Põhiline / Dieetid

Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieetid

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Need, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, dieedi 5. tabel aitab kaalust alla võtta, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel esineb püsivat remissiooni ja selle säilitamiseks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Dieet on suunatud seedetrakti töö normaliseerimisele, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

  • krooniline hepatiit;
  • maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid;
  • pankreatiit;
  • gastroduodenitis;
  • taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

  • Fraktsioonivõimsus. Sööge väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
  • Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige kasulikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
  • Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
  • Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
  • Oravad. On vaja kasutada taimseid ja loomset valku kogumahus 50% päevasest toidust.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage keha vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
  • Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas erinevaid toidulaua №5, on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle toitumise eesmärk on haiguse akuutse etapi eemaldamine, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsika, rasvase, välja arvatud kõik puu-ja köögivilja orgaanilised happed on samuti välistatud.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mida saate ja mis mitte (tabel)

Allolevas tabelis on näha, mida saate süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü ettevalmistamisel.

Dieet 5 tabel: mida saab, mida ei saa (tabel). Proovi menüü.

Tere lugejatele! Täna kirjutan ma paljudele inimestele väga olulise teemaga: toit 5 on tabel, mida saate ja mida ei saa süüa. Ma esitan kõike mugavas visuaalses tabelis. Samuti kirjutan tabelis 5 söögikordade nädala näitlikule menüüle.

Dieet 5 tabel: kes näitab seda dieeti?

Dieet 5 tabel on tervislik toit. Tal pole mingit pistmist kehakaalu langetamise dieediga. Dieet 5 tabeli töötas arst Pevzner ligi sada aastat tagasi, kuid seni kirjutavad arstid seda dieeti patsientidele. See viitab sellele, et see elektrisüsteem töötab tõesti ja aitab parandada patsiendi seisundit.

Toit "Tabel number 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste raviks. Täpsemalt, kui:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivide haigus (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma süvenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • pärast ägeda koliidi ja gastriidi taastumist
  • pärast sapipõie eemaldamist (pärast operatsiooni)

Tasub meeles pidada, et toitumine on üks taastumise olulisi komponente. Toitlustus tabelis tabelis 5 normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maksa toitumisperioodil puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See toit võib kesta kuu, aasta või isegi elu. Seetõttu ei ole vaja tabelit 5 käsitleda kui dieeti, mis piirab teid, käsitle seda kui eluviisi kui head harjumust.

Dieet 5 tabel: aluspõhimõtted.

1. Proteiin ja süsivesikud toidus jäävad tavaliseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valke, süsivesikuid - 250-400 grammi. Summa sõltub soost, kehalisest aktiivsusest, kaalust. Rasva piirid peavad olema 80 gr. päevas.

2. Kalorite tarbimine on vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest.

3. Suurendab toitumises tapjaid, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa süüa, nii et haigeid elundeid oleks lihtsam neid omaks võtta, nii et mao vabaneb vähem hapest.
4. Suurendage pektiini hulka dieedis. Pektiin on väga oluline aku. See toimib paksendajana. Väga hea mõju maksale ja kõhunäärmele, sest see eemaldab kehast toksiinid, mis akumuleeruvad. Pektiin vähendab ka kolesterooli ja veresuhkru taset ning on toiduks soole mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid te ei tohiks võtta pektiini toidulisandite kujul. Sel juhul võib soolestikus esineda kääritamist ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.

5. Jooge kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhta gaseerimata vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsiooniline toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Sööki tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, hautatud. Sa ei saa süüa süüa. Köögivilju ja jahu ei ole võimalik läbida.

8. Suurendage dieedis lipotroopsete ainete hulka. Need on kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli ainevahetust organismis, aitavad maksal vabastada rasva.

Lipotroopsed ained sisalduvad valgutoodetes: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala, soja.

9. Dieet 5 tabel keelab sööda külma toitu. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmised tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikas, konserveeritud, rasvane, sooda ja kohv.

11. Soola võib kasutada toiduvalmistamisel. Aga see on parem valmistada valmis roog, nii et sa kasutad vähem soola. Päeval saab süüa 10 grammi. sool, mis on võrdne 1 tl.

Need on tabeli nr 5 toidupõhimõtted, mida tuleb järgida. Samal ajal vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on üsna mitmekesine, mis ei häiri teid tervise parandamiseks.

Dieet 5 tabel: toodete tabel, menüü, mida saab ja ei tohiks olla

Kuulus nõukogude teadlane M.I. Pevzner on välja töötanud spetsiaalse dieedi nimega tabel 5, mille järgimine aitab oluliselt kaasa maksa, sapiteede, sapipõie ja teiste keha patoloogiliste seisundite ravile. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidi ja hepatiidi ägenemise patsientidele.

Lisaks gastrointestinaaltrakti koormuse vähendamisele ja mao ja soolte termilise, mehaanilise ja biokeemilise toime piiramisele loob toitumise täielik toitumine nr 5 tingimusi lipiidide metabolismi, kogu sapisüsteemi ja peamise filtreerimisorgani, maksa normaliseerimiseks.

Meditsiinilise toitumise kohta 5

Terapeutilise toidulaua nr 5 eesmärk on soovitatav väljaspool nende organite krooniliste patoloogiate ägenemist (mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega hepatiit, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit).

Kõhunäärme ravi (äge pankreatiit) algab näljaga (1 kuni 3 päeva) koos toidulaudade järkjärgulise lisamisega toidule, mis on läbinud spetsiaalse kulinaarse ravi vastavalt dieeditabelile nr 5a. Pankrease koormuse vähendamiseks tarbitakse kõiki tooteid, sealhulgas köögivilju ja puuvilju, ainult pärast kuumtöötlemist ja kuumtöötlemist.

Tabeli põhireeglid 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

  • vesi (vaba) 1,5 kuni 2 liitrit;
  • lauasool 6 kuni 10 grammi (pankreatiidi ägenemise ajal esimeses etapis ei ole soola, siis viiakse see dieeti järk-järgult);
  • süsivesikud 300 kuni 350 grammi (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv 40 grammi);
  • rasvad 70 kuni 75 grammi (taime lipiidide norm on 25 grammi);
  • valguühendid 90 grammi, millest pooleks on loomsed valgud.

Päevavaliku energiaväärtus on vahemikus 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Kes on määratud?

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul on nende patoloogiate töötlemine ilma range dieedi arvuta 5. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Dieet 5 tabel, mida saab ja mida ei saa (toodete tabel)

Küpsetatud toidu toitumisse on kategooriliselt vastunäidustatud, et tooted, mis sisaldavad tulekindlaid rasvu, on kõrge tihedusega kolesterooli ja puriinide kõrge kontsentratsiooniga.

Mao mahla eritumist stimuleerivate ekstraheerivate ühendite pakkumise piiramine vähendab seedetrakti keemilist koormust.

Kõik toidud on keedetud mitme- või kahekordses katlas, keedetud või küpsetatud. Liha, eriti karm ja kõik köögiviljad on jäme toidulisandi allikas.

Tarbitud toidu temperatuur on samuti oluline (20 kuni 60 ° C), see tähendab, et kuumad ega külmad toidud, mis ärritavad seedetrakti, ei ole vastuvõetavad. Fraktsioonilisi osi kasutatakse korratavusega iga 2,5–3 tunni järel, võimaldades seedetraktil kiiresti töödelda kerget toitu.

  • Joogid ja magustoidud: kuivatatud puuviljadest (ainult magus) valmistatud želeed ja värsked puuvilja kompotid, soola ja vürtsideta köögiviljamahlad, nõrk tee lõssiga, mesi, moos (piiratud), marmelaad, kommid, vahukommid, vahud ja tarretised.
  • Leib: päevane või kuivatatud nisu.
  • Taimsed supid.
  • Rasvavabad piimatooted.
  • Lima keedetud putru: riis, tatar, nisu, kaerahelbed.
  • Dieetliha.
  • Lean kala.
  • Toiduvalmistatud ja puhastatud köögiviljad, välja arvatud keelatud, tärkliserikkad, näiteks kartulid, piiratud.
  • Munad (mitte rohkem kui 1 tk. Päevas auru omlettina või keedetud pehme keeduna).
  • Rasvad: taimeõli, soolamata või (lisada ainult valmis-, kergelt jahutatud külgliha ja kuumaid roogasid).
  • Küpsetatud magusad puuviljad (õun, pirn), maguskuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid).
  • alkohoolsed joogid, must kohv, karastusjoogid ja sooda, energiajoogid, puljongid, kvas,
  • hapu sooja toite (supp, hapukurk, roheline borss),
  • oad, köögiviljad, seened
  • oder, hirss ja maisihelbed
  • rasvane liha ja seapekk, rasvane kala (lõhe, makrell, lõhe, sardiin, stellate tuur) ja kaaviar
  • vürtsikas ja hapu köögivili ja maitsetaimed (kapsas, porrulauk, spinat, hapu),
  • kulinaarne, lambaliha, sealiha, veiseliha, margariin
  • Sub-tooted, konserveeritud, soolatud, marineeritud, suitsutatud, praetud, vürtsikas, vürtsikas
  • kõvaks keedetud munad
  • värsked küpsetised, pruun leib ja kreekerid
  • kiirtoit
  • jäätis, rasvaste piimatoodete tootmine
  • šokolaad, saia-, kondiitritooted, kondiitritooted
  • kakaooad
  • majonees, ketšup ja kõik muud kastmed.

Tabel näitab, mida saab ja mida ei saa tarbida toiduvaliku tabeliga 5 (täielik nimekiri).

Näidismenüü toitumise tabeli number 5

Dieet 5 tabeli menüü on üsna rikas ja mitmekesine. Anna meile näide igapäevase menüü kohta patsientidele, kellele on antud see elektrisüsteem.

