Põhiline / Sümptomid

Veiseliha stroganoff keedetud lihast

Sümptomid

Veiseliha stroganoffi valmistamine kodus keedetud lihast võib olla ka keedetud veiseliha. Selline roog tehakse kõige sagedamini lastele, kuid ka täiskasvanud on sellega rahul. See retsept on väga lihtne.

KOOSTISOSAD

  • Veiseliha 500 grammi
  • Bow 1 Piece
  • Jahu 20 grammi
  • Hapukoor 30 grammi
  • Tomatipasta 30 grammi
    soovi korral
  • Sool ja pipar Maitse
  • Petersell 20 grammi
  • Oliiviõli 20 grammi

1. etapp

1. Ma otsustasin täna valmistada keedetud lihast veiseliha stroganoffi, sest liha jäi borskist Minu laps meeldib tõesti veiseliha, keedetud sel viisil.

2. etapp

2. Keedetud liha lõigatakse ribadeks ja saadetakse praetud pannile. Küpsetamiseks on parem võtta mõned oliiviõli.

3. etapp

3. Lõika sibul rõngasteks, kuni meie liha on praetud ja lõpuks saadetakse see veiseliha. Rõngad paistavad silmatorkavamalt, kuid sibulad saab tükeldada maitse järgi.

4. etapp

4. Küpsetamise lõpus lisage maitsele hapukoor, pipar ja sool. Samuti võib kodus valmistatud lihast valmistatud veiseliha stroganoffi valmistada tomatipasta lisamisega - kõik teie maitse järgi.

5. etapp

5. Kõrvaleegil keeta pasta või kartulipuder. Ka kõik putru- ja köögiviljad lähenevad lihale. Bon isu!

Veiseliha stroganoff keedetud lihast

Keedetud veiseliha Stroganoff retsept koos Photo

Veiseliha stroganoff koorekastmes on õrn, hämmastavalt maitsev roog, mida soovite uuesti ja uuesti proovida. Proovi seda ja vaata ise.

  • 1 kg vasikaliha
  • 2 sibul
  • 1 porgand
  • 250 ml koort 15%
  • 1/3 tassi hapukoort 15%
  • maitse järgi sool, pipar
  • koore ja oliiviõli praadimiseks
  1. Loputa liha.
  2. Vala kastrulis vesi ja keeda.
  3. Pane vasikale keevasse vette. Keetke ja eemaldage vaht.
  4. Vähendage soojust ja küpseta kuni pakkumise. Küpsetamise ajal ei lisa vürtse, me teeme seda hiljem.
  5. Jahutage keedetud liha ja lõigake õhukesteks ribadeks.
  6. Koori sibul, porgand ja peeneks hakkida.
  7. Kuumutage õli pannil. Lisage rohkem õli, et saada tundlikum tekstuur ja kreemjas maitse.
  8. Lisage pannile köögiviljad.
  9. Kui köögiviljad on pruunistunud, pange liha pannile ja praadige suure kuumuse juures 1-2 minutit.
  10. Soola, pipart või lisage oma maitsele vürtsid.
  11. Lisage hapukoor ja koor. Kata ja keeda kuni 1-2 minuti jooksul õrnaks.
  12. Bon isu!

Ma soovitan vaadata teise, mitte vähem maitsva roogaga küpsetatud lihatükke.

Veiseliha stroganoff keedetud lihast

Liha puhastatakse, lõigatakse rasv maha, tükeldatakse, valatakse külma vett (täielikult katta). Keetke kiiresti, vähendage soojust ja keedetakse madalal keema.

20-30 minutit kuni toiduvalmistamise lõpuni pannakse jämedalt hakitud porgandid, valged juured, sibulad (15 g 1 kg liha kohta). Soola keetmise lõpus 1 g soola 100 g liha kohta.

Veiseliha keetmiseks suurtes tükkides on vaja 2-2,5 tundi, lambaliha ja sealiha - 1,5-2 tundi.Valmiduse määrab liha lõhkumine kahvli või õhukese noaga tükikese paksemas osas: valmis liha mahl peab olema selge.

Ekstraheerivate ainete lihast paremaks eemaldamiseks pannakse see väikesteks tükkideks külmas vees vahekorras 10: 1 ja keedetakse madalal keetmisel 5 minutit. Seejärel kuivatatakse puljong, liha valatakse kuuma veega ja keedetakse kuni keedetud. Kui on vaja eemaldada ainult puriinaluseid lihast, piisab sellest, et see on piisav: 100 g tükki kastetakse keevasse vette ja keedetakse pärast keemist 5-7 minutit.

