Põhiline / Hepatiit

Pevzneri dieedi tabel nr 5 - mida saab ja ei tohiks olla, tabel toodete ja menüüst

Hepatiit

Kiire üleminek leheküljel

Dieetide tabel nr 5 - üks kõige levinum gastroenteroloogiliste haigustega patsientidest. Iga organi edukas ravi nõuab selle funktsionaalse koormuse vähendamist, korrigeerides (mõnikord märkimisväärset) dieeti.

Säästva toitumise tingimustes taastub ja stabiliseerib seedesüsteem aja jooksul, pärast mida tunneb patsient olulist leevendust.

Sellepärast on sapiteede, maksa ja kõhunäärme haiguste paranemine võimatu ilma meditsiinilise dieedi järgimiseta vastavalt MI Pevzner'ile, mida nimetatakse tabelis 5. Gastroenteroloogid ja kogenud toitumisspetsialistid näevad selle menüü ette järgmistel patsientidel:

  • pankreatiit (reaktiivne, äge, krooniline);
  • koletsüstiit;
  • sapikivide haigus;
  • hepatiit (krooniline);
  • maksatsirroos.

Toitude tabeli 5 üldised omadused - põhireeglid

  1. Söömine osa 6 korda päevas.
  2. Täielikult tasakaalustatud toitumise energiasisaldus - 2400-2500 kcal.
  3. Toidus on domineerivad valgud (umbes 80 grammi ja taimsete ja loomsete valkude ühendite suhe on ligikaudu võrdne).
  4. Lipiidide kogus ei ületa 80 grammi ja kaks kolmandikku neist on loomsed rasvad - kala, liha, või.
  5. Keha vajadust süsivesikute järele rahuldavad köögiviljad, puuviljad ja terad, mis on valitud lubatud (umbes 400 grammi) nimekirjast.
  6. Norm naatriumkloriidi (soola) vähendatakse 8-10 gr-ni.
  7. Vaba vedeliku päevane kogus (peamiselt vesi ilma gaasita) on 8 klaasi.

See menüü vähendab oluliselt maksa, kõhunäärme ja hepatobiliaarsüsteemi koormust tervikuna, samal ajal kui keha on varustatud kõigi vajalike bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Dieet 5 tabel: mida saab, mida ei saa (tabel). Proovi menüü.

Tere lugejatele! Täna kirjutan ma paljudele inimestele väga olulise teemaga: toit 5 on tabel, mida saate ja mida ei saa süüa. Ma esitan kõike mugavas visuaalses tabelis. Samuti kirjutan tabelis 5 söögikordade nädala näitlikule menüüle.

Dieet 5 tabel: kes näitab seda dieeti?

Dieet 5 tabel on tervislik toit. Tal pole mingit pistmist kehakaalu langetamise dieediga. Dieet 5 tabeli töötas arst Pevzner ligi sada aastat tagasi, kuid seni kirjutavad arstid seda dieeti patsientidele. See viitab sellele, et see elektrisüsteem töötab tõesti ja aitab parandada patsiendi seisundit.

Toit "Tabel number 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste raviks. Täpsemalt, kui:

  • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
  • krooniline gastriit
  • sapikivide haigus (ilma ägenemiseta)
  • hepatiit (ilma süvenemiseta)
  • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
  • krooniline koliit
  • pärast ägeda koliidi ja gastriidi taastumist
  • pärast sapipõie eemaldamist (pärast operatsiooni)

Tasub meeles pidada, et toitumine on üks taastumise olulisi komponente. Toitlustus tabelis tabelis 5 normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maksa toitumisperioodil puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See toit võib kesta kuu, aasta või isegi elu. Seetõttu ei ole vaja tabelit 5 käsitleda kui dieeti, mis piirab teid, käsitle seda kui eluviisi kui head harjumust.

Dieet 5 tabel: aluspõhimõtted.

1. Proteiin ja süsivesikud toidus jäävad tavaliseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valke, süsivesikuid - 250-400 grammi. Summa sõltub soost, kehalisest aktiivsusest, kaalust. Rasva piirid peavad olema 80 gr. päevas.

2. Kalorite tarbimine on vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest.

3. Suurendab toitumises tapjaid, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa süüa, nii et haigeid elundeid oleks lihtsam neid omaks võtta, nii et mao vabaneb vähem hapest.
4. Suurendage pektiini hulka dieedis. Pektiin on väga oluline aku. See toimib paksendajana. Väga hea mõju maksale ja kõhunäärmele, sest see eemaldab kehast toksiinid, mis akumuleeruvad. Pektiin vähendab ka kolesterooli ja veresuhkru taset ning on toiduks soole mikrofloorale.

Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid te ei tohiks võtta pektiini toidulisandite kujul. Sel juhul võib soolestikus esineda kääritamist ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.

5. Jooge kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhta gaseerimata vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

6. Fraktsiooniline toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

7. Sööki tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, hautatud. Sa ei saa süüa süüa. Köögivilju ja jahu ei ole võimalik läbida.

8. Suurendage dieedis lipotroopsete ainete hulka. Need on kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli ainevahetust organismis, aitavad maksal vabastada rasva.

Lipotroopsed ained sisalduvad valgutoodetes: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala, soja.

9. Dieet 5 tabel keelab sööda külma toitu. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

10. On vaja välja jätta järgmised tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikas, konserveeritud, rasvane, sooda ja kohv.

11. Soola võib kasutada toiduvalmistamisel. Aga see on parem valmistada valmis roog, nii et sa kasutad vähem soola. Päeval saab süüa 10 grammi. sool, mis on võrdne 1 tl.

Need on tabeli nr 5 toidupõhimõtted, mida tuleb järgida. Samal ajal vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on üsna mitmekesine, mis ei häiri teid tervise parandamiseks.

Dieet Tabel number 5: mida saab ja mida ei saa süüa

Dieet - see on eritoit, mille ülesanne on hoida ja ravida haigeid organisme.

Eriti oluline on õige toitumine maksa- ja sapiteede ravis. Patsientide hepatoloogid ja gastroenteroloogid näitasid dieedi tabelit 5-P. Selle põhimõtted on välja töötanud terapeut Pevzneri nimega, kes tutvustas teadlastele 15 ravitabelit.

