Põhiline / Dieetid

Retseptid maitsva toitumise jaoks 5 tabelis iga päev

Dieetid

Dieet 5 on täielik toitumine, mis on ette nähtud kõhunäärme ja sapipõie haiguste raviks. Koos ravimitega on toitumise kasutamine oluline taastumise tingimus.

Tabeli 5 määramisel


Piirangud dieedi number 5 võivad hõlbustada maksa- ja sapiteede tööd. Samal ajal stimuleerib toit toitumine sappi tootmist ja takistab kivide teket sapipõies.

Dieet 5 tabel on ette nähtud selliste seedetrakti haiguste jaoks:

  • maks (hepatiit, tsirroos);
  • sapipõie (koletsüstiit, kivid põis);
  • kõhunääre (pankreatiit);
  • mao (gastroduodenitis).

Samuti on vaja kasutada tabeli nr 5 retsepte pärast sapipõie kirurgilist eemaldamist. Sel juhul on dieedi eesmärk kõrvaldada sapi võimalik stagnatsioon sapiteedel.

Võimsuse omadused

Viienda toidukordi söögid on murdosad ja sisaldavad vähemalt 5 väikestes portsjonites (kuni 350 gr).

Toidust ei kuulu tooted, mis mõjutavad seedetrakti ja eritussüsteemi tööd negatiivselt, nimelt:

  • vürtsikas;
  • soolane;
  • suitsutatud
  • praetud
  • liha ja kala pooltooted;
  • kiirtoit;
  • alkoholi

Vastavalt dieedi 5 reeglitele peaksite eelistama selliseid retsepte, mis kasutavad hautamist, keetmist ja küpsetamist.

Retseptid maitsvat dieeti 5 iga päev

Hoolimata asjaolust, et paljud tooted ja nende valmistamise meetodid on tabeli nr 5 reeglitega keelatud, võib toitu maitsev ja mitmekesine. Maksa- ja sapipõie haiguste korral on lubatud süüa köögivilja- ja lihatüvesid, lahja liha ja kala, teravilja, samuti mitmesuguseid puuvilju ja magustoite.

Porgandi- ja riisipüree supp


Kreem supp vajab: 200 grammi riisi, kahte porgandit, ühe sibula, 50 ml. madala rasvasisaldusega koor, 1 spl. või.

Esimene keetke riisi. Järgmisena tükeldage sibul ja kastke võiga ning paari minutiga lisage tükeldatud porgandid. Pärast seda liigitatakse köögiviljad veel 10 minutit.

Järgmiseks peate keema 1 liitrit vett ja lisama eelnevalt valmistatud köögiviljad, riis ja sool soola potis. Keeda uuesti. Siis purustatakse riisi supp sukeldamise abil, segurile lisatakse koort ja see pannakse uuesti keema.

Serveerimisel serveeritakse riisi suppi roheliste toonidega.

Kartuliga küpsetatud lõhe


Nõuab 500 gr. lõhe, 100 gr. hapukoor, roheline tilli, sool, taimeõli, 4 keskmise suurusega kartulit. Kartulid on eelnevalt kooritud ja keedetud keevas soolases vees. Kala pestakse väikesteks ribadeks ja soolaks. Rohelised peeneks lõigatud, segada hapukoorega.

Pange kala ja kartulid ühele kihile määritud küpsetusplaadile, puista peale hapukoore kastmega. Küpseta 15 minutit. ahjus 180 kraadi.

Toiteväärtusega kaerahelbed


Toiduvalmistamiseks on vaja: 100 grammi kaerahelbed, 3 kanaliha, 250 ml. piim, teelusikatäis või, kaks supilusikatäit suhkrut, näputäis soola.

Kõik koostisosad, va valgu segu, pannakse tulele ja küpseta puderit, kuni keedetakse 5-7 minutit, segades. Peale selle peaks retsepti kohaselt valke valama, segama jahutatud helvestega. Segu valatakse vormidesse ja küpsetatakse ahjus temperatuuril 170 ° C 20 minutit.

Hautatud peet hapukoorega


Selle tassi valmistamiseks on vaja kahte keskmise suurusega peet, 100 g hapukoort, võid ja soola.

Peedi eelnevalt keetmine, koorimine ja tükeldamine liha veski või segistiga. Pane veidi võid kuuma pannile ja seejärel hakitud peet. Nõud tuleks soolata, valada hapukoorega ja keedetakse madalal kuumusel 15-20 minutit. Serveerimisel peetatakse peet maitsetaimedega.

Wild Rose Jelly


Küüslaugu keetmiseks puljongist tuleb vaja 2 supilusikatäit. kuiv roosipähkli marjad, 1 tl želatiin, 2 spl. suhkru, sidruni ja poole liitri veega.

Esiteks valmistavad nad loodusliku roosi keetmist: taime tükeldatud puuvilju valatakse veega, keedetakse kaks minutit ja jäetakse seisma 5-6 tundi. Pärast puljongi filtreerimist.

Marmelaadi valmistamiseks valage želatiin väikese koguse puljongiga, et see laieneks. See võtab aega umbes pool tundi. Selle aja jooksul peaksite suhkru lahustama puljongi puusadesse ja pange puljong tulele. Kuumale vedelikule lisatakse želatiin ja pulbrit segatakse kuni täieliku lahustumiseni, mitte keemistemperatuurini. Pärast vedeliku soojusest eemaldamist valatakse see kapslite vormidesse ja jäetakse jahtuma jahedas kohas 10-12 tundi.

Retseptid viienda tabeli jaoks lastele

Maitsev ja mitmekesine toitumine lastele peaks koosnema tervislikest supidest, teravilja teraviljast ja rohkest värsketest köögiviljadest ja puuviljadest. Samuti sisaldab igapäevane laste toitumine liha ja kala, mille valmistamiseks on palju retsepte, näiteks aurutatud burgereid, lihapallide ja pajaroogade jms.

Kana hakkliha


Nõuab 500 grammi hakkliha, 1 tass riisi, rohelist sibulat, tilli, peterselli, muna, soola. Kastmes vajate 3 supilusikatäit hapukooret, 1 tl tomatit.

Riis pestakse ja keedetakse 10-15 minutit. Seejärel pestakse valmis riisi uuesti. Seejärel lisage hakkliha, muna, sool, tükeldatud rohelised sibulad ja vorstige ümmargused lihapallid, mida saab valada jahu, manna või riivsöögiks.

Kastmes segatakse 100 ml. vesi, hapukoor ja tomatipasta.

Pange lihapallid määritud pannile, katke kastmega ja keedetakse veerand tundi. Enne serveeri lihapallid puista peeneks hakitud tilli ja peterselliga.

Hirss putru kõrvitsaga


Valmistamiseks maitsev ja tervislik kõrvits putru vajab 500 grammi kõrvits, klaas hirss, 750 ml. piim, supilusikatäis suhkrut, näputäis soola.

Kõrvits tuleb puhastada ja kuubikuteks lõigata. Vala piim potti ja keedetakse ja lisage kõrvits. 15 minuti pärast lisada hirss, suhkur ja näputäis soola. Küpseta putru umbes 20 minutit. väike tulekahju.

Kohupiima tarretis


Kohupiimakarva valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi: kohupiim (350 grammi), 30 grammi želatiini, pool tassi piima ja jogurtit ilma täiteaineteta, 3 supilusikatäit mett, magusad puuviljad (maasikad, virsikud jne).

Valage želatiin piimaga ja asetage pool tundi. Selle aja jooksul segage kodujuust, jogurtit, mett segistiga, et valmistada kreemjas kohupiima mass. Seejärel pange piimasegu aeglasele tulele ja segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Piimasegu tuleks kuumutada nii palju kui võimalik, kuid mitte keema.

Seejärel eemaldage pann kuumust ja pärast veerand tundi segage juustu ja piima segu. Marjad on vaja, et kaunistada kohupiimakapslit: neid võib panna klaasist jäätisega kaussi põhja ja seejärel valada kohupiim-želatiinimassi või kaunistada kapslite marjadega.

Kohupiimakapsli valmisolekuks valmistamiseks valmistatakse dessertiga kausid 3 tundi külmkapis.

Berry Souffle


Soufflé jaoks on vaja järgmisi koostisosi: marjad (mustikad, sõstrad, maasikad jne) - 2 tassi, kanamuna valge - 5 tk, suhkur - 2 spl.