Lahustuvate ainete säilitamine lihas aitab kaasa keetmisele ja aurutamisele. Laske liha (peamiselt sea- ja vasikaliha) viil. Pannu põhja on õlitatud, liha, valatud puljong nii, et tükk kaeti 2/3 kõrgusest, sulges kaant ja küpseta kuni valmis. Valmis keedetud (hautatud) liha on mahlane, pehme, ei lagune eraldi kiududeks. Hoida liha suletud mahutis koos väikese koguse puljongiga.

Keedetud liha lõigatakse ribadeks pannile või pannile, soola ja vala valge kastmega ning küpseta madalal kuumusel 10-15 minutit.

Kui serveerite, valage liha tükid kastmega ja kaunistage rohelised.

Beef stroganoff keedetud lihast pankreatiidiga: parimad retseptid "twistiga"

Pankreatiidiga patsiendid peavad järgima erilist õrna dieeti - vältige rasvaseid, vürtsikasid, soolaseid, suitsutatud roogasid. Dieetide koostamisel on vaja arvestada, et toit peab jääma täielikuks, toitevaks - valkude, rasvade, süsivesikute tasakaalustamata tasakaal, vitamiinide ebapiisav tarbimine, tähtsad mikroelemendid. Tuleb meeles pidada, et 30% valkudest peaks olema loomse päritoluga - lahja lihast, keedetud ilma agressiivsete vürtsideta, suurel hulgal õli.

Kui patsient on pankreatiidi ägeda rünnaku peatanud ja saavutanud stabiilse remissiooniperioodi, võib ta lubada oma lemmiktoite (mõistliku koguse) - näiteks veiseliha stroganoff. Selle variante on palju.

Toiduvalik koos veiselihaga

Klassikalise veiseliha stroganoffi valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

  • lahja veiseliha - 0,5 kg;
  • porgandid - 1 tk. (keskmise suurusega);
  • petersell - maitse järgi.

Eraldi loend on õrna kastme komponentide loetelu:

  • taimeõli - 50 ml;
  • nisujahu - 2 spl. lusikad;
  • rasvavaba hapukoor - 3 spl. lusikad.
  1. Lõigake liha neljaks ühtlaseks tükiks, lisage vesi, küpseta tund aega ja poolteist tundi.
  2. Koorige porgandid jämedalt, saadetakse liha. Keeda pool tundi. Lisage soovi korral mõni sool.

Tähelepanu! Soola tuleks kasutada minimaalses koguses, kuna see võib põhjustada haiguse ägenemist.

  • Liha, porgandi ekstrakt pannilt, jahtuda.
  • Kui retsepti põhikomponendid jahtuvad, valmistage hapukoorikaste. Vala jahu kuumutatud pannile, mis valatakse õliga, lisada hapukoor, supilusikatäis vett. Segage hoolikalt. Lisage peeneks hakitud liha, porgandid. Segage segu kaane all 15-20 minutit.
  • Veiseliha võib asendada vasikaga ja hapukoori asemel kasutada magusaineid sisaldavat naturaalset jogurtit - nõel sulab lihtsalt suus.

    Võimalus kana "Gentle" abil

    Piimakastmega kodulindude armastajate pankreatiidi veiseliha stroganoffi võib keeta 2-3 korda kuus.

    • Kanaliha - 1 kg;
    • Sibul - 1 tk.;
    • Tsukkiinikeskkond - 1 tk;
    • Madala rasvasisaldusega piim - 1 tass;
    • Nisujahu - 2 spl. lusikad.
    1. Peeneks tükeldada liha, soola ja keedetakse poolteist tundi koos tükeldatud sibula poolrõngastega.
    2. Kuumutage piima veidi, segage jahu, keedetakse, jäetakse mõõdukale kuumusele veel 10 minutit.
    3. Tsukkiinid lõigatakse kuubikuteks, keedetakse eraldi pannil 10-15 minutit. Siis mash segistisse.
    4. Koostisega segatakse, valage piimakastmega, leotage paar minutit pingul kaane all.

    Näpunäide: kui paned liha pannu põhjale ühele õhukesele ühtlasele kihile, siis hautatakse see paremini, hoides seda mahlakas ja pehme.

