Põhiline / Analüüsid

Mida süüa hepatiidi korral: nädalane menüü koos retseptidega

Analüüsid

Hepatiit on kogu põletikuliste maksahaiguste rühm. Patoloogia jätkub sageli ilma tõsiste sümptomiteta, patsient ei tea oma diagnoosi juba pikka aega. Ravi puudumisel omandab hepatiit kroonilise kursuse, mistõttu suureneb elu ja tervist ohustavate tüsistuste oht.

Ravi peab alati olema terviklik, lisaks ravimite võtmisele on oluline järgida tervislikku eluviisi, süüa õigesti. Taaskasutamise peamine tingimus on toitumine, patsient peab vähendama lipiidide tarbimist, säilitades samal ajal süsivesikute ja valkude koguse. Toit peaks keha küllastama kasulike ainetega ja mitte kahjustama maksa.

Mis on dieedi eesmärk?

Maks on suurim nääre, ilma milleta tavaline seedetrakt on võimatu. Filtreeriv organ toodab ensümaatilisi aineid, mis on vajalikud toidu täielikuks lagunemiseks.

Hepatiidi korral toimub nõrgestatud maksarakkude hävimine ja suureneb tervislike hepatotsüütide koormus. Organi hilisema hävimise vältimiseks peaks patsient püüdma vähendada nääre koormust. Seda saab teha dieediga.

Toit peaks olema terve, et patoloogiline seisund ei leviks edasi. Lisaks võimaldab toitumine kiirendada hepatiidi ägedate vormide paranemist ja vähendada tõsiste tüsistuste ohtu.

A-hepatiidi dieet

Seda tüüpi haigust iseloomustab kerge kulg, pärast taastumist tekib keha spetsiifiline immuunsus, haiguse sekundaarsed juhtumid on välistatud. Normaalseks hepatobiliaarsüsteemi tööks (sapipõie ja kanalid, maks), piisava sapi väljavoolu parandamiseks, metaboolsete protsesside parandamiseks tuleks kompenseerida pektiini, aminohapete, vitamiinide, mineraalide puudumist.

Botkini tõve puhul on vaja loobuda toidust, mis võib stimuleerida seedetraktide tootmist. Patsient peab välistama lipiidid, praetud toidud, kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained, puriinid, oksaalhape. Toit peab olema küpsetatud, keedetud, aurutatud.

Mida ma saan A-hepatiidi korral süüa? Toidulisand peaks sisaldama liisunud leiba, galetnye küpsiseid, kontsentreerimata köögiviljapulbril põhinevaid suppe ja kaerahelbed, riisi. Liha on lubatud süüa vasikaliha, veiseliha, kana, kalkuni, küülikut.

Samuti on lubatud kasutada:

  1. lahjad kalasordid;
  2. kõva makaronid;
  3. munad (maksimaalselt 1 päevas).

Toidulisi või termiliselt töödeldud köögivilju serveeritakse lauas, see võib olla köögiviljapüree, salatid, mahlad. On kasulik süüa magusaid puuvilju ja kuivatatud puuvilju, madala rasvasisaldusega piimatooteid.

A-hepatiidi toidus sisalduvate keelatud toiduainete loetelu sisaldab jahu, värsket leiba, kala, liha ja seeni suppe. Tabu rups, konservid, vorstid, marinaadid, suitsutatud liha. Ärge sööge roogasid, rohelisi sibulat, redis, redis, spinat.

Praetud, kõvaks keedetud munad, rasvakreemid, toiduõli, mädarõigas, kuuma paprika, sinep ja kääritatud piimatooted on vastunäidustatud. Piirangute nimekirjas on tugev loomulik kohv, külm, hapukas jook, alkohol.

Täielik taastumine toimub 6-12 kuu pärast, et vähendada samaaegsete probleemide tekkimise tõenäosust, peab patsient järgima toitumisreegleid mõnda aega, läbima multivitamiinide kursuse, choleretic maitsetaimed.

B-hepatiidi toit

B-hepatiidi diagnoosiga patsiendid peavad samuti järgima mitmeid reegleid. Kui haigus esineb kroonikas, peab patsient järgima arsti ettekirjutust pikka aega või isegi kogu järgneva elu jooksul.

Sel juhul aitab dieediravi vähendada seedekulgla organite koormust ja esmajärjekorras maksa. B-hepatiidiga patsiente tuleb süüa 3-4-tunnise intervalliga, söögikordade arv peaks olema 4–6. See on murdosa toitumine, mis aitab peatada patoloogilise protsessi ja taastada maksakoe. Kalorisisaldus ei ületa 2800 kalorit, valgu, rasva ja süsivesikute suhe on 90-350-100 grammi.

On vaja arvestada tarbitud toidu ja jookide temperatuuri. Nad peavad olema soojad. Külm ja liiga kuum toit mõjutab seedetrakti limaskesta, põhjustab ensüümide aktiivset vabanemist.

Menüüd põhinevad toiduvaliku tabelil 5, dieet võimaldab teil viia filtreeriva organi, kogu seedetrakti, normaalsele toimimisele. Kui patsient ei püüa arsti ettekirjutustega kvalitatiivselt kinni pidada, arendab see paratamatult:

  1. maksapuudulikkus;
  2. mürgised kahjustused;
  3. mürgistus.

Igapäevane toit - 3 peamist söögikorda ja 2-3 suupisteid. Maiustused, praetud, rasvane ja vürtsikas on vastunäidustatud. Kui toidetud õli tarbitakse, seisab patsient silmitsi hepatiidi süvenemisega. Minimeerige soola vajadus ja kogus.

Soovitatav on jälgida joogirežiimi, juua 2-3 päeva puhast gaasi ilma päevas. Lisaks veele joovad nad maitsetaimi, ravimtaimede väljavõtteid, marjade puuviljajoogid, puuvilja kompotid.

C-hepatiidi toitumine

C-hepatiit eristub raskest kursist, haigus ei avaldu pikka aega. Sageli diagnoositakse haigus, nagu B-hepatiit, juhuslikult, kui toimub mõne teise haiguse rutiinne kontroll või diagnoos.

Maksarakkude kaitsmiseks väldib patsient suurenenud toiteväärtust, mis pärsib filtreerimisorganite taastumist. Soovitatav on mitte süüa süsivesikuid, vähendada toiduaineid ja vähendada kaloreid. Raskete haiguste korral mine tabeli numbrile 5.

  • transrasvad;
  • rafineeritud õlid;
  • tulekindlad rasvad.

Toitumine peaks sisaldama piisavat kogust värskeid köögivilju ja puuvilju, marju ja maitsetaimi. Nõudele lisatakse looduslikud rafineerimata taimeõlid. Menüüsse on hea lisada taimsed valgud, nimelt seemned, oad, pähklid. Iga päev juua rohkem kui kaks liitrit puhast vett.

Üldiselt on soovitused sarnased A- ja B-hepatiidi ravijuhenditega. Ravi kestab pikka aega, tuleb hoolikalt järgida ka õrnat toitumist pärast taastumise algust. Piirangud kehtivad konservide, toidukaupade, suitsutatud liha suhtes.

Mis on dieedi tabel 5?

Toiduplaani number 5 on kujundanud dr M.I. Pevsnerit peetakse täna parimaks dieetiks põletikuliste maksahaiguste, sapipõie ja kanalisatsiooniga patsientidele. Vastavalt dieedile toidus peaks olema selline toit.