Nad kõik on head erinevate patoloogiate ravis. Käesolevas artiklis kirjeldame numbri 5 alla kuuluva toitumise nüansse.

Dieet 5 tabel - kirjeldus ja üldpõhimõtted

Eksperdid näevad dieedi ainsat eesmärki rahuldada patsiendi vajadusi ratsionaalses toitumises. Ükskõik kui raske on haigus, peab patsient olema ühtlaselt kasulike ainetega küllastunud. Dieet võimaldab teil säilitada maksa ja sellega seotud sapiteede aktiivsust.

Üldiselt on tabelis nr 5-P näidatud maksa ja GVS-i düsfunktsionaalsust:

  • Tsirroos.
  • Jooksev sapikivi haigus.
  • Mis tahes raskusastmega koletsüstiit.
  • Hepatiit - äge ja krooniline ilma ägenemiseta.

Tervisliku seedesüsteemiga patsiendid saavad toitu vastavalt Pevsneri toitumisarengule nr 5.

Millised on selle tabeli omadused? Arstid teavad, et selle esiletõstmine on valkude ja süsivesikute tasakaal. Rasvade imendumine maksa taastumiseks on oluline. Eeterlikud õlid, samuti toit kolesterooliga ja oksaalhappega, mis on koos puriinidega haige inimese toitumises, ei tohiks olla. Tabu Pevzner paneb kõigile praetud ja kontsentreeritud lämmastikuekstraktidega toodetele.

Meditsiiniline toitumine nr 5 põhineb hautamisel, keetmisel ja küpsetamisel. Veini liha ja köögiviljad kiudainega, kuulus arst soovitab lihvida. Esimeste kursuste jaoks on võimalik köögivilju edasi anda. Söömine on liiga külm. Üldiselt peaks patsient sööma 5-6 p. päevas.

Räägime toidu koostisest. Kui maksahaigus peaks järgima järgmisi näitajaid:

  1. Valk - 80 g (55% sellest väärtusest antakse loomsetele ainetele).
  2. Rasvad - ka 80 g, millest 1/3 langeb köögiviljadele.
  3. Süsivesikud - vahemikus 350–400 g, suhkrusisaldusega kuni 80 g

Toitude valmistamisel maksa ja GVS-i patoloogilistes tingimustes on oluline soola kasutamine. Pevzner nimetas selle toote optimaalse mahu päevaks - umbes 10 g, millest on võimatu kõrvale kalduda. Ksülitool ja sorbitool sisalduvad dieedis koguses 27-40 g. Puhas vesi peaks olema purustatud 2-liitrises mahus.

Dieet 5 tabel: mida saab ja mida ei saa

Kaaluge Pevzneri poolt heakskiidetud tooteid.

  • Küpsetamine Peab olema nisu või rukis. Stuff tooteid kala ja liha. Magustoidud lubavad maitsvaid küpsiseid ja küpsiseid.
  • Esimene roog. Vedel dieet nr 5-P - igasugused supid. Küpseta neid köögiviljade, piima ja pasta, peet ja taimetoitlastega. Täida supid jahu ilma praadimiseta.
  • Piim Seda kasutatakse puhtana ja süüakse ka hapukooret, juustu.
  • Täiesti rasvavaba mäng ja liha. Siin on vajalik naha eemaldamine, kõõluste ja ühenduskiu eemaldamine. Keedetud, küpsetatud liha, lambaliha või sealiha. Lihatükid pannakse pilafi, täidisega täidisega kapsas.
  • Kala Vähese rasvasisaldusega delikatess on keedetud ja küpsetatud. Fileed muutuvad pelmeenideks, lihapallideks.
  • Munad söödakse niimoodi: 1 munakollane / päev ja valgud - mis tahes, kuid mõistlikus koguses.
  • Teravili. Viies dieet näeb ette tatar ja kaer. Pasta tuleks valida kõva nisu hulgast.
  • Köögiviljad. Kuigi need on toores, keedetud või hautatud, pannakse need salatitesse / kõrvaltoidudesse või süüakse eraldi delikatessina. Sibul on süüa keedetud, kapsas-kvas, rohelised herned on küpsetatud kartulipuderina.
  • Puuviljad ja marjad - hapu. Maiustustest saate hellitada ennast marmelaadi, mettega - allergiate, moosi, tarretuse puudumisel. Lubatud kommid ilma šokolaadita, samuti suhkur, kommid.

Terapeutilist toitu on lubatud täiendada rafineeritud õliga ja Pevzneri kreemjas saab kasutada säästlikult. Jookidest on kasulikud mahlad, kohv, piimaga lahjendatud kohv, rohelised / mustad teed, metsamarjade puljongid.

Nüüd me loetleme, mida sa ei saa süüa "5 tabel".

  1. Seened
  2. Salo.
  3. Šokolaad.
  4. Jäätis
  5. Kaunviljad
  6. Kaaviar ja konserveerimine.
  7. Hapu looduse kingitused.
  8. Kartulikastmed, maitseained, vürtsid.
  9. Alkohol ja karastusjoogid.
  10. Kohv ilma piimavahendita, kakaojoogid.
  11. Rasva liha, suitsutatud liha ja vorsttooted.
  12. Puljongid kala, seente, liha ja okroshka, kapsasupp.
  13. Pirukad, praetud pannil, värskelt küpsetatud leib, pihustid, küpsetamine.
  14. Marineeritud köögiviljad, hapukoor, spinat, redis, küüslauk.

Menüü seitse päeva

Esmaspäev

  • Varajane hommikusöök: riisipiimast koor, valk aurutatud omlett, tee, võid.
  • Lõunasöök: kodujuustu. Hapukoor.
  • Lõunasöök: kapsasupp, keedetud liha ja hautatud porgandid, uzvar.
  • Tee aeg: tee sidruni ja küpsistega.
  • Õhtusöök: makaronid, mitte kuum juust, või, mineraalvesi.