    Keetmise võimalus aeglases pliidis

    See on kõige kiirem retsept keedetud liha pankreatiidi jaoks.

    • Kanafilee - 1 tk;
    • Porgandid - 1 tk;
    • Sibul - 1 tk;
    • Taimeõli (valikuline) - 30 ml;
    • Nisujahu - 2 supilusikatäit;
    • Hapukoor ilma rasvata - 2 supilusikatäit.
    1. Lõika filee pooleks, lööb haamriga maha.
    2. Porgandid, tükeldatud sibulad, hautatud programm "karastamine".
    3. Kana lõigatakse õhukesteks viiludeks, segage jahu, lisage või, küpseta samas režiimis.
    4. Pange porgandid, sibulad, hapukoor üle liha, valage vesi nii, et see kataks veidi mahuti sisu.
    5. Lisage sool. Hauta tund aega.

    Veiselihana Stroganoff sobib ideaalselt köögiviljadele (toores, keedetud, küpsetatud, hautatud), teraviljadele - riisile, tatarile, soolastele kaerahelbedele.

    Loe kaera kasulikkusest kõhunääre siin...

    Alguses on parem mitte kasutada pastat, kartuleid, liha koos, see roog osutub liiga raskeks.

    Liha veiselihale stroganoff: millist klassi valida

    Lisaks ülalkirjeldatud traditsioonilistele võimalustele kasutatakse küülikut või kalkunit veiseliha stroganoffi valmistamiseks pankreatiidi raviks. Soovitatav on võtta kõige vähem lahjaid osi - rind on parim valik.

    On rangelt keelatud süüa sealiha, part, hane, lambaliha ja siseõli - kõrvalsaaduste seedimine võib mõjutatud elundile liiga raske olla.

    Miks on oluline jätta lihatoidud pankreatiidiga välja

    Loomsetel valkudel on mitmeid hädavajalikke omadusi ja funktsioone (eriti kõhunäärme põletiku jaoks), mis ei suuda taimset valku asendada:

    • iseloomustab kõrge bioloogiline väärtus;
    • aitab kehal valmistada aineid, mis võitlevad põletikuliste vahendajate vastu, taastades kahjustatud elundi kuded;
    • kergesti seeditav, sisaldab suures koguses rauda;
    • aminohapete koostis on võimalikult tasakaalustatud ja lähedane inimkeha koostisele.

    Tähelepanu! Kui pankreatiidi vorstid, konservid ja suitsutatud liha on välistatud.

    Lihatoidud aurutatakse, hautatakse, keedetakse. Enne liha töödeldakse täiendavat töötlemist - vahele jäetakse liha veski, tükeldatakse väikesteks tükkideks.

    Pankreatiit on haigus, mis sunnib isikut üle vaatama kõiki maitsetavasid, muutma täielikult tavalist dieeti. Kuid ärge heitke meelt, loobuge oma lemmiktoidudest igaveseks - nad leiavad tervisliku alternatiivi, asendades tooted kasulikumate toodetega. Soovitatav on seda teha arsti range järelevalve all, järgides täpselt kõiki ettekirjutusi ja võttes vajalikke ravimeid, mitte mingil juhul enesehooldusega ja „toitumisalaste” retseptide leiutamisega ilma spetsialisti eelneva nõusolekuta.

    Keedetud veiseliha stroganoff

    See roog ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka kasulik. Seda on soovitatav kasutada paljude erinevate haiguste raviks. Lisaks ei ole raske valmistada, nii et mul on hea meel, kui see huvitab kedagi!

    Keedetud veiseliha Stroganoffi koostisained:

    • Veiseliha (keedetud) - 400 g
    • Porgandid (suured) - 1 tk
    • Hapukoor - 1 korstnat.
    • Nisujahu / Jahu - 1 spl. l
    • Või - ​​1 spl. l
    • Soola
    • Spice

    Retsept "Keedetud veiseliha Stroganoff":

    Telli kontaktgrupi Cooki grupp ja saada iga päev kümme uut retsepti!

    Liitu meie grupiga Odnoklassniki ja saada iga päev uusi retsepte!