  • Hommikusöök: kaerahelbed (2 supilusikatäit kuivatatud helbed) ½ teelusikatäie võid, auruvett, veekeetja.
  • Suupiste: õrn porgandipüree.
  • Lõunasöök: riisi supp puuritud köögiviljadega, keedetud kalkunifilee (mitte rohkem kui 100 grammi), riivitud peet, kuivadest ploomidest ja pirnidest.
  • Lõunasöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (100 gr), küpsetatud õuna.
  • Õhtusöök: aurutatud merluusi filee (90 g), brokoli või suvikõrvits, astelpaju või puuvilja tee.
  • Õhtusöök hilja: bifidokofir.

Toitumine vastab täielikult keha füsioloogilistele vajadustele nii energia kui ka bioloogiliselt aktiivsete ainete puhul. Nädala pankreatiidi toitumise tabel 5 koostatakse antud soovitustega.

Laste ja täiskasvanud patsientide toitumisrežiim võimaldab mitte ainult normaliseerida kõhunäärme, maksa, sapipõie, sapiteede bioloogilist toimimist ja taastab seedetrakti optimaalse toimimise, vaid ka kaalust alla võtta. Vastavalt patsientide hinnangule dieedi kohta nr 5 - toimub kaalulangus harmooniliselt, sujuvalt ja püsivalt.

Märkimisväärne lipiidide piiramine on kasulik kõigile inimestele, kes peavad hoidma seedetrakti organeid. Sellele menüüle pika aja jooksul kleepudes võite vabaneda valu ja ebamugavusest õiges hüpokondriumis, samuti parandada ja puhastada kogu keha.

Pevzneri dieedi tabel nr 5 - mida saab ja ei tohiks olla, tabel toodete ja menüüst

Kiire üleminek leheküljel

Dieetide tabel nr 5 - üks kõige levinum gastroenteroloogiliste haigustega patsientidest. Iga organi edukas ravi nõuab selle funktsionaalse koormuse vähendamist, korrigeerides (mõnikord märkimisväärset) dieeti.

Säästva toitumise tingimustes taastub ja stabiliseerib seedesüsteem aja jooksul, pärast mida tunneb patsient olulist leevendust.

Sellepärast on sapiteede, maksa ja kõhunäärme haiguste paranemine võimatu ilma meditsiinilise dieedi järgimiseta vastavalt MI Pevzner'ile, mida nimetatakse tabelis 5. Gastroenteroloogid ja kogenud toitumisspetsialistid näevad selle menüü ette järgmistel patsientidel:

  • pankreatiit (reaktiivne, äge, krooniline);
  • koletsüstiit;
  • sapikivide haigus;
  • hepatiit (krooniline);
  • maksatsirroos.

Toitude tabeli 5 üldised omadused - põhireeglid

  1. Söömine osa 6 korda päevas.
  2. Täielikult tasakaalustatud toitumise energiasisaldus - 2400-2500 kcal.
  3. Toidus on domineerivad valgud (umbes 80 grammi ja taimsete ja loomsete valkude ühendite suhe on ligikaudu võrdne).
  4. Lipiidide kogus ei ületa 80 grammi ja kaks kolmandikku neist on loomsed rasvad - kala, liha, või.
  5. Keha vajadust süsivesikute järele rahuldavad köögiviljad, puuviljad ja terad, mis on valitud lubatud (umbes 400 grammi) nimekirjast.
  6. Norm naatriumkloriidi (soola) vähendatakse 8-10 gr-ni.
  7. Vaba vedeliku päevane kogus (peamiselt vesi ilma gaasita) on 8 klaasi.

See menüü vähendab oluliselt maksa, kõhunäärme ja hepatobiliaarsüsteemi koormust tervikuna, samal ajal kui keha on varustatud kõigi vajalike bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Dieet number 5

Dieet nr 5 on hästi teada kõigile, kellel on vähemalt üks kord elus olnud maksaprobleeme. Selline toitumine tähendab praetud, rasvaste ja soolaste toitude täielikku tagasilükkamist ning selle asemel on soovitatav kasutada keedetud või küpsetatud toite. Sellise toitumise kõige tavalisemad näidustused on koletsüstiit, hepatiit, tsirroos ja sapikivide haigus. Keelatud toiduainete nimekiri 5 tabelis on piisavalt suur, kuid siiski ei tunne te nälga. Mis saab ja mida ei saa teha dieediga 5 - lugege järgmist artiklit.

Dieetide põhimõtted 5

Toitumise eesmärk on vähendada maksa- ja sapiteede koormust tervisliku toidu allaneelamise tõttu.

5. toitumise põhiprintsiibid:

  • Süsivesikute ja valgusisaldusega toidu menüüs on piisavalt sisu.
  • Vähendage rasvu sisaldavaid toite.
  • Toidu kuumtöötlemise lubatud meetodid - toiduvalmistamine ja küpsetamine. Hautatud nõud võivad olla väga haruldased.
  • Puhastage ainult selliseid tooteid, mis sisaldavad palju kiudaineid. Kui liha on pingeline, tuleks see tükeldada väikesteks tükkideks.
  • Toidu küpsetamine on rangelt keelatud.
  • Sa ei saa süüa toitu, mis sisaldab puriine ja oksaalhapet.
  • Menüüsse ei saa lisada soole, mis suurendavad gaasi teket. Need on tooted, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, kaevandavaid aineid, mis käivitavad seedetrakti mahlad.
  • Soola kogus dieedis peaks olema piiratud.
  • Sööge peaks olema vähemalt 4-5 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed.
  • Veenduge, et juua vett tühja kõhuga.

"Tabel nr 5": toitumine ja päevaratsioon

Üks selle toitumise olulisemaid põhimõtteid - murdosa toitumine. „Parim viis sappide stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sage söömine... iga 3–4 tunni järel,” kirjutas M. I. Pevzner. Mis puudutab energiasisaldust, siis on tabel nr 5 täieõiguslik toit (2500–2900 kcal päevas), millel on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriinid, lämmastikuekstraktid ja kolesterool, oksaalhape, eeterlikud õlid, küpsetamisel tekkinud rasva oksüdatsiooniproduktid.

Valkude kogus dieedis peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g 1 kg ideaalse kehakaalu kohta, millest 50-55% peaks olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvasisaldus - 70-80 g. Loomset päritolu rasvad peaksid olema 2/3, köögiviljad - 1/3 koguarvust. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet.

Kuid tulekindlate rasvade (lamba-, sealiha-, veiseliha) kogus peaks olema piiratud: neid on raske seedida, sisaldada palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, mis võib kaasa aidata kolesterooli kivide moodustumisele ja rasvmaksade tekkele.

Seoses süsivesikute kogusega toitumises maksa- ja sapiteede haigustega patsientidel on seda mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas tabeli 5 toitumine 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g on lihtne. Hiljem vähenes süsivesikute hulk lihtsate arvelt (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g).

Toitlustustabel 5: menüüd ja tooted

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
  • sapikivide haigus;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole haigus.

Mida saab süüa dieedil nr 5?

Päevaratsioon sisaldab toiduaineid, mis vastavad määratud kalorite ja keemilise koostisega:

  • Mitte üle 80 g valke. Neist pooled valgud peavad olema taimset päritolu ja teine ​​pool loomset päritolu.
  • Kuni 90 g rasva. Lisaks peaks taimsete rasvade osakaal moodustama umbes 30%.
  • Mitte üle 400 g süsivesikuid.
  • Vähemalt 1,5 liitrit vett võib rohkem olla.
  • Mitte üle 2800 kcal. Kilokalorite arvu selgitamiseks on vaja individuaalset arvutamist.
  • Mitte üle 10 g soola.

Selleks, et maks toimiks täies mahus, on võimalik võtta dieedi ajal hepatoprotektoreid, nagu Essentiale Forte või Karsil.

Toidud, mida saab süüa 5-aastase dieedi ajal:

Toitlustustabel 5: menüüd ja tooted

Tabeli number 5 on Dr. M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks parimaks inimestele, kes kannatavad maksa, sapiteede ja sapipõie haiguste all.

Pevzneri dieetitabel nr 5 pakub toitumist täisväärtusliku kalorisisaldusega, kuid piirab rasvu ja kolesterooli sisaldavaid toite. Välja on jäetud ka praetud toidud, kuid seal on palju puuvilju ja köögivilju.

Näidustused

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
  • sapikivide haigus;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole haigus.

Toitumise eesmärk

Viienda toitumise eesmärk on kanda keemiliselt raseerida häid tervisliku toitumise tingimusi ja keha sapiteede normaalseid funktsioone (õrn toitumine).

Toitumise üldised omadused

  • tavaline valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
  • piiratud rasvasisaldus menüüs;
  • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult kiudaineid sisaldavad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
  • külma roogasid, mille toitumine on 5, ei soovitata;
  • kõrge sisaldusega ainete, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
  • ei hõlma toiduaineid, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jämedat kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
  • mõõdukas soola piirang.

Toiterežiim

Niisiis, dieedi tabel number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane annus (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • oravad - kuni 80 g. (Millest 50% on loomse päritoluga);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (Millest 30% on taimse päritoluga);
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • vedelik 1,5 - 2 liitrit;
  • koguvõimsus - ligikaudu 2400–2800 kcal (arvutatakse kauss kalorikalkulaatoril);
  • Soola kasutamine ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks on soovitatav kasutada tabelis nr 5 hepatoprotektorite tarbimist (nt Ursosan).

Toiduained, mida saab toiduks tarbida

Toiduained, mida ei saa toitumises tarbida

Joogid

  • Nõrk must tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim;
  • Dogrose puljong;
  • Vees lahjendatud mahlad (taluvuse jaoks);
  • Puhastatud ja värsketest puuviljadest valmistatud kompoot;
  • Jelly;
  • Suhkur suhkruasendaja (ksülitool) või pool-magusa suhkru kohta;
  • Morse ja Kissel (mitte hapu);
  • Pruulitud kummel;
  • Stevia ekstrakt, stevia lehed.
  • Kohv;
  • Kakao;
  • Gaseeritud ja külmad joogid;
  • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sealhulgas madala alkoholisisaldusega);
  • Šokolaad ja kohv;
  • Roheline tee, knotweed rohi;
  • Vadak;
  • Sigur;
  • Karkade;
  • Värsked ja pressitud mahlad;
  • Karob.

