ja banaanid 1 tk. päevas;
  • köögiviljad (va tomatid);
  • mesi, kuivatatud puuviljad;
  • putru - riis, kaerahelbed;
  • vesi, dogrose infusioon, looduslikud mahlad, tarretis, tee.

Dieet 5 tabel - soovitatav süüa köögivilju

Dieet nr 5 lastele

Kaasaegsed lapsed kannatavad üha enam seedetrakti, mao- ja maksahaiguste all, mistõttu neile on ette nähtud ka toiduvalmistamise tabel 5. Lapse toitumine sobib kõige paremini lapse kehvema keha jaoks ja on mõned soovitused lastele söögi valmistamisel:

  1. Liharoogade asemel on lihatoidud lubatud purkides, kuid põhjalikult jahvatatud ja homogeniseeritud.
  2. Vältige täielikult dieedi allergeenidest või seedimatutest toitudest.
  3. Tooteid ja keedetud roogasid tuleks muuta, et anda beebi kehale maksimaalne vitamiin.
  4. Menüü tuleb valmistada väikestes osades.
  5. Tabeli 5 võimsusrežiim sisaldab 5-6 söögikorda päevas lastele.
  6. Kõik toidud (eriti rasked) tuleb hoolikalt jahvatada ja seeläbi luua ühtlane mass.

Dieet nr 5 menüü - nädal

Dieetmenüü tabel 5 on täielikult tasakaalustatud ja kujundatud nii, et keha kahjustamata see piiraks kahjulike toodete tarbimist (täielikult kõrvaldada). Sel juhul on toitumine loodud nii, et keha tarbiks vajalikke vitamiine, valke ja mikroelemente.

Soovitatav on muuta kõik menüüosad väikesed, keedetud supid, et jahvatada tahket toitu või jahvatada.
Dieet nr 5 ja iga päev välja töötatud menüü tähendavad, et süüakse soojendatavaid roogasid, joomine rahustav roosi puusa keetmine või taimne tee ööseks.

Iga päev on tüütu kasutada roosipähkli infusiooni või ravimit, tervist parandavat vett kaltsiumi, magneesiumi jne abil. Toitumine nädalas dieedile 5:

Esmaspäev

Z: „Kaerahelbed”, mis on kuumutatud piimaga ploomide, kuivatatud aprikooside või rosinatega + taimeteed;
A: kerge supp köögiviljasordil + kanaliha + puuvilja kompott kuivatatud puuviljadel;
P: roosi puusaliha + madala kalorsusega küpsised;
W: kartulipuder + aurutatud kalaliha + roheline tee.

Teisipäev

Z: aurutatud kiire omlett + tee maitsetaimedega;
A: Madala rasvasisaldusega peedi, köögivilja kapsasrullid ja želeed;
P: Praetud õunakaste + dieet kaerahelbed;
W: aurutatud tatar putru + veiseliha (küpseta 2-2,5 tundi) + roosipähkli puljong.

Kolmapäev

Z: pajaroog + tee;
A: Tatarikeed köögiviljadega + auru lihapallid + kompott;
P: kerge salat ilma majoneesita;
U: Plov + kefiir.

Neljapäev

B: keedetud muna + õunakaste + taimetee;
A: keedetud kalkun + jahvatatud herned + hapu hapukapsas + mahl;
P: 1 spl. kefiir 1% + leiba;
U: paastunud tatar putru + liisunud leib + tarretis.

Reede

Z: piimaga supp spagetid + taimne keedus;
A: Vähene supp kartulitega + keedetud kala + tarretis;
P: Porgand ja õunakuud;
W: kartulipuder + lahja linnuliha + kefiir.

Laupäev

G: hapukoorega täidetud hapukoor (1%) + pehme keedetud muna + kompott;
A: Värskete köögiviljade supp + lahja aurutatud vihjeid + roosipähkli puljong;
P: küpsistega mahl;
U: Piima ja riisiga puder + või, leib ja vähese rasvasisaldusega juust.

Pühapäev

D: Lazy madala rasvasisaldusega pelmeenid + tee;
A: Köögivilja puljongi supp + nuudli- ja lihakook + marjad;
P: Üks banaan;
U: Manna puder piimaga + tee maitsetaimedega.

Retseptid dieedi tabeli numbrile 5

Toitumine ja söömine nädalas vastavalt sellele dieedile peaks olema murdosa, s.t. 5-6 korda päevas, mistõttu ei häirita ainevahetust ega võimalda kehal nälga kogeda.

Kasutades pakutavate toodete nimekirja ja igapäevast toitu, saate ühendada kujutlusvõime ja luua palju originaalseid, maitsvaid toite. Dieet 5 tabel ja nõud retseptid, maitsvad retseptid oma kätega viienda tabeli jaoks kõrvaldavad monotoonsuse. On oluline teada, kuidas korralikult süüa, järgides soovitatud retsepte. Niisiis, leiame mõned retseptid dieedi numbrile 5.

Köögiviljasupp leiva ja või, toiduretseptiga, tabel 5

Klassikaline kreem supp on hea asendaja eliitkreemuppale.

  • 1 l vett;
  • 150 g nisu leiba;
  • 2-3 kartulit;
  • 1 munakollane;
  • 0,5 spl. piim;
  • 2 spl. l taimeõli;
  • 2-3 tomatit;
  • soola

Koorige tomatid ja kartulid, küpseta valmis, lisage pannile leiba, kuni see on täielikult keedetud (5 minutit). Varasemate tööde tulemus on segistis. Saadud püree toob keema, lisage näputäis soola, valage munakollaga eelnevalt vahustatud piim. Enne kasutamist lisage veidi õli. Mõne minuti pärast saate valmistada maitsvat ja toitvat dieeti.

Dieet peet oma kätega

Üks parimaid dieeti soovitavaid suppe on peedi.

  • 350 g värsket (külmutatud) peet;
  • 70-100 g peet;
  • 100 g kornišoni;
  • rohelised sibulad (1/2 kobarad);
  • 1 muna;
  • 15 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • roheliste hunnik.

Peedi valmistamiseks peate peeneks juba küpsetatud peet tükeldama, lõigatud õhukesteks viiludeks cornichons ja rohelised. Köögiviljad kombineeritakse peedi puljongiga, milles see on keedetud, ja soola kõike. Saadud supis enne söömist lisage 2 munat, valage maitsele hapukoor ja hakitud rohelised.

Aurutatud piimapulber 5-aastase dieedi jaoks

Õrnad aurutatud dieedipatoodid pakuvad lauale väärilist võistlust klassikaliste lihatoitude jaoks.

  • 300 g madala rasvasisaldusega lindude filee (kana, võib-olla veiseliha);
  • 50 grammi riisi;
  • 30 g võid.

Valitud lihast eraldage rasv, lõigake kõõlused, tükeldage lihvimismasinas peeneks või keerutage. Eemaldage prügi välja, loputage riis ja leotage 20 minutit, keetke viskoosne putru. Kombineerige liha ja riis, kastke käed massi ja vormige sibulad. Keeda topelt boileris vastavalt topeltkütuse tootja soovitustele. Enne serveerimist kaunistage peeneks hakitud rohelised.

Hautatud baklažaanid hapukoore kastmega

  • sinine 5 tk;
  • 5 spl. l või;
  • 1 spl. hapukoor (1% rasva).

