Põhiline / Hepatiit

Dieetide tabel nr 5 gastriidi puhul: nädala karm menüü

Hepatiit

Enamik arste hindab toitumise eraldamist Nõukogude toitumisspetsialisti Pevzneri meetodite järgi. Viies tabel on kõige kuulsam kõigist oma toitumisprogrammidest, sest seda võib määrata gastriidi, ebanormaalse maksafunktsiooni, pankreatiidi ja koletsüstiidi inimestele. Dieet 5 tabel kohandab peamiselt sapi voolu ja gastriidiga, seda kasutatakse vähendatud rasvasisalduse tõttu.

Toitumise alus: mida saab süüa

Selle toitumise süsteemi iseärasus on see, et süsivesikute ja valkude kontsentratsioon dieedis on optimaalne. Tulekindlate rasvade kasutamine on välistatud.

  • rukkijahust või nisust küpsetatud leib, kuid mitte kõrgeim hinne;
  • lahjad pirukad liha, kodujuustu, õunte või kaladega;
  • köögiviljade bouillon supid, millele on lisatud teravilja või pasta, taimetoitlane supp peetega;
  • keedetud vorst ja vorstid;
  • tailiha, linnuliha või kala, samuti nendest toodetest valmistatud hakkliha toidud;
  • vähese rasvasisaldusega piimatooted;
  • rafineeritud oliiviõli või päevalilleõli;
  • kaerahelbed, tatar ja riis;
  • aurutatud, keedetud ja värsked köögiviljad;
  • nende happelised puuviljad, joogid ja magustoidud.

Piiratud kogustes on lubatud süüa pastila, vahukommi, marmelaadi, mett ja karamelli.

Nende toodete roogasid saadakse mao jaoks võimalikult lihtsaks ja tasakaalustatuks.

Mida süüa viiendast tabelist söömise ajal

Menüü koostamisel tuleb arvestada, et mõningaid tooteid ei saa kasutada roogade valmistamisel:

  1. Suur hulk arste on valmis uskuma, et viiendast tabelist söömisel ei tohiks süüa valget kapsat, maisit, redisit, hapukoort, petersellit ja seeni. Absoluutselt mitte marinaadid. Samuti ärge sööge happelisi puuvilju, mis põhjustavad kõhupuhitust.
  2. Teraviljast ei soovitata maisi, odra, odra ja hirsi. Suppides saate neid väga harva lubada. Oad ei ole ka seda väärt.
  3. Ära küpseta kala, liha, kana või seente tugevate puljongide suppe.
  4. Rasva kala ja liha ei tohiks süüa isegi lahja sortide segus. Kanaroogade valmistamisel kasutage rinnaga.
  5. Ärge kasutage ega jooge täisrasvane piim, koor, ryazhenka. Juust valib kõva ja minimaalse rasvasisaldusega.
  6. Samuti on keelatud maiustused ja šokolaad.
  7. Sa ei saa süüa liiga jahutatud roogasid, sealhulgas külma suppe.

Joogide eest tasub veidi rohkem üksikasju. Gastriidiga patsientidel soovitatakse juua sooja teed (must või roheline), nõrka kohvi piima, mahla või hautatud puuviljaga. Maagaasi sisaldav mineraalvesi ei ole keelatud. Sa ei saa kakaod, musta kohvi, alkoholi, magusat sooda ja jahutatud vedelikke juua.

Nädala menüü ja mõned näpunäited toiduvalmistamiseks

Määrake viies tabelis toitumine Pevsner saab nii eluks kui ajutiselt. Kui gastriit kõige sagedamini valib esimese variandi, sest kõik söömishäired võivad põhjustada haiguse ägenemist. Anname teile nädala menüü, võttes arvesse söögi sagedust viis korda päevas.

  1. Esmaspäev:
    • Alustage päeva viskoosse kaerahelbega, mis on keedetud piimas või vees; rukkileib ja vähese rasvasisaldusega juust, mahl;
    • kolme tunni pärast sööge suur ja mahlane roheline pirn;
    • Lõunasöögiks serveerige pestud ja keedetud keedetud riisi kala lihapallidega, kuivatatud puuvilja kompotiga;
    • lõunasöögi ajal piisab klaasist piimast, kui ahjus on kergelt viilutatud leiba;
    • Õhtusöögiks valmistage salat (ilma hapukapsaga) vähe taimse õliga, sööge munakollane ja jooge kõik kefiir koos hakitud kuivatatud aprikoosidega.
  2. Teisipäev:
    • piimaga piimaga piitsutamiseks kokteili valmistamiseks ja serveerimiseks lisage veidi müslit ning see jook serveerib manna väikese maasika moosiga;
    • järgmine söögikord on osa juustu värskete maasikate või hapukoorega;
    • lõunasöögiks valmistage auru rulli hakkliha, riisikuppel köögiviljasordil hapukoorega ja jooge alla terve klaasi piima;
    • pärastlõunal suupiste porgandid peenelt riivitud;
    • Lõpetage päev salatiga riivitud keedetud peet ja ploomid, kapsas rullid hakkliha hakklihast, klaas teed.
  3. Kolmapäev:
    • mannica viil rosinatega, väike puding, juustu ja marju, tee piimaga;
    • puuviljapüree (töö saab osta valmis);
    • supp tatariga, keedetud veiseliha, salat punastest kapsast ja riivitud kurk (hapukoorega kaetud), mahl või rosiinikompoot;
    • küpsetada õuna lõuna ajal mett, saate seda magustoidu juua rohelise tee abil;
    • õhtusöögiks, juua riisi vett, süüa küpsetatud ahvenat ja väikest osa kartulipuderist.
  4. Neljapäev:
    • küpsetage juustukooke kuivatatud aprikoosidega ahjus, tehke putru kõrgelt keedetud tatarist (see on kõige parem, kui teil oleks isegi natuke vett), süüa juustu ja juua puljongit puljongist;
    • lõunasöögiks valmistage värskelt pressitud mahl porganditest ja magusatest õunadest, sööge koos sellega vähese rasvasisaldusega kodujuustu;
    • küpseta kanafileet pastaga koorega, jooge rohelist teed meega;
    • piimaga keedetud valgu omlett on sellel päeval parim õhtupoolne suupiste;
    • õhtusöögiks valmistage ebatavaline salat: pange kapsas veele, lisage sellele viilutatud kalmaarirõngad ja kaks keedetud munakollast; Serveeri salat riisi ja õunamahlaga.
  5. Reede:
    • hommikul tehke kaks valku ja tomatit ometit, serveerige seda salatiga riivitud keedetud porgandi ja juustuga (saate selle segu täita väikese koguse hapukoorega) ja värskete õunte või reneti kompoti;
    • Keskpäeval segage magus õuna, aurutatud rosinate ja banaani salat (täitke see jogurtiga ilma täiteaineteta);
    • Serveeri köögiviljasupp lõunaks, sööge seda koos tursa, aurutatud ja klaas rohelist teed;
    • väikese riisipudeliga kompoti;
    • Küpseta kanafilee köögiviljadega (suvikõrvits, lillkapsas, paprika, tomat, porgand), pese nõel klaasi nõrga tee ja magustoiduga, süüa üks tükk marshmallow.
  6. Laupäev:
    • alustada hommikul viskoosse kaerahelbega, portsjonit kodujuustu granaatõuna seemnete ja marjahelega;
    • hauta punast kapsast riisiga ja jooge seda tassi kefiiriga;
    • Õhtusöögiks serveerige peedi, tükeldatud kalkunipurgereid viskoosse tatariga, jooge alla pirni kompoti;
    • porgand ja õunapüree;
    • õhtusöögiks: kapsa hautatud porgandiga, küpsetatud veiseliha ja puuviljamahla.
  7. Pühapäev:
    • hommikusöök: valk ja lillkapsas omelett, riivitud puuviljane juust ja juustu kokteil;
    • kolme tunni pärast süüa portsjonit vinigretti ilma hapukapsasteta;
    • lõunasöögiks süüa kartulipuderit, kahte tursapüük, kompott, punane kapsasalat, tomat ja kurk;
    • Pärastlõunateedel jooge taimeõli koos meega (võib asendada kummeliteega), serveeri seda koos osaga pasta, tomat ja juustu;
    • Lõpetage päev kala supp, keedetud kõrvits ja õun salat ja klaas jogurtit.