Supid

  • Supp - see on toitumise põhiroog (mitte puljong)!
  • Vegetarian supid - kartulite, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porgandiga, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lisatakse 5 g või 10 g hapukoort;
  • Puu supid;
  • Piimatooted, pastatooted;
  • Borsš (ilma puljongita);
  • Supp-taimetoitlane;
  • Peedi supp;
  • Hernesupp (vedelik, herneste minimaalne lisamine);
  • Oderupp.
  • Puljongid, mis on keedetud liha, kala ja seentega, samuti kaunviljadel, hapukoorel või spinatil põhinevad puljongid;
  • Okroshka (kefiiril, kvasil, mis tahes).

Kashi / tangud

  • Hõõru pudrud ja poolviskoossed tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või pooleks piimaga;
  • Mitmesugused teraviljatooted: safiir, pajaroogid, pudingid pooljuustuga, nuudlid, kodujuust;
  • Pilaf kuivatatud puuviljadega;
  • Müslid (ilma toiduga keelatud lisanditeta)
  • Kaerahelbed (ilma lisanditeta);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Hirss putru;
  • Lina seemned;
  • Kaunviljad on teraviljast välja jäetud (sõltumatu roogana);
  • Pearl-oder, oder, maisihelbed on piiratud;
  • Läätsed

Makaronid

  • Madala rasvasisaldusega pasta
  • Rasvad pastad;
  • Pasta keelatud koostisosadega toidus;
  • Pasta kuuma, kreemja või tomatikastmega.

Liha / kala / lihatooted

  • Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana- ja kalkuniliha (kõik kodulinnud ilma nahata). Liha on keedetud keedetud või aurutatud kujul, jahvatatud või tükeldatud (burgerid, safiir, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme lihatükk);
  • Kapsasrullid, keedetud kapsaga (mitte hapu kastmes);
  • Piimvorstid (väga piiratud);
  • Valmistage madala rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala) järgmiselt: keedetakse või küpsetage pärast keetmist. Teil on võimalik teha quenelli või lihapallid, kalaõisikud või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
  • Värsked austrid;
  • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
  • Lõhe on rasvasisalduse piires ja pigem eelroog kui põhiroog;
  • Vasikaliha või kanaliha (tainas, lahja liha, vesi, sool) - rasvasisaldus on väga piiratud ja mitte tingimata praetud;
  • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
  • Kana rinnaga keedetud või aurutatud.
  • Neerud, maks, keel, kõik vorstid, suitsutooted ja liha;
  • Sealiha rasva kasutamine on piiratud ja toiduvalmistamisõlid koos veise- ja lambaliha on täielikult välistatud;
  • Konserveeritud kala
  • Soolatud ja suitsutatud kala
  • Kala rasvasordid (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
  • Caviar granular (punane, must)
  • Sushi;
  • Veiseliha keel;
  • Krabi pulgad.

Leib

  • Kliidileib;
  • Rukkileib;
  • Kreekerid;
  • Nisu leib 1. ja 2. klassi jahu ja kuivatatud või eile küpsetised, kreekerid;
  • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
  • Küpsetatud fancy tooted keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad;
  • Kuiv biskviit;
  • Nisud (krekerid);
  • Leib (ilma säilitusaineteta);
  • Lõigake ära
  • Kõik tooted, mis pärinevad pudelist ja magusast tainast;
  • Praetud sõõrikud;
  • Värske leib;
  • Pannkoogid;
  • Praetud pirukad;
  • Või taignast pärinevad krekkerid.

Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

  • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud koguses);
  • Enam kui 2% rasva kefiiri, jogurtit ja rasvase või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima - 200 grammi. Võite ka juustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudinguid;
  • Fetajuust - rasvasisaldusega piiratud;
  • Jogurt (ilma säilitusaineteta).
  • Soolatud sortide juustud on välistatud;
  • Rasvaste piimatoodete tootmine;
  • Koor, piim 6%, ryazhenka, rasvane kodujuust;
  • Vadak

Köögiviljad

  • Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud välimusega: kartulid, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
  • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes;
  • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
  • Avokaado;
  • Merikarp;
  • Kurk;
  • Tomatid (väga piiratud kogustes, süvenemise korral - välistavad);
  • Rohelised oad - kaunad võivad olla aurutatud või küpsetatud;
  • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlemist).
  • Köögiviljad ei kuulu: seened, mais, hapu, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklažaan, küüslauk, sibul, spargel;
  • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sealhulgas herned;
  • Maitsetaimed ja salatid on mõru, hapu, vürtsikas (petersell, tilli, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhirooga, vaid kaunistamiseks või maitseks miinimumkoguses;
  • Tomatipasta;
  • Valge kapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks minimaalse lubatud kogusega).

Puuviljad / marjad

  • Õunad - ainult küpsed, pehmed ja happelised, riivitud toores, küpsetatud;
  • Mitte üle ühe banaani päevas;
  • Puhastatud kompoot värsketest ja kuivadest puuviljadest, želeedest ja moussidest suhkruasendajatele;

Granaatõuna (ei kuritarvita), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (salatites väga väikestes kogustes, puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viiendast lauaviljast).
  • Dieet 5 tabeli number viis - mis on võimalik ja võimatu, tabel ja menüü nädalaks

    Dieet 5: tabeli number 5 on nädal ja iga päev erimenüü. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi nimega tabeli number 5 (viies tabel). Mida saab, mida sa ei saa süüa, kui dieedi 5 tabel selles artiklis aru saab. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidi ja hepatiidi ägenemise patsientidele.

    Terapeutilise dieedi tabel 5 on mõeldud patsientidele, kellel on olemasolevad maksa- ja sapiteede funktsioonid. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soole mehaanilise toimega kahjustuste eest ja 5p, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral.

    Dieetitabel nr 5: menüü dieet 5. tabel nädalas

    Toitumise eesmärk on korraldada siseorganite säästev menüü, normaliseerida maksa toimimist, parandada sapi eraldumist. Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd.

    Dieetide üldised omadused 5

    • Ärge kasutage kõrge sisaldusega aineid nagu puriinid, oksaalhape;
    • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel: toiduvalmistamine, küpsetamine ja mõnikord hautamine. Samal ajal on vaja pühkida ainult kiudaineid sisaldavad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
    • Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jäme kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
    • Normaalne valgu ja süsivesikute sisaldus (vähese langusega);
    • Esineb mõõdukas soola piir;
    • Külma roogasid, mille toitumine on 5, ei soovitata;
    • Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

    Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

    Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused.

    Keemiliste ühendite päevane määr dieedi numbris 5

    Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

    • Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv kuni 40 g);
    • Valguühendid on 90 g, millest pooled on loomsed valgud;
    • Vesi on lihtne - 1,5 kuni 2 liitrit;
    • Rasvad 70 kuni 75 g (taimede lipiidide norm 25 g);
    • Tabelisoola 6 kuni 10 g (pankreatiidi ägenemine esimeses etapis ei ole soola, siis viiakse see dieeti järk-järgult);
    • Päevavaliku energiaväärtus on vahemikus 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

    Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul ei ole nende patoloogiate ravi võimalik järgida ranget dieeti 5 järgides. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

    Sordi toitumise taustaga number 5

    Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivitõve raviks ägedas või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

    Taotluse eesmärgiks on sapiteede ja maksa normaalse toimimise taastamine või säilitamine, sapi tootmise parandamine. Selle alusel töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel 5:

    • 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
    • 5 l / g või lipotroopne rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapi staas;
    • 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi tekkeks ägeda ägenemise perioodil taastumise ajal;
    • 5p määratakse pärast maohaavandiga seotud operatsiooni;
    • Hüpatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi, postkoletsüstektoomia sündroomiga on ette nähtud 5yu või õrn.

    Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet 5 osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

    Dieet 5 tabel: mida saab kasutada nädala menüüs

    1. Nädala menüüs kasutatakse lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud;
    2. Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades;
    3. Hapu- ja köögiviljade valmistamiseks võib valmistada hapukooret, köögivilja- ja piimakastmeid ning nendega on võimalik küpsetada;
    4. Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud;
    5. Leiva nisu (jahu 1 ja 2 sorti), hea talutavusega - rukkileib. Selleks, et vältida soole puhangut, peate sööma liisunud leiba. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, liha, kodujuustu, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsiste kasutamisega;
    6. Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
    7. Piimatooted on ainult madala rasvasisaldusega: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Te võite juustu naturaalses vormis ja pajaroogade koostises julgustada;
    8. Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Köögivilju suppide apretimiseks ei tohi praadida;
    9. Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Vürtsidest lubatud tilli ja peterselli;
    10. Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, põhjaputassuu, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad;
    11. Puuviljad ja marjad ei tohi olla happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul;
    12. Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääk on JCB poolt piiratud või välistatud;
    13. Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

    Mis on tõeline toitumismehhanismi 5 mehhanism inimkehale? Selle eesmärk on pakkuda patsiendile head toitumist, aidates kaasa maksa normaliseerumisele, parandades sapi sekretsiooni, säästes samal ajal maksa maksumust. Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

    Dieet nr 5: tabel toodetest, menüüdest, toitumispõhimõtetest

    Dieet 5 tabel - see on üks erialaseid kliinilise toitumise meetodeid, mille on loonud dr M. I. Pevzner. See on suurepärane inimestele, kes kannatavad maksa, sapipõie ja sapiteede patoloogiate all.

    See toitumine ei tähenda piiranguid kilokalorites, vaid vähendab oluliselt toitu, mis sisaldab rasvu ja "halva" kolesterooli. Kuid on lubatud süüa palju köögivilju ja magusaid küpsetatud või keedetud puuvilju. Kategoorilise keelu all on selline toiduvalmistamise meetod, nagu praadimine pannil või praetud.

    Artikli sisu:

    Dieetide põhimõtted 5

    Toitumise eesmärk on vähendada maksa- ja sapiteede koormust tervisliku toidu allaneelamise tõttu.