Cooking on üsna lihtne, peate baklažaanid koorima, viilutama viiludeks. Pane tükeldatud sinine pannile, lisada või ja 2 spl. vett, keedetakse kaane all.

Küüliku souffle kodus tabeli number 5

  • 200 g küülikuliha;
  • 30 g võid;
  • 7 g jahu;
  • 80-100 ml piima;
  • pool muna.

Valmistage rümp: vabanege rasvast, lõigatud kõõlustest, küpseta aeglaselt, umbes 1 tund. Küpsetamise ajal valmistage kaste: võta kokku piim, või ja jahu. Koguge saadud liha segistiga ja lisage protsessis piimakaste. Auru ja maitsesta köögiviljapüree.

Klassikaline retsept kodujuustu pudingile

  • 300 g lahja kohupiima;
  • 30 grammi manna;
  • 70 ml piima;
  • 30 grammi juustu;
  • 1 muna;
  • 20 g või;
  • 70 g madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kombineerige ja segage üks muna ja madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage peeneks hakitud juust. Leotage manna eelnevalt ja lisage juustu ja munade mass. Segu segatakse hästi ja lisage vahustatud valk aeglaselt. Eeltõmmake vorm võiga ja asetage puding sellele, piserdage tükeldatud juustu peal, küpseta ahjus kuni seda tehakse. Enne söömist lisage pudingile hapukoor ja moos.

Õrn supp kartulite ja kanaga dieedi tabeli 5 jaoks

Kartulipuder ja kana on toitev ja rõõmsameelne roog, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sordi puhul saate asendada mõningaid komponente, lisada köögivilju jne.

  • 200 g kanaliha;
  • 2-3 kartulit;
  • porgandid;
  • sibul;
  • soola maitse järgi.

Cooking on lihtne ja lihtne, ei võta palju aega. Selleks peate kanafilee koorima ja tükeldama. Keeda kana seni, kuni see on tehtud. Sel ajal kooruvad kartulid, porgandid ja sibulad kuubikuteks või täringuteks. Keeda kõik köögiviljad ja lisage neile keedetud kana tükid. Segage saadud segu segistis siledaks. Supp on valmis!

Maitsev lahja toitumine

Hoolimata sellest, et klassikaline pilaf on rasvane ja rikas roog, kuid asendades mõned koostisosad, võib pilaf olla maitsev ja rasvavaba. See võib ohutult süüa täiskasvanuid ja lapsi.

  • 400-500 grammi tailiha liha;
  • 500 grammi eelnevalt leotatud riisi;
  • 2 porgandit;
  • sibul;
  • soola maitse järgi.

Valitud liha, isegi lahja, tuleb keeta, vahetades vett mitu korda. See aitab muuta selle väga pehmeks, peaaegu murenevaks ja õrnaks. Iga toiduvalmistamine (umbes 2-3 korda) peaks jõudma keema. Kui valitakse kana, ei ole sellist keetmist vaja. Kui liha keeb, valmistage köögiviljad: koorige porgandid ja riivige need, sibulad sibulad. Oodake, kuni liha on jahtunud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kombineerige suurest pähkli lihast ja köögiviljast ning keedetakse saadud taldrik madalal kuumusel. Keedetud pilafisool. Seejärel lisage põhjalikult pestud ja eelnevalt leotatud riis. Täida pada veega ja küpseta madalal kuumusel. Segage perioodiliselt.

Toidu kapsasrullid, tabeli number 5

Maitsvad õrnad kapsarullid pakuvad kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Selleks peate:

  • kapsas;
  • 2 porgandit;
  • 2 tomatit;
  • sibul;
  • kõva keedetud muna;
  • 1 spl. riis;
  • köögivilja Keetmine;
  • soola

Keeda kogu kapsapea täielikult, kuni lehed on pehmed. Pärast seda eraldage iga kapsali kroonleht hoolikalt. Eraldi, pannil keeta riisi kuni keedetud. Lõika muna peeneks, tükeldage sibul, koorige kooritud porgandid jämedale riivile. Riista tomati riivile ja hauta kõik valikusse pan. Riis segatakse eelnevalt hautatud munadega ja köögiviljadega, segage kogu segu õrnalt kapsas lehed. Asetage kõik kapsarullid ettevaatlikult, valage köögiviljad ja keedetakse keedetud. Enne serveerimist ja kasutamist kaunistage peeneks hakitud roheliste ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Nuudlid ja lihatükid

  • 500 g sigade rümpasid;
  • 3 sibulat;
  • 500 g mis tahes nuudleid;
  • 1 pipar;
  • 5 muna;
  • 100 g dieedi juustu;
  • piim (1% rasva);
  • rohelised;
  • vürtsid

Lõika sealiha, tükeldage sibul peeneks ja läbige. Kõik komponendid kombineeruvad, keedetakse, kuni küpsetatakse madalal kuumusel. Slice bulgaria pipar, keeta nuudlid, riivida madala rasvasisaldusega juustu peene riiv. Spagetid ja piprad, mis on vormitud, eelnevalt õlitatud, asetatakse teine ​​kiht hakkliha ja sibulaga, puistatakse kolmanda juustukihiga. Seejärel valmistage valamiseks ette munasegu: pekske kokku muna, piim ja valage vormitud vorm. Pange saadud kook ahju, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi. Valmis roog saab eemaldada kuldse kooriku tekkimisel.

Lustlikud pelmeenid

Dieet number viis pakub kõigile, kes armastavad laiskusid, mida lapsed ja täiskasvanud hindavad.

  • 500 gr. kodujuust;
  • 2 spl. l suhkur;
  • 1 muna;
  • 200 g jahu;
  • soola

Segage madala rasvasisaldusega kodujuust ja toores munad, lisage soola sosin ja segage kõik põhjalikult. Vala suhkrut ja jahu, segage kõike kuni tainas sisalduva konsistentsini. Segu, mis ei jää käed kinni, segatakse üsna õhukeses tainas ja vorsti rullitakse. Lõika saadud tükk rõngasteks. Kastke käed õlisse ja keerake soovitud kuju üles. Keeda valmis pelmeenid 2-3 minutit, keedetud pelmeenid, mis ujuvad vee pinnale, on valmisoleku kriteerium. Kui saad palju, saab neid tulevikus külmutada. Niisiis, vaid pool tundi saate luua maitsva, toitumisaluse.

Talujuust ja riisipott

Meditsiiniline dieet pakub maitsvat magusat riisi- ja kodujuustu, mis on täiuslik põhirooga, ja delikaatne magustoit.

  • 1 spl. riis;
  • 300 g kodujuustu;
  • 3 muna;
  • 3 õuna;
  • rosinad;
  • 2 spl. suhkur;
  • 2 spl. piim;
  • 1 spl. hapukoor.

Segage kokku vesi ja piim ning keedetakse selles segus riis, kuni keedetakse. Sel ajal, madala rasvasisaldusega kodujuustu jahvatab, muudab see pakkumismenetluseks. Grindige suhkrut munaga. Loputage, koorige ja tükeldage õunad viiludeks. Jahutatud riisile lisage kodujuust, peotäis rosinaid, õunu ja jahvatatud mune. Asetage saadud mass eelnevalt määritud kujul, valage muna ja hapukoorega, küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

Puljongipiima retsept - täiuslik toitumine

5. puljongitüüpi iseloomustavad tervendavad omadused, lisaks on see toonik ja rahustav jook.