Igapäevane kalorite tarbimine viiendas tabelis võib ulatuda 3000ni, mis võimaldab teil kasutada seda dieeti isegi füüsilise töö tegemisel.

Mis on õige toitumine gastriidi ajal?

Gastriidi toitumine on selle ebameeldiva haiguse ravimeetodite hierarhias kõrgeim positsioon. See seab patsiendile palju piiranguid, kuid tänu sellele muutub võimalikuks mao kahjustatud seinte taastamine.

Õige toitumise põhisätted

Et toit saaks kõige rohkem kasu, soovitatakse patsientidel igapäevases toitumises järgida järgmisi reegleid:

  • kõik tarbitud toidud peavad olema erakordselt soojad, külmalt ei tohi süüa või sooja toitu süüa, sest see ärritab mao limaskestasid;
  • kõik toidud peavad jõudma patsiendini ainult maapinnal, mis on eriti oluline mao mahla suurenenud sekretsiooni korral;
  • on vaja süüa murdosa - vähemalt 6 korda päevas;
  • täielikult kõrvaldada praetud, soolatud, suitsutatud, konserveeritud toidud ja seened;
  • loobuma alkoholist, kõikest vürtsidest ja vürtsidest;
  • jätta kohvi toitumisest ja šokolaadi tarbimise piiramiseks maksimaalsest.

Tänapäeval on palju toiduvalikuid, millest igaüks on näidustatud erinevat tüüpi gastriidi raviks. Seetõttu peaks arst valima ühe neist, mis annab parima tulemuse.

Dieet number 1

Ägeda või erosiivse gastriidi korral on patsientidel tabel 1. Selle dieedi olemus on mao kaitsmine mehaaniliste, keemiliste ja termiliste stiimulite eest. Seetõttu peaks kogu toit olema soe, poolvedelik või vedelik ja mitte stimuleerima vesinikkloriidhappe tootmist.

Haiguse ägenemise esimestel päevadel määratakse patsientidele kõige rangem dieet nr 1a ja alles pärast peamiste sümptomite intensiivsuse vähenemist lülituvad nad gastriidi 1. dieedile. Seetõttu söövad patsiendid esimestel päevadel:

  • manna või riisi supid;
  • želeed;
  • piim;
  • pudrud.

Näpunäide: haiguse süvenemisel saate hommikul süüa 2 pehmet keedetud muna.

Vajumise staadiumis soovitatakse patsiente süüa:

  • limaskestade, piima ja köögiviljade supid;
  • kuivad küpsised, kuivatatud valge leib;
  • kodujuust, soolamata juust;
  • piimatooted;
  • mittehappeline kefiir või jogurt;
  • lahja kala;
  • keedetud liha ilma filmita;
  • munad;
  • porgandid, lillkapsas, peet, kartul;
  • keedetud puuviljad;
  • teravili, välja arvatud nisu, oder, mais;
  • kompotid ja želeed;
  • tee, nõrk kakao;
  • mesi, marshmallows, moos.

Tähelepanu! Mitte mingil juhul ei saa süüa kaunvilju koos gastriidi ägenemisega.

Kuna gastriidi korralik toitumine on vältida vürtside söömist, saate värskele toidule lisada maitse ja maitset peterselli, selleriga, tilli ja teiste roheliste abiga.

Dieet number 5

Enamik kroonilise gastriidiga patsiente ja teiste maksa-, sapipõie-, kõhunäärme- ja gastroenteroloogide haigusi soovitavad süüa gastriidi jaoks spetsiaalselt välja töötatud dieedi 5 järgi. See põhineb kõikidel eeterlike õlide, kolesterooli, säilitusainete, värvainete jms toitude väljajätmisel dieedist.

  • kiirtoit;
  • toiduõli, näiteks searasv, margariin, levikud jne;
  • Maiustused;
  • närimiskummi;
  • gaseeritud joogid;
  • kaunviljad;
  • pärl-oder;
  • kõik tooted, mis sisaldavad suurtes kogustes oksaalhapet ja puriine, näiteks redis.

Kõik need "maiustused" on soovitatavad patsientidele, kes tuleb asendada puu - ja köögiviljadega, mis mõjutavad positiivselt toidu liikumist läbi seedetrakti. Kõik toidud on aurutatud, keedetud või hautatud. Harvadel juhtudel on lubatud küpsetamine ahjus, kuid sööki pakutakse patsientidele, kellel ei ole lõhnavat koorikut.

Vihje: liha valimisel peaksite eelistama kana või küülikut. Äärmuslikel juhtudel võite sealihast rasva täielikult ära lõigata ja hautada.

Vastupidiselt levinud arvamusele võimaldab selline toitumine, nagu gastriit tabel 5, süüa nisu valget leiba, kuid ainult liisunud ja ainult pehme osa. Samuti saate lõõgastuda küpsisega ilma täidise või kerge küpsise. Soovitatav on neid juua puljongite ja tee piimaga. Muide, gastriidi piim iseenesest on suurepärane jook, sest see sisaldab palju kergesti seeduvaid valke ja vitamiine.

Et keha ei saaks valkude ja muude ainete puudust, on lubatud süüa:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • jõekala;
  • pehme juust;
  • kefiir;
  • koor;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • köögivilja supid;
  • pasta supid;
  • magusad õunad;
  • küpsed puuviljad.

Tähelepanu! Patsiendi lauale ei tohiks olla suppe nagu hapukurk, supp, hodgepodge ja okroshka. Parim viis gastriidi raviks on kaerahelbed ja riisi supid, kuid menüüd saab muuta ka peedi supp või kapsasupp. Kui happesus väheneb, peaksite eelistama kala suppe.

Dieet gastriidi maos võimaldab teil hellitada ennast selliste delikatessidega nagu marshmallow, kommid, pudingid, marmelaad.

Proovi menüü

Mao haiguste ravi ajal peab kogu patsiendi toitumine koosnema kergetest einetest, mille koostisosad olid aurutatud, hautatud või keedetud. Kuid see ei tähenda, et gastriidi toit peaks olema maitsetu. Oleme teinud kõik endast oleneva, et luua teile täiuslik menüü, mis mitte ainult ei toeta magu, vaid ka palun oma mitmekesisust ja maitsekust.

Näiteks võib keedetud muna, riisi puder ja tee olla esimene hommikueine, ilma et tingimata eitaks ennast kohtlema. Hommikune tee on täiesti võimalik lisada paar galetny küpsist ja isegi mõned lusikad moosi.

Teise hommikusöögi ajal saate süüa banaani, mille kasutamine on gastriidi jaoks väga kasulik, sest see sisaldab spetsiaalseid aineid, mis katavad mao seinu pehme kilega ja kaitsevad neid vesinikkloriidhappe negatiivsete mõjude eest. Lisaks banaanile võite kasutada küpsetatud õuna.

Lõunasöögiks pakutakse traditsiooniliselt suppi. Gastriidi dieettoit võimaldab patsientidel süüa väikese hulga kaerahelbed mitme lihapalliga. Täiendada sööki on kasulik pehme porgandipüree.

Tähelepanu: haiguse ägenemise ajal on parem vahetada odra suppi ja suurendada kasutatud suhkrupeedi kogust.

Õhtul saavad patsiendid hellitada end sellise delikatessiga nagu mahlane keedetud kala, mida serveeritakse kerge piimakastme all. Õhtusöögi saate lõpetada vastavalt tee traditsioonile.