    Jagage retsepti sõpradega:

    Sarnased retseptid

    Vürtsikas kapsas mereväes

    • 171
    • 174
    • 2439

    Küpsetatud liha koorekastmes

    • 84
    • 353
    • 6183

    Jaapani stiilis veiseliha

    • 10
    • 152
    • 11028

    Veiseliha seened

    • 16
    • 13
    • 8845

    Lihatükid "Nõukogude" punases kastmes

    • 42
    • 354
    • 37213

    Kõige maitsev pasta laevastikus

    • 447
    • 2003
    • 90775

    Juustukoor

    • 0
    • 40
    • 2103

    Veiseliha ribad "Odavad kulud"

    • 14
    • 170
    • 2165

    Jack Danielsi kastmega glasuuritud veiseliha

    • 54
    • 99
    • 4718

    Proovi küpsetada koos

    Kodulindude salat

    • 137
    • 1626
    • 28580

    Korea porgandi juustu suupiste

    • 99
    • 291
    • 31392

    Saksa kook "Sulamine"

    • 47
    • 310
    • 16518

    Fotod "Beef Stroganoffi keedetud veiselihast" keedetud (1)

    Kommentaarid ja ülevaated

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    1. november 2016 Eugene 1976 #

    25. mai 2011 Nr nimi

    20. mai 2011 Businkamur #

    23. september 2010 Irina66 #

    22. september 2010 kisusha #

    15. september 2010 Tatka79 #

    15. september 2010 tamili #

    15. september 2010 Hope #

    15. september 2010 neyuliya # (retsepti autor)

    15. september 2010 Miss #

    Jäta kommentaar või retsepti ülevaade

    Registreeru või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

    Saate sisse logida ja registreerida parooli, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

    Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.

    Logi sisse registreerimata

    Saate sellele saidile sisse logida.
    oma nime all.

    Keedetud veiseliha stroganoff

    Nõuab: 120 g veiseliha (viljaliha), rohelisi, 1/2 väikest porgandit, 2 peterselli juurt, kreemjas talupoegõli, soola, hapukoorekastet.

    Cooking Pesta liha kastrulis veega. Vedelik peaks liha täielikult katma. Keeda madalal kuumusel pärast keetmist, eemaldage vaht ja vahetult enne keetmist lisage puljongile ja soolale tükeldatud juured. Lõika liha õhukesteks viiludeks. Valmistage porgandipüree (hauta porgandid võiga ja hõõruge läbi sõela). Kartulipuderit segatakse hakitud liha ja hapukoorega. Hauta 5 minutit. Serveeri pudruga või keedetud pastaga.

    Me ravime maksa

    Ravi, sümptomid, ravimid

    Keedetud veiseliha stroganoff

    Liha puhastatakse, lõigatakse rasv maha, tükeldatakse, valatakse külma vett (täielikult katta). Keetke kiiresti, vähendage soojust ja keedetakse madalal keema.

    20-30 minutit kuni toiduvalmistamise lõpuni pannakse jämedalt hakitud porgandid, valged juured, sibulad (15 g 1 kg liha kohta). Soola keetmise lõpus 1 g soola 100 g liha kohta.

    Veiseliha keetmiseks suurtes tükkides on vaja 2-2,5 tundi, lambaliha ja sealiha - 1,5-2 tundi.Valmiduse määrab liha lõhkumine kahvli või õhukese noaga tükikese paksemas osas: valmis liha mahl peab olema selge.

    Ekstraheerivate ainete lihast paremaks eemaldamiseks pannakse see väikesteks tükkideks külmas vees vahekorras 10: 1 ja keedetakse madalal keetmisel 5 minutit. Seejärel kuivatatakse puljong, liha valatakse kuuma veega ja keedetakse kuni keedetud. Kui on vaja eemaldada ainult puriinaluseid lihast, piisab sellest, et see on piisav: 100 g tükki kastetakse keevasse vette ja keedetakse pärast keemist 5-7 minutit.

    Lahustuvate ainete säilitamine lihas aitab kaasa keetmisele ja aurutamisele. Laske liha (peamiselt sea- ja vasikaliha) viil. Pannu põhja on õlitatud, liha, valatud puljong nii, et tükk kaeti 2/3 kõrgusest, sulges kaant ja küpseta kuni valmis. Valmis keedetud (hautatud) liha on mahlane, pehme, ei lagune eraldi kiududeks. Hoida liha suletud mahutis koos väikese koguse puljongiga.