Teisipäev

  • Varajane hommikusöök: porgandi ja õuna salat, aurukoogid piimakastme, kohvi ja piimajoogiga.
  • Lõunasöök: värske õun aias.
  • Lõunasöök: kartuli supp, keedetud kala, hautatud kapsas, puuvilja- ja marjahaps.
  • Lõunasöök: puusade keetmine ja lubatud küpsetised.
  • Õhtusöök: tatar krupenik, mineraalvesi.

Kolmapäev

  • Varajane hommikusöök: piima kaerahelbed, magus kohupiim hapukoorega.
  • Lõunasöök: küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, riisipuder keedetud kanaga, piimakaste, puuvilja kompott.
  • Tee aeg: tass puuviljamahla.
  • Õhtusöök: kartulipuder keedetud kala ja valge kastmega, puljongitõug.

Neljapäev

  • Varajane hommikusöök: pasta lihaga, piimaga tee, võiga võileib.
  • Lõunasöök: laisk pelmeenid hapukoorega.
  • Lõunasöök: supp kartulite ja kaerahelbedega "Hercules", kapsarullid ja želeed.
  • Tee aeg: õunad, ploomid.
  • Õhtusöök: riisipiim, või, juust, tee.

Reede

  • Varajane hommikusöök: või, tatar putru, piim-kohupiim, kohv piimaga.
  • Lõunasöök: ahjus aurutatud õun.
  • Lõunasöök: taimetoitlane borss hapukoorega, liha nuudlid, marjakast.
  • Tee aeg: tee, küpsised.
  • Õhtusöök: köögiviljasalat, kartulipuder, keedetud kala, mineraalvesi.

Laupäev

  • Varajane hommikusöök: tatar, auru lihatükid, tee sidruni viiluga.
  • Lõunasöök: porgandipüree, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: piimasupp pastaga, kodujuustu ja hapukoorega, kompott kuivatatud puuviljadel.
  • Lõunasöök: värsketest puuviljadest žele.
  • Õhtusöök: piima manna koos ploomidega, tassi mineraalvett.

Pühapäev

  • Varajane hommikusöök: keedetud kartulid heeringaga, tee sidruniga.
  • Lõunasöök: küpsetatud õuna ahjus.
  • Lõunasöök: supp taimetoitlane, auru kotletid nuudlitesse, kompott.
  • Tee aeg: dogrose puljong, küpsised.
  • Õhtusöök: valgu omlett, siirniki hapukoorega, mineraalvesi.

Igal õhtul enne magamaminekut joogib toitja toetaja klaasi kefiiri.

Retsepti näited

Pevznerskaya dieedi tabel 5 teatab, mis on võimalik ja mis absoluutselt ei saa olla maksa- ja sapikivide haigustega inimesed, ja räägib tarbitava toidu temperatuuri tähtsusest. Arstiga tuleb arutada, kui kuum või külm on. Dieet peaks vastama konkreetse patsiendi organismi iseärasustele.

Kartuli supp

  1. 2 liitri vee kohta pange 2 kuubikut kartulit, lisa sibula viilutamist ja riisi.
  2. Toidud pannakse ahju, brokoli lilled ja riivitud porgand visatakse esimese komponendi keetmise protsessi.
  3. Supp keedetakse mõõduka plaadi temperatuuril. Valmidust hinnatakse riisi ja köögiviljade pehmuse alusel.
  4. Reisi eelõhtul soolatakse.
  5. Enne kasutamist lisage 1 tl. õli ja vähe rohelised.

Kaukaasia lihapalliretsept

  1. Pehme veiseliha (150 g) keeratakse ilma rasvata ja kõõlusteta.
  2. Pruuni marju (12 g) hoitakse vees ja nukleiinid eemaldatakse. Kuivatamine.
  3. Lihale lisatakse piim (2 spl), muna, või kuubik ja ploomid. Kompositsioon on soolatud.
  4. Pallitaolised tooted valtsitakse segust välja ja küpsetatakse.
  5. Enne serveerimist valatakse kaukaasia lihapallid hapukoorega ja kuumutatakse uuesti.

Taimsed juustukook

  1. 50 g porgandit purustatakse ja lisatakse õline vesi (vedelikku pannakse 20 g ploomiõli). Seejärel valage 5 g manna ja keetke segu pidevalt segades.
  2. Tükk jahutatakse ja kombineeritakse muna, 20 g suhkru, 160 g madala rasvasisaldusega kodujuustuga, näputäis soola ja 20 g jahu.
  3. Valmistatud juustukoogid on küpsetatud jahu ja praetud või.
  4. Lisaks aurutatakse tassi ahjus.

Tagasiside ja tulemused

Marina, 29, Nižni Novgorod: “Dieet 5 tabel ja minu järgimine arsti soovitusel koletsüstiidi raviks. Ma taastusin kiiremini kui teised patsiendid, tunnen end suurepäraselt. Soovitan teil mitte jätta Pevsneri soovitusi leiva söömise osas tähelepanuta. Süüa ainult eile leiba või kuivatatud värskeid saiakesi. Ja ära küpseta kiusatusega, vastasel juhul pole mõtet. "

Olga, 46-aastane, Murmansk: „Tänu Pevsneri dieeditabelile või pigem dieetile 5, ei parandanud ma ainult maksa tööd, vaid lahendasin ka ülekaalulisuse probleemi. Esimesest 67 kg-st kaotasin 2 kuu jooksul 6 kg. Ka paistetus kadus. Ärge keelduge arsti määratud dieedist. See on hea kogu keha jaoks. ”

Karina, 34, Tver: „Kui hepatoloog määras mulle dieedi nr 5, olin ma ärritunud. Mul ei ole ekstra kaalu, nii et ma ei tahtnud ennast toitumises piirata. Pärast nädala menüü lugemist olin üllatunud selle mitmekesisusest ja mõistsin, et ma ei peaks nälgima. Tänu Pevzneri ja narkootikumide arengule ravisin ma oma maksa ja parandasin oma heaolu. Ravi oli kaks-ühes, ja see oli edukas. Mul on selle mõjuga hea meel. "

Dieet 5 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), nädala menüü

Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd. Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Need, kes on rasvunud lisaks seedetrakti probleemidele, dieedi 5. tabel aitab kaalust alla võtta, kuna organismis on normaliseerunud lipiidide (rasva) ainevahetus. Kui te järgite seda dieeti pikka aega (kuni 2 aastat), siis patsientidel esineb püsivat remissiooni ja selle säilitamiseks vajalike ravimite kogus väheneb mitu korda.