Dieet gastriidi korral lastel 1,5 aasta pärast ei erine ülaltoodust. Ainus asi, mida tuleb laste menüü planeerimisel arvesse võtta, on lapse vanus ja kaal. Selle põhjal arvutatakse kalorite tarbimine.

Seega on gastriidi iga vormi ja tüübi puhul oma dieet. Kuid see ei tähenda, et patsiendid on hukka mõistetud näljase jahu ja maitsvatele roogadele. Tervislik toitumine võib olla ja peaks olema maitsev, nii et ärge olge laisk, et otsida uusi retsepte, mille maitse annab teile mitte ainult õndsuse hetki, vaid aitab ka tervist taastada.

Pevzneri tabel 5: gastriidi toitumise eelised, menüüvalikud

Nõukogude toitumisspetsialist Mihhail Pevzner töötas välja mitmed toidulauad, mille järgimine võimaldab reguleerida seedetrakti tööd, takistada tüsistuste teket, vähendada elundite koormust ja kiirendada nende taastumist. Kõige populaarsemaks peetakse dieedi tabelit 5. Söömine on ette nähtud gastriidi jaoks ja haiguse varases staadiumis võib toitumisjuhiste järgimine oluliselt parandada patsiendi heaolu isegi ilma meditsiinilise ravita. Millised funktsioonid on tabelis 5, räägib sellest artiklist.

Millised on dieedi 5 omadused?

Mao gastriidi toitumine "tabelis 5" on menüü, mis on mao-sooletrakti organitele õrn, mis on mõeldud mitte nii kehakaalu langetamiseks, vaid ka seedimise normaliseerimiseks. Siiski, kuna rasva, kiirete süsivesikute sisaldus dieedis ja valgurikaste toiduainete levimus on vähenenud, võivad dieedil olevad patsiendid aja jooksul märgata keha rasvasisalduse vähenemist.

Soovitused puudutavad mitte ainult toodete valikut, vaid ka nende valmistamise meetodit. Küpsetamine pole lubatud õlis ja sügavas rasvas, küpsetamine kuni kuldpruunini, suitsetamine, marineerimine, soolamine. Võite valmistada paarile toitu, keeda, küpsetada fooliumiga, keeda kergelt soolatud vees.

Mida parem toit on purustatud, seda vähem ebamugavust tekitab see selle kasutamist. See kehtib eriti liha ja juurviljade kohta. Seetõttu soovitab dr Pevzner kasutada püree, sõeluda läbi sõelanõu. Puder ja köögiviljad peaksid olema hästi kuumtöödeldud, liha- ja kala väänama läbi lihvija. See vähendab mao koormust, hõlbustab toidu seedimist.

Märkus: ka tarbitava toidu temperatuur on kontrollitav. See ei tohiks olla liiga kõrge või madal. Sööge sooja toitu, mis ei ärrita mao limaskesta.

Toitumisjuhiste osas on soovitatav:

  • Soovitatav on süüa 5-6 korda päevas;
  • portsjonid peaksid olema väikesed;
  • te ei saa süüa;
  • te ei tohi juua toitu, juua enne sööki (klaasitäie 20-30 minuti jooksul) või üks tund pärast sööki;
  • toit tuleb närida põhjalikult, seda tuleb aeglaselt süüa;
  • 2 aasta jooksul saate gastriidi puhul jälgida dieedi tabelit;
  • päevas tuleb juua vähemalt 2 liitrit vett;
  • päevane kalorsus peaks olema 2000-2500 kcal.

Nagu näete, ei ole tabel 5 madala kalorsusega toit. See tähendab, et süüakse 80–90 g valku, 300–350 g süsivesikuid, millest mitte rohkem kui 40 g tuleks eraldada lihtsatele süsivesikutele ja kuni 80 g rasvu, millest üks kolmandik peaks olema taimse päritoluga.

Soovitame teil teada saada, millises vormis on parem kasutada mune gastriidi ajal.

Loe: miks pankreatiit areneb ja millised on selle sümptomid.

Mida süüa dieedi ajal 5?

5. dieedi menüüs välistatakse kolesterooli sisaldavate toodete (munade munakollased, majonees, loomsed rasvad) ja hapete (hapu, tsitrusviljade) kasutamine. Lisaks on keelatud kasutada tooteid, mis sisaldavad palju kaevandavaid aineid, st neid, mis stimuleerivad maomahla tootmist. Nende hulka kuuluvad liha ja kala puljong, punane kaaviari, seened, mõned köögiviljad: redis, kapsas, hapu.

Süüa magusaid saiakesi, kukleid, värsket valget leiba on piiratud. Samal ajal on lubatud tarbida kuivad küpsised, hapnemata tainas, liisitud rukkileib, magustamata küpsised.

Rasvase piimatooteid, nagu omatehtud hapukoor, koor, juustud, tuleks piirata, kuid madala rasvasisaldusega „hapupiima” võib lisada iga päev. Lubatud süüa jogurtit ilma täiteaineteta, kefiir, jogurt, kodujuust, hapnemata pehme juust, hapukoor 10-15% rasva.

Teraviljast tuleks eelistada riisi, tatar, Hercules (eelistatavalt kaerahelbed). Köögiviljad (mais, nisu), samuti kõik kaunviljad tuleks dieedist välja jätta.

Toitumine peaks koosnema sellistest toodetest:

  • rasva ja nahaga toitev liha;
  • piimatooted, köögiviljad supid;
  • pudrud;
  • juurviljad: kartul, porgand, peet;
  • köögiviljad: kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas, brokkoli;
  • vutid ja kana (mitte rohkem kui 1 munakollane) munad;
  • suhkur, või, margariin ja pärm (praod, küpsised);
  • toidu kala;
  • pasta;
  • piim ja madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või ei ole soolane;
  • taimeõli;
  • moos, marmelaad (väikestes kogustes);
  • mesi;
  • värske petersell ja tilli;
  • piima ja hapukoorega kastmed.

On lubatud kasutada keedetud (arsti) vorsti. Vorstid on parem asendada omatehtud vorstidega. Suitsutatud vorst ei tohiks toidus olla.

Mittehappestest puuviljadest ja marjadest saad teha moosi, teha tarretist. Pastilat on lubatud kasutada väikeses koguses piima pudingites.

Vürtsikas, marineeritud, liiga soolane ei saa süüa. Maitseained, maitseained, kastmed on välistatud. Tugeva maitsega toit suurendab söögiisu ja aktiveerib maomahla tootmist.

Mida saab juua?

Joo, vastavalt dieedile 5, on võimalik puuvilja kompotid, mitte hapu mahlad, piima-, marja- või kaeraheljas. Hautatud puuvilju võib kuivatada ka kuivatatud puuviljadest. Jookide valmistamisel kasutatavat suhkrut kasutatakse minimaalselt.

Kõige ohutum oleks kasutada puhast vett ilma gaasita, ravimtaimi, nõrk must ja roheline tee. Kohv tuleb ära visata. Kõik alkohoolsed joogid, energeetika on rangelt keelatud. Gaseeritud joogid tarbitakse ohtlikuks. Külmad joogid, samuti liiga kuumad, võivad patsiendile kahjustada ja tema tervist halvendada.

Menüüvalikud

Vastavalt dieetitabelile nr 5 tuleb päeva jooksul lisaks peamistele söögikordadele teha 2-3 väikest suupistet. Reeglina on see esimene hommikusöök, pärastlõunane suupiste ja teine ​​õhtusöök. Selleks, et saada dieedist arusaam, soovitame tutvuda menüüvalikute paaridega.

Soovitame lugeda mao seedimist huvitavaid fakte.

1. võimalus

Esimene hommikusöök: jogurt ilma täiteaineta, 3 viilu madala rasvasisaldusega kõva juustu.