Marjad jahvatatakse suhkruga ja keedetakse, kuni moos on umbes pool tundi. Selle aja jooksul on hästi vahustatud valgud. Kui marjad on valmis, peate segama moosi oravadega. Seejärel määrige vorm võiga, valage saadud segu ja küpseta 15 minutit. ahjus temperatuuril 200 kraadi.

Küpseta sufile vahetult enne serveerimist. Kuumaid sufileid võib puistata suhkrupulbriga.

Lustlikud pelmeenid kuivatatud aprikoosidega


Kiire ja maitsev roog, mille jaoks on vaja 250 grammi pirukaid, 1/3 tassi jahu, 1/3 tassi manna, ühe muna, 3 supilusikatäit suhkrut, 100 grammi. kuivatatud aprikoosid, või.

Taina valmistamiseks lihvige juustu suhkru ja munaga, lisage manna ja jahu. Palli sisse rullitud kohupiima tainas katab kinni kile ja jäta 20 minutiks. Selle aja jooksul peenestatakse kuivatatud aprikoose liha veski või segisti abil.

On vaja teha õhuke tainas ja täidis. Selleks rullitakse kodujuustu tainas pika ristkülikuni, mille keskel levivad need täidise õhukese ribaga ning tainas ülemine ja alumine serv on kindlalt ühendatud. Järgmine rull lõigatakse väikesteks tükkideks 1-1,5 cm laiuseks ja küpsetage 4 minutit.

Kuivad aprikoosid on lustlikud pelmeenid, mida serveeritakse kuumalt ja sulatatud või sulatamisel.

Nädala menüü

Maitsev menüü tabelile 5, mis annab kehale vajaliku koguse toitaineid, peaks sisaldama igapäevaselt lahja liha või kala, värskeid köögivilju ja puuvilju, teravilja ja kodujuustu.

Tabelis 5 olevate retseptide arv, mida saab iga päev kasutada menüüs, on üsna suur, nii et toite ei ole peaaegu korratud.

Dieet tabel number 5 - mida see ei ole? Üksikasjalik kirjeldus

Söögilaud 5 on mõeldud spetsiaalselt neile, kes kannatavad seedetrakti, maksa ja sapipõie ning teiste haiguste all. Järgides dieedi tabelit 5, saate kergesti vabaneda valusatest sümptomitest, parandada oma seisundit ja aja jooksul saavutada häid tulemusi ravis.

5. toitumise aluspõhimõtted

Toitumise number 5 on peamine omadus teatud toiduainete ja roogade tarbimise märkimisväärne piiramine ning soovitused teatavate toiduainete kasutamiseks.

Söömine peaks toimuma 5-6 korda päevas väikestes portsjonites. Toitumine toidulisandile 5 valmistatakse peamiselt keetmise või röstimise teel. Samuti on võimalik kustutamine või aurutamine. Kõiki roogasid soovitatakse lihvida ja lihvida nii palju kui võimalik. Dieet tähendab päevase kalorite määra 1600 kcal, mis võimaldab pikka aega selle dieedi järgimist.

Allpool toodud tabeli abil saate tutvuda nende toodete loeteluga, mida ei saa tarbida, samuti toodetega, mida saab kasutada ja mida soovitatakse kasutada.

Dieetide tabel nr 5 - tabel selle kohta, mis on võimalik ja mis mitte

  • värske leib, pizza, pirukad, pannkoogid, pannkoogid;
  • kondiitritooted;
  • suitsutatud liha, kaaviari;
  • rasvane kala ja liha (tall, hane, sealiha), searasv;
  • praetud munad, kõvaks keedetud;
  • rasvad puljongid, rohelised supid, okroshka;
  • marineeritud toidud;
  • konservid;
  • värsked puuviljad ja marjad;
  • rohelised;
  • magustoidud - jäätis, šokolaad;
  • teravili - hirss, pärlid, mais;
  • alkohol, tugev kohvijoog, viinamarjamahl.
  • vananenud leib (eile või seemned);
  • maitsvad küpsetised kodujuustuga, õunad;
  • Soufflé, puding, pajaroog (lahja);
  • keedetud kala;
  • kodulinnuliha;
  • aurutatud munad;
  • puljongid köögiviljadel;
  • piimatooted ja taimetoitlased;
  • happe hapukapsas;
  • teraviljad ja püree lastele;
  • madala rasvasisaldusega „želeed”, hapukoor, lahjad juustud, jogurtid;
  • õunad ja banaanid 1 tk. päevas;
  • köögiviljad (va tomatid);
  • mesi, kuivatatud puuviljad;
  • putru - riis, kaerahelbed;
  • vesi, dogrose infusioon, looduslikud mahlad, tarretis, tee.

Dieet 5 tabel - soovitatav süüa köögivilju

Dieet nr 5 lastele

Kaasaegsed lapsed kannatavad üha enam seedetrakti, mao- ja maksahaiguste all, mistõttu neile on ette nähtud ka toiduvalmistamise tabel 5. Lapse toitumine sobib kõige paremini lapse kehvema keha jaoks ja on mõned soovitused lastele söögi valmistamisel:

  1. Liharoogade asemel on lihatoidud lubatud purkides, kuid põhjalikult jahvatatud ja homogeniseeritud.
  2. Vältige täielikult dieedi allergeenidest või seedimatutest toitudest.
  3. Tooteid ja keedetud roogasid tuleks muuta, et anda beebi kehale maksimaalne vitamiin.
  4. Menüü tuleb valmistada väikestes osades.
  5. Tabeli 5 võimsusrežiim sisaldab 5-6 söögikorda päevas lastele.
  6. Kõik toidud (eriti rasked) tuleb hoolikalt jahvatada ja seeläbi luua ühtlane mass.

Dieet nr 5 menüü - nädal

Dieetmenüü tabel 5 on täielikult tasakaalustatud ja kujundatud nii, et keha kahjustamata see piiraks kahjulike toodete tarbimist (täielikult kõrvaldada). Sel juhul on toitumine loodud nii, et keha tarbiks vajalikke vitamiine, valke ja mikroelemente.

Soovitatav on muuta kõik menüüosad väikesed, keedetud supid, et jahvatada tahket toitu või jahvatada.
Dieet nr 5 ja iga päev välja töötatud menüü tähendavad, et süüakse soojendatavaid roogasid, joomine rahustav roosi puusa keetmine või taimne tee ööseks.

Iga päev on tüütu kasutada roosipähkli infusiooni või ravimit, tervist parandavat vett kaltsiumi, magneesiumi jne abil. Toitumine nädalas dieedile 5:

Esmaspäev

Z: „Kaerahelbed”, mis on kuumutatud piimaga ploomide, kuivatatud aprikooside või rosinatega + taimeteed;
A: kerge supp köögiviljasordil + kanaliha + puuvilja kompott kuivatatud puuviljadel;
P: roosi puusaliha + madala kalorsusega küpsised;
W: kartulipuder + aurutatud kalaliha + roheline tee.

Teisipäev

Z: aurutatud kiire omlett + tee maitsetaimedega;
A: Madala rasvasisaldusega peedi, köögivilja kapsasrullid ja želeed;
P: Praetud õunakaste + dieet kaerahelbed;
W: aurutatud tatar putru + veiseliha (küpseta 2-2,5 tundi) + roosipähkli puljong.

Kolmapäev

Z: pajaroog + tee;
A: Tatarikeed köögiviljadega + auru lihapallid + kompott;
P: kerge salat ilma majoneesita;
U: Plov + kefiir.

Neljapäev

B: keedetud muna + õunakaste + taimetee;
A: keedetud kalkun + jahvatatud herned + hapu hapukapsas + mahl;
P: 1 spl. kefiir 1% + leiba;
U: paastunud tatar putru + liisunud leib + tarretis.

Reede

Z: piimaga supp spagetid + taimne keedus;
A: Vähene supp kartulitega + keedetud kala + tarretis;
P: Porgand ja õunakuud;
W: kartulipuder + lahja linnuliha + kefiir.

Laupäev

G: hapukoorega täidetud hapukoor (1%) + pehme keedetud muna + kompott;
A: Värskete köögiviljade supp + lahja aurutatud vihjeid + roosipähkli puljong;
P: küpsistega mahl;
U: Piima ja riisiga puder + või, leib ja vähese rasvasisaldusega juust.

Pühapäev

D: Lazy madala rasvasisaldusega pelmeenid + tee;
A: Köögivilja puljongi supp + nuudli- ja lihakook + marjad;
P: Üks banaan;
U: Manna puder piimaga + tee maitsetaimedega.