Millistele haigustele on määratud

Dieet on suunatud seedetrakti töö normaliseerimisele, mis on seotud sapi tootmise ja vabastamisega. Nende hulka kuuluvad maks, sapipõie ja selle kanalid, kõhunääre.

See terapeutiline dieet on näidustatud järgmiste haiguste puhul:

  • krooniline hepatiit;
  • maksatsirroos (maksapuudulikkuse puudumisel);
  • krooniline koletsüstiit (sapipõie põletik);
  • sapikivid;
  • pankreatiit;
  • gastroduodenitis;
  • taastumisperiood pärast sapipõie eemaldamist.

Tabeli funktsioonid 5

  • Fraktsioonivõimsus. Sööge väikest toitu kuni 6 korda päevas. See vähendab oluliselt seedetrakti koormust ja aitab kaalust alla võtta.
  • Toidu temperatuur Sa ei saa süüa väga kuuma ja väga külma toitu. Toitumise kõige kasulikum toidu temperatuur on mõõdukalt soe.
  • Vesi Vee kogus, mida tuleb tarbida päevas, 1,5–3 liitrit.
  • Praetud, soolatud, marineeritud, vürtsikas. Kõik need tooted tuleb dieedist välja jätta, kuna need mõjutavad negatiivselt maksa ja sapipõie toimimist.
  • Oravad. On vaja kasutada taimseid ja loomset valku kogumahus 50% päevasest toidust.
  • Köögiviljad ja puuviljad. Täiendage keha vajadust süsivesikute järele toorelt köögiviljade ja puuviljadega, mis on lubatud dieedil (vt tabel).
  • Soola Tabelis 5 vähendatakse soola kogust 8-10 grammini päevas.

On olemas erinevaid toidulaua №5, on dieedi tabel 5A, mis on ette nähtud ägeda hepatiidi ja koletsüstiidi raviks. Selle toitumise eesmärk on haiguse akuutse etapi eemaldamine, mille järel patsient liigub reeglina remissiooni säilitamiseks toitumislauale 5.

Milline on erinevus dieedi tabeli nr 5 ja tabeli 5A vahel? Peamine erinevus põhitoitude tabeliga 5 on see, et kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb kuumtöödelda. Lisaks praetud, vürtsika, rasvase, välja arvatud kõik puu-ja köögivilja orgaanilised happed on samuti välistatud.

5A dieedi üheks tunnuseks on soole käärimist põhjustavate toiduainete keelustamine. See on veel üks põhjus, miks köögivilju ja puuvilju serveeritakse keedetud või küpsetatud.

Dieet 5 tabel, mida saate ja mis mitte (tabel)

Allolevas tabelis on näha, mida saate süüa ja mis ei pruugi olla säästlik toitumine 5. Kasutage seda teavet nädala menüü ettevalmistamisel.

Dieet number 5

Dieet nr 5 on hästi teada kõigile, kellel on vähemalt üks kord elus olnud maksaprobleeme. Selline toitumine tähendab praetud, rasvaste ja soolaste toitude täielikku tagasilükkamist ning selle asemel on soovitatav kasutada keedetud või küpsetatud toite. Sellise toitumise kõige tavalisemad näidustused on koletsüstiit, hepatiit, tsirroos ja sapikivide haigus. Keelatud toiduainete nimekiri 5 tabelis on piisavalt suur, kuid siiski ei tunne te nälga. Mis saab ja mida ei saa teha dieediga 5 - lugege järgmist artiklit.

Dieetide põhimõtted 5

Toitumise eesmärk on vähendada maksa- ja sapiteede koormust tervisliku toidu allaneelamise tõttu.

5. toitumise põhiprintsiibid:

  • Süsivesikute ja valgusisaldusega toidu menüüs on piisavalt sisu.
  • Vähendage rasvu sisaldavaid toite.
  • Toidu kuumtöötlemise lubatud meetodid - toiduvalmistamine ja küpsetamine. Hautatud nõud võivad olla väga haruldased.
  • Puhastage ainult selliseid tooteid, mis sisaldavad palju kiudaineid. Kui liha on pingeline, tuleks see tükeldada väikesteks tükkideks.
  • Toidu küpsetamine on rangelt keelatud.
  • Sa ei saa süüa toitu, mis sisaldab puriine ja oksaalhapet.
  • Menüüsse ei saa lisada soole, mis suurendavad gaasi teket. Need on tooted, mis sisaldavad jämedat kiudaineid, kaevandavaid aineid, mis käivitavad seedetrakti mahlad.
  • Soola kogus dieedis peaks olema piiratud.
  • Sööge peaks olema vähemalt 4-5 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed.
  • Veenduge, et juua vett tühja kõhuga.

"Tabel nr 5": toitumine ja päevaratsioon

Üks selle toitumise olulisemaid põhimõtteid - murdosa toitumine. „Parim viis sappide stagnatsiooni vastu võitlemiseks on sage söömine... iga 3–4 tunni järel,” kirjutas M. I. Pevzner. Mis puudutab energiasisaldust, siis on tabel nr 5 täieõiguslik toit (2500–2900 kcal päevas), millel on optimaalne valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus, välja arvatud puriinid, lämmastikuekstraktid ja kolesterool, oksaalhape, eeterlikud õlid, küpsetamisel tekkinud rasva oksüdatsiooniproduktid.

Valkude kogus dieedis peaks vastama füsioloogilisele normile: 1 g 1 kg ideaalse kehakaalu kohta, millest 50-55% peaks olema loomsed valgud (liha, kala, linnuliha, munad, piimatooted).

Soovitatav rasvasisaldus - 70-80 g. Loomset päritolu rasvad peaksid olema 2/3, köögiviljad - 1/3 koguarvust. Loomsetest rasvadest on kõige parem kasutada võid - see imendub hästi ja sisaldab vitamiine A, K, arahhidoonhapet.