Teine hommikusöök (peamine): 3 munaga valkude omlett ja 1 munakollane kana rinnaga.

Lõunasöök: supp tataripraadiga köögiviljapuljongil, hakkliha hakkliha ja riisiga.

Suupiste: rukkileibast, võist ja juustust valmistatud võileib.

Õhtusöök (peamine): aurutatud merluus, värske kurk.

Teine õhtusöök: klaas kefiiri.

2. võimalus

Esimene hommikusöök: juustu hapukoorega 10% rasva.

Teine hommikusöök (peamine): riisipiim koorega või.

Lõunasöök: kõrvitsaseemne supp koorega.

Suupisted: vürtsimunade ja keedetud kalkuni rinnaga salat, hapukoorega.

Õhtusöök (peamine): salativinaigrett, hakkliha vorst.

Teine õhtusöök: küpsetatud õun.

Dietüüli 5 jälgimine gastriidi korral hoiab ära haiguse ägenemiste tekkimise aja jooksul. Õnnista teid!

Ravi tabel nr 5 gastriidi puhul, mis on seedetrakti kasuks

Toitumise eesmärk 5

Gastriidi ägeda staadiumi korral nähakse patsiendil ette dieet nr 1, kui happesus suureneb. See toit vähendab vesinikkloriidhappe eritumist, kuid toitumise toitumine nr 2 vastupidi suurendab seda. Dieet number 5 on ette nähtud gastriidi raviks paralleelse maksahaigusega. See parandab rasva ainevahetust ja sapiteed.

Määrake dieedi number 5 tagasivoolu (sapi tagasivoolu), pankreatiidi ja teiste maksa ja kõhunäärme haiguste juuresolekul. Ravi tabel nr 5 - on pikaajaline toitumisplaan, mis on mõeldud pikaajaliseks taastumiseks. Esimesel 5 päeval pärast rünnaku algust ei ole toitumine ette nähtud, kuid patsient viiakse talle kohe, kui sümptomid hakkavad langema.

Terapeutilise toitumise järgimine on ainus viis pikaajaliseks remissiooniks. Ükski ravim ei suuda inimkeha kaitsta. Lisaks aitab tasakaalustatud toitumine kaalust alla võtta ja kehasse kogunenud kahjulikke aineid vabaneda.

Dieetide põhimõtted 5

Meditsiiniline toitumine number 5 sisaldab tasakaalustatud koguses valku ja süsivesikuid toidus koos väikese koguse loomsete ja taimsete rasvadega.

See on oluline! Taimeõlid peaksid olema rafineerimata ja süüa väikestes annustes.

Mao haiguste puhul on väga oluline, et kõik tooted oleksid värsked. Parem on loobuda eilsete salatite, piimatoodete kasutamisest, mille säilivusaeg lõpeb "täna". Siin on kriteeriumid toitumishoolduse tabeli nr 5 kohta gastriidi puhul:

  • valgud - mitte rohkem kui 100 grammi päevas meestele ja naistele;
  • süsivesikud - kuni 460 g meestele ja 400 naistele, mis ei sisalda üle 80 g suhkrut ja muid magusaid toite;
  • sool on piiratud kuni 10 g päevas;
  • rasvad - kuni 80-90 g, naisi võib vähendada, kuid mitte palju, 2/3 osa antakse loomsetele rasvadele, ülejäänud - köögiviljadele;
  • Kui vastunäidustusi ei ole, tuleb patsiendil juua vähemalt 2 liitrit vett päevas.

Kalorite sisaldus ei ole sama, mis kaalulangus, see peaks olema 3000 kcal meestele ja veidi vähem naistele.

Toote töötlemise funktsioonid

Cooking on võimalik ainult järgmistel viisidel:

  • küpseta ahjus fooliumis või kaetud kujul, et mitte moodustada põletavat pruuni koorikut;
  • tooteid on võimalik kustutada ilma õli praadimiseta;
  • kõva liha on parem lihvida lihvimasinas;
  • suppe ei saa valmistada porgandi ja sibulaga zazharki lisamisega;
  • maitsvaid ja tervislikke toite on aurutatud;
  • teine ​​meetod on keetmine, kuid köögiviljad võivad kaotada oma maitse, kui neid keedetakse.

Patsient peab olema teadlik toidu temperatuurirežiimist - see peaks olema soe - +16 kuni +60 kraadi.

See on oluline! Nad söövad vähemalt 5 korda päevas: 3 põhitoitlust ja 2 suupisteid, samuti hiline õhtusöök.

Te võite jälgida dieeti 5 nädalat pärast haiguse ägenemist. Laiendatud tootenimekirja lisanduvat võimalust saab kasutada mitu aastat.

Lubatud tooted

Meditsiiniline dieet nr 5 gastriidi puhul hõlmab laia tootevalikut, kuid me ei tohiks unustada piiranguid. Siin on see, mida patsient saab menüüst koostada:

  • Joogid. Lahtised teed sidruniga, kuid ilma suhkruta, saate piima lisada. Väga kasulik looduslike rooside, looduslike mahlade, veega lahjendatud ja kuivatatud puuviljade kompotid, samuti puuviljajoogid ja želeed. Kummel tee aitab krampe ja valu.
  • Supid Eelistatud on taimetoidud koos kõrvitsaga, kartulitega, porganditega ja teiste tärkliserikkustega köögiviljadega, suvikõrvitsaga ja teraviljadega (kaerahelbed, manna, tatar, riis). Te saate süüa puuvilja- ja piimatooted, et neid teisaldada.
  • Kääritatud piimatooted. Eelistatud on mitte-teravad juustud, madala rasvasisaldusega jogurt, hapukoor ja kefiir. Piima saab juua kuni 200 ml päevas ja juustu - kuni 5% rasva.
  • Kashi. Nad on keedetud vees ja lisaks kaetud (kaerahelbed, manna, tatar, riis). Te saate süüa kuskusi, bulgureid, madala rasvasisaldusega pilafit, lina seemnetest ja teraviljast ilma suhkruta, maitseid.
  • Pasta. Madala rasvasisaldusega pasta ja tahkete sortide pasta.
  • Liha ja kala. Valige madala rasvasisaldusega veiseliha, küülik, linnuliha. Valmistage õunad, pelmeenid, hakkliha, pehme hautik. Saate süüa omatehtud piimasegusid. Ka kalad valivad lahja.
  • Pagaritooted. Gastriidi toitumisse kuuluvad leib leibadest ja rukkileibist, sa võid süüa nisutegureid 1 või 2 sordist, kuid mitte värskelt. Galetny küpsiste kasutamine on lubatud. Toidus lisage kliid ja leib.
  • Köögiviljad. Kõige kasulikum on gastriit - tärkliserohelised köögiviljad, samuti suvikõrvits, lillkapsas ja hiina kapsas, igasugused salatid, avokaadod, merikapsas, kurgid. Tomatid piiravad kuni 100 g nädalas. Võite lisada külg-ubade ehteid.
  • Kastmed Sa võid süüa köögiviljakastmeid ilma piparteta ja maitsetaimi. Soolad ei saa süüa rohkem kui 10 g. Söögiks saab lisada tilli, peterselli, kaneeli maitsmiseks, sojakastet.
  • Puuviljad ja marjad. Valige mitte-happelised sordid - küpsed ja magusad õunad, 1 banaan päevas, samuti magustoidud, mis põhinevad puuviljadel (tarretised, mousse), saate süüa granaatõuna, ploomid. Kasulik gastriit, arbuusid, melonid, puuviljapüree, ananassid piiratud kogustes.
  • Õlid ja munad. Lubatud kasutada valgu omelette või keedetud keedetud mune, samuti kuni 30 g võid päevas ja 3-4 spl. l oliiviõli.
  • Maiustused Gastriidi toitumine hõlmab kompoteid, tarretisi, küpsetatud õunu ja muid puuvilju ning kuivatatud puuvilju. Lubatud kasutada meringue ja marshmallow, marmelaadi ja omatehtud moosi - kõik see peaks olema ilma kunstliku päritoluta maitseta ja värvaineteta. Samuti on patsientidel lubatud süüa kuni 2-3 spl. l suhkur päevas, marjadega pelmeenid, türgi rõõm ilma pähklite ja nugatita, pehme karamell ja 1 tükk käsikook päevas.