Retseptid dieedi tabeli numbrile 5

Toitumine ja söömine nädalas vastavalt sellele dieedile peaks olema murdosa, s.t. 5-6 korda päevas, mistõttu ei häirita ainevahetust ega võimalda kehal nälga kogeda.

Kasutades pakutavate toodete nimekirja ja igapäevast toitu, saate ühendada kujutlusvõime ja luua palju originaalseid, maitsvaid toite. Dieet 5 tabel ja nõud retseptid, maitsvad retseptid oma kätega viienda tabeli jaoks kõrvaldavad monotoonsuse. On oluline teada, kuidas korralikult süüa, järgides soovitatud retsepte. Niisiis, leiame mõned retseptid dieedi numbrile 5.

Köögiviljasupp leiva ja või, toiduretseptiga, tabel 5

Klassikaline kreem supp on hea asendaja eliitkreemuppale.

  • 1 l vett;
  • 150 g nisu leiba;
  • 2-3 kartulit;
  • 1 munakollane;
  • 0,5 spl. piim;
  • 2 spl. l taimeõli;
  • 2-3 tomatit;
  • soola

Koorige tomatid ja kartulid, küpseta valmis, lisage pannile leiba, kuni see on täielikult keedetud (5 minutit). Varasemate tööde tulemus on segistis. Saadud püree toob keema, lisage näputäis soola, valage munakollaga eelnevalt vahustatud piim. Enne kasutamist lisage veidi õli. Mõne minuti pärast saate valmistada maitsvat ja toitvat dieeti.

Dieet peet oma kätega

Üks parimaid dieeti soovitavaid suppe on peedi.

  • 350 g värsket (külmutatud) peet;
  • 70-100 g peet;
  • 100 g kornišoni;
  • rohelised sibulad (1/2 kobarad);
  • 1 muna;
  • 15 g madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • roheliste hunnik.

Peedi valmistamiseks peate peeneks juba küpsetatud peet tükeldama, lõigatud õhukesteks viiludeks cornichons ja rohelised. Köögiviljad kombineeritakse peedi puljongiga, milles see on keedetud, ja soola kõike. Saadud supis enne söömist lisage 2 munat, valage maitsele hapukoor ja hakitud rohelised.

Aurutatud piimapulber 5-aastase dieedi jaoks

Õrnad aurutatud dieedipatoodid pakuvad lauale väärilist võistlust klassikaliste lihatoitude jaoks.

  • 300 g madala rasvasisaldusega lindude filee (kana, võib-olla veiseliha);
  • 50 grammi riisi;
  • 30 g võid.

Valitud lihast eraldage rasv, lõigake kõõlused, tükeldage lihvimismasinas peeneks või keerutage. Eemaldage prügi välja, loputage riis ja leotage 20 minutit, keetke viskoosne putru. Kombineerige liha ja riis, kastke käed massi ja vormige sibulad. Keeda topelt boileris vastavalt topeltkütuse tootja soovitustele. Enne serveerimist kaunistage peeneks hakitud rohelised.

Hautatud baklažaanid hapukoore kastmega

  • sinine 5 tk;
  • 5 spl. l või;
  • 1 spl. hapukoor (1% rasva).

Cooking on üsna lihtne, peate baklažaanid koorima, viilutama viiludeks. Pane tükeldatud sinine pannile, lisada või ja 2 spl. vett, keedetakse kaane all.

Küüliku souffle kodus tabeli number 5

  • 200 g küülikuliha;
  • 30 g võid;
  • 7 g jahu;
  • 80-100 ml piima;
  • pool muna.

Valmistage rümp: vabanege rasvast, lõigatud kõõlustest, küpseta aeglaselt, umbes 1 tund. Küpsetamise ajal valmistage kaste: võta kokku piim, või ja jahu. Koguge saadud liha segistiga ja lisage protsessis piimakaste. Auru ja maitsesta köögiviljapüree.

Klassikaline retsept kodujuustu pudingile

  • 300 g lahja kohupiima;
  • 30 grammi manna;
  • 70 ml piima;
  • 30 grammi juustu;
  • 1 muna;
  • 20 g või;
  • 70 g madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kombineerige ja segage üks muna ja madala rasvasisaldusega kodujuust, lisage peeneks hakitud juust. Leotage manna eelnevalt ja lisage juustu ja munade mass. Segu segatakse hästi ja lisage vahustatud valk aeglaselt. Eeltõmmake vorm võiga ja asetage puding sellele, piserdage tükeldatud juustu peal, küpseta ahjus kuni seda tehakse. Enne söömist lisage pudingile hapukoor ja moos.

Õrn supp kartulite ja kanaga dieedi tabeli 5 jaoks

Kartulipuder ja kana on toitev ja rõõmsameelne roog, mis ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sordi puhul saate asendada mõningaid komponente, lisada köögivilju jne.

  • 200 g kanaliha;
  • 2-3 kartulit;
  • porgandid;
  • sibul;
  • soola maitse järgi.

Cooking on lihtne ja lihtne, ei võta palju aega. Selleks peate kanafilee koorima ja tükeldama. Keeda kana seni, kuni see on tehtud. Sel ajal kooruvad kartulid, porgandid ja sibulad kuubikuteks või täringuteks. Keeda kõik köögiviljad ja lisage neile keedetud kana tükid. Segage saadud segu segistis siledaks. Supp on valmis!

Maitsev lahja toitumine

Hoolimata sellest, et klassikaline pilaf on rasvane ja rikas roog, kuid asendades mõned koostisosad, võib pilaf olla maitsev ja rasvavaba. See võib ohutult süüa täiskasvanuid ja lapsi.

  • 400-500 grammi tailiha liha;
  • 500 grammi eelnevalt leotatud riisi;
  • 2 porgandit;
  • sibul;
  • soola maitse järgi.

Valitud liha, isegi lahja, tuleb keeta, vahetades vett mitu korda. See aitab muuta selle väga pehmeks, peaaegu murenevaks ja õrnaks. Iga toiduvalmistamine (umbes 2-3 korda) peaks jõudma keema. Kui valitakse kana, ei ole sellist keetmist vaja. Kui liha keeb, valmistage köögiviljad: koorige porgandid ja riivige need, sibulad sibulad. Oodake, kuni liha on jahtunud ja lõigatud väikesteks kuubikuteks. Kombineerige suurest pähkli lihast ja köögiviljast ning keedetakse saadud taldrik madalal kuumusel. Keedetud pilafisool. Seejärel lisage põhjalikult pestud ja eelnevalt leotatud riis. Täida pada veega ja küpseta madalal kuumusel. Segage perioodiliselt.

Toidu kapsasrullid, tabeli number 5

Maitsvad õrnad kapsarullid pakuvad kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.

Selleks peate:

  • kapsas;
  • 2 porgandit;
  • 2 tomatit;
  • sibul;
  • kõva keedetud muna;
  • 1 spl. riis;
  • köögivilja Keetmine;
  • soola

Keeda kogu kapsapea täielikult, kuni lehed on pehmed. Pärast seda eraldage iga kapsali kroonleht hoolikalt. Eraldi, pannil keeta riisi kuni keedetud. Lõika muna peeneks, tükeldage sibul, koorige kooritud porgandid jämedale riivile. Riista tomati riivile ja hauta kõik valikusse pan. Riis segatakse eelnevalt hautatud munadega ja köögiviljadega, segage kogu segu õrnalt kapsas lehed. Asetage kõik kapsarullid ettevaatlikult, valage köögiviljad ja keedetakse keedetud. Enne serveerimist ja kasutamist kaunistage peeneks hakitud roheliste ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Nuudlid ja lihatükid

  • 500 g sigade rümpasid;
  • 3 sibulat;
  • 500 g mis tahes nuudleid;
  • 1 pipar;
  • 5 muna;
  • 100 g dieedi juustu;
  • piim (1% rasva);
  • rohelised;
  • vürtsid

Lõika sealiha, tükeldage sibul peeneks ja läbige. Kõik komponendid kombineeruvad, keedetakse, kuni küpsetatakse madalal kuumusel. Slice bulgaria pipar, keeta nuudlid, riivida madala rasvasisaldusega juustu peene riiv. Spagetid ja piprad, mis on vormitud, eelnevalt õlitatud, asetatakse teine ​​kiht hakkliha ja sibulaga, puistatakse kolmanda juustukihiga. Seejärel valmistage valamiseks ette munasegu: pekske kokku muna, piim ja valage vormitud vorm. Pange saadud kook ahju, mis on eelsoojendatud kuni 200 kraadi. Valmis roog saab eemaldada kuldse kooriku tekkimisel.