    5. toitumise põhiprintsiibid:

    Süsivesikute ja valgusisaldusega toidu menüüs on piisavalt sisu.

    Vähendage rasvu sisaldavaid toite.

    Toidu kuumtöötlemise lubatud meetodid - toiduvalmistamine ja küpsetamine. Hautatud nõud võivad olla väga haruldased.

    Puhastage ainult selliseid tooteid, mis sisaldavad palju kiudaineid. Kui liha on pingeline, tuleks see tükeldada väikesteks tükkideks.

    Toidu küpsetamine on rangelt keelatud.

    Sa ei saa süüa toitu, mis sisaldab puriine ja oksaalhapet.

    Menüüsse ei saa lisada soole, mis suurendavad gaasi teket. Need on tooted, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, kaevandavaid aineid, mis käivitavad seedetrakti mahlad.

    Soola kogus dieedis peaks olema piiratud.

    Sööge peaks olema vähemalt 4-5 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed.

    Veenduge, et juua vett tühja kõhuga.

    Näidustused

    Dieet 5 tabel on meditsiinilise võimsuse skeem, nii et tal on teatud märke:

    Hepatiit ägedas staadiumis ja kroonilises vormis.

    Kõhunäärme põletik (pankreatiit).

    Kirurgiline sekkumine sapipõie eemaldamiseks.

    Mida saab süüa dieedil nr 5?

    Päevaratsioon sisaldab toiduaineid, mis vastavad määratud kalorite ja keemilise koostisega:

    Mitte üle 80 g valke. Neist pooled valgud peavad olema taimset päritolu ja teine ​​pool loomset päritolu.

    Kuni 90 g rasva. Lisaks peaks taimsete rasvade osakaal moodustama umbes 30%.

    Mitte üle 400 g süsivesikuid.

    Vähemalt 1,5 liitrit vett võib rohkem olla.

    Mitte üle 2800 kcal. Kilokalorite arvu selgitamiseks on vaja individuaalset arvutamist.

    Mitte üle 10 g soola.

    Selleks, et maks toimiks täies mahus, on võimalik võtta dieedi ajal hepatoprotektoreid, nagu Essentiale Forte või Karsil.

    Toidud, mida saab süüa 5-aastase dieedi ajal:

    Must tee sidruni või piimaga. Tee saab magustada, kuid veidi. Lisaks suhkrule võib teele lisada ksülitooli.

    Rosehip on Keetmine.

    Kui inimene on hästi talutav mahl, siis saab neid ka purjus, kuid varem veega lahjendatud.

    Kuivatatud puuviljade ja värskete puuviljade pleekinud kompoot.

    Kisselid ja puuviljajoogid koos veidi lisatud suhkruga.

    Supid (põhiroog)

    Taimsed supid, millele on lisatud kartul, suvikõrvits, kõrvitsad, porgandid.

    Teravilja supid tatariga, manna, riisiga. Saate valmistada nuudlisupp.

    Supipestus: 10 g hapukoort või 5 g võid.

    Piima supid pastaga.

    Borscht madala rasvasisaldusega puljongis.

    Supp hernestega (oad peavad veidi lisama).

    Supp-odra supp.

    Viskoosne ja purustatud putru, tatar, kaerahelbed, riis. Küpseta puder võib olla vees või piimas (piim on 50% veega lahjendatud).

    Teraviljatoad: pajaroogad, kuklid, pudingid. Nõudele saab lisada juustu ja juustu.

    Pilaf kuivatatud puuviljadega.

    Müslid, mis ei sisalda keelatud lisaaineid.

    Kleebis saate lubatud toodete loendist lisada tooteid.

    Liha ja lihatooted, kala

    Vasikaliha, küülik, rasvata veiseliha. Lind peab olema nahata: kana ja kalkun on lubatud. Liha on aurutatud, keedetud, hõõrutud, hakitud (lihapallide, kartulipuderite, pelmeenide, souflite valmistamiseks). Kui liha on pehme, saab seda küpsetada ühes tükis.

    Väikestes kogustes on võimalik süüa piimapulbreid.

    Madala rasvasisaldusega kala: merluus, pollock, ahven, tuunikala, tursk. Kala võib keeta, küpsetada (eelnevalt keedetud). Lihapallid, pelmeenid ja safiirid võivad olla valmistatud kalafileest. Kalad sisaldavad menüüsse mitte rohkem kui 3 korda 7 päeva jooksul.

    Väikeses koguses on lubatud lisada menüüs kalmaar, krevetid.

    Lubatud lõhe süüa, kuid ainult suupistena.

    Porgandid kana ja vasikaliha hakklihaga. Pelmeenide valmistamise ainus viis on toiduvalmistamine.

    Keedetud ja küpsetatud hobuseliha.

    Keedetud või aurutatud kanarind.

    Leib kliid ja rukkijahu.

    Kuivatatud leib esimese ja teise klassi jahust.

    Küpsised: kuivad ja magustamata.

    Leib, milles ei ole kunstlikke lisandeid.

    Kääritatud piimatooted, piim ja sellest valmistatud tooted.

    Mitte teravad juustud väikestes kogustes.

    Kefiir, jogurt, juust, piim, toodete rasvasisaldus ei tohiks ületada 2%. Maksimaalne päevane maht on 200 ml

    Juustu juustu saab valmistada laiskad pelmeenid, küpsetada juustukooke, pajaroogasid ja pudinguid.

    Fetajuust väikestes kogustes.

    Jogurtid, mis ei sisalda kunstlikke lisaaineid.

    Kartul, lillkapsas ja Pekingi kapsas, kõrvits, suvikõrvits, porgandid, peet. Neid köögivilju saab küpsetada ja küpsetada, kuid kasutada ainult maapinnal.

    Väikestes kogustes on menüüs lubatud lisada erinevaid salateid, näiteks jäämäge, maisi, romanot.

    Väikestes portsjonites saab süüa Bulgaaria pipart.

    Tomatid väikestes kogustes. Kui haigus on ägedas staadiumis, jäetakse nad menüüst välja.

    Aurutatud või küpsetatud rohelised oad.

    Brokkoli ja seller, keedetud või aurutatud.

    Pehmed magusad õunad. Võite süüa neid toores, küpseta, jahvatada.

    Banaan, kuid mitte üle 1 tk. päevas.

    Kuivatatud puuviljadest ja puuviljadest valmistatud kompotid.

    Mousse ja želeed suhkruasendaja lisamisega.

    Väikestes kogustes võite menüüsse lisada granaadid. Hemokromatoosiga granaatõunad on keelatud süüa.

    Kaks tükki arbuusi päevas.

    Kuivatatud melon ja papaia, kuivatatud aprikoosid. Need puuviljad lisatakse väikeses koguses salatitele. Nende puhtal kujul on neil keelatud süüa.

    Puuvili, mis on lubatud tabeli numbrile 5.

    Kuni 30 grammi või päevas.

    Rafineeritud taimeõli (mitte üle 15 g päevas). Õli kasutatakse salatikaste.

    Väikestes kogustes saab süüa oliiviõli.

    Munadest saad valmistada ometti, keeta neid. Sa ei saa kasutada rohkem kui 2 vutimunat päevas ja mitte üle poole kanade munakollastest.

    Taimsed salatid taimeõliga.

    Kašiar on suvikõrvits.

    Leotatud soolatud heeringas.

    Esmane kala pärast eel keemist.

    Keedetud liha mereandide salatites.

    Vinaigrett, millele on lisatud lubatud köögivilju.

    Hapukapsas, mis on eelnevalt soolalt pestud.

    Maitseained ja kastmed

    Puuviljast gravy lisades jahu. Seda ei praetud eelnevalt.

    Piima-, köögivilja- ja hapukoorikaste.

    Mitte üle 10 g soola päevas.

    Till ja petersell.

    Vanilliin ja kaneel.

    Väikestes kogustes saate toite lisada sojakastmega.

    Keedetud ja küpsetatud puuviljad ja marjad. Peamine tingimus: nad ei tohiks olla hapu.

    Kompott kuivatatud puuviljadest, kuivatatud puuviljadest värskes vormis, kuid väikestes kogustes.

    Jelly, tarretis, mousses.

    Maiustused, mis ei sisalda kakaod ja šokolaadi.

    Jam, mis on parim tee lisamiseks või mahla valmistamiseks. Jam ei tohiks olla liiga magus või hapu.

    Väikestes kogustes võib suhkrut tarbida.

    Pelmeenid kartuliga, kapsas või marjadega. Tainas keedetakse vees ja jahu, mis on kergelt soolatud.

    Üks piparkoogid päevas. Šokolaaditooted on keelatud.

    Türgi rõõm ja nugat, kus ei ole pähkleid.

    Pehme karamell, ilma seemnete, seesami ja pähklita.

    Küpsis, kuid mitte rohkem kui üks hammustus päevas.

    Mida ei saa süüa dieedil number 5?

    Kõik joogid gaasiga, külmad joogid.

    Kõik alkohoolsed joogid, isegi vähesel määral.

    Roheline tee, knotweed rohi, stevia lehed.

    Värskelt pressitud mahlad, tööstuslikud mahlad.

    Spinati supp

    Supid kaunviljadega.

    Piiratud kogustes on võimalik süüa putru odra, maisi, odra.

    Pasta rasvaste kastmetega.

    Pasta, lisades keelatud nimekirjast tooteid.

    Pasta vürtsikas tomatikastmes.

    Kala, liha, lihatooted

    Keel, maks, neerud.

    Konserveeritud liha ja kala.

    Kõik loomsed ja toiduvalmistamisõlid.

    Suitsutatud ja soolatud kala.

    Kala rasvasordid: forell, lõhe, säga, tuur, karpkala jne.

    Must ja punane kaaviar.

    Puffide ja kondiitritoodete tooted.

    Praetud sõõrikud.

    Või taignast pärinevad krekkerid.