    Keedetud liha lõigatakse ribadeks pannile või pannile, soola ja vala valge kastmega ning küpseta madalal kuumusel 10-15 minutit.

    Kui serveerite, valage liha tükid kastmega ja kaunistage rohelised.

    Veiseliha stroganoff keedetud lihast

    Veiseliha stroganoff keedetud lihast

    Keetmise meetod

    Koostisosad

    • Veiseliha - 500 grammi
    • Bow - 1 tk
    • Jahu - 20 grammi
    • Hapukoor - 30 grammi
    • Tomatipasta - 30 grammi (valikuline)
    • Sool ja pipar - maitse järgi
    • Petersell roheline - 20 grammi
    • Oliiviõli - 20 grammi

    Peamised koostisosad:
    Liha, veiseliha

    Märkus:
    Sul on ilmselt suurepärane maitse, kui olete sellel lehel. Veiseliha Stroganoff keedetud lihast - peen ja ainulaadne kvaliteet. Meie ees on lihtne retsept selle kulinaarse toote valmistamiseks, mis on kaunistatud iga üksiku sammuga. Pärast seda, kui lugeda, kuidas keedetud liha kodust liha valmistada, võite vabalt minna äri. Köögi kiireks ja lihtsaks tegemiseks järgige kõiki autori antud nõuandeid ja soovitusi. Kui teil õnnestus Beef Stroganoffi valmistada keedetud lihast, on see maitsev ja lihtne, jaga oma muljeid kommentaaride osas ja hindage retsepti.

    Kirjeldus:
    Veiseliha stroganoffi valmistamine kodus keedetud lihast võib olla ka keedetud veiseliha. Selline roog tehakse kõige sagedamini lastele, kuid ka täiskasvanud on sellega rahul. See retsept on väga lihtne.

    Keedetud veiseliha Stroganoff

    Keedetud veiseliha Stroganoff

    Tooted: liha 100, või 7, piim 50, nisujahu 7, hapukoor 20, tomatimahl 20, rohelised 5.

    Keeda, jahutage ja tükeldage liha. Valmistage valge kastmega, lisage neile liha, lisage tomatimahl, sool ja segage. Keeda madalal keetmisel 10 minutit ja täitke hapukoorega.

    Söömine laual, lisage tükk võid ja puista veiseliha stroganoff peeneks hakitud rohelised.

    Sarnased peatükid teistest raamatutest

    BEFSTROGANOV PÕLLUMAJANDUSLIKEST LIHUTEST

    HÕLMATUD LIHA

    PÕHITATUD LIHA SOUFFLE Toiduained: liha 90, 1/2 muna, piim 50, või 10, jahu 7. Suitsu valmistamiseks keedetakse liha, jahutage ja jahutage kolm korda. Valmistage valge kastmega (piim) ja segage hoolikalt, segades

    BEFSTROGANI PÕLLUMAJANDUSLIKEST LIHUTEST

    BEFROGANID PÕLLUMAJANDUSLIKE LÕHNAGA Tooted: liha 100, või 7, piim 50, nisujahu 7, hapukoor 20, tomatimahl 20, rohelised 5. Keeda liha, jahutage, tükeldage. Valmistage valge kastmega, lisage neile liha, lisage tomatimahl, sool ja segage. Keeda madalal keetmisel 10 minutit ja

    Keedetud liha

    Keedetud liha supid Tooted: liha 90, muna 1/2, piim 50, või 10, jahu 7. Suitsu valmistamiseks keedetakse liha, jahutage ja küpsetage kolm korda lihatormis. Valmistage valge kastmega (piim) ja segage hoolikalt, segades

    BEFSTROGANOV PÕLLUMAJANDUSLIKEST LIHUTEST

    Maitsev keedetud liha ja munad

    Keedetud liha ja munaga täidisega Tainas: 700 g jahu, 1 klaas vett, 2 supilusikatäit taimeõli, soola maitse täitmiseks: 800 g keedetud liha (paberimass), 3 keedetud muna, 3 supilusikatäit võid või ghee, 2 sibulit, maitse järgi - till, must pipar

    Keedetud lihaga täidised

    Pelmeenid keedetud lihaga täidisega Tainas: 2 tassi jahu, 1 muna, 1 klaas vett, soola maitse Täitmine: 100 g keedetud liha, 1 sibul, 1 supilusikatäis või, 1 muna, jahvatatud must pipar maitse järgi, soola Tainas: vala jahu jahu soolatud vett, lisage muna ja segage