Lustlikud pelmeenid

Dieet number viis pakub kõigile, kes armastavad laiskusid, mida lapsed ja täiskasvanud hindavad.

  • 500 gr. kodujuust;
  • 2 spl. l suhkur;
  • 1 muna;
  • 200 g jahu;
  • soola

Segage madala rasvasisaldusega kodujuust ja toores munad, lisage soola sosin ja segage kõik põhjalikult. Vala suhkrut ja jahu, segage kõike kuni tainas sisalduva konsistentsini. Segu, mis ei jää käed kinni, segatakse üsna õhukeses tainas ja vorsti rullitakse. Lõika saadud tükk rõngasteks. Kastke käed õlisse ja keerake soovitud kuju üles. Keeda valmis pelmeenid 2-3 minutit, keedetud pelmeenid, mis ujuvad vee pinnale, on valmisoleku kriteerium. Kui saad palju, saab neid tulevikus külmutada. Niisiis, vaid pool tundi saate luua maitsva, toitumisaluse.

Talujuust ja riisipott

Meditsiiniline dieet pakub maitsvat magusat riisi- ja kodujuustu, mis on täiuslik põhirooga, ja delikaatne magustoit.

  • 1 spl. riis;
  • 300 g kodujuustu;
  • 3 muna;
  • 3 õuna;
  • rosinad;
  • 2 spl. suhkur;
  • 2 spl. piim;
  • 1 spl. hapukoor.

Segage kokku vesi ja piim ning keedetakse selles segus riis, kuni keedetakse. Sel ajal, madala rasvasisaldusega kodujuustu jahvatab, muudab see pakkumismenetluseks. Grindige suhkrut munaga. Loputage, koorige ja tükeldage õunad viiludeks. Jahutatud riisile lisage kodujuust, peotäis rosinaid, õunu ja jahvatatud mune. Asetage saadud mass eelnevalt määritud kujul, valage muna ja hapukoorega, küpseta umbes 30 minutit 180 kraadi juures.

Puljongipiima retsept - täiuslik toitumine

5. puljongitüüpi iseloomustavad tervendavad omadused, lisaks on see toonik ja rahustav jook.

Toiduvalmistamiseks peate:

Puljong valmistatakse üsna lihtsalt, on vaja valida ainult õiged proportsioonid, roosipõõsast viidi osadesse 1:10. Rosehip on väga kontsentreeritud, nii et vett on vaja rohkem kui 10 korda kui marju. Enne joogi valmistamist peate loodusliku roosi põhjalikult tükeldama. See vähendab oluliselt keetmise infusiooni aega. Valage dogroos vees ja viige segu keema, eemaldage infusioon kuumusest, katke tihedalt kaanega ja jäetakse mõneks ajaks infusiooniks (umbes 10-12 tundi). Vajadusel saate lisada käputäie suhkrut.

Kõik retseptidega pakutavad toidud on lihtsad valmistada ja ei vaja tõsiseid kulutusi. Toit on mõeldud laua maitseks ja toitevaks.

Lisaks terapeutilistele omadustele võimaldab toitumine saavutada puhta naha, hea seedimise, elujõulisuse ja keha üldise tervise. Lisaks keha toonilisele omadusele puhastab 5 dieedi menüü 5 maksa, võimaldab saavutada suurepärase kuju.

Toitude tabel 5a

Krooniline hepatiit, koletsüstiit, sapiteede düskineesia - dieedi programm võib leevendada kõigi nende haiguste sümptomeid. Koduse toitumise puhul nimetatakse seda tabelis 5a.

Eesmärk toitumine Tabeli number 5a

Dieetide tabel 5a kuulub meditsiiniliste toitumissüsteemide kategooriasse. See on välja kujunenud möödunud sajandi 30-ndatel aastatel väljapaistev nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner.

Toitlustustabel 5a on määratud järgmiste haiguste all kannatavatele patsientidele:

  • krooniline hepatiit (mitte akuutses staadiumis);
  • koletsüstiit;
  • tsirroos hüvitamise staadiumis;
  • pankreatiit;
  • sapipõie eemaldamine;
  • sapikivide haigus, sapiteede düskineesia;
  • gastriit remissioonis.

Toitumiskursuse määramiseks on vaja teist täiendavat seisundit - raske soolehaiguse puudumist. Lisateavet dieedi nr 5 kohta üldiselt saate sellest artiklist õppida.

Toitumise eesmärk

Kohtumise eesmärk - korraldada maksa ja sapiteede suhtes terve ja tervislik, kuid samal ajal õrn toitumine; kõrvaldada düspeptilise sündroomi esinemine. Kuna see kõik langeb maksude ja sapipõie koormuse vähendamisele, ei ole söögi kogus fikseeritud.

Kui toit on ette nähtud haiguse ägenemise faasis, on soovitatav, et esimesed 2-3 päeva oleksid tühja kõhuga. Seda tehakse selleks, et seedetrakt saaks taastuda, on lubatud ainult gaseerimata mineraalvesi (nagu Borjomi), roosipähkli keetmine ja nõrgad taimeteed.

Kolmandal päeval tehakse ülekanne tabelisse 5c. Patsient kulutab sellele 7 päeva. Ja alles pärast seda on tabel 5a määratud otse.

Dieetreeglid 5a

Pevzneri tabelil 5a on oma selgelt määratletud reeglid:

  • sööki peetakse sagedaseks ja murdosa (5-6 korda päevas);
  • kõik seedetrakti mehaanilised stiimulid kõrvaldatakse: kõik tahked tooted jahvatatakse ühtlasele massile;
  • keetmismeetoditest on eelistatud keetmine, hautamine, aurutamine on lubatud;
  • kõiki toite ja jooke serveeritakse soojendusega (kuumad ja külmad toidud ei ole vastuvõetavad);
  • eelistatakse tooteid, mis sisaldavad palju vedelaid ja lipotroopseid aineid (kodujuust, tatar), kiudaineid ja pektiine;
  • kõik tooted, mis sisaldavad pärmi, kõrvaldatakse, et kõrvaldada fermentatsiooniprotsessid soolestikus.

Toidu kalorite ja komponentide koostise kohta on kindlaid soovitusi:

  • päevane kalorite arv - 2500 kcal;
  • valk - 80 g (millest pool peab olema loomse päritoluga);
  • rasv - mitte üle 90 g (üks kolmandik neist on taimse päritoluga);
  • süsivesikud - 400 g (ainult aeglased - teravili, köögiviljad, puuviljad);
  • vedelik (ilma gaasita) - 2 liitrit;
  • sool (naatriumkloriid) - 8-10 g

Lubatud ja keelatud tooted

On vaja teada, et on võimalik, et toiduvaliku tabelis 5a ei ole seda võimalik.

Valge nimekiri sisaldab:

  • tailiha;
  • kodulindude filee (kana, kalkun);
  • keedetud või aurutatud jõe- ja merekalad (mitte väga rasvad);
  • teraviljad on eelistatumad - tatar, kaerahelbed, riis, manna, putru keedetud vees, enne kasutamist sõela läbi;
  • leotatud või pannil kuivatatud leib, lahjad saiakesed ja kõva nisu pasta;
  • köögiviljad - pärast keetmist (erand - kurgid);
  • puuviljad (banaanid, virsikud, õunad) - pärast keetmist või kuivatatud kujul;
  • kooritud piimatooted (1-2%), hapukoor (10%);
  • keedetud munad (mitte üle 1 tk päevas);
  • või (30 g / päevas) taimsetest õlidest, eelistatavalt linaseemnetest, oliivist;
  • mesi, tarretis, marmelaad, marshmallows;
  • kuivatatud puuviljade kompott, taimeteed.

Järgmised tooted on kas täielikult keelatud või oluliselt piiratud:

  • kõik küpsetatud, lehtköögiviljad, koogid ja pirukad;
  • köögiviljad (kapsas, redis, naeris), mis on rikas;
  • kaunviljad;
  • murenev teravili;
  • rups;
  • kõrge rasvasisaldusega liha ja kalad;
  • suitsutatud, marineeritud, konserveeritud;
  • juustud;
  • maitseained ja vürtsid, mida iseloomustab teravus;
  • gaseeritud vesi.