Toiduvalmistamiseks peate:

Puljong valmistatakse üsna lihtsalt, on vaja valida ainult õiged proportsioonid, roosipõõsast viidi osadesse 1:10. Rosehip on väga kontsentreeritud, nii et vett on vaja rohkem kui 10 korda kui marju. Enne joogi valmistamist peate loodusliku roosi põhjalikult tükeldama. See vähendab oluliselt keetmise infusiooni aega. Valage dogroos vees ja viige segu keema, eemaldage infusioon kuumusest, katke tihedalt kaanega ja jäetakse mõneks ajaks infusiooniks (umbes 10-12 tundi). Vajadusel saate lisada käputäie suhkrut.

Kõik retseptidega pakutavad toidud on lihtsad valmistada ja ei vaja tõsiseid kulutusi. Toit on mõeldud laua maitseks ja toitevaks.

Lisaks terapeutilistele omadustele võimaldab toitumine saavutada puhta naha, hea seedimise, elujõulisuse ja keha üldise tervise. Lisaks keha toonilisele omadusele puhastab 5 dieedi menüü 5 maksa, võimaldab saavutada suurepärase kuju.

Dieet Tabel number 5 - menüü iga päev

Dieet Tabel number 5 sisaldab oma menüüs nimekirja tuttavatest roogadest, mis on valmistatud ainult paarile. Seda toiduainete süsteemi peetakse väga lihtsaks, sest toitumise olemus ei ole toodete muutmine, vaid valmistamismeetodi muutmine.

Dieetlaua number 5

Dieet nr 5 on suunatud maksa toimimise parandamisele, mistõttu tuleb menüü koostamine järgida õige tasakaalustatud toitumise reegleid. Kuid on olemas omadus - tarbitud rasva kogus väheneb minimaalselt, nagu Maggi menüü menüüs 4 nädalat. Kuid viimane võimalus on suunatud kaalu vähendamisele ja ei kehti meditsiiniliseks. Samuti ei tohi seda dieeti segi ajada numbriga 9, mis on ette nähtud diabeedile.

Mida saab ja mida ei saa süüa?

Toiduvalikus olevate toodete loetelu Tabel 5 pealkirja all "võib" sisaldab järgmisi nimesid:

  • must tee;
  • madala rasvasisaldusega puljongid;
  • Puu- ja köögivilja supid;
  • pudrud;
  • tailiha;
  • piimvorstid;
  • nisuleib;
  • kliid;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • jogurtid;
  • kapsas;
  • avokaado;
  • pipar, kurgid, tomatid;
  • õun, melon, ploomid;
  • kompott kuivatatud puuviljadest.

Tabeli 5 dieedi dieedil tuleks menüüst välja jätta järgmised tooted:

  • kohv, sigur, gaseeritud joogid;
  • liha puljongid;
  • vürtsikas ja tomatikastmed;
  • sushi, krabipulgad, suitsukala;
  • lehtköögiviljad ja saiakesed, värske leib;
  • rasvaste piimatoodete tootmine;
  • ingver;
  • hapu puuviljad;
  • majonees, ketšup, äädikas;
  • kondenspiim, hematogeen;
  • päevalilleseemned.

Nädala menüü

Ülaltoodud toodetest saate teha rikkaliku menüü.

Dieetitabeli number 5 - nädala menüü:

Esmaspäev

  • Hommikusöök: tatar putru, värskelt pressitud apelsinimahl;
  • Lõunasöök: aurutatud kanarind ja tass sooja teed ilma suhkruta;
  • Õhtusöök: maasika, banaani ja kiivi salat madala rasvasisaldusega juustuga.

Teisipäev

  • röstsai õunamahlaga ja tass nõrk tee sidruniga;
  • kartulipuder, keedetud küülik, klaas 1% kefiiri;
  • brokkoli supp ja tass magustamata musta tee sidruniga.

Kolmapäev

  • omlett tomatitega ja klaas õunamahla;
  • köögiviljahaud (suvikõrvits, tomat, sibul, petersell, baklažaan, kartul) juua kompot kuivatatud puuviljadest;
  • kodujuust mee ja 2 küpsetatud õunaga kaneeliga.

Neljapäev

  • puuviljasalat, vähese rasvasisaldusega kodujuust, soe kakao;
  • Omelett roheliste, aurutatud ja madala rasvasisaldusega jogurtiga;
  • kurgi salat, tomat ja aurutatud kalkunid.

Reede

  • riis köögiviljadega (rohelised hernes, sibul, porgand) ja kummel tee;
  • grillitud kana ja spargel, õunakompoot;
  • kõrvitsapüree, nõrk must tee.

Laupäev

  • kodujuust röst ja apelsinimahl;
  • squash-püree keedetud kala (merluus või pollock) ja klaasi kompotiga;
  • hauta köögivilju klaasiga kooritud kefiiriga.

Pühapäev

  • aurutatud omlett ja apelsinimahl;
  • selleritupp kalafilee ja kuivatatud puuvilja kompotiga;
  • puuviljasalat ja jogurt.

Millal on määratud dieedi tabel 5?

Dieetmenüü Tabel 5 on määratud maksa stabiliseerimiseks. See tähendab, et kui teil on valu ja raskust paremal pool, on aeg piirata võimu.

Ägeda hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivide kõikidel etappidel on ette nähtud range menüü. Eesmärk on puhastada toksiinide, toksiinide ja "ekstra" kalorite keha.

Pärast sapipõie eemaldamist

Pärast sapipõie eemaldamist soovitab menüü kasutada murdosa sööki, va rasvane, suitsutatud ja vürtsikas toit.

Menüü üks päev toitumise ajal Tabeli number 5 peaks välja nägema nii:

  • Hommikusöök: kartulipuder ja klaas rasvata kefiiri;
  • Lõunasöök: tatarliha hapukoorega ja lihapallidega, klaas rasvata kefiiri;
  • Õhtusöök: Kapsasalat koos klaasiga apelsinimahla.

Hepatiidiga

Hepatiidi korral on hädavajalik järgida range dieedi menüüd Tabel nr 5, et haigus ei progresseeruks.

Näidismenüü:

  • Hommikusöök: putru vees ja porgandimahl;
  • Õhtusöök: kõrvitsa supp, aurutatud kanafileed ja tassi teed meega;
  • Õhtusöök: puuviljasalat ja madala rasvasisaldusega jogurt.

Proovimenüü pankreatiidi ja koletsüstiidi raviks

Dieetmenüü mõju Tabel 5 on kõige tõhusam sellistes haigustes nagu pankreatiit ja koletsüstiit.

Ülaltoodud haigused on sümptomites sarnased, seetõttu on lubatud toodete loetelu sarnane:

  • köögiviljasupp;
  • pudrud;
  • keedetud ja küpsetatud köögiviljad;
  • termiliselt töödeldud puuviljad.

Nimekiri toodetest, mida menüüs absoluutselt kasutada ei saa:

  • alkohol;
  • magusad saiakesed ja kuklid;
  • liha puljongid;
  • suitsutatud liha ja kuumad kastmed.

Päevavalik dieedil Tabel 5, pankreatiidi ja koletsüstiidi korral:

  • Hommikusöök: tatar koos kanafileega;
  • Lõunasöök: köögiviljahaud ja klaasi puuvilja kompot;
  • Õhtusöök: 2 küpsetatud õuna ja kodujuustu.