    Toidud keedetud lihast ja rupsist

    Toidud keedetud lihast ja rupsist Veiseliha vürtsikastmes 1 kg veiseliha (rinnatükid, lapi), 1 spl. 3% äädikat, pipart, nelk, soola, õunapuu maitse järgi: kastmes: 2 sibul, 3 supilusikatäit võid, 2 supilusikatäit jahu, 1 spl. hapukoor, 2 muna, 300 g

    371. HÕLMATUD PUUVILJAD, MIS VÕI VÕI MUST LÕMMATUD KANALISELT POTATIS

    371. KUIVATATUD PUUVILJAD LIHA VÕI MUST LÕHNAGA 12 kartulit, 1 tass kartulitärklist või jahu, 1-2 muna, sool, 75 g peekonit või seapekk, pipar. p w a: 300-400 g keedetud liha, 1 sibul, jahvatatud pipar, sool, keedetakse kartulid,

    506. PELMENI KÕRVALT PÕHITATUD LIHAEST

    506. PELMENI KÜLMATEST LIHUTEGA AURUST Valmistada taigna ravioolidele (505) D FF I: 400 g keedetud liha, 100 g peekonit, 1 spl. lusikatäis valget ruski, soola, pipart, 1 sibulit, peterselli, õli, puljongit.

    Täidisega keedetud liha "Fire Prometheus"

    “Prometheus Fire” täidisega keedetud liha Koostis 500–600 g keedetud liha (mis tahes), 2-3 sibulit, taimeõli, pipart, soola, soovi korral: hakitud rohelised.Küpsetamise meetod hakkliha, lisa peeneks hakitud sibulad,

    Suitsutatud sink ja keedetud liha salat

    Suitsutatud sink ja keedetud liha salat Nõutav: 100 g suitsutatud sink, 300 g keedetud liha, 6 aurutatud kartulit, 3 tomatit ja kurk (kaunistamiseks jäta 1 kornišon), salatit ja spinatit, 1/2 mahla majoneesi Soola valmistamise meetod Liha ja kartul

    Pannil keedetud liha kapsaga

    Pannil keedetud liha kapsaga Koostis400 g keedetud liha, 200 g kapsas, 4 spl. l Või, 1 sibul, 1 klaas piima, 2 muna, soola Küpsetamine Sibulad kooritakse, tükeldatakse ja tükeldatakse liha läbi lihalõikuri. Kapsas tükeldatakse ja hautatakse. T

    Keedetud lihapallid liha või musta leiva täidisega

    Keedetud lihapallid liha või musta leiva täidisega Koostis12 kartul, 1 tass kartulitärklist või jahu, 1-2 muna, 75 g peekonit või soolatud sealiha, jahvatatud pipar, sool, hakkliha puhul: 300-400 g liha (keedetud) või rukkileib, 1 sibul,

    Yakhni (külmalt eelroog keedetud lihast)

    Jahni (keedetud liha külm eelroog) Idas on väga levinud, see on harjumus serveerida keedetud liha (külma suupistena). Erinevalt eurooplastest ei ole harilikult suitsutatud vorsti, karbonaadi ja / või

    Pannil keedetud liha kapsaga

    Pannil keedetud liha kapsaga Koostis400 g keedetud liha, 200 g kapsas, 4 spl. l Või, 1 sibul, 1 klaas piima, 2 muna, soola Küpsetamine Sibulad kooritakse, tükeldatakse ja tükeldatakse liha läbi lihalõikuri. Kapsas tükeldatakse ja küpseta

    Veiseliha stroganoff: fotode retsept

    Veiseliha Stroganoff - populaarne rooma köögi roog, mille valmistamiseks kasutatakse peeneks hakitud piklik liha hapukoorest või koorest valmistatud kastmega. Veiseliha stroganoff - foto koos retseptiga aitab teil mõista selle maitsva roogi valmistamist, mis rõõmustab kõiki teie lähedasi.

    Veiseliha stroganoff klassikaline retsept

    Klassikaline veiseliha stroganoff, samuti muud roogade variandid, on parem süüa noorlooma sisefileest, siis osutub see väga õrnaks ja mahlakaks.