Nädala menüü

Tabelis on nädala dieedimenüü 5a:

Päevane menüü ja toitumislaud 5

Dieet nr 5, mille on välja töötanud suur arst M.I., Pevzner, on suurepärane võimalus parandada tervise seisundit sapiteede ja maksahaiguste all kannatavate inimeste jaoks. Ka selline toitumine aitab võidelda rasvumise vastu ja selle rakendamise ajal on soovitatav piirata rasva tarbimist või vähendada neid. Tuleb märkida, et see elektrisüsteem on üsna mugav ja kui lähenete toitumise ettevalmistamisele vastutustundlikult, siis te ei tunne end söömise ajal piiratud. Tabeli numbri 5 iganädalane menüü on toodud järgmises artiklis.

Dieet nr 5 - kirjeldus ja üldpõhimõtted

Dieet nr 5 on üks viieteistkümnest peamisest terapeutilisest dieedist või mõnikord nimetatakse neid tabeliteks, mis on ette nähtud sapipõie, maksa, sapiteede haiguste jaoks. Selle eesmärk on pakkuda patsiendile head toitumist, aidates kaasa maksa normaliseerumisele, parandades sapi sekretsiooni, säästes samal ajal maksa maksumust. Kui täheldatakse dieeti, koguneb maksa glükogeen, rasvane ja kolesterooli metabolism on tühi, stimuleeritakse sapi sekretsiooni stimuleerimist ja kogu seedetrakti normaalset aktiivsust.

Tabeli nr 5 kasutamise näidustused on taastumisperioodid pärast ägedat hepatiiti ja koletsüstiiti, ilma ägenemiseta - sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit ja hepatiit, maksatsirroos (ilma maksapuudulikkuseta), samuti krooniline gastriit (ilma teravate rikkumisteta), krooniline koliit (kalduvus kõhukinnisus), operatsioonijärgne periood pärast sapipõie eemaldamist.

Toit sisaldab tavapäraste süsivesikute ja valgusisaldusega toiduaineid, piirang kehtib rasvade (peamiselt tulekindlate) suhtes. Toidust välja arvatud toidud, mis sisaldavad oksaalhapet, eeterlikud õlid, kolesteroolirikkad, puriinid, rasvade oksüdatsiooniproduktid, mis moodustuvad röstimise ajal. Selle dieedi ligikaudne päevane toitumine sisaldab 50 g süsivesikuid, 70 g rasva, 100 g valku. Energia väärtus on 2500-2900 kcal. Kui teete tasakaalustatud menüü, ei ole söömine mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev.

Toitude puhul suureneb pektiinide, lipotroopsete ainete, vedelike, kiudainete sisaldus. Dieetfraktsioon - viis või kuus korda päevas. Nõud on enamasti keedetud ja küpsetatud, harvemini hautatud. Kui küpsetada jahu, sibul, porgand ja muud köögiviljad ei lähe. Tooted ei vaja põhjalikku lihvimist. Erand kehtib köögiviljade kohta, mis sisaldavad palju kiudaineid ja kiulist liha - need on kulunud. Väga külmad toidud on vastunäidustatud.

Toitlustustabel nr 5 MI Pevzner

Paljud inimesed, kes kuulevad sõna dieet, on koheselt selle määratlus, mis on spetsiaalselt mõeldud rasvumise vastu võitlemiseks. Kuid üsna sageli ei ole toitumise põhjus mitte ainult tühine kaalulangus, vaid vajadus muuta dieeti, et parandada tervist haiguse või isegi täieliku taastumise ajal.

Teisest küljest määrab enamik arste mõne tõsise haiguse ajal ainult raske haiguse all kannatava konkreetse elundi ravi. Sellistel juhtudel ei pöörata kahjuks kogu organismi kui ühtse süsteemi nõuetekohast tähelepanu.

Kuid juba ammu on teada, et inimese elustiil mõjutab inimeste tervise seisundit ja see ei ole ainult halbade harjumuste olemasolu, vaid ka toitumine. Ja ainult kahekümnenda sajandi 20-ndatel aastatel arendas M. I. Pevzner patsientide raviks välja dieediravi, mis võib igal juhul ära hoida võimalikke tüsistusi või ägenemisi ning üldiselt tervendada inimest.

Meditsiinitoit Pevzneri järgi

Teadusliku toitumise ravi asutajana tutvustas Pevzner kogu Nõukogude Liidus sanatooriumides meditsiinilisi tabeleid. Ta ja tema meeskond uurisid aktiivselt toitumise mõju inimkehale ja selle reaktsioonile.

Uuringu käigus töötati välja rohkem kui 15 tabelit, mis hõlmasid põletikuvastaseid ja toitumissüsteeme südame, seedetrakti, maksa, tuberkuloosi, hüpertensiooni, reuma ja ainevahetushäirete raviks.

Iga haiguse puhul valiti spetsiifiline toodete komplekt, toiduainete töötlemise tehnoloogia, põhitoitude sageduse ja massi planeerimine. On oluline, et selliseid Pevzneri toitumisi saaks jälgida kodus ja mitte ainult ravi- ja profülaktilistes asutustes ja polikliinikutes.

Dieettabel 5

Valuliku seisundi vähendamiseks või maksa ja sapiteede ravimiseks peate järgima Pevzneri dieeti 5. Selle tabeli toitumine on üsna healoomuline - terve ja täis. See taastab maksa, sapiteede, positiivse mõju sapi sekretsioonile. Toitumise aluseks on peamiselt valkude ja süsivesikute kasutamine ning rasva kogus on mõnevõrra piiratud. Oksalhapet, kolesterooli, eeterlikke õlisid ja lämmastikku sisaldavate toodete kasutamine on rangelt keelatud.

Haigused, mille raviks on mõeldud Pevsneri dieedi tabelit 5, on koletsüstiit, maksatsirroos ja hepatiit. Sellisel juhul peate järgima järgmisi reegleid:

  • Sama väikese portsjoni tarbimine rangelt viis korda päevas;
  • Ei tohi süüa väga külma ja kuuma toitu;
  • Küpsetamine, aurutamine ja aurutamine;
  • Jämedate kiududega tooted, triibud peavad lihvima ja lihvima.

Päeva jooksul soovitab Pevsneri dieedi menüü süüa kuni kaks liitrit vedelikku ja 10 grammi soola söögi kohta. Kalorite keskmine on kuni 2800 kalorit. Ja valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 90: 90: 400 grammi. Rohkem kui pooled valkudest on loomse päritoluga ja kolmandik rasvadest on taimsed.

Pevzneri dieet nr 5 on positiivne köögiviljade, näiteks kartulite, kurkide ja tomatite, porgandite ja peetite, paprite ja punase kapsa puhul. Kaer, riis, tatar ja manna puder, samuti pasta, tuleb küpsetada teraviljast. Kõigi nende toodetega on vaja valmistada suppe köögivilja- või võikogus.

On kasulik süüa magusaid marju, banaane ja õunu, maasikaid, kõiki kuivatatud puuvilju. Liha on parem valida lahja küüliku, veiseliha, kanafilee. Mereannid - krevetid, kalmaarid, tursk ja merluus on teretulnud. Päeval saab süüa ainult ühte keedetud munakollast ja valmistada valkudest omelette.

Dieetlaua number 5: Tooted

Dieet nr 5 on suunatud maksa toimimise parandamisele, mistõttu tuleb menüü koostamine järgida õige tasakaalustatud toitumise reegleid. Kuid on olemas omadus - tarbitud rasva kogus väheneb minimaalselt, nagu Maggi menüü menüüs 4 nädalat. Kuid viimane võimalus on suunatud kaalu vähendamisele ja ei kehti meditsiiniliseks. Samuti ei tohi seda dieeti segi ajada numbriga 9, mis on ette nähtud diabeedile.

Toiduvalikus olevate toodete loetelu Tabel 5 pealkirja all "võib" sisaldab järgmisi nimesid:

  • must tee;
  • madala rasvasisaldusega puljongid;
  • Puu- ja köögivilja supid;
  • pudrud;
  • tailiha;
  • piimvorstid;
  • nisuleib;
  • kliid;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • jogurtid;
  • kapsas;
  • avokaado;
  • pipar, kurgid, tomatid;
  • õun, melon, ploomid;
  • kompott kuivatatud puuviljadest.

Tabeli 5 dieedi dieedil tuleks menüüst välja jätta järgmised tooted:

  • kohv, sigur, gaseeritud joogid;
  • liha puljongid;
  • vürtsikas ja tomatikastmed;
  • sushi, krabipulgad, suitsukala;
  • lehtköögiviljad ja saiakesed, värske leib;
  • rasvaste piimatoodete tootmine;
  • ingver;
  • hapu puuviljad;
  • majonees, ketšup, äädikas;
  • kondenspiim, hematogeen;
  • päevalilleseemned.