Te saate juua nõrkade mustade, roheliste teedega, roosast lillekarvade, farmatseutiliste kummeliõied. Lisage menüüs värsked köögiviljadest ja puuviljadest mahlad, mis on eelnevalt lahjendatud sooja keedetud veega. Vitamiinidega küllastamiseks on kasulik juua, kompoti, puuviljajoogid.

Hepatiidi mistahes vormi hüvanguks on peedi, piimatoodete, toorpuuviljade supid. Esimesed toidud võib valmistada kapsas, riis, pasta, tatar.

Arstid soovitavad süüa tatar, manna, kaerahelbed. Teraviljast valmistatakse:

Patsient peab sööma veiseliha, küüliku, kalkuni, vasikaliha, peate lihast eemaldama naha ja rasvakihtide. Suurepärane valik oleks roog värskelt tormil, merluus, tursk. Toidulisandisse lisatakse mereande piiratud kogustes: kalamari, krevetid, austrid, rannakarbid.

Küpsetatud toodetes kasutatakse gluteeniküpsiseid, kliid, küpsiseid, ilma aromaatseid aineid lisamata, säilitusaineid, rukkileiba, kliide leiba, kreekereid.

Köögiviljad, puuviljad, marjad

Nõud on valmistatud kartulist, suvikõrvitsast, peet, porgandist, paprikast, rohelistest ubadest, avokaadost, brokkoliist. Söö piisavalt:

  • hapu õunad;
  • granaadid;
  • ploomid;
  • kuivatatud aprikoosid;
  • banaanid (mitte rohkem kui üks päevas).

Munavalgudest on lubatud süüa omelette, täita neid köögivilja- või võiga. Kondiitritoodete hulgast valis kommid ilma kakao, rasva, valge suhkru, raske kooreta.

Hepatiidi korral keelab dieetitabel nr 5 loodusliku tugeva kohvi, tee, gaseeritud ja alkohoolsete jookide, mahlade, sigurite, rümpade, maksa kahjuliku. Täiendav teave piirangute kohta ütleb arstile ettevalmistuseeskirjad. Toitumisspetsialist aitab teil valida õiged samm-sammult retseptid tervislike toitude jaoks, mis on optimaalsed iga konkreetse haiguse puhul. Meditsiiniline toitumine on suunatud kehakaalu langetamisele, seedetrakti parandamisele.

Ligikaudne nädala toitumine

A-, B- ja C-hepatiidiga arstid annavad terve nädala näiteid tervislikest toitudest, neid saab vahetada mis tahes järjekorras, kombineerituna sõltuvalt maitseelistustest.

Hommikusöögiks on võimalik teha puderit lubatud teraviljast ja juua tass nõrk tee. Putru saab asendada köögiviljasalatitega, munapuderiga. Samuti on maitsev süüa õhtusöögiga pudingit hommikusöögiks ja jooma suudelda, süüa lillkapsas, aurutatud või tatarjoogist pannkoogid.

Teisel hommikusöögil keedetakse tatar keedetud kanaliha, juua mahla. Alternatiiviks kaunistamiseks võib olla juustukoogid, kõrvitsa putru, hautatud suvikõrvits, kuivatatud puuviljadest valmistatud juust või värsked marjad. Juustuga küpsetatud õunad on suurepärased.

Autoimmuunhaigusega inimestele lõunasöögiks on soovitatav valmistada köögiviljakuppe, kartuleid kalaga, kompoti. Võimalus on:

  • kõrvitsa supp, küpsetatud või hautatud kana;
  • liha ilma liha, veiseliha patties või hautatud küülikuta;
  • piima või riisi supp.

Pärastlõunase suupiste jaoks sobivad klaas kefiiri koos galetny küpsistega, juustukoogid teega, tatar-muffinid ja mahl, porgandipuder ja marmelaad, valkudest valmistatud koogikoogid, keedetud tee, keedetud või aurutatud köögiviljad, marjad ja marjad.

Õhtusöögiks on soovitatav valmistada kodujuustu, keeta kana ilma nahata, küpsetada lahja liha, liha liha, kala. Sa võid juua kompoti ilma suhkruta, taimeteed, kefiiri.

Retseptid, mis sobivad dieedi numbrile 5

Hepatiidiga patsientide elu lihtsamaks muutmiseks pakuvad toitumisspetsialistid toiduvalmistamiseks sobivate toitude valmistamist toiduvaliku tabelis 5.

Juustukooki puding

Söögipulbri valmistamiseks valage 3 supilusikatäit manna 100 ml lõssi, jäetakse 15 minutiks.

Selle aja jooksul peksid eraldi kaussi 3 supilusikatäit või muna.

Siis tuleb kõik komponendid segada ettevaatlikult, lisada väike kogus suhkrut, ühe sidruni koort, veidi rosinaid. Saadud mass viiakse vormi, küpsetatakse 15 minutit temperatuuril 200 ° C.

Pumpkin supp

Küpsetamise kõrvits supp algab koorimine köögivilja, siis tuleb mõõta 100 grammi ja keeda madalal kuumusel, kuni pool keedetud. Seejärel segatakse kõrvits koos vedelikuga segistiga, lisage pool tl võid, paar lusikatäis kaerahelbed ja keedetakse, kuni putru on keedetud. Kõige lõpus peksid nad jälle intensiivselt uuesti.

Veiselihatooted

Noor veiseliha keeratakse kaks korda läbi lihalõikuri, lisatakse veidi riivitud kartulit, viilu mustale leivale, soola. Massi järgi, mida nad moodustavad väikesemõõdulisi kotleteid, laotatakse need vormi, poolvõimsus valatakse sooja veega, pannakse ahju.

Valgu omlett

Omeletid on valgud ja segatud (liha või köögivilja lisamisega). Auruvalmistamiseks valmistage paar muna, kombineerige väikese rasvasisaldusega piima kogusega, lööge viski või segistiga.

Vahustatud segu segatakse kergelt soola, valatakse eelnevalt õlitatud vormidesse, aurutatakse või küpsetatakse ahjus, aeglases pliidis. Valmis roog peab olema ühtlase, õrna ja elastse tekstuuriga.

Taimsed salatid

Salatite puhul võtke värskeid köögivilju, mis on lubatud hepatiidiga patsiendile, purustatud juhuslikus järjekorras, täis taimeõli. Suurepärane võimalus oleks rafineerimata päevalille ja oliivide esimene külmpressimine. Kaste on kasulik lisada veidi sidrunimahla, flaxseeds, kiudaineid.

Seega on hepatiidi mis tahes vormi ravi kõige olulisem komponent toitumine. Patsient peab regulaarselt jälgima oma dieeti, järgima toitumisspetsialisti poolt määratud dieeti vastavalt keha ajaloost ja omadustest.

C-hepatiidi toitumine

C-hepatiit on viirus, mis põhjustab maksakahjustusi. Vale ja hilise ravi korral võib haigus põhjustada ebameeldivaid tagajärgi.

Tihti kuulete: "Mul on C-hepatiit, mida teha?" Kõigepealt tehakse teste, määratakse C-hepatiidi ravimeid ja dieeti.Selles artiklis räägime teile, kuidas valida õige C-hepatiidi toitumine - dieet 5, menüüd, retseptid, nõuanded.

C-hepatiidi toitumise põhimõtted

Järgige nõuetekohast toitumist, nagu enamik arste usub, on vajalik kõigile. Kuid paljud meist hakkavad seda mõtlema ainult siis, kui avastatakse tõsine haigus. C-hepatiidi toitumine on oluline osa haiguse kiirest kõrvaldamisest.