Mett saab teele lisada - see on kasulik mao gastriidi korral, kuid piiratud kogustes.

Keelatud tooted

Ravi tabel nr 5 gastriidi puhul keelab paljude toodete kasutamise. Peate olema dieedi suhtes tähelepanelik ja vältima nende toitude regulaarset leidmist menüüst:

  • Joogid. Tugevale kohvile, gaseeritud jookidele, alkoholile, liiga külmale ja kuumale joogile kehtestatud täielik keeld. Ärge osalege hibiskis, siguris, vadakus, stevias. Karobuss ja värsked mahlad keelatakse ka lahjendamata kujul.
  • Supid Te ei saa süüa tugevaid ja rasvhappeid, samuti kaunvilju ja hapukoore suppe (okroshka on kvas ja kefiir).
  • Puur ja teravili. Toitumisest välja jäetud: pärl oder, mais, oder, läätsed ja muud kaunviljad.
  • Liha ja kala. Toidus ei tohiks olla sealiha rasva, rups, konservid ja vorstid, samuti soolatud kala ja rasvased sordid nagu lõhe ja forell. Sushi, krabipulgad ja veiseliha keelatud on ka keelatud.
  • Leib Keelatud või, pärm, lehtkastid, ka praetud. Pannkoogid, värske leib ja krutoonid on keelatud.
  • Piimatooted. Sa ei saa süüa soolaseid ja vürtsikasid juustu, rasva kodujuustu ja piima üle 6%.
  • Köögiviljad. Maisist, seentest, hapukoorest, vürtsistest köögiviljadest (redis, kaalikas, redis, naeris, sibul, küüslauk) on menüüst täielikult välja jäetud. Ärge kuritarvitage sparglit ja baklazaani. Konserveeritud ja marineeritud köögiviljad, sh herned, eemaldatakse dieedist. Enamik maitsetaimi, välja arvatud till ja petersell, koristatakse. Ärge sööge tomatipasta, arugula, valge kapsas.
  • Puuviljad ja marjad. Meditsiiniline dieet nr 5 kõrge või madala happesusega gastriidi puhul ei soodusta toor-marjade ja puuviljade kasutamist, isegi selliseid magusaid nagu vaarikad või viigimarjad. Jõhvikad, porgand, tsitrusviljad, pirn - ainult töödeldud kujul.
  • Munad ja või. Sa ei saa süüa praetud munadest, süüa rasva, toiduõli ja rafineerimata päevalilleõli.
  • Suupisted. Patsient peab suitsutatud tooted menüüst täielikult eemaldama, rasvane, soolane, vürtsikas ja praetud, samuti kõik konservid - kõik, sealhulgas oliivid ja kuivatatud tomatid.
  • Vürtsid ja kastmed. Eemaldage ketšupi, majoneesi, mädarõika, äädika, sinepi ja kõigi vürtside käest.
  • Maiustused Täielik keeld šokolaadile, kreemikale, jäätisele, halvale, koorele ja võile. Kummi ja kommid, popkorn, kozinaki on keelatud süüa.

Vaatamata olulistele piirangutele on gastriidi dieetiga palju lihtsam ravida kui tundub. Lubatud toodete loendist saate teha maitsva, rahuldava ja tasakaalustatud menüü.

Söögivalikud 7 päeva

Selleks, et patsiendil oleks lihtsam välja selgitada, kuidas ligikaudne menüü käsitleb gastriidi toitumist nr 5, saate kasutada ühte varianti. Aja jooksul on lihtne mõista toitlustamise põhimõtteid ja muuta kavandatud struktuuri.

Hommikusöök

Esimene eine peaks olema toitev, süüa saab maiustusi, siin on näited:

  • võileib + vorst + marshmallow;
  • kodujuustu pott + klaas mahla;
  • meega maitsestatud küpsetatud puuviljasalat;
  • piimapuur;
  • kaerahelbed ja nõrk kohv;
  • piimapuur koorikutega;
  • juustukook + röstsai sinkiga.

Me ei tohi unustada hommikusööki 2, mis peaks sööma 2–2,5 tundi pärast esimest:

  • munapuder ja marmelaad;
  • salat krevettide või rannakarpidega;
  • piim + küpsised;
  • röstsai sinki ja juustuga;
  • kodujuustukast koos moosiga;
  • võileib vorstiga;
  • marmelaadi + kook.

Kui lisate suupisteele klaasi tarretist, suurendab see toidu toiteväärtust.

Lõunasöögivalikud

Iga päev nädala jooksul võib patsient lõunaaegade ajal kasutada erinevaid võimalusi. Nad on üsna rikkad ja rikkalikud, võivad koosneda kahest roogast:

  • hakkliha pannid + kartulipuder;
  • riisi supp kana;
  • taimne borsš + salat + tee ja moos;
  • karbonaad + porgand või kõrvits;
  • piim supp + kreveti salat või merekala lisamine;
  • Kõrge puljong + kartuli salat + suudlus;
  • liha + salat + kartulipuder.

Joogina valige tee, žele, puljongipuu, isegi nõrk kohv, mida juua lõunasöögiks on ebasoovitav.

Suupistete liigid

Teine suupiste peaks olema kerge - mee kook, küpsetatud õun või mõni marmelaadi või köögiviljasalat või banaan. Võite süüa portsjonit marja- või lubatud kuivatatud puuvilju.

Õhtusöögi funktsioonid

Siin on mõned toitev, kerged ja lahjad õhtusöögid:

  • kanaliha;
  • kala + riis;
  • küülik + salat;
  • lihatipad + vermikellid;
  • kala lihapallid + külg roog;
  • kalkun ahjus + köögiviljad;
  • köögiviljapüree + küpsetatud kana või kalkun.

Nad sõlmivad päeva lõpliku suupistega - hiline õhtusöök, mis peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut. See on lihtsaim suupiste, mis võib koosneda piimast, kefirist või jogurtist. Võite süüa väikest osa juustu või pehme keedetud muna.

Terapeutiline dieet nr 5 gastriidi puhul on tasakaalustatud toitumine. Toiduvalmistamisel kulub rohkem kui 30 minutit aktiivset aega, ülejäänud tehakse kahekordse katla või ahju abil. Toitumise põhimõtete nõuetekohane järgimine suurendab ravi tõhusust ja takistab ägenemisi.

Dieet 5 gastriidi puhul

Gastriit on mao limaskesta põletik. Selle haigusega kaasneb ägeda valu valul kõhupiirkonna ülaosas või puhitus. Sümptomiteks on röhitsus, oksendamine ja iiveldus. Mao tundub pidevalt täis, kaal väheneb, söögiisu puudub. Lisaks alatoitumisele ja stressile võivad haigused põhjustada Helicobacter pylori bakterid, nikotiini kuritarvitamine, alkohol, kroonilised infektsioonid, allergiad jne.

Gastriidi tüübid ja vormid

  • silmakirjalik;
  • hüperhape;
  • erosive;
  • atrofiline;
  • terav
  • krooniline.

Dieet gastriidi korral: tabel

Gastriidi ravis on oluline toitumine. Peale selle varieeruvad selle eeskirjad ja keelatud toodete kogum sõltuvalt kursuse omadustest, haiguse vormist.