Nädala menüü

Ülaltoodud toodetest saate teha rikkaliku menüü.

Dieetitabeli number 5 - nädala menüü:

Esmaspäev

  • Hommikusöök: tatar putru, värskelt pressitud apelsinimahl;
  • Lõunasöök: aurutatud kanarind ja tass sooja teed ilma suhkruta;
  • Õhtusöök: maasika, banaani ja kiivi salat madala rasvasisaldusega juustuga.

Teisipäev

  • röstsai õunamahlaga ja tass nõrk tee sidruniga;
  • kartulipuder, keedetud küülik, klaas 1% kefiiri;
  • brokkoli supp ja tass magustamata musta tee sidruniga.

Kolmapäev

  • omlett tomatitega ja klaas õunamahla;
  • köögiviljahaud (suvikõrvits, tomat, sibul, petersell, baklažaan, kartul) juua kompot kuivatatud puuviljadest;
  • kodujuust mee ja 2 küpsetatud õunaga kaneeliga.
  • puuviljasalat, vähese rasvasisaldusega kodujuust, soe kakao;
  • Omelett roheliste, aurutatud ja madala rasvasisaldusega jogurtiga;
  • kurgi salat, tomat ja aurutatud kalkunid.

Reede

  • riis köögiviljadega (rohelised hernes, sibul, porgand) ja kummel tee;
  • grillitud kana ja spargel, õunakompoot;
  • kõrvitsapüree, nõrk must tee.

Laupäev

  • kodujuust röst ja apelsinimahl;
  • squash-püree keedetud kala (merluus või pollock) ja klaasi kompotiga;
  • hauta köögivilju klaasiga kooritud kefiiriga.

Pühapäev

  • aurutatud omlett ja apelsinimahl;
  • selleritupp kalafilee ja kuivatatud puuvilja kompotiga;
  • puuviljasalat ja jogurt.

Kui toit on ette nähtud tabeli number 5

Dieetmenüü Tabel 5 on määratud maksa stabiliseerimiseks. See tähendab, et kui teil on valu ja raskust paremal pool, on aeg piirata võimu.

Ägeda hepatiidi, koletsüstiidi ja sapikivide kõikidel etappidel on ette nähtud range menüü. Eesmärk on puhastada toksiinide, toksiinide ja "ekstra" kalorite keha.

Pärast sapipõie eemaldamist

Pärast sapipõie eemaldamist soovitab menüü kasutada murdosa sööki, va rasvane, suitsutatud ja vürtsikas toit.

Menüü üks päev toitumise ajal Tabeli number 5 peaks välja nägema nii:

  • Hommikusöök: kartulipuder ja klaas rasvata kefiiri;
  • Lõunasöök: tatarliha hapukoorega ja lihapallidega, klaas rasvata kefiiri;
  • Õhtusöök: Kapsasalat koos klaasiga apelsinimahla.

Hepatiidiga

Hepatiidi korral on hädavajalik järgida range dieedi menüüd Tabel nr 5, et haigus ei progresseeruks.

Näidismenüü:

  • Hommikusöök: putru vees ja porgandimahl;
  • Õhtusöök: kõrvitsa supp, aurutatud kanafileed ja tassi teed meega;
  • Õhtusöök: puuviljasalat ja madala rasvasisaldusega jogurt.

Dieet iga päev

Räägime rohkem dieedist päevas. See dieet 5, iga päev menüü, mis sisaldab erinevaid tooteid, võimaldab teil kiiresti kaalust alla võtta. Esimesel päeval hommikusöögiks võite võtta piimaga valmistatud tatar. Teine eine on pähklipasta ja kodujuust. Võite juua sooja teed või piima.

Lõunasöök - köögiviljasupp. Õhtusöök - madala rasvasisaldusega kala keedetud kartulitega. Teine päev Kartulipuder ja linnuliha on suurepärane hommikusöök. Teise hommikusöögi ajal saate valida kaerajahu piimaga. Lõunasöök - borsš ja riisiga veiseliha. Õhtusöögil, puljongi puusad ja kaerahelbed. Kolmanda päeva toitumine on täielikult kooskõlas dieedi järgimisega esimesel päeval. Neljas päev

Hommikusöögiks saame soovitada hapukoorega või lahja pudruga juustukooke. Süüa võib olla püree supp ja väike tükk keedetud liha. Peske kõik vilja kompot. Õhtusöögiks on suurepärane võimalus kala kartulite ja hapukoorekastmega. Viienda päeva toitumine on täielikult kooskõlas dieedi järgimise esimese päevaga.

Selle toitumise aluseks on kalorite piirang. Maksimaalne tarbitud kalorite arv päevas on 2500 Kcal. See piirab suitsutatud toodete, rasvaste toitude, liha puljongis, kastmete, kaunviljade, maiustuste ja muude kolesterooli sisaldavate toiduainete tarbimist.

Dieetide tabeli 5 menüü iga päeva kohta piirab praetud toidu tarbimist ja soovitab järk-järgult minna keedetud ja aurutatud toitudele. Soovitatav on vähendada serveerimise suurust, kuid samal ajal süüa nii tihti kui võimalik. Päeval peaks olema viis kuni kuus sööki. Gaseeritud jookide ja alkoholi tarbimise suhtes kehtestatakse ranged piirangud. Toit tuleks võtta soojuse kujul. Ei ole külmutatud toitu ega liiga kuuma toitu. Ja proovige enne magamaminekut vähem süüa.

Proovimenüü pankreatiidi ja koletsüstiidi raviks

Dieetmenüü mõju Tabel 5 on kõige tõhusam sellistes haigustes nagu pankreatiit ja koletsüstiit.

Ülaltoodud haigused on sümptomites sarnased, seetõttu on lubatud toodete loetelu sarnane:

köögiviljasupp;

  • pudrud;
  • keedetud ja küpsetatud köögiviljad;
  • termiliselt töödeldud puuviljad.
  • Nimekiri toodetest, mida menüüs absoluutselt kasutada ei saa:

    • alkohol;
    • magusad saiakesed ja kuklid;
    • liha puljongid;
    • suitsutatud liha ja kuumad kastmed.

    Päevavalik dieedil Tabel 5, pankreatiidi ja koletsüstiidi korral:

    • Hommikusöök: tatar koos kanafileega;
    • Lõunasöök: köögiviljahaud ja klaasi puuvilja kompot;
    • Õhtusöök: 2 küpsetatud õuna ja kodujuustu.

    Retseptid dieedi jaoks 5

    Toidu kartuli supp

    Koostisosad:

    1. kartul - 2 tk.
    2. riis - 100 gr.
    3. sibul - 1 tk. (väike)
    4. porgandid - 1 tk.
    5. Broccoli - 50 gr.
    6. soola maitse järgi.

    Valmistamismeetod:

    1. Koori ja täringukartulid pannakse külma veega 2-liitrisesse kastrisse.
    2. Lisage sama riis, tükeldatud sibulad ja pange tulele.
    3. Hõõruge porgandid peenelt riiv ja saatke need suppile koos brokkoli õisikutega.
    4. Küpseta supp madalal kuumusel, kuni keedetud köögiviljad ja riis, sool enne enne väljalülitamist, ja lisage enne serveerimist plaadile rohelised ja 1 tl. taimeõli.

    Porganditega juustukookid

    kodujuust 9% - 150 gr.

  • porgandid - 50 gr.
  • või - 20 gr.
  • manna - 5 gr.
  • muna - 1 tk.,
  • suhkur - 20 gr.
  • nisujahu - 30 gr.
  • näputäis soola
  • Valmistamismeetod:

    1. Pärast porgandite hõõrumist peenel riivil lase tal minna veega, lisades umbes 20 minutit või, seejärel vala manna, küpseta, segades.
    2. Jahutage saadud mass ja lisage kohupiim muna, suhkru, soola ja enamiku jahuga.
    3. Me moodustame juustukooke ja pannakse neid järelejäänud jahu, praaditakse mõlemal pool võiga, seejärel valmistage ahjus valmis.

    Borsš (toitumisnumber 5)

    • Vaatamisi:
    • Kategooria: Taimsed supid
    • Kohtumine: lõunasöögiks, dieet
    • Peamised koostisosad: kartul, peet, valge kapsas, porgandid

    Kaukaasia lihapallid

    Koostisosad:

    1. veiseliha - 150 gr.
    2. piim - 2 spl. l.
    3. kuivatatud aprikoosid või ploomid - 10 gr.
    4. või - 1 tl
    5. muna - 1 tk.,
    6. hapukoor - 20 gr.
    7. soola

    Valmistamismeetod:

    1. Koorige liha kõõluste ja rasvade vahelt, kahekordistage see liha veski kaudu.
    2. Aprikoos või ploom pripuschem vees ja luudest vabastatud, õhukesteks nuudliteks lõigatud.
    3. Lisage hakkliha, soola ja segage maapind, või, munad, kuivatatud aprikoos või ploomid
    4. Saadud mass jagatakse pallideks, küpsetage kuni valmis, valage hapukoor ja kuumutage.