Pärast “hepatiidi c” diagnoosi, dieeti ja ravi: toitumisharjumuste muutmine on esimene asi, mida iga haige peaks tegema. Tervisliku toitumise peamine põhimõte viiruse juuresolekul on vähendada seedetrakti koormust, eriti maksas. Arvatakse, et C-hepatiidiga dieet peaks andma patsiendile kõik vajalikud toitained. Toitumise raskusaste ja C-hepatiidiga mitte söömine määratakse arsti poolt sõltuvalt patsiendi seisundist.

Absoluutselt kõik inimesed, kes kannatavad selle viirushaiguse all, on vaja täielikult loobuda alkoholist. Kõikides alkohoolsetes jookides sisalduv etüülalkohol suurendab viiruskoormust. Lisaks sellele lisatakse erinevatele kokteilidele mitmesuguseid magusaineid ja maitseaineid, mis maksavad maksa.

Paljud teadlased usuvad, et alkohol on maksa suhtes vähem ohtlik kui suhkur ja rasv. Alkohol normaalne inimene tarbib palju harvemini kui magus ja rasvane toit. C-hepatiidi toitumine võimaldab tarbida erinevaid puuvilju, köögivilju, marju, erinevaid kääritatud piima ja piimatooteid sisaldavaid suhkruid.

Dieet keelab praetud, suitsutatud, marineeritud, kuivatatud toidu. Küpsetamise ajal ärge lisage kuuma paprika, loorberile, palju soola.

Dieet nr 5 C-hepatiidi puhul

Kõige sagedamini, arstid ette nähtud dieet 5 hepatiit C. Selle dieedi tabel on see, et patsient saab üsna tasakaalustatud toitumine, nõutava arvu kaloreid. Samal ajal ei tohiks toit olla rasvane, vürtsikas. Seda lähenemist toitumisele arendas välja Nõukogude arst Manuil Pevzner.

Patsiente, kellel on diagnoositud C-hepatiit, tuleb toitumisharjumusi nr 5 järgida. Ainult selline tõsine lähenemine võib ravimiravi korralikult toetada.

C-hepatiidi maksa dieet - lühike kirjeldus:

  1. Suurenenud proteiinitoitude tarbimine.
  2. Vähendatud süsivesikute tarbimine.
  3. Rasvaste toitude minimeerimine.
  4. Praetud, suitsutatud toidu keelamine.
  5. Piiratud soola tarbimine.
  6. Iga annus peaks sisaldama väikest kogust toitu.
  7. Sa ei saa süüa.

Kui teil on C-hepatiit, peaks toit olema murdosa - 4-6 korda päevas, väikeste portsjonitena. Usutakse, et optimaalne kogus toitu korraga - rusika suurust.

Kõige parem on vältida C-hepatiidiga toiduaineid, mis on rohkesti kiudaineid, või need peaksid olema hästi otvarivatsya. Peedid, porgandid, naeris, baklažaanid, redis ärritavad seedetrakti, kuigi need on seedimiseks head.

Olles õppinud, et teil on C-hepatiit, toitumine, peaks maksa taastumine olema tasakaalus. Toit peab sisaldama vajalikku kogust toitaineid ja kaloreid. Igapäevase toitumise ajal peaks mees sööma umbes 2500 kcal, naisele - 2000 kcal. Kui patsient on alatoidetud, kaotab see kiiresti kehakaalu, mis võib kahjustada ka maksa. Kui teil on C-hepatiit, aitab dieet 5 hoida teie seisundit ja leevendada teie seisundit.

Tabel C-hepatiidi toitumine (päevane tarbimine):

Tabelis on näidatud, et C-hepatiidi dieedi diagnoosiga on võimalik kasutada 10 grammi soola. Kuid igaüks peaks mõistma, et lisaks soolale, mida me toidule lisame, on see ka peaaegu kõikides loomulikes ja ostetud toiduainetes.

Mõnedel patsientidel, kui nad arsti juurde lähevad, on ette nähtud toitumine nr 5. A. C-hepatiidi toitumine, tabel 5 erineb tabelist 5, kuna see on ette nähtud patsientidele haiguse ägenemise ajal. See toit on natuke rangem kui tabel 5. Retseptid C-hepatiidile ägeda haigusseisundi korral tuleks valida hoolikalt. Lubatud:

  • süsivesikud - 350–400 g;
  • valgud - 80 g;
  • rasvad - 70 g

Joogi kogus (lisaks teele, kohvile, mahladele, suppidele jne) on kuni 2,5 liitrit päevas.

Mida saab koos C-hepatiidiga süüa?

Pärast diagnoosi tundmaõppimist on vaja mõelda C-hepatiidi toitumisele, retseptidele ja leida kõik lubatud ja keelatud toidud. Paljud ei mõista, kuidas süüa C-hepatiidiga, et mitte kaalust alla võtta.

Siin on nimekiri C-hepatiidiga söömisest:

  • köögiviljasupp;
  • supp keedetud teisele puljongile;
  • keedetud kõrvits;
  • riivitud köögiviljad;
  • riis, tatar, kaerahelbed;
  • pasta;
  • nahata kana;
  • vasikaliha ja veiseliha;
  • puuviljad;
  • aurutatud köögiviljad.

Köögiviljadest valmistatud kuumtöötlemata supid, mida on vaja C-hepatiidiga süüa. Selline toit on kergesti seeditav, ei lase seedetrakti. Ideaalne jõekala supp.

Vähesed inimesed teavad, kas neil on C-hepatiit, et nad saavad süüa piimatooteid ja arsti vorste ning vorste. Need on kõige vähem rasvased vorstitooted, mida võib mõnikord süüa. Püüa valida need vorstid, kus on vähe vürtse ja soola (kõik üksikasjalikud andmed on alati pakendil märgitud).

C-hepatiidi tabeli 5 toitumine hõlmab madala rasvasisaldusega toidu kasutamist. Siiski on vaja kasutada taimeõlisid. Salatikastmes kasutage oliiviõli või linaseemneõli. C-hepatiidi pähklid tuleks tarbida piiratud kogustes.

Mida ei saa C-hepatiidiga süüa?

On vaja mõista, et rasvase liha ja kala söömine on C-hepatiidi puhul rangelt keelatud. Eelista kanarinda, veiseliha, merluusi, turska, pollaki. Keelatud pooltoodete söömiseks: pelmeenid, pelmeenid, külmutatud pannkoogid jne.

  • C-hepatiidiga sibulat ja küüslauk ei saa süüa. Nad kutsuvad esile täiendava sapi, mis mõjutab negatiivselt kahjustatud maksa. Siiski, kui teil on C-hepatiit, võimaldab toitumine kasutada väikeses koguses keedetud sibulaid, näiteks suppides.
  • Tugev tee ja kohv C-hepatiidi arstide jaoks on keelatud. Kui teil on madal vererõhk, saate juua ühe tassi nõrga kohvi piimaga.
  • Hapukapsas - kasulik vitamiinide ladu. Kuid paljud arstid usuvad, et C-hepatiit ja hapukapsas on kokkusobimatud. Sõltuvalt valmistamismeetodist võib see sisaldada liiga palju soola või isegi äädikat. Lisaks põhjustab C-hepatiidiga hapukapsas kõhupuhitus ja käärimine soolestikus, mis raskendab oluliselt seedetrakti tööd.
  • Oad ja muud kaunviljad tuleks dieedist välja jätta. Tegemist on raske toiduga, mis viib soolestiku kahjustamiseni ja toitumine on mõeldud seedetrakti töö hõlbustamiseks.
  • C-hepatiidi dieet kõrvaldab täielikult majoneesi, ketšupi, sinepi, äädika kasutamise toidus - kõik need toidulisandid tuleks toitumise ajal täielikult välja jätta.
  • Või tainast valmistatud tooted, küpsised (va galety), koogid, saiakesed, jäätis, šokolaad - on keelatud.