Kuid tulekindlate rasvade (lamba-, sealiha-, veiseliha) kogus peaks olema piiratud: neid on raske seedida, sisaldada palju kolesterooli ja küllastunud rasvhappeid, mis võib kaasa aidata kolesterooli kivide moodustumisele ja rasvmaksade tekkele.

Seoses süsivesikute kogusega toitumises maksa- ja sapiteede haigustega patsientidel on seda mitu korda muudetud. Esialgu sisaldas tabeli 5 toitumine 300–350 g süsivesikuid, millest 60–70 g on lihtne. Hiljem vähenes süsivesikute hulk lihtsate arvelt (ainult 300-330 g, lihtne - 30-40 g).

Toitlustustabel 5: menüüd ja tooted

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
  • sapikivide haigus;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole haigus.

Mida saab süüa dieedil nr 5?

Päevaratsioon sisaldab toiduaineid, mis vastavad määratud kalorite ja keemilise koostisega:

  • Mitte üle 80 g valke. Neist pooled valgud peavad olema taimset päritolu ja teine ​​pool loomset päritolu.
  • Kuni 90 g rasva. Lisaks peaks taimsete rasvade osakaal moodustama umbes 30%.
  • Mitte üle 400 g süsivesikuid.
  • Vähemalt 1,5 liitrit vett võib rohkem olla.
  • Mitte üle 2800 kcal. Kilokalorite arvu selgitamiseks on vaja individuaalset arvutamist.
  • Mitte üle 10 g soola.

Selleks, et maks toimiks täies mahus, on võimalik võtta dieedi ajal hepatoprotektoreid, nagu Essentiale Forte või Karsil.

Toidud, mida saab süüa 5-aastase dieedi ajal:

Dieet 5 tabel: toodete tabel, menüü, mida saab ja ei tohiks olla

Kuulus nõukogude teadlane M.I. Pevzner on välja töötanud spetsiaalse dieedi nimega tabel 5, mille järgimine aitab oluliselt kaasa maksa, sapiteede, sapipõie ja teiste keha patoloogiliste seisundite ravile. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidi ja hepatiidi ägenemise patsientidele.

Lisaks gastrointestinaaltrakti koormuse vähendamisele ja mao ja soolte termilise, mehaanilise ja biokeemilise toime piiramisele loob toitumise täielik toitumine nr 5 tingimusi lipiidide metabolismi, kogu sapisüsteemi ja peamise filtreerimisorgani, maksa normaliseerimiseks.

Meditsiinilise toitumise kohta 5

Terapeutilise toidulaua nr 5 eesmärk on soovitatav väljaspool nende organite krooniliste patoloogiate ägenemist (mõõduka funktsionaalse maksapuudulikkusega hepatiit, sapikivitõbi, krooniline koletsüstiit).

Kõhunäärme ravi (äge pankreatiit) algab näljaga (1 kuni 3 päeva) koos toidulaudade järkjärgulise lisamisega toidule, mis on läbinud spetsiaalse kulinaarse ravi vastavalt dieeditabelile nr 5a. Pankrease koormuse vähendamiseks tarbitakse kõiki tooteid, sealhulgas köögivilju ja puuvilju, ainult pärast kuumtöötlemist ja kuumtöötlemist.

Tabeli põhireeglid 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

  • vesi (vaba) 1,5 kuni 2 liitrit;
  • lauasool 6 kuni 10 grammi (pankreatiidi ägenemise ajal esimeses etapis ei ole soola, siis viiakse see dieeti järk-järgult);
  • süsivesikud 300 kuni 350 grammi (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv 40 grammi);
  • rasvad 70 kuni 75 grammi (taime lipiidide norm on 25 grammi);
  • valguühendid 90 grammi, millest pooleks on loomsed valgud.

Päevavaliku energiaväärtus on vahemikus 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Kes on määratud?

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul on nende patoloogiate töötlemine ilma range dieedi arvuta 5. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Dieet 5 tabel, mida saab ja mida ei saa (toodete tabel)

Küpsetatud toidu toitumisse on kategooriliselt vastunäidustatud, et tooted, mis sisaldavad tulekindlaid rasvu, on kõrge tihedusega kolesterooli ja puriinide kõrge kontsentratsiooniga.

Mao mahla eritumist stimuleerivate ekstraheerivate ühendite pakkumise piiramine vähendab seedetrakti keemilist koormust.

Kõik toidud on keedetud mitme- või kahekordses katlas, keedetud või küpsetatud. Liha, eriti karm ja kõik köögiviljad on jäme toidulisandi allikas.

Tarbitud toidu temperatuur on samuti oluline (20 kuni 60 ° C), see tähendab, et kuumad ega külmad toidud, mis ärritavad seedetrakti, ei ole vastuvõetavad. Fraktsioonilisi osi kasutatakse korratavusega iga 2,5–3 tunni järel, võimaldades seedetraktil kiiresti töödelda kerget toitu.

  • Joogid ja magustoidud: kuivatatud puuviljadest (ainult magus) valmistatud želeed ja värsked puuvilja kompotid, soola ja vürtsideta köögiviljamahlad, nõrk tee lõssiga, mesi, moos (piiratud), marmelaad, kommid, vahukommid, vahud ja tarretised.
  • Leib: päevane või kuivatatud nisu.
  • Taimsed supid.
  • Rasvavabad piimatooted.
  • Lima keedetud putru: riis, tatar, nisu, kaerahelbed.
  • Dieetliha.
  • Lean kala.
  • Toiduvalmistatud ja puhastatud köögiviljad, välja arvatud keelatud, tärkliserikkad, näiteks kartulid, piiratud.
  • Munad (mitte rohkem kui 1 tk. Päevas auru omlettina või keedetud pehme keeduna).
  • Rasvad: taimeõli, soolamata või (lisada ainult valmis-, kergelt jahutatud külgliha ja kuumaid roogasid).
  • Küpsetatud magusad puuviljad (õun, pirn), maguskuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid).
  • alkohoolsed joogid, must kohv, karastusjoogid ja sooda, energiajoogid, puljongid, kvas,
  • hapu sooja toite (supp, hapukurk, roheline borss),
  • oad, köögiviljad, seened
  • oder, hirss ja maisihelbed
  • rasvane liha ja seapekk, rasvane kala (lõhe, makrell, lõhe, sardiin, stellate tuur) ja kaaviar
  • vürtsikas ja hapu köögivili ja maitsetaimed (kapsas, porrulauk, spinat, hapu),
  • kulinaarne, lambaliha, sealiha, veiseliha, margariin
  • Sub-tooted, konserveeritud, soolatud, marineeritud, suitsutatud, praetud, vürtsikas, vürtsikas
  • kõvaks keedetud munad
  • värsked küpsetised, pruun leib ja kreekerid
  • kiirtoit
  • jäätis, rasvaste piimatoodete tootmine
  • šokolaad, saia-, kondiitritooted, kondiitritooted
  • kakaooad
  • majonees, ketšup ja kõik muud kastmed.