    Dieet number 5 - nõuanded

    Tavaliselt kirjutab toitumine arstiga paralleelselt peamise raviga - ravimiga ja füsioteraapiaga. Kui te järgite seda toiteallikat pikka aega, on võimalik ägenemised eemaldada, saavutada stabiilne remissioon, haiguse kõigi tunnuste kadumine, samuti seedetrakti töö tuvastamine nende seisundi normaliseerimiseks.

    Järgmised dieedid # 5 märgivad ka positiivseid kõrvaltoimeid, mis tekivad keha puhul - kaal normaliseerub (lisakilogrammid on kadunud), tundub energiline tõus ja üldine heaolu. Teades täpset diagnoosi, võite ise dieeti jälgida ilma arstiga konsulteerimata.

    Maksahaiguste, sappide moodustumise ja eritusorganite põdejad, isegi kui nad lõpetasid dieedi ja jätkasid regulaarset dieeti, on väga oluline mitte keelata keelatud toiduaineid, eriti rasvaseid, suitsutatud, vürtsikaid toite, tugevaid alkohoolseid jooke või neid vähendada. Vastasel juhul tekib maksa ja sapi tootvate elundite koormus, mis võib põhjustada haiguse ägenemist ja ravi tuleb uuesti alustada.

    Arvamused toitumise kohta Pevzner

    Vitalina Markovna: „50-aastasel kannatasin juba palju haigusi, mis olid peamiselt seotud seedesüsteemi tööga, ja seetõttu tean, et on oluline, et süüa korralikult ja tasakaalustatult ning mitte ummistada soole räbu ja tühja süsivesikuid. Püüan oma dieedis kasutada keedetud või aurutatud puuvilju ja köögivilju, ma teen burgereid lahja liha, ma ei söö pagari- ja kondiitritooteid, ma juua kuni 2 liitrit vedelikku mis tahes kujul päevas. Ma tunnen end suurepäraselt ja soovin teile siiralt! "

    Dieet "Tabel 5" - menüü iga päev

    Täna analüüsime üksikasjalikult iga tabeli „Tabel 5” päeva, selle omaduste, lubatud ja keelatud toiduainete ning retseptide menüüd. Selle võimu skeemi autor on MI. Pevzner on terapeut ja üks Moskva Toitumisinstituudi korraldajatest. Lugupeetud teadustöötaja on välja töötanud enam kui tosin dieeti, mille eesmärk ei ole mitte ainult ülekaalulisuse vähendamine, vaid ka siseorganite seisundi parandamine, ägenemise riski ja seedetrakti haiguste tekke vähendamine. Tabeli number 5 on üks efektiivsemaid võimsuskavasid, mida saab kasutada kodus.

    Toitude tabeli nr 5 põhireeglid

    Positiivse tulemuse saamiseks peate järgima mõningaid reegleid, mis on antud selle dieedi puhul:

    • Sa pead sööma vähemalt 5 korda päevas väikestes portsjonites.
    • Sööki saab keeta, aurutada, küpsetada või hautada.
    • Kõik toidud, mis on rikastatud nii kiudainetega kui ka liimiga, peavad olema jahvatatud.
    • Teraviljad peavad olema pehmelt keedetud.
    • Kastmed valmistatakse ilma röstitud jahu ja juurvilja või piimaga.
    • Menüü peaks koosnema pektiine, toidulisandeid, lipotroopseid aineid ja vedelikke sisaldavate toodete eelisest.
    • Tooted, mis võivad põhjustada soolestiku käärimist või mädanemist, ei ole lubatud.

    Eeskirjad on üsna ranged ja enamik neist on seotud teatavate toiduainete kasutamisega.

    Lubatud tooted dieedi numbriga 5

    Sellistest piirangutest hoolimata võib iga päeva dieedi 5. menüü koosneda erinevatest toitudest. Sellise toitumise raames on üsna palju lubatud tooteid:

    • Kala ja liha madala rasvasisaldusega sordid. Vastavalt toitumisreeglitele saate süüa veiseliha, kana ja kalkuni. Veiseliha on siiski üsna kerge toode, mistõttu tuleb seda küpsetada kartulipüree või sufliumi kujul. Kana ja kalkun võib olla terved, kuid nahka ei tohiks olla.
    • Supid (köögivilja-, kreemikuppid või koor). Selliste toitude valmistamiseks tuleb köögiviljad eelnevalt jahvatada. Võite kasutada porgandeid, kartuleid, kõrvitsat. Kaerahelbed, riis ja manna on teravilja jaoks suurepärased. Kaste on kõige parem kasutada hapukoorega või või.
    • Piimatooted. Kui toitumise põhieesmärk on ravida koliiti ja teisi seedetrakti haigusi, siis on piima parem kasutada ühe toiduaine koostisosana. Kohupiima pudingite või juustukookide kasutamine on lubatud.
    • Puuviljad ja marjad. Need toidud võivad olla maiustuste alternatiiviks. Neid võib siiski kasutada ainult jahvatatud, keedetud või küpsetatud kujul. Samuti on lubatud valmistada mousse või suudlusi nende põhjal. Kuivatatud puuviljad peavad hoolikalt põrkuma.
    • Mesi või moos. Väikeses koguses võib neid toite suhkru asemel süüa.
    • Munad Selles toidus võib neid kasutada peamiselt valkudest omelettide valmistamiseks. Yolk päevas tuleks süüa mitte rohkem kui 1 tk.
    • Köögiviljad. Soovitatav on kasutada keedetud suvikorvits viilu või kõrvitsat. Keedetud kartulid saab süüa lillkapsaga, porgandiga tükelda porganditega.
    • Või. Kasutatakse ainult salatikastmisena.
    • Kohv, tee ja mahlad. Magusad mahlad tuleb eelnevalt veega lahjendada. Soovitatav on juua puljongit või teed sidruniga. Kohv peaks olema nõrk ja alati piima lisamisega.

    Keelatud toidud dieedi numbril 5

    Söögivaliku menüüs 5 nädalas kodus ei tohiks olla järgmised tooted:

    • Liha, kala või seente rasvased ja tugevad puljongid.
    • Värske leib, kuklid.
    • Konserveeritud ja suitsutatud tooted.
    • Praetud, tükeldatud liha.
    • Rasvane kala ja liha sortid, kaaviari.
    • Vürtsikas ja soolane juust.
    • Kõrge rasvasisaldusega juust.
    • Toidud munadest, va omlett.
    • Seened ja kaunviljad.
    • Küüslauk, sibul, hapu, redis ja kapsas.
    • Murenenud putru.
    • Šokolaad ja jäätis.
    • Soolsus ja marinaadid.
    • Must kohv ilma piima, sooda ja kakaoga.
    • Maitseained ja suupisted.

    Proovimenüü iga päevase dieedi jaoks 5

    Kutsub teid tutvuma iga päeva ligikaudse dieediga, mis tagab selle toitumise. Lubatud tooteid, teatud tooteid saab reeglitesse lisada või eemaldada. Menüü on mõeldud 7 päeva, kokku - 6 sööki (hommikusöök, suupiste, lõuna, suupiste, õhtusöök ja teine ​​õhtusöök).