    Koostisosad:

    • 500 gr. veiseliha;
    • 3-4 lambipirnit;
    • 2 spl. tomatipastad;
    • 350 gr. hapukoor;
    • 2 spl. valge jahu;
    • 4 spl. lahja õli;
    • Veidi soola ja pipart.

    Cooking:

    • Pulp peske hoolikalt, kuivatage paberiga. Lõikame nii nagu 1 cm laiused korgikihid.
    • Me võitsime iga teose mõlemal küljel köögikambriga. Lõigake õlgedest kihid üle kiudude.
    • Vala taimeõli pannile, kuumuta. Pane sibul, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, praadige see kerge zolotnogo.
    • Seejärel lisage veiseliha õlle, prae 7-10 minutit, aeg-ajalt segades.
    • Seejärel valage lusikatäis jahu, segage, keedetakse veel üks minut.
    • Maitse tassi hapukoorega, segage, keedetakse veel paar minutit.
    • Maitsesta vürtsidega, pange tomatipasta, segage kõik koostisosad põhjalikult, keedetakse viis minutit, kuni keedetud.
    • Klassikalisest retseptist saadud veiseliha stroganoff on valmis. Nõu saab kaunistada köögiviljapüreega, mureneva riisi või pastaga.

    Õrn veiseliha stroganoff sinepiga

    Koostisosad:

    • 500 gr. veiseliha;
    • 2 keskmise sibula;
    • 100 gr. või;
    • 1 spl. tomatipasta;
    • 1 spl. kana puljong;
    • 1-2 supilusikatäit hapukoor;
    • 1 tl sinep
    • 2 lavrushki;
    • Veidi soola ja pipart.

    Cooking:

    1. Puhastame liha õlest ja kõõlustest. Me lõigame veiseliha pikliku õllega, soolaga ja jäetakse 2 tunniks. Selle aja jooksul kaob liha.
    2. Lahustage või pannil, levitage liha, praadige, kuni saad kergelt punastama.
    3. Vahepeal tükeldage, tükeldage sibul.
    4. 5 minuti pärast lisada sibulad pannile, segada, praadida veel 5 minutit.
    5. Vahepeal valmistage kaste. Selleks pane pannile väike tükk või. Kui see on sulanud, lisage nisujahu, segage kõike hästi.
    6. Vala kana puljong massisse, segades, keeda.
    7. Lisage vürtsid, sinep koos tomatipastaga. Valmistamise lõpus lisame hapukooret.
    8. Pärsia lahe saadi veiseliha stroganoffi kastmes, keedetakse, kuni liha on pehmendatud (50-70 minutit).

    Veiseliha stroganoff seentega aeglases pliidis

    Koostisosad:

    • 0,6 kg vasikaliha või veiseliha;
    • 100 ml madala rasvasisaldusega hapukoor;
    • 0,2 kg šampinjonit;
    • 100 ml koort;
    • 20 gr. valge jahu;
    • 2 sibulat;
    • 50 ml oliiviõli;
    • Väike pipar ja sool.

    Cooking:

    1. Minu, me kuivatame sisefilee. Lõigatud liha lõigatakse paksusega 1 cm.
    2. Võta mõlemad küljed põhjalikult maha, lõigata kiudude ribadeks.
    3. Liha helbed jahu. Lõigatud liha ühtlase ja puhta kattega õhukese jahu kihiga saate kasutada kilekotti. Võtame paksu koti, valatakse seal jahu ja liha (kõik või osad). Seejärel kinnitage koti kimp, raputage sisu hästi.
    4. Sibul on puhas, loputa, lõigata poolrõngasteks.
    5. Valage õliõli multikookeri kaussi, valige „praadimine“. Pane sibula poolrõngad, praadige läbipaistvaks.
    6. Loputada seened, puhtad ja värskendavad viilud jalgadel. Lõika väikesteks tükkideks.
    7. Aeglase pliidi kaussi lisage sibulale seened, praadige köögiviljad veel 10 minutit, kui kaan on avatud.
    8. Seejärel asetage liha, segatakse hästi spaatliga ja jätkake küpsetamist, muutmata režiimi veel 10 minutit.
    9. Lisage kreemiga hapukoorega, viige seade Multipovari programmile ja valmistage pool tundi tunda veiseliha stroganoffi 120 kraadi juures.
    10. Me paneme plaadile külgliha (pasta, kartul, pruun riis) ja paar lusikatäis veiseliha stroganoffi, valades kastme.