Retseptid

Retseptid dieedi tabeli numbrile 5

Hercules supp kartulitega

Hercules supp kartulitega

  • keeta 500 ml vett;
  • täringut 5 kartulimugulat, 1 sibul ja porgand;
  • ve köögiviljad pannakse keevasse vette;
  • 10 minuti pärast lisada putru "Hercules";
  • kaunistage supp roheliste;
  • Serveeri naturaalse jogurtiga.

Kapsas pajaroog

Kapsas pajaroog

  • Segage järgmised koostisosad: 150 ml piima, 5 supilusikatäit manna, 3 muna;
  • tükeldage kapsas peeneks (250 g);
  • lisada see valmis segule;
  • panna ahju vormi;
  • küpseta 45 minutit 180 kraadi juures.

Juustukooki puding

Juustukooki puding

  • 500 g segistiga vahustatud juustu;
  • lisada segule 100 g piima, 6 spl. l manna, 3 munavalget ja pool klaasi suhkrut;
  • segage kõik põhjalikult;
  • valage kohupiimade segu küpsetuspannile;
  • küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Tatar-riisi toitumine:

  • küpseta pool tassi riisi ja tatarit;
  • segage valmis teravilja omavahel, lisades 2 munat, näputäis suhkrut ja soola;
  • võita koostisosad segistis;
  • lisada segule 2 spl.
  • moodustavad väikesed kotletid ja pannakse küpsetusplaadile;
  • küpseta 20 minutit.

Retseptid aeglases pliidis - kala supp

Kala supp

  • koorida ja peeneks peeneks sibul, porgand, kondita kala ja seller;
  • vala keedetud vesi köögiviljade peale;
  • lülitage aeglane pliit „supp” režiimis sisse ja küpseta 30 minutit;
  • lisage valmis supp hapukoor või rohelised.

Kuidas luua menüü iga päeva jooksul dieedi ajal "Tabeli number 5"?

Selle põhjal, milliseid tooteid valmistatakse, on menüü dieet number 5. Millised on kliinilise toitumise ülesanded, toitumise näide ja mõned retseptid.

Inimesed, kellel on sapipõie ja maksa patoloogiad, reageerivad valu puudutavatele üksikutele toitudele. Leevendada seedetrakti, leevendada põletikku sekretoorsete funktsioonide vähendamise abil, aitab spetsiaalset dieeti: "Tabeli number 5." Nädala menüü on välja töötatud toitumisspetsialisti M. I. Pevzneri poolt ja selle on määranud arst.

Näidustused ja peamised nüansid

Mistahes maksaprobleemid, sapipõie krambid, äge ja krooniline põletik - toitumise kohandamise põhjus. Tabeli eesmärgid:

  • taastama sapi väljavool;
  • parandada organi funktsiooni;
  • eemaldada sappikanali spasm.

Nädala menüü "dieet 5" seab piirangud päevase toitumise koostisele. Kalorisisaldusega 2800 kcal tuleks tarbida kuni 90 g valke ja rasvu ning süsivesikuid - 400 g piires. Samal ajal peaks 60% olema loomset päritolu valgusisaldus, 40% taimsetest rasvadest. Soovitatav ei ole ületada suhkru ja soola norm - 80 ja 10 g.

Viienda tabeli menüü ei sisalda praetud. Toit on keedetud, aurutatud ja küpsetatud. Režiim - ravi alus:

  • ärge sööge üle, kasutage sama osa;
  • kinni ajakavast;
  • jämedat kiulist toitu;
  • juua kuni kaks liitrit vedelikku;
  • Vältige liiga külma ja kuuma toitu ja jooki.

Ravi tabeli reeglid

Proovimenüü dieet number 5 koostatakse lubatud ja keelatud toiduainete nimekirjadest. Terapeutilise toitumise ülesanne on keha küllastamine kasulike ainetega:

  • Peedid, tomatid, punased kapsad, sibulad, porgandid, paprika ja kurgid tükeldatud kujul.
  • Sisusta manna, tatar, riisi ja kaerahelbed. Teise või kolmanda puljongi suppe saate valmistada.
  • Magustoitude puhul vali õunad, banaanid, granaatõunad ja kuivatatud puuviljad (suhkrutena) ning magusad marjad.
  • Kanafilee, lahja veiseliha, kalkuni ja küüliku valgu kühvel. Piimvorstid on lubatud, kuid parem on neid kodus teha. Lubatud: merluus, haugi, tursk, krevetid ja kalmaarid.
  • Väikese rasvasisaldusega piimatooteid kasutatakse suupistetena ja põhiroogade valmistamiseks, madala rasvasisaldusega hapukoor salatitele.
  • Päevas on lubatud üks terve muna ja valgu omelett.
  • Valige rukis ja nisuleib, kondiitritooted ilma muffinita.
  • Joo nõrk teed, lahjendatud veega, puuviljamahlad, marja puuviljajoogid ja puuviljajoogid.
  • Kasutage köögivilja ja või valmistamiseks.

Eemaldage kõik, mis provotseerib sapi vabastamist - terapeutilise dieedi 5. põhimõte. Iga päeva menüüs peaks olema piisavalt kiudaineid, valke, vitamiine ja mineraalaineid.

Traumaatilised limaskestad ja maomahla ja sapiteede tootmine on keelatud:

  • Jämedad toidud on redis, redis, küüslauk ja rohelised sibulad, spinat ja hapu, kapsas värsked ja kääritatud, marineeritud köögiviljad.
  • Raskkiudude, taimsete valkude allikad: seened, kaunviljad, hirss, oder ja odra puder, mais.
  • Köögiviljad ja marjad hapukusega, samuti viinamarjad, aprikoosid, ploomid - kõik, mis tekitab käärimist ja kõhupuhitust.
  • Rasvane liha ja kala, kontsentreeritud puljongid mis tahes toodetest.
  • Kodune piim, hapukoor, koor, rasashenka kõrge rasvasisaldus.
  • Mõru maitseained ja kastmed, ketšupid ja vürtsid.
  • Tugevad teed ja kohv, alkohol ja sooda.
  • Šokolaad, küpsised, kommid. Lubatud on ainult mesi, vahukomm ja marmelaad.

Keeldude nimekiri kordab tegelikult õige toitumise põhimõtteid, välja arvatud kiudude keelustamine kiududega.

Menüü koos retseptidega

Sa pead tabama nii kaua, kuni valu kaob. Määratakse viie nädala dieet, kuid seda terminit võib vähendada. Toodete nimekiri võimaldab teil muuta dieeti mitmekesiseks.

Hommikusöök:

  • limane supp kaerahelbed või puder, juust või muna, rukkileib ja või;
  • manna ja maasikad, klaas kooritud piimast;
  • kodujuustu pajaroog marjadega või rosinatega manna;
  • juustukoogid kuivatatud aprikoosidega manna või tatariga tükkidega;
  • valkude omlett tomatite ja peedisalatiga juustuga;
  • piima kaerahelbed ja marjadega kodujuust;
  • vähese rasvasisaldusega kodujuust banaaniga ja viil nisu leiva juustuga.