Arstid ütlevad, et C-hepatiidile ei ole võimalik juua erinevaid gaseeritud jooke, kvasa, tugevat kohvi ja teed.

Toitumine C-hepatiidi jaoks: retseptid

Nõuetekohaselt koostatud C-hepatiidi menüü - õige samm kiire taastumise suunas. Aga olles õppinud, milliseid toite saab selle haigusega süüa, võite sageli kuulda: "Mul on C-hepatiit, aga ma ei tea, mida süüa." Kõigepealt võib tunduda, et süüa pole praktiliselt midagi, sest suuremat hulka tavalist toitu meile praegu ei saa süüa. C-hepatiidi iganädalast menüüd ei ole raske teha - peamine on näidata mõnda leidlikkust. C-hepatiidiga patsientidel on dieedil palju retsepte.

Küpsetatud kala kefiiri

  • tursa- või pollakifilee - 200 g;
  • porgandid;
  • Bulgaaria pipar;
  • Kefiir - 100 ml.

Riiv porgandid. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks. Pange kalafilee küpsetusplaadile, pange köögiviljad peale. Täitke kala kefiiriga ja saatke ahju pool tundi.

Küpsetatud lihapallid pastaga

  • kodune hakkliha kana - 200 g;
  • pool sibul;
  • porgandid;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • pasta;
  • kahe munaga valk;
  • piim - 50–100 ml.

Keeda vett suures kastrulis ja keeta pasta 4–5 minutit. Nad peavad jääma ettevalmistamata. Lõika pooleks sibul peeneks ja keeta - see jätab kibeduse. Segage hakkliha tükeldatud sibulaga. Saadud segu pimedad lihapallid. Võtke küpsetusplaat ja laotage sellele pasta. Lihapallid ei pane pasta peale ja keskele. Nüüd segage piim munavalguga ja valage see pannile. Foilige oma tassi ja küpseta 180 ° C juures 30–40 minutit. Lõppude lõpuks saate juustu riivida.

Kohupiima magustoit

  • madala rasvasisaldusega juust - 200 g;
  • lõss - 80 ml;
  • manna - 20 g;
  • kolme vutimuna (või ühe kana) valk;
  • suhkur - 3 tl.

Toitjuustu jahvatatakse kõige paremini läbi peene sõela või kasutage kastmist segistit. Piim, kodujuust, suhkur, manna ja valged segud vahuga. Võtke sügav pann ja määrige seda või. Vala kohupiima segu küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 15–20 minutit.

Nagu näete, saab huvitavaid roogasid valmistada ka kõige tavalisematest toodetest. Kõige tähtsam - ärge võtke dieeti karistusena.

Kroonilise C-hepatiidi toitumine

Kui teil on krooniline C-hepatiit, toitumine, peaks toit maksma säästma. On oluline vältida tsirroosi teket.

Kroonilise C-hepatiidi toitumine tähendab järgmist:

  • leib peaks olema eile, veidi kuivatatud;
  • maiustused on peaaegu täielikult välistatud, kuid marmelaad, marshmallow on lubatud;
  • kääritatud piimatooted on lubatud: koorega hapukoor, matsoni, kefiir 1%;
  • liha peaks olema lahja: kana, küülik, veiseliha, vasikaliha;
  • lahja kala on lubatud.

Kui teile määratakse C-hepatiidi toitumine, võib menüü olla kõige mitmekesisem, kuid esiteks on need pudrud ja pudrupõhised supid. Teraviljale võib lisada moosi või omatehtud moosi. Patsient peaks tarbima palju vedelikke: 1,5-2 liitrit päevas. Te saate valmistada omatehtud kompoti ja tarretist. Suurepärane aitab loodusliku roosi keetmisel. Samal ajal hoiab C-hepatiidi dieet nr 5 tugevalt ära kaubanduslike mahlade, limonaadide, kvasa, tugeva kohvi ja tee joomise.

Toit peaks olema rikastatud kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, kaaliumi, rauaga. Selleks peate lisama toitumis banaanidesse, madala rasvasisaldusega juustu, rohelised (parem keedetud), köögiviljad ja puuviljad. Toidu normaliseerimine C-hepatiidi toitumisega 5 aitab peaaegu alati.

Kasulik video

Mida saab süüa inimestele, kellele on määratud dieet "Tabeli number 5" ja mida tuleks ära visata, vaata järgmist videot:

C-hepatiidi toitumine

C-hepatiiti peetakse kõige tõsisemaks viiruse hepatiidi tüübiks. Nakkushaiguse põhjustajaks on HCV, mis kahjustab maksa, tekitab organismi tugeva mürgistuse. Nakkusohtlik aine edastatakse parenteraalselt (vere kaudu). Enamikul juhtudel on hepatiit varjatud ja sageli muutub see krooniliseks. Viirusest on üsna raske vabaneda, seega peab ravi olema kõikehõlmav.

Kui inimesel on diagnoositud C-hepatiit, peab ta võtma ravimeid, viima tervislikku eluviisi, järgima toitumisreegleid. Keerulise ravi viimane punkt on väga oluline. C-hepatiidiga toitumine aitab vabaneda ebameeldivatest sümptomitest ja negatiivsete tegurite puudumisel kiirendab maksa taastumist.

Võimsuse reeglid

C-hepatiidi toitumise eesmärk on kahjustatud maksa mahalaadimine. Selleks peate kohandama (suurendama või vähendama üksikute komponentide arvu) standardset tasakaalustatud toitumist. Menüüs on oluline valida õiged tooted, lisaks peaksite pöörama tähelepanu nende töötlemise viisile ja toitumisele. Pärast seda, kui patsient neid reegleid järgib, värskendatakse kahjustatud rakke ja kudesid, normaliseeritakse maksa- ja sapiteede (maksa, sapipõie, selle kanalite) funktsionaalsus, metabolism normaliseerub, kiirendatakse oma ensüümide moodustumist.

Hepatiidiga patsientide toitumine hõlmab valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraale. Samas peaks nende ainete sisaldus kehas olema rangelt tasakaalustatud (valgud, rasvad, süsivesikud - 1: 1: 4). See tähendab, et rasva ja valgu kogus on piiratud, selle asemel täidetakse toitumine süsivesikutega. See on vajalik energiakulude vähendamiseks toidu lagunemisel ja taastumise kiirendamisel.

Loomsete valkude arv on kuni 60% nende koguarvust. Taimsete rasvade sisaldus - umbes 25%.

Süsivesikud on tärklis, suhkur, kiud, pektiinid. Patsient saab suhkrut puuviljadest, marjadest, piimatoodetest, meest. Lisaks on oluline kaaluda iga päev kehasse sisenevate vitamiinide ja mineraalainete hulka.

Paljud patsiendid on huvitatud haiguse ajal söömisest. Päeva jooksul ei tohi toidu energia väärtus ületada 2800–3000 kcal. Oluline on süüa 4-6 korda päevas (samal ajal), kuid väikeste portsjonitena. See tähendab, et toidus on kolm peamist sööki ja ülejäänud on suupisteid. Mis puudutab valmistamismeetodit, keedetakse, küpsetatakse, aurutatakse ja mõnikord hautatakse. Praetud toiduainetest tuleks loobuda suitsutatud toodetest ja soolastest toitudest.