Tabel näitab, mida saab ja mida ei saa tarbida toiduvaliku tabeliga 5 (täielik nimekiri).

Näidismenüü toitumise tabeli number 5

Dieet 5 tabeli menüü on üsna rikas ja mitmekesine. Anna meile näide igapäevase menüü kohta patsientidele, kellele on antud see elektrisüsteem.

  • Hommikusöök: kaerahelbed (2 supilusikatäit kuivatatud helbed) ½ teelusikatäie võid, auruvett, veekeetja.
  • Suupiste: õrn porgandipüree.
  • Lõunasöök: riisi supp puuritud köögiviljadega, keedetud kalkunifilee (mitte rohkem kui 100 grammi), riivitud peet, kuivadest ploomidest ja pirnidest.
  • Lõunasöök: madala rasvasisaldusega kodujuust (100 gr), küpsetatud õuna.
  • Õhtusöök: aurutatud merluusi filee (90 g), brokoli või suvikõrvits, astelpaju või puuvilja tee.
  • Õhtusöök hilja: bifidokofir.

Toitumine vastab täielikult keha füsioloogilistele vajadustele nii energia kui ka bioloogiliselt aktiivsete ainete puhul. Nädala pankreatiidi toitumise tabel 5 koostatakse antud soovitustega.

Laste ja täiskasvanud patsientide toitumisrežiim võimaldab mitte ainult normaliseerida kõhunäärme, maksa, sapipõie, sapiteede bioloogilist toimimist ja taastab seedetrakti optimaalse toimimise, vaid ka kaalust alla võtta. Vastavalt patsientide hinnangule dieedi kohta nr 5 - toimub kaalulangus harmooniliselt, sujuvalt ja püsivalt.

Märkimisväärne lipiidide piiramine on kasulik kõigile inimestele, kes peavad hoidma seedetrakti organeid. Sellele menüüle pika aja jooksul kleepudes võite vabaneda valu ja ebamugavusest õiges hüpokondriumis, samuti parandada ja puhastada kogu keha.

Dieet 5 tabeli number viis - mis on võimalik ja võimatu, tabel ja menüü nädalaks

Dieet 5: tabeli number 5 on nädal ja iga päev erimenüü. See oli M.I. Pevzner töötas välja spetsiaalse dieedi nimega tabeli number 5 (viies tabel). Mida saab, mida sa ei saa süüa, kui dieedi 5 tabel selles artiklis aru saab. Tabel 5a on ette nähtud kroonilise pankreatiidi ja hepatiidi ägenemise patsientidele.

Terapeutilise dieedi tabel 5 on mõeldud patsientidele, kellel on olemasolevad maksa- ja sapiteede funktsioonid. See on jagatud tabelisse 5a, mis kaitseb soole mehaanilise toimega kahjustuste eest ja 5p, mida soovitatakse kroonilise pankreatiidi korral.

Dieetitabel nr 5: menüü dieet 5. tabel nädalas

Toitumise eesmärk on korraldada siseorganite säästev menüü, normaliseerida maksa toimimist, parandada sapi eraldumist. Dieet 5 tabel - see on tervislik toit, mis aitab normaliseerida seedetrakti tööd.

Dieetide üldised omadused 5

  • Ärge kasutage kõrge sisaldusega aineid nagu puriinid, oksaalhape;
  • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel: toiduvalmistamine, küpsetamine ja mõnikord hautamine. Samal ajal on vaja pühkida ainult kiudaineid sisaldavad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
  • Välja arvatud tooted, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jäme kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
  • Normaalne valgu ja süsivesikute sisaldus (vähese langusega);
  • Esineb mõõdukas soola piir;
  • Külma roogasid, mille toitumine on 5, ei soovitata;
  • Nädala menüüs on piiratud rasvasisaldus.

Nimetatakse täiskasvanutele ja lastele, kellel on probleeme maksa, sapipõie ja sapiteedega. See toit sisaldab kõiki vajalikke aineid inimestele ja kõrvaldab maksale ja kõhunäärmele kahjuliku toidu.

Mõnes elus mõtleb peaaegu igaüks oma tervisest, õigest toitumisest ja toitumisest. "Dieetitabeli nr 5" näidustused on maksa, sapiteede ja sapipõie haigused.

Keemiliste ühendite päevane määr dieedi numbris 5

Keemiliste ühendite päevane tarbimiskiirus dieetitabelis 5 on:

  • Süsivesikud 300 kuni 350 g (lihtsate kiirelt neelavate süsivesikute arv kuni 40 g);
  • Valguühendid on 90 g, millest pooled on loomsed valgud;
  • Vesi on lihtne - 1,5 kuni 2 liitrit;
  • Rasvad 70 kuni 75 g (taimede lipiidide norm 25 g);
  • Tabelisoola 6 kuni 10 g (pankreatiidi ägenemine esimeses etapis ei ole soola, siis viiakse see dieeti järk-järgult);
  • Päevavaliku energiaväärtus on vahemikus 2100 kuni 2500 kcal. Söögikordade arv 5-lt 6-le.

Koletsüstiit, pankreatiit, hepatiit. Kogenud gastroenteroloogide sõnul ei ole nende patoloogiate ravi võimalik järgida ranget dieeti 5 järgides. Tabelit 5 saab järgida kuni kaks aastat.