    • Kahe valgu omlett, riisipuder + lusikatäis või, sidruniga tee ei ole tugev;
    • Madala rasvasisaldusega kodujuustu;
    • Peenestatud köögiviljadest valmistatud supp, keedetud liha safiir, hautatud porgandid, hautatud puuviljad;
    • Tee on meega nõrk;
    • Pasta juustuga, veel vesi;
    • Üks tass kefiiri (2,5% rasva).
    • Lihatükid piimakastmega, riivitud porgandi salat, kohv piimaga, mitte tugev;
    • Apple;
    • Kartuli supp, marjahape, suhkrupeedi hautatud küpsetatud kalaga;
    • Dogrose puljong;
    • Tatar putru vee peal, gaseerimata vesi;
    • Klaas kefiri.
    • Vähese rasvasisaldusega kodujuust + kaks supilusikatäit hapukooret, riisi (keedetud), nõrk tee, kaerahelbed piimaga;
    • Küpsetatud Apple;
    • Keedetud kanarind (150 g), riisipuur, köögiviljasupp, kuivatatud puuvilja kompott;
    • Värske mahl;
    • Kalafilee (aurutatud), kartulipuder, piimakaste ja roosapähkli puljong;
    • Klaas kefiri.
    • Pasta ja veiseliha (lihvima ja küpseta);
    • Pelmeenid on laiskad;
    • Praetud kartuli supp, kapsarullid, tarretised;
    • 2-3 marja;
    • Riisipuder piimas, kus on lusikatäis võid, tee ei ole tugev;
    • Kefiir (1 tass).
    • Kohv ei ole piimaga tugev, vähese rasvasisaldusega kodujuust, tatar on vees;
    • Apple (küpsetatud);
    • Souffle keedetud lihast, makaronist ja suudlusest;
    • Tee on nõrk mee ja piimaga;
    • Keedetud kala (150 g), kartulipuder, köögiviljasalat, gaseerimata vesi;
    • Kefiir (1 tass).
    • Tee on nõrk, aurutatud lihatükid, keedetud tatar;
    • Porgandipüree, õunamahl;
    • Piim supp spagettidega, kodujuustu, kompott;
    • Kissel (1 tass);
    • Manna puder piimaga, gaseerimata vesi;
    • Kefiir (1 tass).
    • Lahtine tee piimaga, riisipuder vees;
    • Apple (küpsetatud);
    • Aurutatud lihatükid, pasta, köögiviljasupp, kompott;
    • Dogrose puljong;
    • Aurutatud omlett, juustukoogid, gaseerimata vesi;
    • Kefiir (1 tass).

    Nagu näete, on menüü üsna rikas, ja on ebatõenäoline, et teil on toidu ja nälja puudumine. Kui teete kõike õigesti, siis ei saa mitte ainult saavutada täiuslikku figuuri ja vabaneda rasvast, vaid ka normaliseerida soolte ja seedetrakti tööd.

    Retseptid igapäevase dieedi jaoks "Tabel 5"

    Et te teaksite, et saate valmistada maitsvaid toite autoriseeritud toodetest, siis vaatame nädala menüü koos retseptidega ja kuidas valmistada „Tabel 5” dieeti. Need on väga tõhusad, maitsvad ja lihtsad toiduvalmistamisnõud.

    Toidu kartuli supp

    • Kartul - 2 tk;
    • Porgandid - 1 tk;
    • Riis - 120 g;
    • Sibul - 1 tk.;
    • Broccoli - 60 g;
    • Soola

    Toiduvalmistamiseks tuleb kartulid koorida, kuubikuteks lõigata ja panna kastrulisse veega. Lisage viilutatud sibul, riis (loputage) ja asetage pliidile. Porgandid peavad olema virgitud ja suppidesse asetatud samal ajal kui brokkoli. Nõu valmistatakse madalal kuumusel. Supi valmisolekut võib hinnata riisi ja köögiviljade järgi. Enne väljalülitamist lisage soola maitse järgi ja enne söömist - natuke taimeõli ja rohelisi.

    Veiseliha

    • Veiseliha - 150 g;
    • Piim - 50 ml;
    • Hapukoor - 25 g;
    • Või - ​​5 g;
    • Ploomid - 15 g.

    Veiseliha on vaja lihalõikurit mitu korda kerida. Pärast luude eemaldamist tuleb ploomid lõigata õhukesteks nuudliteks. Valmis hakkima piima, ploomide ja munadega. Sega segamine on vajalik ja segada. Küpseta lihapallid ahjus. Enne toitude valmisolekut valasid pallid hapukoort.

    Porgandi juustukoogid

    • Porgandid - 2 tk;
    • Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
    • Jahu - 50 g;
    • Manna - 1 tl;
    • Või - ​​1 spl. l.;
    • Suhkur - 1 spl. l.;
    • Muna - 1 tk.

    Porgandid tuleb riivida ja manna lisada. Jahutage segu ja lisage maitse järgi toores muna, jahu, kodujuust ja sool. Kõik koostisosad on segatud ja seejärel valmistatakse valmis segust juustukooke. Sa pead küpsetama ahjus.

    Mõned nõuanded toitumisspetsialistidelt

    Me koostasime iga päev menüü ja dieedi tabeli 5 retseptid. Väärib märkimist, et see on rohkem meditsiiniline toitumiskava, mis keskendub seedehäirete kõrvaldamisele. Pärast konsulteerimist arstiga on parem minna sellisele dieedile. See ei ole iseenesest haiguste jaoks imerohi ja võib komplikatsioone leevendada ainult koos ravimite ja füsioteraapiaga.

    Jälgides kõiki selle toitumise reegleid, saate kiiresti saavutada ägenemise kõrvaldamise ja seedesüsteemi normaliseerumise. Peate olema ettevaatlik ja järgima kõiki arsti juhiseid. Kui juhised ütlevad, et sa ei saa jämedat toitu süüa, on vaja riivida. Vastasel juhul ei ole dieedi ravitoime.

    See terapeutiline dieet on väga tõhus ja aitab vabaneda paljudest haigustest. Üllataval kombel ei saa selline toitumine leevendada ainult süvenemist, vaid parandada ka patsiendi üldist seisundit. Seedetraktide normaliseerumise ja mao töö taustal on võimalik saavutada teisi eesmärke. Seega on kaalu vähenemine ja nahaaluse rasva vähenemine, üldise tooni suurenemine ja heaolu paranemine.

    Toitumisspetsialistid annavad mõningaid näpunäiteid, mille järel saate soovitud dieedi tulemuse saavutada:

    • Keelatud on kasutada keelatud toiduaineid. See kehtib nii dieedi enda kui ka selle möödumise aja kohta.
    • On vaja täielikult unustada suitsutatud liha, vürtsika maitseainete ja alkoholi olemasolu. Vastasel juhul ei ole vaja rääkida toitumise tervisemõjust maksale.
    • Dieet peaks sisaldama piisavalt valku. Valk peab olema täielik ja kiiresti imenduv.
    • Ärge ületage lubatud rasvasisaldust. Selleks lihtsalt kõrvaldage toitumine kõik rasvased toidud. Juust, hapukoor, liha- ja kalatooted peaksid olema lahjad.
    • Ülekaalu vastu võitlemiseks vähendame süsivesikute hulka.
    • Kõik kõvad toidud tuleb keerata läbi lihvija, hõõruda või peeneks hakida. Sellisel õrnal režiimil on siseorganid lihtsamini töödelda.
    • Sa pead sööma 6-7 korda päevas. Fraktsiooniline toitmine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks.
    • Choleretic efekti suurendamiseks lisame dieedile rohkem kiudaineid.

    See toit oli algselt ette nähtud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise raviks. See on efektiivne gastriidi ja koliidi ravis ning aitab lühiajaliselt saavutada remissiooni. Järgides kõiki artiklites ja soovitustes kirjeldatud reegleid, mida toitumisspetsialistid annavad, on võimalik mitte ainult normaliseerida siseorganite tööd, vaid ka kaotada kaalu.

    Trükised Maksa Diagnostika

    Dieet Tabel nr 5: loetelu toiduainetest, mida saab ja mida ei saa süüa

    Sümptomid

    Tänapäeval on seedetrakti probleemid väga levinud. Sellised haigused nõuavad keerulist ravi, mille eesmärk on vähendada üldist koormust.

    Dieet maksa tsirroosiks

    Sümptomid

    Tsirroos on maksa tõsine patoloogia. Hepatiidi ravi ja alkoholi kuritarvitamine on haiguse kõige levinumad põhjused. Tsirroosi korral surevad terved maksarakud, elund ei suuda toime tulla oma funktsioonidega, mis viib paratamatutele hävitavatele protsessidele, mis kahjustavad tervist.

    Laiendatud kliinilise pildi periood

    Analüüsid

    ü nõrkus, väsimus,ü isukaotus, düspeptilised häired (puhitus, halb taluvus alkoholi ja rasvaste toitude suhtes, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus), raskustunne või kõhuvalu, peamiselt paremas hüpokondriumis ja epigastriumis;

    Hepatoprotektorid maksa jaoks: mis see on?

    Dieetid

    Hepatoprotektorid on ravimite kollektiivne nimetus, millel on hepatotroopne toime (ladina heparist - maksast ja kaitsest, kaitseks, eestkostjaks). Need on mõeldud hepatotsüütide kaitsmiseks mis tahes erinevate agressiivsete ainete eest.