Tehke see test ja uurige, kas teil on maksaprobleeme.

Patsiendi toitumine täiendatakse puuviljade, köögiviljade, teravilja, piimatoodete, kaunviljade, teraviljaga.

Hepatiidi toit peaks olema ohutu, tervislik ja mitmekesine. Soovitatav on vahetada lubatud toite tasakaalustatud toitumisele.

Kui toidukorvi toode põhjustab patsiendi allergilise või lihtsalt ebameeldiva kasutamise, tuleb see ära visata. Lisaks tuleb meeles pidada, et koostoimetega dieedi koostis võib varieeruda.

Üldised soovitused ja dieedi number 5

Dieet tabel nr 5 on kliinilise toitumise spetsialiseeritud meetod, mille on välja töötanud dr M. I. Pevzner. Selle programmi kohaselt vähendab menüü rasvade ja kolesterooli sisaldusega toiduainete hulka. Patsient võib hepatiidiga süüa köögivilju ja puuvilju, kuid peaks toitumisest välja jätma rasvase ja praetud toidu.

Dieet nr 5 vähendab kahjustatud nääre ja sapiteede (gall, selle kanalid) koormust, kuna patsient sööb tervislikku toitu.

Arstid eristavad tabeli 5 järgmisi põhimõtteid:

  • Piisav valgusisaldusega toiduainete, süsivesikute sisaldus.
  • Rasvaste toitude hulga vähendamine.
  • Tooted võivad olla keedetud, küpsetatud, aurutatud ja harva hautatud.
  • Enne kasutamist peaks saama kiu sisaldavate toiduainete tükeldamist. Kui liha sisaldab palju kõvaid veeni, siis tuleb see hakitud või peeneks hakitud.
  • See küpsetusmeetod, nagu praadimine, on C-hepatiidi ravis vastunäidustatud.
  • On vaja loobuda toodetest, mis sisaldavad puriine (lämmastikku sisaldavad ühendid) oksaalhapet.
  • Soovitatav on keelduda roogadest, mis tekitavad soolestikus käärimisprotsesse. Sellistes toodetes on jäme kiud, ekstraktsioonained, mis suurendavad seedetrakti sekretsiooni.
  • Kui C-hepatiiti soovitatakse soola koguse vähendamiseks.
  • Toidu päevane kogus tuleks jagada 4-6 vastuvõtuks ja portsjonid peaksid olema väikesed.
  • On tungivalt soovitatav juua filtreeritud vett tühja kõhuga.

C-hepatiidi toitumine vastavalt tabelile 5 aitab taastada maksafunktsiooni. Selline toitumine on näidustatud hepatiidiks remissiooni, tsirroosi, pankreatiidi (kõhunäärme põletik), seedetrakti haiguste, gastriidi jne korral.

Söögi ajal peaksite toitu põhjalikult närima, kiired suupisted võivad patsiendi seisundit halvendada. Dieet peaks olema konserveeritud. Kala ja liha keedetakse enne küpsetamist, seejärel küpsetatakse või hautatakse. Suhkru kogust on vaja vähendada, ja parem on see täielikult ära jätta. Soovitatav on kasutada seemneid, taimseid valke, pähkleid.

Patsient peab vastama ülaltoodud toitumisreeglitele 2 aastat ja isegi kogu elu jooksul. Päeva jooksul soovitatakse patsiendil tarbida kuni 3 kg tervislikku toitu ja rasvumist - umbes 2 kg.

Vastavalt dieedile nr 5 on valkude kogus päevavalikus 80 g, seega on 60% loomseid valke. Rasva kogus - 80 g, millest 30% - köögiviljad. Süsivesikute sisaldus on 400 g ööpäevas, samas kui suhkru kogus on umbes 80 g. Soola ööpäevane annus on kuni 10 g.

Maksa ravimiseks ja selle taastumise kiirendamiseks aitavad hepatoprotektorid: Essentiale, Karsil jne.

Dieet nr 5 on näidatud B-hepatiidis, selle haiguse vormi toitumisreeglid on toodud käesolevas artiklis.

Toitude arv 5

Patsientidel, kes on tuvastanud HCV, on oluline, milliseid toiduaineid võib toitu lisada. Toitumisspetsialistide sõnul saab patsient infektsiooni krooniliseks muutmiseks menüü täiendada järgmiste toodetega:

  • Must tee (nõrk) sidruni, piima lisamisega.
  • Puusade keetmine.
  • Värsked mahlad lahjendatakse sooja veega.
  • Hautatud puuviljad või kuivatatud puuviljad.
  • Kissel või mahl.

2. Vedelad toidud on toitumise aluseks:

  • Supid kartuliga, kapsas, peet, suvikõrvits, kõrvits, porgand.
  • Esimesed teraviljatooted (tatar, manna, riis, oder või nuudlid).
  • Piima baasil valmistatud pasta supp.

3. Toidud teraviljaga:

  • Tatar, kaerahelbed, riis, hirss putru veele või piimale.
  • Tassid, kuklid, teravilja pudingid.
  • Kuivatatud puuviljadega puder.
  • Bulgaaria või kuskussid.
  • Lina seemned.
  • Pastatooted kõva nisu pastast.

4. Liha, kala, mereannid:

  • Vasika, küüliku, kana, kalkuni liha.
  • Piimvorstid (väike kogus).
  • Nõud, mis pärinevad merluusist, pollarist, tünnist, tuunikalast, tursast.
  • Värsked austrid, minimaalne kalmaar ja krevetid. See piirang kehtib lõhe suhtes.

5. Jahutooted:

  • Leib leibade või rukkijahuga (eelistatult liha).
  • Küpsised.
  • Terav leib idanenud täistera teradest.
  • Lõigake ära

6. Piim ja sellest valmistatud tooted:

  • Juust (mitte vürtsikas sort).
  • Hapupiim rasvasisaldusega umbes 2%.
  • Toidud kartulist, värv, kõrvits, suvikõrvits, porgand, peet.
  • Neutraalse maitsega salatid (jäämägi, Romano jne).
  • Mõned paprika ja tomatid.
  • Sea Kale
  • String oad.
  • Brokkoli, seller.

8. Puuviljad ja marjad:

  • Magusad õunad, banaanid ja granaatõunad (vähe), kuivatatud puuviljad.
  • Arbuus (2 tk päevas).
  • Või (30 g päevas).
  • Rafineeritud taimeõli kuni 15 g päevas.
  • Keedetud või küpsetatud puuviljad ja marjad.
  • Jelly, mousse.
  • Marmelaad, šokolaadita maiustused.
  • Kodune moos.
  • Minimaalne suhkru kogus.
  • Pulgakommid (omatehtud).
  • Karamell ilma seemneteta, seesam, pähklid.
  • Spongi kook ilma kreemi ja glasuurita.

Hepatiidi korral saate süüa kanaliha või vutimunasid, samas kui munakollaste arv päevas ei tohi ületada ½.

Haigusega toidunõudeid võib täiendada köögiviljasalatitega, squash-kaaviariga, soolatud heeringaga, keedetud liha salatitega, vinaigrettiga jne. Petersell ja tilli ei ole vastunäidustatud. Vürtsidest on lubatud kasutada vanilli ja kaneeli.

Paljud patsiendid on huvitatud küsimusest, kas C-hepatiidiga on võimalik juua kohvi. See piirang kehtib kakaole, siguril, rümbal, soodal põhinevale joogile. Lisaks on vaja loobuda alkoholist, vadakust, mahladest.