Tabel 5 - gastriidi toitumine

Dieet nr 5 - hea toitumine, mis õrnalt mõjutab seedetrakti. Seda soovitatakse kasutada gastriidi, koletsüstiidi, hepatiidi taastumise staadiumis, kroonilise vormi, sapikivide haiguse ja muude haiguste korral. Lisaks võib seda kasutada kroonilise pankreatiidi korral remissiooni ajal, kroonilise koliidi korral, millega kaasneb kõhukinnisus.

Dieet 5 näeb ette soole, mao mehaanilise ja keemilise ärrituse piiramise. Selle peamine eesmärk on maksa normaliseerimine, täieulatusliku toitumise loomine, rasva ainevahetuse optimeerimine, sapiteede aktiivsus.

Dieetitabeli 5 tunnused

1. Seda tüüpi toit vastab peaaegu kõikidele inimeste füsioloogilistele vajadustele toitainete ja energia järele.

2. Toit on soovitatav küpsetada, keeta ja aurutada.

3. Kaevandavate ainete, loomsete rasvade kasutamine on piiratud.

4. Enne tarbimist tuleb puhastada jämedate kiudude ja lihaga röstitud juurviljad.

5. Sööge peaks olema murdosa (iga 3-4 tunni järel).

6. Toidule on võimalik kinni pidada kuni 2 aastat.

Dieetide tabeli põhimõtted 5

  • seened, liha, kalatooted, puljongid, roheline borsš, okroshka on dieedist välja jäetud;
  • rasva 70–80 g (millest 1/3 on taimset päritolu);
  • praetud, magusa, värske leiva, väljamõeldud leiva tarbimine on piiratud;
  • süsivesikute hulk - 300-350 g (millest kuni 40 g on lihtsad);
  • piimatoodetel lubatakse kasutada kuni 6% rasva;
  • teravilja kasutamine on lubatud, kaunviljad on välja jäetud;
  • valgu norm - 85-90 g (millest ainult 45 g loomset päritolu);
  • overeating, snacking "jooksmine", kiirustades söömine ei ole lubatud;
  • on soovitatav järgida ranget igapäevast rutiini;
  • päevane tarbimine kuni 2 liitrit vett;
  • optimaalne toidu temperatuur - 15-60 ° C;
  • roogade päevane toiteväärtus - 2100-2500 kcal.

Lubatud tooted (tabel 5)

  • või ilma soolata;
  • rafineeritud taimeõli.
  • looduslikud mahlad;
  • kompotid;
  • želeed;
  • kohv, tee piimaga.
  • marjad, puuviljad;
  • sakharosameteli (suhkru asemel);
  • meringue, moos;
  • kreemikommid, karamell;
  • marmelaad.
  • valmistatud puuviljadest;
  • piim, smetannye;
  • köögiviljad.
  • värsked rohelised, salatid juurviljadest;
  • heeringas, keedetud vorst;
  • tailiha, aspic.

6. Munad munapuderina või pehme keedetud kujul.

  • madala rasvasisaldusega hapukoor (kasutatakse toiduvalmistamiseks);
  • happeline piim;
  • hapnemata kohupiim;
  • piima
  • kõik teravilja liigid;
  • juurviljad hautatud, keedetud, küpsetatud kujul.

9. Lean kala, aurutatud, mereannid.

  • tailiha;
  • kodulinnuliha ilma nahata.
  • puuviljad, köögiviljad;
  • piimatooted, teravili.
  • kuivad küpsised;
  • mitte rikkad küpsetised;
  • rukis ja nisu eile.

Keelatud tooted

  • vürtsikastmed ja maitseained;
  • kakao, šokolaad;
  • Maiustused;
  • küpsetamine, rasvased toidud;
  • värske leib, konservid;
  • loomsed rasvad, rasv;
  • suitsetamine, marinaadid, vorstid;
  • maks, rasvane kala, liha;
  • seened, rikkalikud puljongid, kapsasupp.

Ligikaudne gastriidi toitumine

  • tee, tatar putru;
  • kodujuustu puding puuviljakastmega.
  • tee piimaga, värsked puuviljad.
  • kohv piimaga, minestrone;
  • hautatud suvikõrvits hapukoorega, keedetud liha.
  • kuiva käsna kook, looduslik mahl.
  • kefiir 2%, juurviljad;
  • aurutatud kala, riis

Tabel nr 5 gastriidi puhul - toitumise alused seedimise haigustes

Terapeutiline toitumine kroonilistes seedetrakti haigustes ei ole lühiajaline teraapia, vaid elustiili element, mis kaitseb inimest haiguse ägenemise valulike sümptomite eest. Gastriidi toitumislaud on ette nähtud sõltuvalt haiguse staadiumist ja selle vormist. Patsientidel, kellel on suurenenud happesusega mao patoloogiad, näidatakse patsientidele dieeti nr 1, mille eesmärk on maomahla sekretsiooni piiramine. Madala happesusega gastriidi korral tekkis toitumiskord 2 - see annab vastupidi toidule, mis stimuleerib soolhappe tootmist. Sageli on gastriitile ette nähtud dieedi number 5. Millised on arstide eesmärgid, määrates selle mao limaskesta põletikuga patsientidele?

Kui vajate gastriidi tabelit 5

Tabeli nr 5 peamine eesmärk on luua maksa jaoks säästev režiim, et parandada rasva (kolesterooli) metabolismi. Teine probleem, mida see dieetitabel lahendab, on sapiteede töö normaliseerimine. Seetõttu kuvatakse viies tabel:

  • maksakahjustuse korral;
  • kui on sapipõie probleeme;
  • kui kõhunäärme patoloogiad (pankreatiit) ennast tunda.

Sageli põhjustab gastriidi krooniline vorm teiste kõhukelme organite kahjustamist, mida arst arvestab, kui ta näeb ette patsiendi ravitabeli. Seega on dieedi number 2 patsiendid soovitatavad toidud, mis põhjustavad maomahla sekretsiooni ja suurendavad söögiisu. Selline toit on maksale ja kõhunäärmele kahjulik. Kui patsiendil on nende organite patoloogia, määrab gastroenteroloog teise tabeli asemel madala happesusega gastriidi jaoks 5. dieedi. Tabeli nr 5 gastriidi kohta on näidatud ka juhul, kui leitakse veresoonte ateroskleroosi. Tabeli soovituste eesmärk on rasva ainevahetuse optimeerimine ja “halva” kolesterooli sisalduse vähendamine veres.

Kui ägedad sümptomid kaovad ja gastriidi ravi lõpeb pika remissiooniga, soovitavad arstid teil järgida dieedi nr 5 soovitusi kaks aastat. Dieet nr 5 pakub palju kasulikke tooteid, sisaldab vähem toiduvalmistamispiiranguid kui tabeli menüü gastriidi ajal. Viienda tabeli nõuded moodustavad tervisliku toitumise harjumuse - ja inimesed unustavad oma haigustest juba pikka aega.

Kirjeldus tabeli number 5

Tabel nr 5 võimaldab rahuldada keha füsioloogilisi vajadusi valkude ja süsivesikute puhul, kuid rasvadele ja nende kvaliteedile on kehtestatud erinõuded.

Toidu päevase mahu iseloomustus

Koostise ja kütteväärtuse poolest iseloomustab lauamööki järgmiselt:

  • valgud - 90-100 g (domineerivad kergemini seeditavad loomad);
  • süsivesikud - 400-460 g (80 g suhkrut ja muid maiustusi);
  • rasvad - 80-90 g (kolmas osa - taimsed);
  • sool - 10 g;
  • päevas tarbitava vedeliku kogus on kuni kaks liitrit;
  • kalorisisaldus - umbes 3000 kcal.