Õhtusöögid:

  • riisi lima supp kartulite ja zraz aurutatud kaladega;
  • riisi supp munaga ja hakklihaga, tomat;
  • tatar supp ja viil vähese rasvasisaldusega keedetud veiseliha, kurgi ja punase kapsasalatiga (riiv);
  • küpsetatud filee ja riisipurukast riisiga;
  • supp suvikõrvits, aurutatud kala;
  • suhkrupeedi supp, tükeldatud tatar;
  • tomati ja kurgi salat, kartulipuder, kalafilee.

Õhtusöögid:

  • kana hakkima pajaroog munaga ja köögiviljadega;
  • hautatud kapsas ja veiseliha ahjude all ahjus;
  • õuna-kõrvitsa salat, kala supp riisiga;
  • kõvaks keedetud muna, vinigrett, kefiir kuivatatud aprikoosidega (eelnevalt leotamine);
  • hapukoores küpsetatud kartulipuder ja kala;
  • laiskad kapsarullid ja kapsas; keedetud peedi- ja ploomisalat;
  • salat keedetud kapsas, muna ja kalamari (krevetid), riisipuur.

Suupisted:

  • puuviljapüree ja valgu omlett;
  • küpsetatud õuna meega;
  • kohupiim õuna- ja porgandipüreega;
  • riisipudel;
  • leib keedetud kala ja kurgiga;
  • kefiir banaaniga.

Kodus saab toiduvaliku menüüs nr 5 kasutada tervislikke köögivilju ja valku sisaldavaid retsepte:

  • Peedi supp kalaga valmistatakse kerge filee puljongiga, millele on lisatud peeneks lõigatud peet, porgandit ja sibulat. Kartulid annavad talle küllastustunde. Serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Muna ja soolaga segatud Türgi hakkliha segatakse hakitud sibula ja porgandiga.
  • Täidetud kalmaarid täidetakse keedetud riisiga, mis on täidetud peeneks hakitud porganditega, sibulaga ja paprikaga. Võite küpsetada ahjus või topelt boileris.
  • Kana terrine valmistatakse segades filee, mune, piima ja 2 supilusikatäit kaerahelbed segades. Lõigake punane pipar ja segage segu. Pange vorm, piserdatud röstitud kohriga, küpseta ahjus.
  • Poached munad keedetakse sinepiõliga määritud pakendis. Sa võid süüa juustu ja leivaga.

Töötavate inimeste menüü on üsna lihtne teha pajaroogadest, lihatoidudest ja pudingitest, kefiirist ja salatidest. Režiimi järgimine peab kandma salve, kuid tervis on kallim kui laiskus.

Terapeutilise dieedi 5 peamine pluss on see, et ta õpetab õiget toitumist. Harjumus vältida rasvhappeid ja praetud, kuuma ja marineeritud aitab vältida koletsüstiidi ja pankreatiidi ägenemist.

Dieet nr 5: nädala menüü, kodus toiduvalmistamise retseptid

Maksahaigused nõuavad kliinilist toitumist, mis varieerub sõltuvalt haiguse iseloomust. Maksa tsirroosiga, kroonilise hepatiidi ja koletsüstiidi ja sapikivitõbi põdevatel patsientidel on ette nähtud toitumine nr 5. Ravimil on täielik keemiline koostis, mis sisaldab piisavalt valke, kõrgendatud süsivesikute sisaldust ja rasva on piiratud.

TÄHELEPANU! Õnnelik naine Nina: "Raha on alati palju, kui padi alla panna." Loe edasi >>

Toit valmistatakse keetmisel, röstimisel, praetud on keelatud. Näidislik menüü sisaldab 4 korda päevas söömist ja klaasi öö kefiiri. On kodus retsepte mõnede toitude valmistamiseks.

Dieet nr 5 on loodud selleks, et:

  • maksafunktsiooni häirete taastumine;
  • glükogeeni kogunemine organismis;
  • rasvade sissetungimise piirangud;
  • sapi sekretsiooni ja soole motoorse funktsiooni stimuleerimine.

Tabeli number 5 on ette nähtud järgmiste haiguste puhul:

  1. 1. Krooniline koletsüstiit, hepatiit, angiokoliit.
  2. 2. Botkin taastamise etapis.
  3. 3. Maksatsirroos.
  4. 4. Gallstone'i haigus.
  5. 5. Gastriit, kõhulahtisusega koliit, enterokoliit.

Dieetil 5 on sordid:

  • 5a - toitumisega nakkusliku hepatiidi ravis ägeda staadiumis, äge koletsüstiit ja kroonilise vormi ägenemine, maksahaigustes, millega kaasnevad seedetrakti põletikulised nähtused;
  • 5p - pankreatiidiga.

Pärast sapipõie eemaldamist on ette nähtud nälga toitumine, lülitudes tabelisse 4 ja hiljem tabelisse 5.

Nädala valiku menüü põhineb dieedi 5 terapeutilisel dieetil.

Dieet sisaldab iga päev soovitatavate söögikohtade loetelu.

Seitsmepäevane menüü:

  1. 1. Murenege tatar pudruga võiga.
  2. 2. Omleti aur.
  3. 3. Tee piimaga
  1. 1. Vegaani köögiviljasupp.
  2. 2. Nuudlid keedetud lihaga.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Keedetud makaronid ja või.
  2. 2. Töödeldud juust.
  3. 3. Tee, millele on lisatud piima
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Keedetud liha kartulipuderiga ja porganditega.
  3. 3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot
  1. 1. Keedetud kala kartulipuderiga.
  2. 2. Piima kaerahelbed.
  3. 3. Tee
  1. 1. Piim supp nuudlitega.
  2. 2. Keedetud liha uute kartulitega.
  3. 3. Kuiva puuvilja kompott
  1. 1. Piimaga juust.
  2. 2. Piima putru hirss.
  3. 3. Tee
  1. 1. Kartuli supp valtsitud kaeraga.
  2. 2. Kapsasrullid riisi ja keedetud lihaga.
  3. 3. Marjahile
  1. 1. Kala kartuliga (keedetud).
  2. 3. Tee
  1. 1. Schi taimetoidukapsas, värske kartuliga.
  2. 2. Aurutatud lihatükid piimakastmes nuudlitega.
  3. 3. Kompoot
  1. 2. Töödeldud juust.
  2. 2. Tataripuder piimaga.
  3. 3. Kohv piimaga
  1. 1. Puuviljasupp riisiga.
  2. 2. Keedetud kala (valge kastmega) kartulipuderiga.
  3. 3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot
  1. 1. Puuripiima manna.
  2. 1. Piimaga juust.
  3. 3. Tee
  1. 1. Vegetarian borsch.
  2. 2. Keedetud liha-guljaš keedetud kartulitega.
  3. 3. Kissel õunadest

Iga päeva peamenüü peaks olema:

  • nisu ja rukkileib - 200 g;
  • suhkur - 25 g;
  • või - 15 g

Kasutage iga päev enne magamaminekut klaasi kefiiri.

Alltoodud tabeli nr 5 retseptid kodus valmistamiseks.

Toodete hinnad on näidatud üheks portsjoniks.