Menüüst välja jätta, mahla, või, pannkoogid, värske leib. Prügi soolatud juustust ja rasvast hapupiimast.

Küsimus, kas küüslauk on võimalik süüa hepatiidiga, on üsna asjakohane. Küüslauk ja rohelised sibulad tuleb samuti ära visata. Keelatud on süüa värskeid vaarikaid, apelsine, tangerine, kuupäevad, pirnid jne. Raviarst annab teile nõu rohkemate keeldude kohta toitumise ajal.

Dieet number 5a

Ägeda hepatiidi raviks peab patsient järgima ranget dieeti. Selline on tabeli number 5a, mis eraldab seedesüsteemi.

C-hepatiidi dieetmenüü sisaldab 80 g valke, 75 g rasva, 350 g süsivesikuid. Soola kogus väheneb 8 g-ni ja vedeliku maht suureneb 2,5 liitri tasemele. Patsiendid ei tea, kui palju on kaloreid akuutse hepatiidiga patsiendi toitumises. Igapäevase toitumise energiasisaldus - 2400 kcal.

Patsient sööb sageli (5–6 korda), kuid keskmistes osades. Toidust välja ei kuulu kolesterooli ja puriinide rikkad happelised tooted.

Võite süüa keedetud või keedetud topelt boileri toodetes. See on lubatud ka küpsetamise meetod, kuid nii, et toodetel ei ole krõbedat koorikut.

Ägeda hepatiidiga patsiendid võivad tarbida peaaegu kõiki toidutoidu tabelist 5. Patsiendid on huvitatud mitte söömisest, kui haigus on ülalmainitud toidukorvi tõttu teravnenud. See piirang kehtib rukkileiva, küpsise taignatoodete ja kõvaks keedetud munade kohta.

Oluline on ka küsimus, mida on võimalik ägeda C-hepatiidi korral süüa. Soovitatav on kasutada hoolikalt tükeldatud tooteid, näiteks suppe, kartulipuderit, lihapallide või liha.

Nädala menüü nädala jaoks

Toitumisspetsialistid on teinud näite dieedist, mis järgib nädala jooksul tabeli 5 reegleid. See sisaldab vajalikke toitaineid ega maksa maksa.

Menüü hepatiit C 7 päeva jooksul:
1. Esmaspäev:

  • kaerahelbed kuiva puuviljaga, must tee;
  • supp köögiviljadega, küpsetatud kana, kompott;
  • roosi puusade keetmine, küpsised;
  • kartulipüree, kalafilee, tee.
  • valgu omlett, tee;
  • köögiviljasupp tatariga, lihapallid (aurutatud), kompott;
  • köögiviljasalat;
  • liha pilaf, kefiir.
  • Riisi pajaroog, tee;
  • kapsarullid, taimetoitlane supp, tarretis;
  • õunakaste, kaer piparkoogid;
  • tatar liha, dogrose puljong.
  • keedetud muna, puuviljapüree, taimeteed;
  • keedetud kalkunid, hernesordid, mahl;
  • kuiv küpsis, tee;
  • tatar putru, leib ja või, tee.
  • piima nuudlisupp, kompott;
  • supp kartuliga, keedetud kala, suudlus;
  • porgand ja õuna salat;
  • kartulipuder, liha, kefiir.
  • Külmjuust, hapukoorega, keedetud muna, kompott;
  • köögiviljasupp nuudlite, karbonaadiga, roosipähkli puljongiga;
  • puuviljamahl, küpsised;
  • riisi piima putru, leib ja või, juust.
  • laisk pelmeenid, tee;
  • köögiviljasupp, nuudli- ja keedetud liha, tarretis;
  • banaan;
  • manna koos piimaga, taimeteed.

Dieet 5 näitab maksa taastuvat toimet. Peaasi on järgida toitumisreegleid.

C-hepatiidi retseptid

Näärme põletikuliste haiguste korral saab toitu täiendada maitsva ja tervisliku toiduga.

  • Köögiviljasupp. Võtke 150 g suvikõrvitsat, 100 g porgandit, tükeldage ja keedetakse oliiviõlis. Lõika 300 g kartuleid, keedetakse 1 l vees, lisage porgandid, suvikõrvits, sool ja keema. Enne kasutamist lisage tassi porgandimahl.
  • Borscht Keeda 2 peet riivile. Viiluta 70 g kapsas, 3 kartulit, 2 porgandit ribadeks. Hauta peet porganditega, lisada 250 ml köögiviljapuljongi, mis sisaldab juba kartuleid ja kapsas. Kui köögiviljad keedetakse, lisage vedelikule 1 teelusikatäis tomatit ja suhkrut. Mõne minuti pärast eemaldage nõel ja laske see keeta.
  • Valgu omlett Eraldage valged munakollast, vahust. Lisage valgule veidi soola ja piima. Valage segu topelt katlasse, jäta 20 minutiks. Valmis roog võib olla kaunistatud rohelusega.
  • Võtke 100 grammi tailiha, hakkliha, keeta kapsas lehed. Vala 15 g riisi veega pärast keetmist, jäta 20 minutiks, seejärel äravoolu. Segage riis hakklihaga, lisage 20 g taimeõli ja 30 g rohelisi. Pane kapsasrullid, asetada need pannile, katta veega ja keeta.

C-hepatiidiga saab tarbida palju rohkem populaarseid roogasid: liha nuudlid, kodujuustu, riisikook, marjahapp, köögiviljadega küpsetatud kala jms.

Õige toitumine aitab taastada maksakude, normaliseerida sapi ja soole motoorika väljavoolu. Lisaks tugevdab patsient immuunsüsteemi, keha muutub resistentseks nakkushaiguste suhtes. Tõsi, esimesi tulemusi ei tohiks oodata varem kui 3 kuu jooksul. Kuigi paljud arstid soovitavad kogu elu jooksul dieeti järgida. Patsiendid saavad õiguse C-hepatiidi tasuta ravile meditsiiniasutuses, mis rakendab riiklikku sihtprogrammi selle patoloogia raviks elukohas.

C-hepatiidi toitumine - kasulikud ja keelatud toidud

C-hepatiidi puhul mõjutab enamus maksakude põletikulist protsessi, mis võib kroonilises vormis põhjustada maksatsirroosi. Toetada vigastatud elundit ja mitte toituda tervislike hepatotsüütide laadimisega. C-hepatiidi dieet on suunatud maksa sujuva toimimise taastamisele ja patsiendi üldseisundi leevendamisele.

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidis - vigastatud maksa peamine toetus

Nõuetekohane toitumine C-hepatiidiga

Maksapõletik mõjutab negatiivselt füsioloogilist protsessi, mille jooksul toimub toidu füüsikaliste ja keemiliste muutuste toimumine ning imendub verre.

C-hepatiidi patsientidel peetakse tabelit nr 5 kõige healoomuliseks dieetiks - tasakaalustatud, kuid rangeks dieediks, millel on oma omadused:

  • tarbida dieettoidu, mille minimaalne sisaldus on rasvad, kolesterool, eeterlikud õlid ja oksaalhape;
  • toit peab olema põhjalikult hakklihaga - seente või vedeliku konsistents;
  • Sobivad toiduvalmistamismeetodid on aurutamine, aurutamine ja aurutamine, välja arvatud röstimine;
  • alkoholi (eriti mürgise hepatiidiga), sigarettide keelustamise all;
  • söömine väikeste portsjonitena iga 3-4 tunni järel;
  • Keelatud on süüa kuuma või külma toitu, parimad on keskmise temperatuuri nõud.