Kahjulike toidu koostisosade väljajätmine

Nõrgestatud seedimise jaoks muutuvad paljud inimese maitsetavust määravad ained kahjulikuks:

  1. Dieet toitumine number 5 ei võimalda süüa toidu küllastunud rasva (punane liha, rasvane kala). Neid on raske seedida, maksa ja kõhunääre üle koormata.
  2. Tabelinõuded ei hõlma toiduaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid (kreatiini, karnosiini, puriini aluseid) - need põhjustavad mao ja kõhunäärme näärmete töötamist mõõdukalt, ergastavad tarbetult autonoomset närvisüsteemi, suurendavad söögiisu, soodustavad ülekatmist. Kuni 60-70% ekstraktidest kantakse toodetest Navarale, mistõttu loetakse tugevad puljongid kliinilises toitumises kahjulikuks.
  3. Dieet piirdub kõrge kolesteroolisisaldusega toiduainetega: see koormab maksa ja põhjustab rasvumist.
  4. Rasvade oksüdeerimine küllastab küpsetamise ajal toiduaineid vabade radikaalide ja toksiinidega, mida maks peab töötlema. Praetud ja küpsetatud kuldse kooriku toiduga - mao limaskesta mehaanilise ärrituse allikas.

Kasulikud toidu koostisosad

Toidulaua number 5 soovitab süüa toitu, mis on rikas:

  • lipotroopsed ained (aminohapped, mis aitavad eemaldada rasva maksas);
  • rakulised, neelavad toksiinid ja mürgid (jäme taime kiud, traumaatilised mao seinad, gastriidiga on piiratud);
  • pektiinid, mis seovad raskmetallide, antibiootikumide, toksiliste ainete molekule.

Keetmise ja toitumisharjumuste meetodid

Kõik toit toit on keedetud, hautatud, küpsetatud. Suppide valmistamisel ei soovitata keetmist, keedetud puljongikastmed ei ole lubatud. Kõva liha tuleb enne kuumtöötlemist jahvatada lihvimasinas. Rasva küpsetamine dieedis nr 5 on rangelt keelatud, selline toit provotseerib kõigi kõhuõõne organite haiguste süvenemist. Dieetide puhul näitab seedetrakt fraktsionaalse ja sagedase (viis kuni kuus korda) toidu tarbimist. Toidu temperatuur ei ole madalam kui 16 ja mitte üle 60 ° C.

Lubatud tooted

Viienda tabeli toitmisel on lubatud paljud toidud:

  1. Pagaritooted: kuivatatud leib, pärmivabad saiakesed, küpsised, koogid.
  2. Supid: piim supid, esimesed köögiviljade kursused, supid nõrkade lihapuljude, kala supp, limane teravilja supid.
  3. Kala: keedetud, küpsetatud ahjus, lihapallid ja lihapallid, keedetud kahekordses katlas, ahjus, mikrolaineahjus, lahjas heeringas.
  4. Liha: valge liha (kanarind, küülik), mis tahes kodulindude liha (kuid mitte part / hane, kus on palju tulekindlaid rasvu), lambaliha ja sealiha on võimalik aeg-ajalt ja järk-järgult süüa;.
  5. Söögid: putru vees, kõige eelistatum - tatar ja kaerahelbed, pasta.
  6. Piimatooted: pastöriseeritud ja hapupiim, vähese rasvasisaldusega kodujuust, juustu ilma vürtsideta.
  7. Rasva allikad: taimeõlid, või - väikestes annustes.
  8. Munad: kõige eelistatumad - pehme keedetud munad, omelets, salatitele on lubatud lisada munavalge.
  9. Köögiviljad: keedetud või aurutatud köögiviljad, köögiviljapüree, kartulipuder, suvikõrvits, värsketest ja keedetud köögiviljadest valmistatud salatid, keedetud sibul.
  10. Dessert: küpsete puu- ja köögiviljadega toidud, mitte hapukarjad, tarretised, mesi, karamell, marmelaad, marshmallows.
  11. Joogid: kuivatatud puuvilja kompotid, suudlused, köögivilja-, puuvilja-, marjamahlad, roosipähkliekstraktid ja taimeteed, taimeteed, tee (must ja roheline), kohv piimaga.

Milliseid toiduaineid ei soovitata dieedi 5 jaoks

Keelatud toidu olemasolu patsiendi toitumises võib põhjustada halvenemist, eriti alkohoolseid jooke, sealhulgas õlut. Pärast nende vastuvõtmist esineb tavaliselt ägenemisi ja tuleb pöörduda tagasi rangete meditsiiniliste toitumiste juurde.

Ägenemised võivad tekitada:

  • värskelt küpsetatud pärmileib, kuklid;
  • rasva supid, seene puljongid, kapsasupp, okroshka;
  • praetud toit, kiirtoit;
  • kala: suitsutatud, soolatud, kuivatatud, kuivatatud;
  • punast liha, mis sisaldab tulekindlaid rasvu, rupsi;
  • kõrge rasvasisaldusega piimatooted;
  • kaunviljad: herned, oad, läätsed;
  • seapekk, margariin, levikud;
  • kõva keedetud munad, munapuder;
  • redis, spinat, redis, küüslauk, sibul;
  • igat liiki seened;
  • vürtsid, marinaadid;
  • kakao, šokolaad;
  • hapu marjad ja puuviljad.

Toitlustus, mida saab süüa dieedi numbriga 5, võimaldab teil muuta nädalat ja iga päev menüüd.

Tabeli number 5: nädala menüü

Nädala menüümenüü sisaldab toite kuue päeva söögiks. Esmakordseid roogasid on võimalik muuta, muutes supppõhjalehti: need võivad olla köögivilja-, liha- ja kala-suppide alused, et vähendada ekstraktide sisaldust. Kõrvaltoite võib esindada mitmesugused teraviljad, pasta, köögiviljapüree.

Hommikusöök

  1. Võileib vorstiga, tee piimaga, vahukommid.
  2. Talujuustu, mahla.
  3. Juustukoogid, röstsai, kohv.
  4. Piimapuder, roheline tee, kreekerid.
  5. Kaerahelbed, magus kohv.
  6. Puuviljasalat, tee meega.
  7. Piimapuder, kohv.

2. hommikusöök

  1. Omelett, želee maisitärklis.
  2. Mereandidega salat.
  3. Piim küpsistega.
  4. Röstsaia juustu ja sinkiga, tee.
  5. Talujuustu, moos, tarretis.
  6. Võileib vorstiga, must kohv.
  7. Marmelaad, murekook, tee.
  1. Riisitupp kanaga, puljongipuu.
  2. Lihakastikud, kartulipuder, kuivatatud puuvilja kompott.
  3. Vegetarian borscht, köögiviljasalat, teed moosiga.
  4. Sealiha, köögiviljapüree, marja kompoot.
  5. Piim supp, mereandide salat, kompott.
  6. Liha kartulipuderiga, köögiviljasalat, tee.
  7. Kõrv lahjendatud puljongil, salatil, tarretisel.

Pärastlõunane tee

  1. Küpsetatud Apple
  2. Mesi kook, tee piimaga.
  3. Kapsasalat porganditega.
  4. Marmelaad, puljongi puusad.
  5. Banaan, tee.
  6. Vinaigrett, tee meega.
  7. Marjaheljas.
  1. Liha-piitsad, vermikellid, piim.
  2. Praetud liha, kissel.
  3. Fishballs külg roog, rosehip Keetmine.
  4. Keedetud kala, riis, roheline tee.
  5. Pilaf tee meega.
  6. Keedetud liha, lisand, tee meega.
  7. Küpsetatud kalkun, köögiviljapüree, mahl.

Teine õhtusöök

  1. Talujuust.
  2. Pehme keedetud muna.
  3. Klaas jogurtit.
  4. Toitjuustu suhkruga.
  5. Piim
  6. Hapu piim
  7. Pehme keedetud muna.