Sordi toitumise taustaga number 5

Viienda toiduvaliku terapeutiline ja puhastav toime põhineb teatud tootekategooria kasutamise tagasilükkamisel, samuti lubatavate toodete valmistamise tehnoloogia muutmisel. Tavaliselt on terapeutilise dieedi tabel 5 ette nähtud koletsüstiidi, hepatiidi, sapikivitõve raviks ägedas või kroonilises vormis ja taastumisprotsessis.

Taotluse eesmärgiks on sapiteede ja maksa normaalse toimimise taastamine või säilitamine, sapi tootmise parandamine. Selle alusel töötati välja toitumisvalikud, et rahuldada konkreetse haiguse põhjustatud individuaalseid vajadusi. Alamliigid, millesse on jagatud ravitabel 5:

  • 5a on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse ägenemiseks;
  • 5 l / g või lipotroopne rasvane dieet 5 on ette nähtud kroonilise koletsüstiidi raviks, mida iseloomustab sapi staas;
  • 5p on ette nähtud kroonilise pankreatiidi tekkeks ägeda ägenemise perioodil taastumise ajal;
  • 5p määratakse pärast maohaavandiga seotud operatsiooni;
  • Hüpatiidi, kroonilise gastriidi, duodeniidi, postkoletsüstektoomia sündroomiga on ette nähtud 5yu või õrn.

Lisaks terapeutilisele toimele on see dieet 5 osutunud tõhusaks ja õrnaks kehakaalu vähendamiseks, mis võimaldab teil kontrollida tarbitud kalorite arvu ja on kehale detoksifitseeriv.

Dieet 5 tabel: mida saab kasutada nädala menüüs

  1. Nädala menüüs kasutatakse lahja veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana. Nad võivad keeta ja seejärel küpsetada, serveerida tükki või hakitud;
  2. Võite süüa teravilja kujul teravilja, lisandina suppides ja pajaroogades;
  3. Hapu- ja köögiviljade valmistamiseks võib valmistada hapukooret, köögivilja- ja piimakastmeid ning nendega on võimalik küpsetada;
  4. Kalaroogasid serveeritakse keedetud ja keedetud;
  5. Leiva nisu (jahu 1 ja 2 sorti), hea talutavusega - rukkileib. Selleks, et vältida soole puhangut, peate sööma liisunud leiba. Toidust laiendatakse kuiva küpsise, liha, kodujuustu, õunte ja madala rasvasisaldusega küpsiste kasutamisega;
  6. Maiustustest on lubatud marmelaad, karamell (mitte šokolaad), mesi, moos. Suhkur asendatakse ksülitooliga (osaliselt);
  7. Piimatooted on ainult madala rasvasisaldusega: kefiir, acidophilus, jogurt. Piim, kuna see on halvasti talutav, lisatakse ainult nõudele. Te võite juustu naturaalses vormis ja pajaroogade koostises julgustada;
  8. Supid valmistatakse ainult teravilja, nuudlite ja köögiviljadega köögiviljapulbrites. Saate süüa borski ja kapsasupp, piima ja puuvilja supid. Köögivilju suppide apretimiseks ei tohi praadida;
  9. Köögivilju kasutatakse küpsetatud, keedetud ja hautatud kujul (välja arvatud hapu, redis, spinat, redis, seened, küüslauk). Sa võid valmistada värske köögivilja salat võidaga ja vinaigrettidega. Lubatud on hapu hapukapsas, roheline hernesipre, squash-kaaviar, köögiviljahaud. Vürtsidest lubatud tilli ja peterselli;
  10. Millist kala sa sööd? Lubatud on madala rasvasisaldusega kala (tursk, põhjaputassuu, haugi, navaga, pollock, haug, karpkala, merluus), keedetud mereande salatid ja köögiviljadega täidetud kalad;
  11. Puuviljad ja marjad ei tohi olla happelised, neid tarbitakse värskelt ja kompotide ja želee kujul;
  12. Soovitatavad munad - omelets või pehme keedetud. Jääk on JCB poolt piiratud või välistatud;
  13. Hapukoor on lubatud maitsestamise teel. Koogi (taimne) õli sisestatakse tassi oma loomulikus vormis.

Mis on tõeline toitumismehhanismi 5 mehhanism inimkehale? Selle eesmärk on pakkuda patsiendile head toitumist, aidates kaasa maksa normaliseerumisele, parandades sapi sekretsiooni, säästes samal ajal maksa maksumust. Õrn toit aitab leevendada koormust kogu seedetraktist ning normaliseerida maksa- ja sapiteede toimimist. Dieet 5 on näidustatud erinevate maksahaigustega patsientidele.

Toitlustustabel 5: menüüd ja tooted

Tabeli number 5 on Dr. M.I. Pevznerom. Seda peetakse üheks parimaks inimestele, kes kannatavad maksa, sapiteede ja sapipõie haiguste all.

Pevzneri dieetitabel nr 5 pakub toitumist täisväärtusliku kalorisisaldusega, kuid piirab rasvu ja kolesterooli sisaldavaid toite. Välja on jäetud ka praetud toidud, kuid seal on palju puuvilju ja köögivilju.

Näidustused

  • krooniline hepatiit, ilma ägenemiseta;
  • krooniline koletsüstiit;
  • koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos, kui puudub funktsioon;
  • sapikivide haigus;
  • äge hepatiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • Lisaks sellele on ette nähtud dieet 5, kui puudub soole haigus.

Toitumise eesmärk

Viienda toitumise eesmärk on kanda keemiliselt raseerida häid tervisliku toitumise tingimusi ja keha sapiteede normaalseid funktsioone (õrn toitumine).