C-vitamiini toitumise aluseks on minimaalne soola tarbimine.

Mida ei saa C-hepatiidiga süüa?

Toidu viies number ei võimalda süüa kanalisatsiooniga seisvaid protsesse tekitavate roogade kasutamist, maksa, seedetrakti koormust või ärritavat toimet.

Keelatud tooted mis tahes kujul ja hepatiidi (äge, krooniline, viiruslik, toksiline) hulka kuuluvad:

  • rasvase liha ja kala puljongid;
  • kõrge kalorsusega piimatooted;
  • kala ja liha rasvased sordid, suitsutatud rups;
  • konservid, marineeritud tooted (seened, oliivid, kurgid, tomatid, hapukapsas), kuumad vürtsid ja vürtsid, sinep, majonees, ketšup;
  • oad, oad, hapu, spinat, redis, küüslauk, rohelised sibulad, seened, redis, mõru pipar, mädarõigas, mais;
  • pärm, kondiitritooted, šokolaad, kreemid, jäätis;
  • joogid gaasiga, tugev tee, kohv, alkohol;
  • loomset päritolu õli ja rups, palmi ekstrakt.

Mida saab sa haige?

Dieetitabeli nr 5 eelis - maksa taastavate toodete sisu:

  • avokaadod ja õunad soodustavad uute maksarakkude sünteesi ja toksiinide kõrvaldamist;
  • banaanid, viinamarjad, virsikud varustavad vigastatud elundi loodusliku suhkruga;
  • Tsitrusviljadel, eriti apelsinidel ja sidrunitel, on antioksüdatiivne toime ja need sisaldavad palju C-vitamiini, mis aitab stimuleerida maksa puhastust.

Puuviljad sisaldavad maksa regenereerivaid tooteid.

Heakskiidetud toodete nimekiri on ulatuslik, mis võimaldab teil süüa mitmekesist ja tasakaalustatud.

Võite süüa:

  • lahjad supid köögiviljadega, teraviljadega;
  • keedetud, küpsetatud ja aurutatud või toores köögivili - porgandid (porgandimahl), tomatid (tomatimahl), sibul, peet, kartul, kurk, paprika, kapsas;
  • kaerahelbed, riis, manna, tatar, pasta;
  • vähese rasvasisaldusega kalad (pollock, haugi), toidu liha (vasikaliha, küülik, kana, kalkun);
  • küpsetised ilma küpsetamiseta ja pärmita, kreekerid, marmelaad, mesi, marshmallows, eile leib (kliid, nisu);
  • lõssipulber, madala kalorsusega kefiir, ryazhenka, juust, jogurt, või.

Viiruse hepatiidi toitumise tüübid

Tugevuse põhjal on hepatiidi vormid erinevad ja toitumine. Remissiooni puhul on heakskiidetud toiduainete loetelu mitmekesisem kui ägenemiste ajal, kui patsiendid peavad jälgima mitte ainult ranget dieeti, vaid ka arvutatud päevas tarbitud kalorite arvu.

Paastumine on range vastunäidustus mistahes hepatiidi vormile.

Kroonilise hepatiidiga

Krooniline C-hepatiit on latentne - enamasti on see haiguse remissiooni periood. Toitumine on suunatud kahjustatud elundi säilitamisele ja selle ärrituse vältimisele (patoloogia ägenemine) - tabel 5 päevaste kaloritega kuni 3100 kcal.

Ägeda hepatiidiga

Äge põletikuline protsess maksas nõuab mitte ainult erakorralist ravi, vaid ka toiteväärtuse reguleerimist - tabelit nr 5a.

Dieet nr 5a - äge hepatiit

Dieet erineb toiduainetes rangetest piirangutest:

  • tarbitud rasva kogus ei tohiks ületada 70 grammi päevas;
  • valgu kontsentratsioon - 80 g piires;
  • süsivesikute osakaal toitumises on 330–350 g;
  • tarbitud soola päevane kogus - kuni 8 g;
  • Maksimaalne kalorikogus päevas ei tohiks ületada 2500 kcal.

Kui toit 5a, on peamised toidud köögiviljad, lahjad supid ja pudrid (kaerahelbed, riis, tatar). Võite süüa värskeid puuvilju, küpsetatud, joogimarjat, mahla. Kõik toidud tuleb jahvatada ja võtta 2,5-3 tunni järel.

Akuutse hepatiidi toitumisnõuete järgimine vähendab maksakoormust ja avaldab tema tööle säästvat mõju, mis võimaldab tal patoloogiat muuta remissioonietapiks ja vältida tsirroosi tekkimist.

Taaskasutus pärast ravi

Rehabilitatsiooni perioodil pärast hepatiidi ägenemist jätkub esimese 2–3 nädala jooksul dieet 5a, kuid toitu ei jahvatata vedelaks massiks. Kui sümptomid kaovad ja haigus läheb remissiooniks, võite jätkata tabelisse 5, mida tuleb järgida vähemalt 6-12 kuud.

Taastumisperiood nõuab vitamiinide sisaldavate ravimpreparaatide suuremat tarbimist:

  • foolhape;
  • riboflaviin;
  • tiamiin;
  • nikotiinhape;
  • püridoksiin;
  • askorbiinhape.

Vitamiinikompleksid toetavad organismi ravijärgse taastumise ajal

Pärast taastumist puuduvad kategoorilised soovitused toiduks, kuid terve maksa säilitamiseks on soovitatav kinni pidada tervislikust toitumisest.

Nädala menüü maksa säilitamiseks

Ranged piirangud toituvad arv 5 - ei ole põhjust maitsvat toitu loobuda. Kasulikest toodetest, mida on lubatud süüa, saate iga päev teha mitmekesise menüü.

C-hepatiidi toitumine: igapäevane menüü

C-hepatiidi dieedi eesmärk on luua maksa suhtes healoomuline režiim, mida põletikuline protsess suuresti mõjutab. Põhireeglid vastavad M. Pevzneri ja selle sortide toidule nr 5. Ainult arst võib anda konkreetseid soovitusi, kuna palju sõltub patsiendi seisundi ja haiguse vormi omadustest.

Standardid arvutatakse täiskasvanutele ja lastele eraldi, kuna lapsed vajavad rohkem valku, mis on keha ehitusmaterjal.

C-hepatiidi toitumine peaks vastavalt nimetatud toitumise nõuetele olema murdosa. Seal on kolm peamist sööki ja kaks suupistet. Annuseid soovitatakse väikesteks, et mitte maksa üle koormata.

C-hepatiidi toitumise tabeli põhiprintsiibid on järgmised:

  • Jagatud söögid;
  • süsivesikute koguse vähene vähenemine, peamiselt tänu kergesti seeditavale;
  • rasvasisalduse piiramine igapäevases menüüs;
  • valgu tarbimise järgimine vastavalt tervishoiuministeeriumi soovitatud näitajatele.

Tabelis 5 on toodud teatud küpsetusmeetodite eeskirjad. Tooteid saab küpsetada, aurutada, isegi küpsetada ja hautada aeg-ajalt, kuid menüüs ei tohiks olla praetud toitu. Nõuded serveerimisega on teatud nüansid. Toit peaks olema soe (ei kuum ega külm). Enamikul juhtudel ei ole vaja seda puhtaks pühkida, vaid tuleks töödelda ainult kiudainerikkaid köögivilju. Stringy liha tuleb hakkida.