    Veiseliha stroganoff paprika ja sibulaga

    Koostisosad:

    • 0,5 kg veiselihafilee;
    • 1 spl. kana puljong;
    • 1 suur sibul;
    • 2 punast paprikat;
    • Taimne õli praadimiseks;
    • Liha maitsestamine;
    • Veidi soola ja pipart.

    Cooking:

    1. Selle veiseliha stroganoffi retsepti jaoks loputage, kuivatage ja lõigake filee mitmeks osaks. Me peksime tükid maha, lõigatakse ribadeks.
    2. Küpsetage liha taimse õliga pannil 5-6 minutit.
    3. Puhastame sibula pea, lõigatakse rõngaste õhukesteks neljandateks osadeks.
    4. Lõika paprika pooleks, eemaldage südamik seemnetega, lõigake köögiviljad ribadeks.
    5. Teises pannil praadige sibul pehmeks.
    6. Seejärel lisage magus paprika, praadige köögivilju kuni pehme, viimane koostisosa.
    7. Asetage köögiviljasegu pannil veiselihaga, valage kogu kana puljong, lisage maitseained, keedetakse, kuni liha on pehme. See võtab aega 30 kuni 60 minutit.
    8. Serveeri veiseliha stroganoffi mis tahes kõrvaltoiduga, puista maitsetaimi.

    Toitumine veiseliha stroganoff

    Koostisosad:

    • 0,4 kg keedetud veisefilee;
    • 1 tass madala rasvasisaldusega hapukoor;
    • 1 suur porgand;
    • 1 spl. jahu;
    • 1 spl. või;
    • Sool, maitseained.

    Cooking:

    1. Me puhastame liha, loputame, keedetakse kuni valmis, eemaldades vahtu. Suur porgand keeb kogu naha pehmeks.
    2. Jahutatud liha lõigatakse üle kiudude ribadeks.
    3. Porgand puhas, peenelt kolm, kombineerida liha.
    4. Nüüd valmistage kaste. Selleks valage jahu kuumale pannile, praadige see kuldpruuniks.
    5. Me saadame pannile ühe võid. Segage hapukoor ja kuumutage kaste keema.
    6. Lisage vürtsid, keedetakse 5 minutit, eemaldage kuumusest.
    7. Kui kastmes on tükkideks püütud, võib seda tühjendada.
    8. Vala liha kastmega, pann pannakse eelsoojendatud ahju (180-200 gr.).
    9. Keedetud murenenud riis sobib hästi ka roogaks.

    Video retsept veiseliha stroganoff

    Ülaltoodud samm-sammult retseptid, milles on fotod veiseliha stroganoffist, aitavad teil õppida, kuidas perekonna menüüd õigesti ette valmistada ja mitmekesistada. Lõppude lõpuks, see roog valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti ning mida veel vaja on rikkaliku pereõhtusöögi jaoks. Nautige sööki!

    Trükised Maksa Diagnostika

    Milline on sapipõie anonoomiline sisu

    Tsirroos

    Sapipõie ultraheli teostatakse eraldi või kõhuõõne ultraheliuuringuga. Seda täheldatakse kahtlaste sapikivide haiguse ja muude patoloogiate korral. Põhiterminite hulgas, mida vormides näidatakse ultraheli tulemustega, võib tekkida mõiste "sapipõie kajatu sisu".

    Peedi- ja roosakid sapikividest

    Hepatiit

    Ajalehe "Vestnik ZOZH" materjalide järgi Otsustades ajalehe „Vestnik ZOZH” lugejate kirju, on peedi- ja roosipähklijuur kõige tõhusamad folk õiguskaitsevahendid sapikivide lahustamiseks.

    Me ravime maksa metastaase

    Analüüsid

    Venemaale tulevad uued tehnoloogiad.Kutsume patsiente osalema uutel onkoloogiliste haiguste ravimeetoditel, samuti T-rakkudel põhinevate ravimite kliinilistes uuringutes (LAK-ravi).

    Kas ma saan parandada mürgist hepatiiti?

    Dieetid

    Mürgine hepatiitMis on mürgine hepatiit?Mürgine hepatiit - maksa põletik, mis on tingitud mitmetest maksale kahjulike kemikaalide kokkupuutest, mis võib ilmneda selle suurenemise, õige hüpokondriumi valu ja veres biokeemilise analüüsi muutuste tõttu.