    Piimatooted ja piimatooted

    Kõrge rasvasisaldusega piimatooted.

    Koor, ryazhenka, kodujuust, piim, mille rasvasisaldus on suurem kui 6%.

    Kõik seened, mais, spinat, rabarber, hapu, redis, redis, baklažaan, spargel.

    Küüslauk, rohelised sibulad.

    Paprika pärast kuumtöötlemist.

    Konserveeritud köögiviljad, sealhulgas konserveeritud herned.

    Mõru, hapu, vürtsikas salat ja maitsetaimed, sh sigur, spinat, petersell, arugula, friis ja teised. Kuigi neid komponente saab kasutada ka salatite kaunistamiseks või maitse lisamiseks. Kuid nende arv peaks olema minimaalne.

    Toores valge kapsas. Pärast kuumtöötlemist võib kapsas tarbida, kuid väikestes kogustes.

    Toores vormis on keelatud peaaegu kõik marjad ja puuviljad, isegi magusad. Sa ei saa süüa viigimarju, vaarikaid, vahupiima, viinamarju, jõhvikaid, apelsine, kiivi, kuupäevad, mandariinid, pirnid, melonid, hurjad, kõrvitsaseemned jne.

    Rafineerimata õli.

    Veise-, lamba- ja searasv.

    Kõik toiduvalmistamisõlid.

    Vorstid ja suitsutatud liha.

    Rasvad ja vürtsised suupisted.

    Oliivid ja oliivid.

    Kõik tooted, mis on säilinud.

    Kastmed ja maitseained

    Ketchup ja majonees.

    Kõik šokolaadi sisaldavad maiustused.

    Kondiitritooted koorega.

    Müsli baarid.

    Maiustused seesamiga.

    Menüü tabeli number 5 nädala kohta

    Esitatud menüü on erinev, sest selle koostavad spetsialistid, seega on see võimalikult tasakaalustatud. Keha saab kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained, kuid ilma haigete organite koormuseta.

    Seda tuleks süüa väikestes portsjonites, supid on hästi keedetud. Kui kasutatakse kõva liha valmistamist, tuleb see kõigepealt väikesteks tükkideks lõigata.

    Toit ei tohiks olla liiga kuum või liiga külm, neid tuleb serveerida soojuse kujul. Õhtul saate enne ööpuhkust juua klaasi kefiiri, mis sisaldab 1% rasva või puljongit. Lubatud on ka taimeteed ja ravimvesi.

    Esimene toidu proov

    Peatoit

    Viimane sööki

    Kaerahelbed, kuivatatud puuviljadega, must tee.

    Köögiviljasupp, ahjus küpsetatud kana, kuivatatud puuvilja kompott.

    Puljongi puusad, küpsised.

    Kartulipuder, hakkliha, aurutatud, tee.

    Omlett auruga tomatiga, magustamata tee.

    Täidis kapsas köögivilja borss, tarretis.

    Õunakaste, kaerahelbed.

    Tatar, veiseliha, dogrose puljong.

    Riisi pajaroog, tee.

    Köögiviljasupp tatariga, auru lihapallid, kompoot.

    Taimsed salat.

    Pilaf liha, kefiiriga.

    Pehme keedetud muna, õunapuu, taimeteed.

    Keedetud kalkuniliha, hernesordi, hapukapsas, virsiku mahl.

    Kuivatatud käsn kook, madala rasvasisaldusega kefiir.

    Tatar, võiga, leib, võid ja juust, tarretis.

    Piima nuudlisupp, tee piimaga.

    Kartuli supp, keedetud kala, tarretis.

    Porgandid ja õunad salatis.

    Kartulipuder liha, kefiiriga.

    Vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega, pehme keedetud muna, kompott,

    Köögiviljasupp pasta, aurutatud piimapulbri, roosipähkli puljongiga.

    Puuviljamahl ja küpsised.

    Riisipuder piima, võiga, leiva ja või, juustu viiluga.

    Lustlikud pelmeenid hapukoorega, tee.

    Köögiviljasupp, liha sisaldavad nuudlid, kissel.

    Maapähkel piimale, taimeteed.

    Huvitavad retseptid

    Viienda tabeli retsepte võib kasutada mitte ainult maksa- või sapipõiehaiguste all kannatajatele, vaid ka neile, kes soovivad oma menüüd mitmekesistada maitsvate ja tervislike toitudega. Hommikusöögi, lõuna- ja õhtusöögi valmistamiseks on palju huvitavaid viise, nii et isegi toitumise ajal saate süüa maitsvat ja mitmekesist.

    Suhkritsase köögiviljasupp

    Supi valmistamiseks on vaja järgmist toidukaupade komplekti:

    Kartul - 0,3 kg.

    Taimeõli - 3 spl. l

    Liiter vett ja porgandimahla.

    Tsukkiinid ja porgandid kooritakse, lõigatakse väikesteks viiludeks ja hautatakse taimeõlis. Kartulid lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse, lisatakse porgandid ja suvikõrvitsad, soolatakse ja keedetakse. Enne serveerimist valatakse suppile porgandimahl.

    Köögiviljade supp retsept

    Toiduvalmistamiseks on vaja järgmist toiduaineid:

    Taimsed puljongid - 0,3 l.

    Kartulid - 2 mugulat.

    Taimeõli - 2 spl. l

    Dice kartulid ja suvikõrvits, riiv porgandid ja hautatud. Tomat on ka riivitud. Puljong pannakse keema, keedetakse selles köögis, kuni see on täielikult keedetud. Valmistamise lõpus valage suppesse ühe värske tomati- ja taimeõli tomatipüree. Keeda veel 5 minutit.

    Nõu valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

    Värske kapsas - 70 g.

    Kartul - 3 tk.

    Tomatipüree väikestest tomatitest

    Taimeõli - 3 spl. l

    Taimsed puljongid - 0,25 l.

    Peet on riivitud, kõik muud köögiviljad lõigatakse ribadeks. Peedi hautatud porgandiga ja lisage puljong, mis sisaldab juba kartuleid ja kapsas. Preparaadi lõpus viiakse tomatisse püree ja suhkur. Mõne minuti pärast lülitatakse puljong välja ja lastakse infundeerida. Enne serveerimist lisage plaadile hapukoor.

    Steam omelette

    Kuna küpsetatud mune ei saa süüa dieedi 5 tabeli ajal, võib neid valmistada muul viisil. Suurepärane lahendus on auru omlett. Esimese paari päeva jooksul pärast operatsiooni saate süüa ainult muna valget või vutimunasid. Kui varane taastusravi on lõppenud, on võimalik süüa 1 munakollane päevas.

    Auru omlettide valmistamiseks peate munakollased valgust eraldama ja viimast piitsutama. Seejärel lisatakse valku sool ja piim. Saadud segu pannakse kahekordse katla alla 20 minutiks. Enne serveerimist saate tassi kaunistada roheliste roogadega.

    Kapsasrullid liha ja riisiga

    Täidis kapsas on roog, mis on lubatud süüa dieedi tabeli 5 järgimise ajal, kuid peate neid õigesti valmistama.

    Nõutakse järgmisi tooteid:

    Vähese rasvasisaldusega liha - 100 g.

    Kapsaslehed - 130 g.

    Hapukoor - 2 spl. l

    Taimeõli - 2 spl. l

    Liha on lihvimasinaga keeratud, kapsas lehed on keedetud. Riis vala keeva veega ja nõuab 20 minutit, pärast mida vesi on tühjendatud. Liha on kombineeritud riisi, taimeõli ja rohelusega. Saadud täidis levis kapsas lehed ja mähkida need, andes vormi ümbrikud. Lõigake lehed katusesse, valage vesi ja hautatakse, kuni see on tehtud.

    Nuudlid ja lihatükid

    Keetmiseks on vaja järgmisi tooteid:

    Üksikute kanamunade valgud.

    Või - ​​10 g.

    Nuudlid on keedetud, liha keedetakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks. Lisa taimeõli muna, segage see söödaga ja lisage sellele nuudlid. Pott on aurutatud.

    Kohupiima puding

    Selle maitsva magustoidu tegemiseks on vaja järgmisi tooteid:

    Või - ​​5 g.

    Manna - 10 g.

    Valgu ühekordne muna.

    Suhkur - 2 tl.

    Talujuust jahvatatakse, seejärel pekske segistiga. Sisesta valgu ja suhkru kohupiima mass, seejärel pange küpsetuspann. Nõu küpsetatakse ahjus või keedetakse veevannis.

    Riisi pajaroog

    Pottide valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid:

    Piim - 2 klaasi.

    Piim segatakse veega võrdsetes osades ja keedetakse selles vedelikus. Juustu fray, munad, võita suhkruga, õunad kuubikuteks.

    Ühendage kõik komponendid üksteisega kokku, sõtke ja laotage küpsetusplaadile. Üks muna segatakse hapukoorega ja valatakse selle peale. Nõu puhastatakse ahjus 20 minutit (temperatuur - 200 kraadi).

    Berry Kissel

    Morse peab juua soojuse kujul. Selle ettevalmistamiseks on vaja erinevaid marju: kirsid, vaarikad, maasikad, mustikad jne. 2 liitri vee jaoks võtke 2 spl. l tärklis, 4 spl. l suhkrut

    Enne keetmist pestakse marju põhjalikult, luid eemaldatakse, valatakse veega ja keedetakse. Seejärel lisatakse suudlusele eelnevalt lahjendatud tärklis ja keedetakse seni, kuni jook on paks.

    Slimy supp kaerahelbega

    Supi valmistamiseks peaks kaerahelbed olema hästi pestud ja keedetud, seejärel pingutama, kuid prahti ei tohiks pesta. Tugev puljong tõi taas keema ja lisab sellele veidi soola. Lõpptootes ei tohiks olla teraviljaosakesi ja selle järjepidevus sarnaneb kreemiga.

    Koorlupp lillkapsas, krutoonid ja riis

    Kreemupulbri valmistamiseks tuleb keedetud lillkapsas ja kartulid kanda, läbida need läbi sõela, eraldades kapsast mitu väikest õisikut.