Peamised erinevused ägeda ja kroonilise hepatiidi toitumise tüüpide vahel ei ole lubatud ja keelatud toiduainete kogum, vaid toitumise kalorisisaldus, valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus.

Niisiis, ägeda hepatiidi korral rakendatakse dieeti nr 5A. See on rangem, seda iseloomustab madal kalorisisaldus (mitte üle 2200 kcal päevas), rasvade ja süsivesikute sisaldus on minimaalne - vastavalt kuni 70 g ja 300 g. Võrdluseks võib öelda, et klassikaline toitumine nr 5, mida näidatakse kroonilises hepatiidis (ja ägedas viiruses - kuid remissiooni ajal), soovitab kuni 90 g rasva, kuni 350 g valke ja energiasisaldust 2500-2700 kcal tasemel.

Nii hepatiidi kui ka teiste maksahaiguste korral ei ole võimalik vitamiinisisaldusest täielikult süüa, sest puu-ja köögiviljade tarbimine on piiratud. Seetõttu määratakse vitamiinikompleksid sageli eraldi.

Toit peaks olema kerge ja hästi seeditav - see on toitumisnumbri 5 peamine reegel. On oluline, et iga päeva menüüs sisalduksid köögiviljad ja puuviljad. See aitab luua seedimist.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

Tooted

Valmistamise ja kasutamise omadused

Vähese rasvasisaldusega liha (küülik, kana, kalkun) ja kala (ahven, tursk) t

Liha ei pruugi küpsetada keedetud kujul. Saate valmistada sufli ja küpsetada ahjus, valmistada roogasid, mis sarnanevad klassikalise veiseliha stroganoffiga, kuid lubatud sortidest

Mereannid (kalmaarid, krevetid)

Need on lubatud piiratud kogustes. Mereande saab valmistada köögiviljadega salateid

Tangud - tatar, kaer, manna, riis

Sa ei saa valmistada mitte ainult putru. Toidulisandis lisage loetletud teraviljadest koogid ja pudingid, mis on keedetud kodujuustuga. Puur - toode, mis on antud juhul kõige olulisem süsivesikute allikas. On lubatud süüa pilafi kuivatatud puuviljade, müsli ja seemnetega, kuid ilma kõrge kalorsusega lisandite ja rosinateta.

Pasta võib kasutada keedetud kujul ja supp

Tärkliserohelised köögiviljad (suvikõrvits, kõrvits, kartul)

Neid peetakse hepatiidiga patsientidele parimaks. Lubatud on paprika ja kurk. Tomatid saab süüa ainult piiratud kogustes.

Vähese rasvasisaldusega hapukoor, juust, muud piimatooted

Piimatooteid saab lisada erinevatele roogadele või kasutada neid eraldi

Munad on lubatud, kuid piirangutega. Näiteks ainult kaks valku päevas ja pool munakollast (mida tavaliselt kasutatakse teiste roogade valmistamiseks)

Võite süüa õunu, ploomisid, banaane - ainult piiratud kogustes. Mõnikord võimaldab arst granaatõuna või granaatõuna mahla parandada vereringet (ainult siis, kui puuduvad muud vastunäidustused - pankreatiit või gastriit). Hoolimata asjaolust, et maksa puuviljade ravis on kasulikud, ei tohiks te end ära viia

Nisu ja rukkileib

Lubatud on ainult eile kondiitritooted või kuivatatud leib, lubatud on ka kreekerid.

Lubatud maksa taastamine. Näiteks dogrose puljong (see on kaasatud isegi kõnealuse haiguse jaoks ette nähtud ravimpreparaatidesse. Soovitame nõrka teed sidruniga (suhkru kogus on piiratud, kõige parem - ksülitooliga). Mahlad on valmistatud mittehappestest puuviljadest ja marjadest, talumatuse korral lahjendatakse veega. lisage kindlasti nädala menüüsse seedimise funktsiooni normaliseerimiseks.

Võite valmistada oma köögiviljakastmeid, kasutada lubatud rohelisi, näiteks peterselli, mis suurendab oluliselt roogade maitset.

Kui hepatiit on dieedist välja jäetud:

  • rasvased toidud;
  • suitsutatud liha;
  • marinaadid;
  • marinaadid;
  • must leib (põhjustab puhitust);
  • kaaviar, rups, sushi, kala ja liha;
  • vorstid (va piimatooted, kuid need on lubatud ainult piiratud kogustes);
  • peaaegu kõik kaunviljad, kuigi mõned eksperdid tunnistavad, et saate valmistada keedetud rohelisi oad;
  • pärl-oder, odrahelbed, mais;
  • pannkoogid ja pannkoogid mis tahes täidisega (need on praetud, ja see on ainus keelatud toiduvalmistamise tüüp);
  • pasta tomati kastmetega, rasvase juustuga, peekoniga;
  • soolatud ja rasvased juustud, koor, täispiim;
  • valge ja lillkapsas (provotseeriv puhitus), seened, hapukoor ja spinat (häirivad kusihappe ainevahetust, põhjustavad koletsüstiiti ja GIH-d);
  • mõru maitsetaimed (sigur), vürtsid ja vürtsid (adjika, herned, äädikas, kollajuur);
  • hapu toores viljad, pirnid, viinamarjad, hapukarjad nagu kirsid, karusmarjad, jõhvikad jne;
  • šokolaad, kookid ja kondiitritooted;
  • majonees, ketšup, sinep;
  • tugevad puljongid ja želeed (sisaldavad palju mao ja soolte aktiivsust stimuleerivaid ekstraheerivaid aineid, suurendavad vesinikkloriidhappe tootmist).

Sa ei saa süüa toiduaineid, mis sisaldavad palju puriine (rasvane liha: lambaliha, sealiha, part - ja kala), samuti oksaalhapet. Soola kogus on piiratud.

Keelatud jookidest on magus, karboniseeritud, tugev kohv. Alkoholi on vaja täielikult kõrvaldada, sest see ainult süvendab haiguse sümptomeid ja muudab ravi raskemaks. Alkohoolne tsirroos võib tekkida hepatiidi tüsistusena.

Supp on igapäevase toitumise oluline osa. Tabelis on toodud lubatud ja keelatud esmakursuste tüübid:

Trükised Maksa Diagnostika

Ploomid pärast sapipõie eemaldamist

Dieetid

Mida teha, kui hemorroidid ilmuvad kõhukinnisusena?Gastriidi ja haavandite raviks on meie lugejad edukalt kasutanud kloostri teed. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.

Röstimine koos sorbitooliga kehakaalu puhastamiseks ja kaotamiseks

Hepatiit

Paljud ravimtaimed võivad aidata kaalu vähendada. Selle numbri ja loodusliku roosi hulka kuulub. Selle puuviljadest pärinevatel ravimitel on kehale mitmekülgne mõju.

Valu paremas hüpokondriumis külgsuunas

Dieetid

Valu paremal hüpokondriumil küljel osutab sellel küljel paiknevate siseorganite talitlushäirele. See võib olla nakkusliku või muu etioloogia patoloogia sümptom. Kliiniliste uuringute tulemuste põhjal võib põhjuse diagnoosida ainult arst.

Sofosbuviri ja daclatasviri efektiivsus C-hepatiidi ravis

Tsirroos

Hepatiit on maksa ja sapiteede nakkuslik patoloogia. Hüpatiit on mitmuses, kuna neid on mitu (A, B, C, D, E). Jah, ja need vormid on jagatud mitmeks alamliigiks.