Toiduvalmistamiseks peate:

  • kartul - 50 g;
  • rohelised herned, porgandid - 20 g;
  • valge kapsas, suvikõrvits - 40 g;
  • tomatid - 30 g;
  • spinat - 10 g;
  • köögivilja Keetmine - 300 ml;
  • rohelised - 5 g;
  • juured - 15 g;
  • või - 10 g;
  • hapukoor - 15 g;
  • sool - 1 g
  1. 1. Köögiviljad ja juured valmistamiseks.
  2. 2. Juurestage juurvilja puljongis (väike kogus) poolvalmis olekusse.
  3. 3. Vala juured ülejäänud puljongiga, keeda.
  4. 4. Lisage keedetud puljongile kartulid ja köögiviljad, küpseta, kuni see on valmis.

Lisage tassi serveerimisel plaadile rohelised, hapukoor ja või.

Vajalikud tooted 1 portsjonile borskile:

  • köögiviljapuljong - 350 ml;
  • peet - 150 g;
  • kapsas - 80 g;
  • porgandid - 20 g;
  • tomatipasta - 5 g;
  • petersell - 2 g;
  • suhkur, jahu - 3 g;
  • taimeõli - 5 g;
  • soolad - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.
  1. 1. Valmistage ja tükeldage juured ja köögiviljad.
  2. 2. Hauta peet ja porgandit tomatiga väikese osa köögivilja puljongist.
  3. 3. Ülejäänud puljong keema.
  4. 4. Lisage kapsas, pärast valmisoleku lisamist aurutatud peet, suhkrut, soola, maitsestage võiga ja keema.

Taldrikule serveerimisel lisage hapukoort, puista maitsetaimi.

  • kapsas - 150 g;
  • kartul - 60 g;
  • porgandid - 20 g;
  • tomatipasta, taimeõli, petersell - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • hapukoor - 10 g.

Taimetoitlaste valmistamise protsess:

  1. 1. Segage valmis porgandid tomatipasta ja taimeõliga.
  2. 2. Lõika kartul kuubikuteks, tükeldage kapsas, keedetakse soolatud köögivilja puljongis.
  3. 3. Lisage porgandid tomatipastaga, keema.
  4. 4. Lisage plaadile hapukoor maitsetaimedega.
  • kartul - 140 g;
  • porgandid - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • petersell - 5 g;
  • sool - 1 g;
  • õli - 5 g
  1. 1. Köögiviljad pestakse, kooritakse, tükeldatakse.
  2. 2. Keeda porgandid köögiviljasordil.
  3. 3. Keetke puljongit, alandage kartuleid, hautatud porgandeid, küpseta, kuni pool keedetud.
  4. 4. Lisage kaerahelbed, sool, lisage valmisolek.
  5. 5. Maitsesta supp võiga ja puista peterselliga.
  • värsked puuviljad (100 g) või kuiv - 50 g;
  • riis - 20 g;
  • tärklis - 10 g;
  • suhkur - 30 g
  1. 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, valage keeva veega ja keedetakse keedetud.
  2. 2. Keeda riisi eraldi.
  3. 3. Lahustage tärklis külma veega.
  4. 4. Lisage keedetud puuviljadesse riis, suhkur, keedetakse tärklis, keema.
  • piim - klaas;
  • nuudlid - 40 g;
  • suhkur, või - 5 g;
  • sool - 1 g
  1. 1. Keeda piima.
  2. 2. Lisa vermicelli, sool, suhkur, küpseta, kuni see on valmis.
  3. 3. Serveerimisel lisage või.

Toiduvalmistamiseks on vaja:

  • nuudlid ja liha - 80 g;
  • munad - 1/6 osa;
  • hapukoor ja või - 10 g.
  1. 1. Keeda nuudlid sellises koguses vees, mida toode täielikult imendub, ja jahutage temperatuurini 60–70 ° C.
  2. 2. Jahvatage keedetud liha.
  3. 3. Segage nuudlid lihaga, peksid muna, segage.
  4. 4. Pange kuumakindel tass, määrige hapukoorega ja piserdage õli.
  5. 5. Küpseta.
  • tailiha - 80 g;
  • valged juured, porgandid - 3 g;
  • sool - 1 g;
  • kartul - 100 g;
  • porgandid ja piim - 50 g.

Kuidas liha valmistada:

  1. 1. Kastke toode keevasse vette (vesi peab katma liha), keema.
  2. 2. Eemaldage vaht, sool.
  3. 3. Pool tundi enne valmisolekut lisage juured ja porgandid.
  4. 4. Lõigake osadeks.

Kartulipüree valmistamise meetod:

  1. 1. Keeda kartulid.
  2. 2. Pühkige ja lahjendage keeva piimaga, soolaga ja eemaldage.
  3. 3. Hauta porgandid vees, hõõruge, segage kartulipuderiga, keema.

Küpseta liha eelmises retseptis kirjeldatud tehnoloogia abil.

Keedetud uute kartulite puhul on nõutavad komponendid:

  • 150 g noori kartuleid;
  • 3 g tilli;
  • 2 g soola;
  • 10 g õli.
  1. 1. Keeda mugulad soolatud keevas vees.
  2. 2. Lisage või ja lisage maitsetaimi.
  • liha - 120 g;
  • riis - 15 g;
  • kapsas - 160 g;
  • jahu, taimeõli, tomatipasta - 5 g;
  • hapukoor - 10 g;
  • sool - 2 g
  1. 1. Kapsasprotsess.
  2. 2. Keeda liha ja riisi.
  3. 3. Segage sool, või.
  4. 4. Valmistage kastmes köögiviljade tee, jahu, tomatipasta ja hapukoorega.
  5. 5. Kapsasrullide lõikamiseks valage kaste ja küpseta.

Liha valmistamiseks on nõutavad tooted:

  • liha - 75 g;
  • leib, vesi - 15 g;
  • jahu - 3 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g
  1. 1. Valmistage lõikamass, lõigake marjad, küpsetage paarile.
  2. 2. Valmistage piimapulber ja jahu.
  3. 3. Asetage kotletid kastrulisse, lisage kaste ja küpsetage ahjus.

Kaunistage pasta.

  • turskafilee - 90 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g;
  • jahu - 5 g
  1. 1. Lõikamiseks kala, tükeldatud.
  2. 2. Keeda soolatud keevas vees.
  3. 3. Valmistage jahu ja piima kastmega.
  4. 4. Keerake kala küpsetamiseks tassi, valage kaste, küpseta.

Serveeri kartulipuderiga.

  • liha - 80 g;
  • jahu, tomatipasta, või - 5 g.
  1. 1. Dice liha, lisage puljong.
  2. 2. Lisage tomatipasta, keedetakse 1 tund.
  3. 3. Segage jahu ja võid, lahjendage puljongiga, milles liha hautatakse.
  4. 4. Vala liha kastmega, keeda veel pool tundi.
  5. 5. Serveeri kartuliga.

Küpsetamiseks on vaja:

  • Hercules ja võid - 50 g;
  • piim - 50 g;
  • sool - 1 g
  1. 1. Helbed magavad 100 ml soolatud vees, laske keema.
  2. 2. Pärast teravilja paksenemist lisage piim, keedetakse.
  3. 3. Täitke õli.
  • hirss, kodujuust, porgandid, piim - 50 g;
  • suhkur, või - 10 g;
  • hapukoor, kreekerid - 5 g;
  • vesi - 100 g;
  • munad - 1/4;
  • sool - 2 g
  1. 1. Keeda viskoosne hernes puder vees ja piimas. Chill.
  2. 2. Keedetud tükeldatud porgandid vees.
  3. 3. Lisage kodujuustu, porgandit, suhkrut, munakollast, pandud putru ja lisage massile.
  4. 4. Õli vorm, puista röstitud marjadega.
  5. 5. Lisage mass, määrige hapukoorega, küpsetage.