    Keeda riisi vähemalt tund aega, seejärel lihvige ja kombineerige kartuli ja kapsaga. Täitke supp valge kastmega, lisage võid, krutoonid ja kaunistage kapsaslilledega. Kui haiguse äge periood on lõppenud, ei saa köögivilju hõõruda, vaid hakitud.

    Kapsasupp

    Supi valmistamiseks peate kartulid, porgandid, peterselli juured ja sibulad peeneks tükeldama. Kõik köögiviljad, välja arvatud kartul, on lubatud vees vähese lisandiga õliga.

    Vett keedetakse eraldi, sellele lisatakse kartuleid ja saadud köögiviljasegu keedetakse veerand tundi. Savoy kapsas lisatakse 5 minutit enne keetmise lõppu. Koos temaga pani tomatid koorimata. Supp soolatakse ja keedetakse. Enne serveerimist võite panna paar tükki keedetud tailiha.

    Kuldne merlang ja köögiviljad

    Kartuleid keedetakse kuni pooleks keedetud, suvikõrvits, porgand ja sibul lõigatakse. Lõigake kõik köögiviljad küpsetuspannile ja lisage neile rohelised herned. Top köögiviljad on kaetud merlangiga. Küpseta ahjus, kuni kalale ilmub koorik.

    Tabeli number 5A

    Näidustused:

    Äge primaarne koletsüstiit või kroonilise haiguse ägenemine.

    Äge primaarne hepatiit või kroonilise haiguse ägenemine.

    Sapikivide haiguse ägenemine.

    Iseloomulik toitumine. Dieet tasakaalustatud. See hõlmab rasvade piiramist mõistlikes piirides, soola vähendamist. On vaja keelduda toodetest, mis ärritavad seedetrakti seinu mehaaniliselt või keemiliselt.

    Laual ei tohiks olla roogasid, mis võivad suurendada soole gaasi moodustumist, või soodustada sapi eraldumist ja maomahla tootmist. Toidu ajal peate loobuma toidust, mis maksab maksa. Seetõttu loetakse „kahjulikeks” tooteid, mis sisaldavad orgaanilisi happeid, ekstraheerivaid aineid, suurtes kogustes eeterlikke õlisid, kolesterooli, puriine. Praetud toidud, samuti tooted, milles rasvad ei ole täielikult jagatud, on keelatud.

    Keetmismeetodid keedetakse keetmiseks või aurutamiseks. Mõnikord on menüüs võimalik lisada küpsetatud roogasid, kuid neil ei tohiks olla kõva koorikuid.

    Tooted tuleb puhastada või peeneks hakida. Vürtsid on põhjalikult keedetud pehme. Sa peaksid sööma vähemalt 5 korda päevas, süües väikeseid eineid.

    Keemiline koostis ja energia väärtus. Rasvade, valkude ja süsivesikute kogus, mida soovitatakse süüa 5A toitumise ajal:

    Süsivesikud - mitte üle 350 g.

    Valgud - mitte üle 90 g.

    Rasvad - mitte rohkem kui 80 g (kui düspepsia sümptomid ilmnevad, siis rasvade piir on 5 g päevas).

    Maksimaalne lubatud kilokaloriate arv päevas on 2500 kcal.

    Näidismenüü nädala dieediks 5A

    Peatoit

    Viimane sööki

    Keedetud riis piimaga või.

    Keedetud liha suupistena.

    Nuudlid juustu ja võiga.

    Mineraalvesi. Kefiir enne öist puhkust.

    Lihakastud piimakastmega.

    Salatid riivitud õunte ja porganditega.

    Kissel põhineb lubatud marjadel.

    Klaas kefiri enne magamaminekut.

    Piimaga piim. Talujuust hapukoorega.

    Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

    Aurutatud kalafilee. Serveeri burgereid piimakastmes.

    Kefiir enne öist puhkust.

    Pasta võiga.

    Pelmeenid laastavad hapukoorega.

    1 banaan ja 1 riivitud pehme õun.

    Piima riisipuder võiga.

    Kefiir enne magamaminekut.

    Tataripuur ja või.

    Borsš hapukoorega.

    Värske köögiviljasalat.

    Kefiir enne öist puhkust.

    Juustu puding hapukoorega.

    Tee nõrk pruulimine.

    Supp teravilja ja köögiviljaga.

    Nuudlid sibulaga piimakastmes.

    Juustukoogid hapukoorega.

    Tabel №5

    Söögilaua number 5B on näidatud järgmistes haigustes:

    Äge hepatiidi käik.

    Maksa tsirroos mõõduka elundite puudulikkuse taustal.

    Gastriit, maohaavand koletsüstiidi ja hepatiidi taustal.

    Iseloomulik toitumine. Söögilaua number 5B ei ole füsioloogiliselt täielik, tal ei ole piisavalt toitaineid ja energiasisaldust, et rahuldada igapäevaseid inimvajadusi.

    See põhineb dieedi 5 põhimõtetel, kuid selles sisalduvad süsivesikud ja rasvad on veelgi rohkem lõigatud. Sööki valmistatakse ainult aurutatud, lisamata neile soola. Kõik tooted pühitakse.

    Söömine 5B dieedil on vajalik iga 3 tunni järel, väikeste portsjonitena. Seda dieeti rakendatakse ainult haiglates ja mitte kauem kui 6 päeva. Seejärel määratakse patsiendile 5A dieet.

    5B toitumise taustal on C-vitamiini puudus võimalik, mistõttu tuleb patsiendile määrata roosi puusade keetmine.

    Dieet 5B hõlmab järgmise päeva rasva, valgu ja süsivesikute koguse kasutamist:

    Mitte rohkem kui 80 g valku, milles on 45 g valku, peab olema loomse päritoluga.

    Mitte üle 40 g rasva.

    Mitte üle 250 g süsivesikuid.

    Päeva jooksul ei saa tarbida rohkem kui 1600 kcal.

    Tarbitava vedeliku kogus, olenemata söögikordadest, on vähemalt 2 liitrit.

    Sool eemaldatakse menüüst täielikult.

    Toidu temperatuur peaks olema 20–55 kraadi.

    Näidismenüü päeva dieedile 5B

    Dieetnumbri 5B menüü võib olla järgmine:

    Hommikusöök №1: manna, munavalge omlett, tee.

    Hommikusöök №2: köögiviljakast, kompott.

    Peatoit: supp riisiga, madala rasvasisaldusega sufliega, küpsetatud õunaga.

    Suupisted: puuviljaželiin, tee piimaga.

    Viimane eine: kala-liha, kompoot.

    Enne magamaminekut saate juua klaasi tarretist.

    Tabeli number 5P (1)

    Söögilaua number 5P on näidatud järgmistes haigustes:

    Krooniline pankreatiit, haiguse remissioon;

    Vajadus normaliseerida kõhunääre, sapipõie;

    Mao, soolte, maksa funktsioonide taastamine pärast haigust.

    Iseloomulik toitumine. Toitumise peamine eesmärk on pankreatiidi põhjustatud valu vähendamine. Menüü on konstrueeritud nii, et see eemaldab koorepõie ja kõhunäärme koormuse, ei ärrita soole limaskesta.

    Toit on füsioloogiliselt täielik, rasva sisaldus on veidi piiratud.

    Toitlustatakse või keedetakse. Tooted peavad olema jahvatatud ja poolvedelik.

    Patsient peab juua vähemalt 6 korda päevas väikeste portsjonitena. Dieet on soovitatav pärast sunnitud näljastreiki.

    Dieet hõlmab järgmisi igapäevaseid rasvade, valkude ja süsivesikute kogumit:

    Kuni 90 g valke ja 45 g neist peavad olema loomse päritoluga.

    Mitte üle 80 g rasva, kus 1/3 osa langeb taimse päritoluga rasvadele.

    Mitte üle 350 grammi süsivesikuid päevas.

    Vähemalt 2100 kcal päevas, mitte üle 2500 kcal.

    Vesi, olenemata söögikordadest, tuleb juua vähemalt 1500 ml

    Sool on maksimaalselt 10 g.

    A-vitamiin - 0,3 mg, beeta-karoteen 10 mg, vitamiin B2 - 2 mg, B1-vitamiin - 1,3 mg, vitamiin B3 - 6 mg, C-vitamiin - 150 mg.

    Mikroelemendid: raud - 30 mg.

    Makrotoitained: kaltsium - 0,8 g, naatrium - 3 g, magneesium - 0,5 g, fosfor - 1,3 g.

    Toitude temperatuurivahemik: 20-50 kraadi.

    Näidismenüü toitumise päeval 5P (1)

    Ühe päeva menüü näeb välja selline:

    Hommikusöök №1: aurutatud omlett, viskoosne ja purustatud kaerahelbed, tee.

    Hommikusöök nr 2: puuviljahile ja tee.

    Peatoit: limane riisi supp köögiviljapuljongiga, kana pelmeenid, marjaõlu.

    Suupisted: aurutatud kodujuustu, puljongi puusad.

    Viimane eine: kalafilee, köögiviljapüree, kompott.

    Pisarate ja kreekerite magamiskokteerimine.

    Tabeli number 5P (2)

    Näidustused. Seda dieeti soovitatakse kasutada patsientidel, kes kannatavad ägeda pankreatiidi all väljasuremisjärgus või kui ägenemine ei ole liiga väljendunud. Võib-olla tema nimetamine kroonilise kõhunäärme põletikuga patsientidele.

    Iseloomulik toitumine. Toitumise peamine eesmärk on haiguse kordumise vältimine. Selle eesmärk on ka metabolismi normaliseerimine.

    Toitumise ajal peaks inimene tarbima rohkem valgu toiduaineid, kuid mõnevõrra piirama kiiret süsivesikuid ja soola.

    Menüüsse ei ole võimalik lisada kaevandavaid aineid sisaldavaid tooteid ja jämedat kiudu sisaldavaid roogasid.