Tabeli nr 5 retseptid ei vaja erilisi kulinaarseid oskusi. Soovitused toitumine võib tunduda keeruline, sest kahjulike maitseelistuste tõttu on vaja loobuda. Tervise püsiv paranemine tõestab, et toitumine on tõelise taastumise tee.

Dieet nr 5 ja tabel Pevzneril - mida saab ja mida ei saa gastriidiga?

Paljude inimeste jaoks on toitumine valus ja ebameeldiv protsess. Põhimõtteliselt tõlgendavad paljud inimesed toitumise tähendust valesti, võrdsustavad need „toitumise” ja „näljastreigi” mõisted, mis on vale. Tegelikult tähendab absoluutselt igasugune toitumine korralikku ja ratsionaalset toitumist.

Meditsiiniline toitumine rahuldab täielikult keha füsioloogilisi vajadusi igasugustes toitainetes, vitamiinides ja mikroelementides, paralleelselt pakkudes terapeutilist toimet. Isegi terapeutilise toitumise ajal lubatakse inimesel nautida maitsvat ja armastatud sööki, kuid annuses.

Dieet, mille arst on määranud vastavalt patsiendi diagnoosile. Keha patoloogilise protsessi ajal on dieet võimeline normaliseerima ainevahetushäireid, mis kahtlemata on haiguse edukaks raviks võtmetähtsusega.

Põhireeglid

On olemas kolm põhireeglit, mida kohaldatakse mis tahes dieedi suhtes, olenemata sellest, mis see on eeltingimuseks, kehakaalu langetamiseks või seedetrakti haiguste raviks.

Reegel nr 1: järgige joogivee režiimi. Võtmesõnadeks on režiim ja vesi. Vesi ei asenda mingit teed, mahla, kohvi, ühtegi muud jooki. Vesi on looduslik puhastaja, mis eemaldab lagunemissaadused, räbu, toksiine keskkonda.

Isegi urolitiaasi korral soovitavad arstid juua kuni 2,5 liitrit päevas.

Kõigis reeglites on erandeid: südame-veresoonkonna haiguste puhul, eriti vereringehäirete korral, ei ole soovitatav juua palju vett (0,6–0,7 liitrit päevas).

Reegel number 2: jätke laualt nälja jäänud tunne. Nii toimib inimese närvisüsteem. Teave sissetuleva toidu kohta jõuab ajukooresse 10-15 minutit pärast sööki. Seega, enne söömist, on aja pärast ebameeldiv koormus, isegi iiveldus on võimalik. Mees tahab magada.

Pärast seda reeglit on pärast sööki palju energiat ja jõudu mitte ainult edukaks seedimiseks, vaid ka tööks, õppimiseks ja nii edasi. Lisaks takistab see reegel ülekaalulisust.

Toitumissoovid soovitavad tavaliselt süüa murdosa. See tähendab rohkem kui kolm korda päevas, kuid väikestes kogustes. Mida pikem toit ei satu maosse, seda rohkem hormone toodetakse, mistõttu inimene on valmis elevandile sööma. Seega, seda vähem aega söögi vahel, seda parem.

Reegel nr 3: parem on närida toitu suus pikemalt kui seedetrakti haiguste all.

Suuõõnde sattunud toit on peamiselt mehaaniliselt töödeldud, osaliselt keemiline. Ainult keemiline töötlemine toimub maos ja sooles.

Mis tahes keemiline reaktsioon läheb kiiremaks ja paremaks, kui tahke reaktiiv on maapinnal ja toiduga. Mida hoolikamalt näritakse toitu, seda väiksem on toidu stagnatsiooni oht mao- ja mädanenud protsessides.

Dieet number 5 - tabel, mida saab ja mida ei saa?

Niisiis, lõpuks jõudsime peamisele küsimusele - mida saab süüa dieedil nr 5 ja mida mitte. Arst määrab viienda tabeli maksakahjustuste kohta koos samaaegsete maohaigustega (näiteks äge või krooniline gastriit, haavandid jne). Maksa on üks tähtsamaid funktsioone täitva inimese (igasugune ainevahetus, barjäär, võõrutus ja teised) näärmed.

Kõige sagedamini C-hepatiidi puhul pärast sapipõie eemaldamist ja mõnel muul juhul.

Sellega seoses on see toitumine väga õrn. Kui lisaks sellele on inimesel mao limaskesta põletikuline protsess, siis peaks dieet välistama absoluutselt kõik tooted, mis ärritavad limaskesta veelgi. Toitumise energiasisaldus on 2500-2700 kcal. Võimsus peab olema murdosa. Vähemalt 5-6 korda päevas.

Tabeli eesmärk on loomsete rasvade ja ekstrahentide ajutine piiramine. Soovitatav on suurendada süsivesikute tarbimist, kuid tingimusel, et inimene ei kannata diabeedi all.

Tänu sellele dieedile paraneb kõhunäärme töö, selle ensüümide keemiline agressiivne toime kõhule tagasivoolu ajal väheneb vastavalt.

Toit tuleks küpsetada põhjalikult. Seda serveeritakse suppide, kartulipuderite, küpsetiste kujul, st seedimise protsess on eelnevalt lihtsustatud, toitainete imendumine on täielik ja lihtne. Kindlasti järgige roogade temperatuuri režiimi, neid tuleb serveerida soojuse kujul.

Lubatud tooted

Köögiviljad kõigis nende ilmingutes: keedetud, hautatud, riivitud, aurutatud. Lihatooted on lubatud marjad, mis on aurutatud madala rasvasisaldusega hakklihast.

  • Võite süüa ka kalajahu, mis on aurutatud vähese rasvasisaldusega sortidest, supp.
  • Soovitatav on süüa rohkem teravilja, eriti veepõhisest tatarist, lubada piima lisada.
  • Kefir rahustab mao limaskesta ja kodujuustu, mis on hea kaltsiumiallikas.
  • Pagaritoodetest saate kasutada kuivatatud rukki või nisu leiba.
  • Puu on vitamiinide ladu.
  • Soovitatav on ka mitmesuguseid munaroogasid.

Erand: väga hapukad marjad või puuviljad, sest happesüsteem halvendab gastriidi ajal patsiendi seisundit.

Keelatud

See nimekiri ei ole suur. Ei ole soovitatav rasvane liha või kala, samuti tugev puljong.

  • Vürtsikas, soolane, vürtsikas on parem ajutiselt välistatud.
  • Tsitrusviljadest ei ole soovitav sidrun.
  • Piima, spinati, redise, naeris ja küüslaugu tarbimine.
  • Kõik oad - peatus!
  • Ärge jooge gaseeritud külmi jooke, kohvi ja kakaod.

Trükised Maksa Diagnostika

Millised on põhjustatud difusioonimuutused maksa ja kõhunäärme parenhüümis ning kuidas ravida patoloogiat

Dieetid

Diferentsiaalsed muutused parenhüümis on protsess, mis hävitab kõhunäärme või maksa ja põhjustab tõsiseid patoloogiaid.

Hofitol, Ursofalk, Galsthen või lamp - mis aitab kollatõvega lapsi?

Sümptomid

Meditsiiniline statistika näitab, et kollatõbi märke, mida saab ravida ainult meditsiinilise järelevalve all, täheldatakse 80 protsendil vastsündinutest.

Millised testid peavad maksade kontrollimiseks läbima?

Dieetid

Maksakatsetused peaksid olema ennetusmeetmed iga inimese jaoks, sest peaaegu kõik inimesed on ohus.Selle põhjuseks on halvad keskkonnatingimused, ebatervislik toitumine, alkohoolsete jookide tarbimine, ravimid ja muud tegurid.

Parimad pillid ja ravimid maksa raviks

Dieetid

Maksahaigus võib põhjustada tõsiseid probleeme ja häireid teistes elundites. Väga oluline on õigeaegselt ärevuse sümptomite tuvastamine, samuti ennetavate meetmete võtmine maksa mahalaadimiseks ja puhastamiseks.