Sööge lauale, valage puding sulatatud või.

  1. 1. Talujuust valatakse piima.
  2. 2. 5a dieedi puhul pühkige toode.
  • tatar, kodujuust, piim - 50 g;
  • õli, suhkur - 10 g;
  • vesi - 150 g;
  • sool - 1 g;
  • munad - 1/4.
  1. 1. Jahvatada tatar ja küpseta viskoosne putru vees ja piimas. Chill.
  2. 2. Hõõru kohupiim, lisage suhkur, muna, segage ja segage pudruga.
  3. 3. Pange mass tulekindlas vormis ja küpseta ahjus või küpseta paarile.
  4. 4. Kastke pajaroog sulatatud võiga.

Sellesse kategooriasse kuuluvad: marmelaad, puuviljapott, küpsetatud õunad, tarretised, mousse, pudingid, saiakesed, dieedi pirukad, puuviljasalatite valmistamine.

  • õunakaste - 35 g;
  • kartulijahu - 7 g;
  • suhkur - 15 g
  1. 1. Tärklis vees lahjendatud vahekorras 1: 4.
  2. 2. Lisage õunakaste, suhkur, lahjendatud tärklis veega, keema.
  • kuivatatud puuviljad - 30 g;
  • vesi - 180 ml;
  • suhkur - 15 g

Kompoti valmistamise järjestus:

  1. 1. Valage kuivatatud puuviljad vees, keedetakse 15–20 minutit.
  2. 2. Lisage suhkur. Jahutage juua.
  • puuviljamahl - 20 g;
  • manna, suhkur - 10 g;
  • vesi - 100 g;
  • sidrunhape - eelistatavalt.
  1. 1. Lahjendada kuumas vees ja keeta.
  2. 2. Lisage suhkur ja sidrunhape.
  3. 3. Keeda, täitke manna, küpseta 10 minutit, segades.
  4. 4. Jahutage temperatuurini 40 ° C, pekske.
  5. 5. Vala vormidesse, panna külm.
  • jogurt - 100 g;
  • vesi - 10 g;
  • želatiin - 3 g;
  • kaneel - 1 g;
  • suhkur - 20 g
  1. 1. Segage jogurtit kaneeli ja suhkruga, segage.
  2. 2. Lahustage želatiin soojas vees ja lisage pidevalt segades jogurtile.
  3. 3. Valage marmelaad ja jahutage.
  • valge leib - 50 g;
  • õunad - 100 g;
  • suhkur - 15 g;
  • piim - 25 g;
  • munad - 1/6.

Charlotte'i valmistamise tingimused:

  1. 1. Valmistage muna-piimasegu suhkruga (5 g).
  2. 2. Leotage leiva viilud, leotage segus.
  3. 3. Viilutatud õunad segatakse ülejäänud suhkruga ja keedetakse.
  4. 4. Õli küpsetusvahendi põhi ja küljed ja katke leivanud leiva viiludega.
  5. 5. Pange õunad peal, katke leivaga, küpseta ahjus.
  • õunad - 60 g;
  • hapukoor - 20 g;
  • porgandid - 75 g;
  • sool - 0,5 g;
  • suhkur - 5 g

Salatite valmistamise tehnika:

  1. 1. Nahaga õunad (ilma seemnekastita) ja riivitud porgandid riivuvad jämedale riivile.
  2. 2. Lisage poole hapukoorest, suhkrust, soolast.
  3. 3. Pange salatit ja valage ülejäänud hapukoor.

Sõltuvalt vanusegrupist võivad soovitused tabeli 5 kasutamise kohta erineda.

Kroonilise hepatiidiga lastele on dieet 5 näidustatud haiguse ägenemiseks. Haigusprotsessi mitteaktiivse kulgemise ajal võib lapse üle kanda rasvaliha, kaevandavate ainete piiramisega ühisele tabelile. 4-6 sööki päevas tuleks rangelt järgida.

5-aastases toitumises lastel on sapiteede hüpoteetilises vormis korrigeerimine. Toidu koostis sisaldab rohkem tooteid, millel on choleretic toime (taimeõli, munakollane) ja taimne kiud.

Täiskasvanute toitumine määratakse vastavalt näidustusele, sõltuvalt haigusest ja patsiendi üldisest seisundist.

Raskused võivad tekkida seoses toidulisandite kasutamisega töötavatel patsientidel.

Sellisel juhul, kui sellist toitlustusvõrgus sellist ei ole võimalik osta, peaksite toitu teiega tööle võtma vastavalt lubatud loetelule.

Ja vähe saladustest.

Ühe lugeja Irina Volodina lugu:

Minu silmad olid eriti masendavad, neid ümbritsesid suured kortsud, tumedad ringid ja turse. Kuidas eemaldada silmad täielikult kortsud ja kotid? Kuidas tulla toime turse ja punetusega? Aga miski pole nii vana ega noor, kui tema silmad.

Aga kuidas neid noorendada? Plastiline kirurgia? Ma sain teada - mitte vähem kui 5000 dollarit. Riistvara protseduurid - fotoreostus, gaasi-vedeliku peenestamine, raadio tõstmine, laserkujundus? Veidi ligipääsetavam - kursus maksab 1,5-2 tuhat dollarit. Ja millal seda kogu aeg leida? Jah, ja ikkagi kallis. Eriti nüüd. Seepärast valisin ma ise teisiti.

Toitlustustabel 5: menüüd ja tooted

Tabeli number 5 on Dr. M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks parimaks inimestele, kes kannatavad maksa, sapiteede ja sapipõie haiguste all.

Pevzneri dieetitabel nr 5 pakub toitumist täisväärtusliku kalorisisaldusega, kuid piirab rasvu ja kolesterooli sisaldavaid toite. Välja on jäetud ka praetud toidud, kuid seal on palju puuvilju ja köögivilju.

Näidustused

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
  • sapikivide haigus;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole haigus.

Toitumise eesmärk

Viienda toitumise eesmärk on kanda keemiliselt raseerida häid tervisliku toitumise tingimusi ja keha sapiteede normaalseid funktsioone (õrn toitumine).

Toitumise üldised omadused

  • tavaline valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
  • piiratud rasvasisaldus menüüs;
  • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult kiudaineid sisaldavad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
  • külma roogasid, mille toitumine on 5, ei soovitata;
  • kõrge sisaldusega ainete, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
  • ei hõlma toiduaineid, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jämedat kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
  • mõõdukas soola piirang.

Toiterežiim

Niisiis, dieedi tabel number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane annus (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • oravad - kuni 80 g. (Millest 50% on loomse päritoluga);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (Millest 30% on taimse päritoluga);
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • vedelik 1,5 - 2 liitrit;
  • koguvõimsus - ligikaudu 2400–2800 kcal (arvutatakse kauss kalorikalkulaatoril);
  • Soola kasutamine ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks on soovitatav kasutada tabelis nr 5 hepatoprotektorite tarbimist (nt Ursosan).