    Kuumtöötluse peamine meetod on aur. Võite keeta, keeda ja küpsetada. Sellise vajaduse korral tuleb nõusid puhastada.

    Vähemalt 5 korda päevas tarbitud toit.

    Jääda tabelisse 5P (2) 8-12 nädalat. Kui patsient hakkab halvenema, siis see tabel tühistatakse ja tagastatakse sellele eelnevale.

    Toidu nr 5P (2) alla kuuluvate toodete päevane energia väärtus ja keemiline koostis on järgmised:

    Valkude kogus ei tohiks ületada 120 g ja pooled neist peaksid olema loomse päritoluga.

    Süsivesikute kogus ei tohiks ületada 90 g ja 1/3 portsjonist langeb taimsetele rasvadele.

    Süsivesikute kogus ei ületa 350 ja rohkem kui 40 g seda päeva ei saa tarbida.

    Vesi peab juua vähemalt 1,5 liitrit päevas.

    Soola piiramine - mitte üle 8 g päevas.

    Vitamiinid: A-vitamiin - 0,4 mg, beetakaroteen - 13 mg, B2-vitamiin - 2,6 mg, B1-vitamiin - 1,3 mg, vitamiin B3 - 17 mg, C-vitamiin - 250 mg.

    Makrotoitained: naatrium - 4 g, kaltsium - 1,3 g, magneesium - 0,5 g, fosfor - 1,9 g.

    Mikroelemendid: raud - 35 g.

    Toidu temperatuur peaks olema 15-60 kraadi Celsiuse järgi.

    Näidismenüü toitumise päeval 5P (2)

    Menüü ettevalmistamisel saate liikuda järgmisele dieedile:

    Hommikusöök №1: aurutatud puding maitsest, piimast koor, tee.

    Hommikusöök # 2: keedetud keelt, teed ja kreekerid.

    Lõunasöök: supp riisiga köögiviljasordil, veiseliha stroganoff, köögiviljapüree, kompott.

    Suupisted: lubatud kala sidrun, tarretis.

    Viimane eine: kodujuust, kanaliha, dogrose puljong.

    Enne magamaminekut saate juua kefiiri.

    Tabel № 5GA

    Näidustused. Tabel nr 5GA põhineb dieedi tabeli nr 5 menüüs. Siiski on mõningaid erinevusi.

    Näiteks peate menüüst eemaldama sellised tooted nagu:

    Kalad ja mereannid;

    Hapukapsas ja kõik hapukurkid;

    Sarapuupähklid ja maapähklid;

    Päevalilleseemned ja seesam;

    Maasikad, vaarika viinamarjad;

    Virsikud, aprikoosid, granaatõunad;

    Manna, hirss;

    Keemilisi lisandeid sisaldavad puuviljajoogid;

    Šokolaad, koogid, vahukommid, marshmallows.

    Sellised keelud on tingitud asjaolust, et toit on hüpoallergiline.

    Iseloomulik toitumine. Hüpoallergeenne dieet võimaldab eemaldada kehast toksiine, mis aitab vähendada allergia sümptomeid. Isik hakkab tundma palju paremini, alustades tabeli numbrile 5GA ülemineku esimestest päevadest. Maksimaalset tulemust on võimalik saavutada allergiaga töötades.

    Menüü igapäevane keemiline koostis ja energiasisaldus peaksid nägema nii:

    Valgud: mitte rohkem kui 90 g päevas, 45 g valku peaks olema loomapõhine.

    Enam kui 80 grammi rasva päevas, kus 1/3 osa on taimsed rasvad.

    Mitte rohkem kui 350 grammi süsivesikute toitu, kus ainult 40 grammi antakse lihtsatele süsivesikutele.

    Maksimaalne vedeliku kogus päevas on 2 liitrit, kuid mitte vähem kui 1,5 liitrit.

    Lubatud kasutada kuni 10 g soola päevas.

    Vitamiinid: A-vitamiin - 0,5 mg, beetakaroteen - 10 mg, B2-vitamiin - 4 mg, B1-vitamiin - 4 mg, vitamiin B3 - 20 mg, C-vitamiin - 200 mg.

    Naatrium - 4 g, kaltsium - 1,2 g, kaalium - 4,5 g, magneesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

    Söögilaua temperatuur tabelisse jõudmisel peaks varieeruma vahemikus 15 kuni 60 kraadi.

    Näidismenüü nädala dieediks 5GA

    Esimene sööki

    Peatoit

    Viimane sööki

    Kaerahelbed, tee, magusad küpsetatud puuviljad

    Kapsasupp, keedetud sealiha, õunte suudlus.

    Puur riisiga, aurutatud lõhe, madala rasvasisaldusega kefiiriga.

    Leib juustuga, jogurt, tee.

    Supp köögiviljadega, kompott kuivatatud puuviljadega.

    Keedetud kartulimugulad, veisefilee guljaš, pirn.

    Puur, õun, tee.

    Supp köögiviljade ja lihaga, kompott.

    Keedetud kala, õun, tee.

    Galette küpsised, riivitud magusate õunte (või banaani) salat, jogurt.

    Borss ilma liha, praadita, hautatud puuviljadeta.

    Tatar, sealiha, hautatud köögiviljad, tee.

    Hirss putru, tee.

    Taimne supp veiseliha, salatiga riivitud magusate õunte (või 1 banaani), kefiiri.

    Riis koos guljašiga, tarretis.

    Leib kana, 1 banaan, tee.

    Supp liha, banaaniga, kompott.

    Pasta kapsasalat ja rohelised, kefiir.

    Talujuustu, tee.

    Köögiviljade supp, aurutatud piimakastid, kuivatatud puuvilja kompott.

    Tataripuur, sibul, pirn, jogurt.

    Tabeli number 5SC

    Näidustused. See dieet võimaldab teil maksimeerida seedetrakti tööd, et vähendada sapi väljalaskmist. Seetõttu on see ette nähtud kroonilise gastriidi ägenemiseks koos postcholecystectomy sündroomiga, millega kaasneb duodeniit.

    Iseloomulik toitumine. Dieet on suunatud sapi tootmise vähendamisele. Seetõttu on menüü konstrueeritud nii, et leevendada koormust kõigilt seedetraktidelt ja eriti maksalt. Selle dieedi järgijad saavad normaliseerida lipiidide ainevahetust, vähendada kaalu.

    Kuid dieeti nr 5SC ei saa nimetada täielikuks, kuna see seab piirangud rasvadele ja süsivesikutele. Lisaks väheneb igapäevane kalorisisaldus, kuid mõõdukalt.

    Menüüs ei tohiks sisaldada kaevandavaid aineid, jäme kiudaineid, taimerasvu.

    Peamine kuumtöötlemise meetod on aurutamine ja keetmine. Keedetud roogasid pühitakse.

    Kord nädalas veedetakse paastumise päev.

    Päeval peaks olema vähemalt viis lähenemist lauale ja osad ei tohiks olla mahukad.

    Tabeli №5SCH igapäevane keemiline koostis ja energia väärtus on järgmine:

    Rasvad - mitte üle 60 g.

    Valgud - mitte üle 90 g.

    Süsivesikud - mitte üle 300 g.

    Päevas ei tohi ületada määra 2200 kcal.

    Vesi peaks jooma vähemalt 1,5 liitrit.

    Maksimaalne soola kogus on 6 g.

    Vitamiinid: A-vitamiin - 0,3 mg, beetakaroteen - 7 mg, C-vitamiin - 100 mg, B2-vitamiin - 1,5 mg, B1-vitamiin - 1 mg, vitamiin E3 - 13 mg.

    Proovi menüü dieedi 5SC päeval

    Menüü koostamisel saate keskenduda järgmisele valikule:

    Hommikusöök №1: puuviljapõhise kastmega kodujuustu, liha, kompoot.

    Hommikusöök nr 2: puuviljade mousse, puljongipuu.

    Peatoit: supp köögiviljadega ja purustatud kaerahelbed, lihapallid kalafileega, kartulipuder ja mahl.

    Lõunasöök: rusk ja marmelaad.

    Viimane eine: keedetud kana, hapukoorega hautatud suvikõrvits, mahl.

    Bedtime: dogrose puljong.

    Tabeli number 5 Ж või 5Л / Ж

    Näidustused. Dieet aitab normaliseerida sapi vereringet ja tugevdab selle eraldamise protsessi. Seetõttu on 5ZH dieet näidustatud sapi- ja sapipõiehaigusega patsientidele, sapipõie hüpotensiooniga inimestele ja patsientidele pärast selle elundi eemaldamist.

    Iseloomulik toitumine. 5J dieedi peamine eesmärk on normaliseerida sapi ringlust organismis. Selle abil on võimalik rasva ainevahetust normaliseerida.

    See toit on füüsiliselt täielik, sisaldab normaalset kogust valku ja süsivesikuid. Pealegi on rasva osakaal isegi veidi suurenenud.

    Menüü peaks sisaldama tooteid, mis sisaldavad kvaliteetseid valke ja polüküllastumata rasvhappeid.

    Küpsetamine on rangelt keelatud, nõud võib küpsetada, küpsetada, aurutada. Tooteid ei ole vaja pühkida.

    Sa peaksid sööma vähemalt 5 korda päevas, väikeste portsjonitena.

    Toidu nr 5Zh päevane energia väärtus ja keemiline koostis on järgmised:

    Mitte üle 90 g valke.

    Kuni 120 g rasva ja taimset rasva selles massis peaks olema 50 g.

    Mitte üle 350 grammi süsivesikuid, millest lihtsad süsivesikud ei tohi ületada 40 grammi.

    Kalorite arv päevas ei tohiks ületada 3100 kcal.

    Vesi päevas tuleb juua vähemalt 1,5 liitrit.

    Maksimaalne päevas tarbitava soola kogus on 6 g.

    Vitamiinid: A-vitamiin - 0,3 mg, beetakaroteen - 10 mg, B1-vitamiin - 1,7 mg, B2-vitamiin - 2,5 mg, vitamiin B3 - 19 mg, C-vitamiin - 200 mg.