Toiduained, mida saab toiduks tarbida

Toiduained, mida ei saa toitumises tarbida

Joogid

  • Nõrk must tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim;
  • Dogrose puljong;
  • Vees lahjendatud mahlad (taluvuse jaoks);
  • Puhastatud ja värsketest puuviljadest valmistatud kompoot;
  • Jelly;
  • Suhkur suhkruasendaja (ksülitool) või pool-magusa suhkru kohta;
  • Morse ja Kissel (mitte hapu);
  • Pruulitud kummel;
  • Stevia ekstrakt, stevia lehed.
  • Kohv;
  • Kakao;
  • Gaseeritud ja külmad joogid;
  • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sealhulgas madala alkoholisisaldusega);
  • Šokolaad ja kohv;
  • Roheline tee, knotweed rohi;
  • Vadak;
  • Sigur;
  • Karkade;
  • Värsked ja pressitud mahlad;
  • Karob.

Supid

  • Supp - see on toitumise põhiroog (mitte puljong)!
  • Vegetarian supid - kartulite, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porgandiga, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lisatakse 5 g või 10 g hapukoort;
  • Puu supid;
  • Piimatooted, pastatooted;
  • Borsš (ilma puljongita);
  • Supp-taimetoitlane;
  • Peedi supp;
  • Hernesupp (vedelik, herneste minimaalne lisamine);
  • Oderupp.
  • Puljongid, mis on keedetud liha, kala ja seentega, samuti kaunviljadel, hapukoorel või spinatil põhinevad puljongid;
  • Okroshka (kefiiril, kvasil, mis tahes).

Kashi / tangud

  • Hõõru pudrud ja poolviskoossed tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või pooleks piimaga;
  • Mitmesugused teraviljatooted: safiir, pajaroogid, pudingid pooljuustuga, nuudlid, kodujuust;
  • Pilaf kuivatatud puuviljadega;
  • Müslid (ilma toiduga keelatud lisanditeta)
  • Kaerahelbed (ilma lisanditeta);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Hirss putru;
  • Lina seemned;
  • Kaunviljad on teraviljast välja jäetud (sõltumatu roogana);
  • Pearl-oder, oder, maisihelbed on piiratud;
  • Läätsed

Makaronid

  • Madala rasvasisaldusega pasta
  • Rasvad pastad;
  • Pasta keelatud koostisosadega toidus;
  • Pasta kuuma, kreemja või tomatikastmega.

Liha / kala / lihatooted

  • Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana- ja kalkuniliha (kõik kodulinnud ilma nahata). Liha on keedetud keedetud või aurutatud kujul, jahvatatud või tükeldatud (burgerid, safiir, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme lihatükk);
  • Kapsasrullid, keedetud kapsaga (mitte hapu kastmes);
  • Piimvorstid (väga piiratud);
  • Valmistage madala rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala) järgmiselt: keedetakse või küpsetage pärast keetmist. Teil on võimalik teha quenelli või lihapallid, kalaõisikud või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
  • Värsked austrid;
  • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
  • Lõhe on rasvasisalduse piires ja pigem eelroog kui põhiroog;
  • Vasikaliha või kanaliha (tainas, lahja liha, vesi, sool) - rasvasisaldus on väga piiratud ja mitte tingimata praetud;
  • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
  • Kana rinnaga keedetud või aurutatud.
  • Neerud, maks, keel, kõik vorstid, suitsutooted ja liha;
  • Sealiha rasva kasutamine on piiratud ja toiduvalmistamisõlid koos veise- ja lambaliha on täielikult välistatud;
  • Konserveeritud kala
  • Soolatud ja suitsutatud kala
  • Kala rasvasordid (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
  • Caviar granular (punane, must)
  • Sushi;
  • Veiseliha keel;
  • Krabi pulgad.

Leib

  • Kliidileib;
  • Rukkileib;
  • Kreekerid;
  • Nisu leib 1. ja 2. klassi jahu ja kuivatatud või eile küpsetised, kreekerid;
  • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
  • Küpsetatud fancy tooted keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad;
  • Kuiv biskviit;
  • Nisud (krekerid);
  • Leib (ilma säilitusaineteta);
  • Lõigake ära
  • Kõik tooted, mis pärinevad pudelist ja magusast tainast;
  • Praetud sõõrikud;
  • Värske leib;
  • Pannkoogid;
  • Praetud pirukad;
  • Või taignast pärinevad krekkerid.

Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

  • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud koguses);
  • Enam kui 2% rasva kefiiri, jogurtit ja rasvase või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima - 200 grammi. Võite ka juustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudinguid;
  • Fetajuust - rasvasisaldusega piiratud;
  • Jogurt (ilma säilitusaineteta).
  • Soolatud sortide juustud on välistatud;
  • Rasvaste piimatoodete tootmine;
  • Koor, piim 6%, ryazhenka, rasvane kodujuust;
  • Vadak

Köögiviljad

  • Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud välimusega: kartulid, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
  • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes;
  • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
  • Avokaado;
  • Merikarp;
  • Kurk;
  • Tomatid (väga piiratud kogustes, süvenemise korral - välistavad);
  • Rohelised oad - kaunad võivad olla aurutatud või küpsetatud;
  • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlemist).
  • Köögiviljad ei kuulu: seened, mais, hapu, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklažaan, küüslauk, sibul, spargel;
  • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sealhulgas herned;
  • Maitsetaimed ja salatid on mõru, hapu, vürtsikas (petersell, tilli, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhirooga, vaid kaunistamiseks või maitseks miinimumkoguses;
  • Tomatipasta;
  • Valge kapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks minimaalse lubatud kogusega).

Puuviljad / marjad

  • Õunad - ainult küpsed, pehmed ja happelised, riivitud toores, küpsetatud;
  • Mitte üle ühe banaani päevas;
  • Puhastatud kompoot värsketest ja kuivadest puuviljadest, želeedest ja moussidest suhkruasendajatele;

Granaatõuna (ei kuritarvita), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (salatites väga väikestes kogustes, puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viiendast lauaviljast).
  • Trükised Maksa Diagnostika

    Ovesol maksa jaoks

    Sümptomid

    Ebaõige toitumine, halvad harjumused, ebasoodne ökoloogia, pikaajaline ravim ja muud välised tegurid mõjutavad negatiivselt kogu organismi seisundit, kuid eriti maksa, kuna see organ on filter, mis läbib iseenda ja puhastab toksiinide keha.

    Võilill moos - kasu ja kahju, retsept

    Tsirroos

    Kes ei tunne kollaseid õrnaid pungasid, mis suvel muutuvad pehmeteks valgeteks peadeks lendavate vihmavarjudega? Võilillid kasvavad peaaegu jalgsi ja mitte kõik ei mõtle selle ravimtaime omadustest.

    Karu sapi kasutamine onkoloogias: Hind 250 rubla 1 grammi kohta

    Dieetid

    Venemaa jahimeeste liitJALGAD KÕRVALJALISTE KASVU KOHALDAMISEKSTeave karu sapi kasutamise kohta vähktõve ravis (pahaloomuline kasvaja) on jõudnud meile teadaolevate kirjutiste kujul, alustades Zhud-shi (Tiibeti ravim) ja Avicenna raamatutest.

    Review: Drug Liv 52 - hea maksa kaitse, ennetamine ja ravi. Ekspertarvamus

    Analüüsid

    Täna räägin narkootikumidest LIV 52
    Tänapäeva farmaatsiaturul on palju erinevaid ravimeid ja toidulisandeid, mille eesmärk on kaitsta maksa ja selle ravi.