    Naatrium - 3,5 g, kaltsium - 4,5 g, kaalium - 4,5 g, magneesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.

    Toidu temperatuur peaks olema vahemikus 15 kuni 65 kraadi.

    Näidismenüü dieedi 5ZH päevaks

    Menüü koostamisel saate keskenduda järgmisele valikule:

    Hommikusöök №1: manna koos või, keedetud pehme muna, kohv.

    Hommikusöök nr 2: tee ja marjad.

    Peatoit: riisi teraviljasupp, köögiviljasalat taimeõli kastmega, mahl.

    Lõunasöök: loodusliku roosi ja kodujuustu keetmine.

    Viimane eine: keedetud liha, kõrvitsõlu, tee.

    Päeva saab täita klaasi kefiiriga.

    Tabeli number 5R

    Näidustused. See toit on ette nähtud dumpingu sündroomi, mao resektsiooni ja maohaavandi taustal.

    Iseloomulik toitumine. Toit on mõeldud patsientidele, kes on läbinud operatsiooni maos. See võimaldab teil kiiresti taastuda maomahla tootmise vähendamisega, mis tähendab, et sooled ja mao ei allu keemilisele ja mehaanilisele ärritusele.

    Toit on füsioloogiliselt täielik. Sellisel juhul sööb patsient suuremat kogust valgutoodet, kuid on piiratud süsivesikute toiduga. Lisaks eemaldatakse lihtsaid süsivesikuid menüüst ja komplekssed süsivesikud minimeeritakse.

    Sööki saab keeta, aurutada. Toit ei ole liiga kuum või liiga külm.

    Sa pead sööma vähemalt 7 korda päevas, kuid väikestes portsjonites. Korraga tuleb juua mitte rohkem kui 200 ml vedelikku, pool tundi pärast sööki. Nad ei joo söögi ajal vett.

    Toitumise päevane energia väärtus ja roogade keemiline koostis jagunevad järgmiselt:

    Kuni 120 grammi valku päevas.

    Kuni 90 grammi rasva päevas.

    Mitte üle 400 grammi süsivesikuid päevas. Lisaks peaksid lihtsad süsivesikud olema 20-30 g.

    Maksimaalne päevane kalorisisaldus on 2800 kcal.

    Vedelikud peaksid juua 1500 ml

    Maksimaalne soola kogus on 8 g.

    Nõud tuleb serveerida temperatuurivahemikus 20-55 kraadi.

    Proovi dieedi menüü 5P

    5P dieedi jaoks on kolm menüüvalikut:

    Kõik toidud hõõrutakse.

    Lihatooted purustatakse ja kõrvaltoite võib jätta viskoosseks.

    Nõusid ei hõõru. See võimalus on võimalik juhul, kui patsient tunneb ennast pikka aega heaks.

    Näidislik menüü ei ole pühkimisvalikud, mida võib kasutada kodus:

    Hommikusöök №1: keedetud liha, riivitud värske porgand oliiviõli kastmega, tee.

    Hommikusöök nr 2: tatar-puder, murenev, puljongi puusad.

    Hommikusöök №3: aurutatud lihapallid, magus õun.

    Peamine eine: keedetud liha, minestrone supp, kompott.

    Lõunasöök: kodujuust ja puuviljahile.

    Viimane eine: kana munade, aurutatud, keedetud kala omlett.

    Enne magamaminekut tuleb juua klaasi kefiiri ja süüa mõningaid krekke.

    Tabel nr 5 lastele

    Lapsed sagedamini kui täiskasvanud kannatavad sapiteede häirete all, kuid samal ajal on sapipõie ja sapiteede põletik vähem levinud. Kuid isegi sellised näiliselt ebaolulised probleemid võivad esile kutsuda maksa ja kõhunäärme tõsiseid talitlushäireid. Seetõttu nimetatakse lapsed ka tabeli numbriks 5.

    Laste toitumine ei ole täiskasvanute menüüst palju erinev. Toidud on ka keedetud ja aurutatud. Mida sagedamini toit siseneb seedetrakti, seda parem on sapisüsteem. Seetõttu peaks toit olema sage, kuid väikestes kogustes. Noh, kui lapsel on toitumine, millest sa ei peaks lahkuma.

    On oluline, et menüü vastaks lapse keha vajadustele, sõltuvalt vanusest. Näiteks tuleb viieaastastele anda valke, mis on kergesti seeditavad. Esiteks, me räägime piimast, kaladest, munadest, kuid tingimusel, et allergiline reaktsioon puudub. Rasv piirdub sphincters'i talitlushäiretega nende tooni suurendamise taustal (kuni 0,5 g kehakaalu kilogrammi kohta). Tähelepanu tuleks pöörata taimsetele rasvadele ja menüüst tulekindlad rasvad tuleks eemaldada. Kui lapsel on hüpomotoorne düskineesia, suureneb taimsete rasvade päevane tarbimine 1,2 g-ni kilogrammi kohta.

    Näidismenüü lapsele, kellel on toitumisnumber 5:

    Esimene sööki

    Omlett aurutatud piimaga, tatar puder, millele on lisatud taimeõli, tee piimaga.

    Riisipudel, küpsetatud õun.

    Peatoit

    Supp köögiviljade ja hapukoorega.

    Chicken Souffle

    Talujuustu.

    Viimane sööki

    Kala piimakastmes.

    Tabeli numbri 5 plussid ja miinused

    Toitumine on tasakaalus, piirangud on kergesti kantavad.

    Võimaldab reguleerida maksa ja sapipõie.

    See on suurepärane haiguste kordumise ennetamine.

    Mõned nõud nõuavad keerulist ja pikka küpsetusprotsessi.

    Dieedid peavad järgima pikka aega.

    Dietoloogide soovitused

    Dieet 5 tabel ei ole mõeldud haigete elundite taastamiseks, vaid haiguse ägenemist põhjustavate põhjuste kõrvaldamiseks. Oma abiga on võimalik paranemisprotsessi kiirendada.

    Iseseisvalt määrata dieeti ei saa. Ta peaks soovitama arsti. Toidu ajal vajab patsient paralleelset ravi.

    Leiba tuleks süüa ainult kuivatatud. Värsked küpsetised menüüst tuleks kõrvaldada.

    Selle dieedi abil on võimatu kaalust alla võtta, see on ette nähtud maksa ja sapipõie haiguste, mitte rasvumise raviks.

    Toidu abil saate kiiresti taastuda, eemaldada liigset vedelikku organismist, kõrvaldada liigeste valu.

    Meditsiiniline toitumine on oluline osa seedesüsteemi elundite haiguste ravis, mistõttu peaksite menüüs piirama oma tervist.

    Tagasiside ja tulemused

    Patsiente nimetatakse sageli dieedi tabelis 5 maksa dieediks, kuna see on mõeldud selle organismi probleemide lahendamiseks. Selle elektrisüsteemi ülevaated on positiivsed. See võimaldab teil vabaneda paljudest muredest: kõrvaldada kõhukinnisus ja röhitsus, vähendada kõhupuhitust soolestikus, kõrvaldada raskus ja valu paremal. Patsiendid nimetavad toitu ainult puuduseks, et mõned toidud tuleb keeta liiga kaua.

    „Ma kirjutan seda dieeti alati, kui lähen haiglasse koletsüstiidi ägenemisega. Siis jäin 3 kuud koju kinni. Selle aja jooksul paraneb seisund märkimisväärselt: kibeduse maitse suus kaob, röhitsus kaob, see muutub maos väga lihtsaks. Seda dieeti on võimatu kinni pidada, sest ise on eraldi süüa ja perele eraldi. See võtab palju aega. ”

    „Tabel nr 5 on minu pidev toitumine pärast sapipõie eemaldamist. Ma tunnen end hästi, ülekaal on kadunud. Toidust loobumine on väga haruldane, põhimõtteliselt järgin kõiki reegleid. See võimaldab teil jääda terveks. Aga ainult minu jaoks toiduvalmistamine on üsna problemaatiline. ”

    „Mul on koletsüstiit ja pankreatiit. Seetõttu määrab arst mulle sama toitumise, kuid suure valgusisaldusega. Kui suus on mõru maitse, siis hakkan oma dieeti rangelt jälgima. Kui see muutub paremaks, eemaldage järk-järgult piirangud. Ma valmistan paarile, kõik minu pereliikmed naudivad minuga söömist. ”

    Artikli autor: Kuzmina Vera Valerievna | Dietoloog, endokrinoloog

    Haridus: Diplom RSMU neid. N. I. Pirogov, eriala "Üldmeditsiin" (2004). Residentuur Moskva Riiklikus Meditsiini- ja Hambaarstiülikoolis, endokrinoloogia diplom (2006).

    Trükised Maksa Diagnostika

    Kuidas toita kaerat maksa raviks?

    Sümptomid

    Vaadates silmatorkavaid kaera terasid, on vähestel inimestel mõte oma väärtuslikest tervendavatest omadustest. Kuid faktid räägivad enda eest. Tõsised haigused, mille kohta arstid ütlevad, et nad ei ole kooskõlas eluga, loobuvad tervendava eliksiiri elust.

    HIV-rv ja hepatiit mitu päeva

    Analüüsid

    Hepatiidi testidMaksa raviks on meie lugejad edukalt kasutanud Leviron Duo. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.
    Loe veel siit...

    Lyambliya esmane ja vahepealne host

    Tsirroos

    Mis on lamblia ja kuidas giardiasis areneb Paljude aastate jooksul on edutult parasiitidega võitlus? Instituudi juht: „Teil on üllatunud, kui lihtne on parasiitidest vabaneda lihtsalt iga päev.

    Mida tähendab C-hepatiidi kandja ja milline on ravi?

    Analüüsid

    C-hepatiidi kandja on pärast diagnoosimist kalduv paanikasse, uskudes, et selline lause on vältimatu ja et kogu elu on nüüd rööbastelt. Kuid sellised inimesed saavad elada täielikult, kui nad järgivad teatud reegleid.