Toitumise üldised omadused

  • tavaline valgu ja süsivesikute sisaldus (kerge langusega);
  • piiratud rasvasisaldus menüüs;
  • Kõiki toite saab valmistada järgmistel viisidel - toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks, mõnikord hautamiseks. Samal ajal on vaja pühkida ainult kiudaineid sisaldavad köögiviljad. Liha peeneks tükeldamiseks on soovitatav pingeline liha. Praetud köögivilju ja jahu ei saa;
  • külma roogasid, mille toitumine on 5, ei soovitata;
  • kõrge sisaldusega ainete, nagu puriinid, oksaalhape on vastunäidustatud;
  • ei hõlma toiduaineid, mis põhjustavad soole paistetust, sisaldades jämedat kiudaineid, mis sisaldavad rohkesti kaevandavaid aineid, stimuleerides seedetrakti sekretsiooni;
  • mõõdukas soola piirang.

Toiterežiim

Niisiis, dieedi tabel number 5: 4-5 korda päevas ligikaudu võrdsetes osades.

Soovitatav on juua vedelikku tühja kõhuga.

Päevane annus (energiasisaldus ja keemiline koostis):

  • oravad - kuni 80 g. (Millest 50% on loomse päritoluga);
  • rasvad - kuni 80-90 gr. (Millest 30% on taimse päritoluga);
  • süsivesikud - kuni 400 grammi;
  • vedelik 1,5 - 2 liitrit;
  • koguvõimsus - ligikaudu 2400–2800 kcal (arvutatakse kauss kalorikalkulaatoril);
  • Soola kasutamine ei tohi ületada 10 g.

Maksa toimimise säilitamiseks on soovitatav kasutada tabelis nr 5 hepatoprotektorite tarbimist (nt Ursosan).

Toiduained, mida saab toiduks tarbida

Toiduained, mida ei saa toitumises tarbida

Joogid

  • Nõrk must tee sidruniga, poolmagus või suhkruasendaja (ksülitool), piim;
  • Dogrose puljong;
  • Vees lahjendatud mahlad (taluvuse jaoks);
  • Puhastatud ja värsketest puuviljadest valmistatud kompoot;
  • Jelly;
  • Suhkur suhkruasendaja (ksülitool) või pool-magusa suhkru kohta;
  • Morse ja Kissel (mitte hapu);
  • Pruulitud kummel;
  • Stevia ekstrakt, stevia lehed.
  • Kohv;
  • Kakao;
  • Gaseeritud ja külmad joogid;
  • Alkohoolsed joogid (kõik on rangelt keelatud, sealhulgas madala alkoholisisaldusega);
  • Šokolaad ja kohv;
  • Roheline tee, knotweed rohi;
  • Vadak;
  • Sigur;
  • Karkade;
  • Värsked ja pressitud mahlad;
  • Karob.

Supid

  • Supp - see on toitumise põhiroog (mitte puljong)!
  • Vegetarian supid - kartulite, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porgandiga, manna, kaerahelbed või tatar, riis, nuudlid. Lisatakse 5 g või 10 g hapukoort;
  • Puu supid;
  • Piimatooted, pastatooted;
  • Borsš (ilma puljongita);
  • Supp-taimetoitlane;
  • Peedi supp;
  • Hernesupp (vedelik, herneste minimaalne lisamine);
  • Oderupp.
  • Puljongid, mis on keedetud liha, kala ja seentega, samuti kaunviljadel, hapukoorel või spinatil põhinevad puljongid;
  • Okroshka (kefiiril, kvasil, mis tahes).

Kashi / tangud

  • Hõõru pudrud ja poolviskoossed tatar, kaerahelbed, manna ja riis, keedetud vees või pooleks piimaga;
  • Mitmesugused teraviljatooted: safiir, pajaroogid, pudingid pooljuustuga, nuudlid, kodujuust;
  • Pilaf kuivatatud puuviljadega;
  • Müslid (ilma toiduga keelatud lisanditeta)
  • Kaerahelbed (ilma lisanditeta);
  • Kuskuss, Bulgur;
  • Hirss putru;
  • Lina seemned;
  • Kaunviljad on teraviljast välja jäetud (sõltumatu roogana);
  • Pearl-oder, oder, maisihelbed on piiratud;
  • Läätsed

Makaronid

  • Madala rasvasisaldusega pasta
  • Rasvad pastad;
  • Pasta keelatud koostisosadega toidus;
  • Pasta kuuma, kreemja või tomatikastmega.

Liha / kala / lihatooted

  • Vähese rasvasisaldusega veise-, vasikaliha-, küüliku-, kana- ja kalkuniliha (kõik kodulinnud ilma nahata). Liha on keedetud keedetud või aurutatud kujul, jahvatatud või tükeldatud (burgerid, safiir, kartulipuder, pelmeenid, veiseliha stroganoff, pehme lihatükk);
  • Kapsasrullid, keedetud kapsaga (mitte hapu kastmes);
  • Piimvorstid (väga piiratud);
  • Valmistage madala rasvasisaldusega kalaliigid (tünn, tursk, merluus, pollokk, tuunikala) järgmiselt: keedetakse või küpsetage pärast keetmist. Teil on võimalik teha quenelli või lihapallid, kalaõisikud või terve tükk filee. Tarbimine on piiratud kolm korda nädalas;
  • Värsked austrid;
  • Krevetid, kalmaarid, rannakarbid - piiratud;
  • Lõhe on rasvasisalduse piires ja pigem eelroog kui põhiroog;
  • Vasikaliha või kanaliha (tainas, lahja liha, vesi, sool) - rasvasisaldus on väga piiratud ja mitte tingimata praetud;
  • Hobuseliha (keedetud ja küpsetatud);
  • Kana rinnaga keedetud või aurutatud.
  • Neerud, maks, keel, kõik vorstid, suitsutooted ja liha;
  • Sealiha rasva kasutamine on piiratud ja toiduvalmistamisõlid koos veise- ja lambaliha on täielikult välistatud;
  • Konserveeritud kala
  • Soolatud ja suitsutatud kala
  • Kala rasvasordid (lõhe, forell, karpkala, angerjas, tuur, tuur, beluga, säga jne);
  • Caviar granular (punane, must)
  • Sushi;
  • Veiseliha keel;
  • Krabi pulgad.

Leib

  • Kliidileib;
  • Rukkileib;
  • Kreekerid;
  • Nisu leib 1. ja 2. klassi jahu ja kuivatatud või eile küpsetised, kreekerid;
  • Magustamata kuivad küpsised, küpsised;
  • Küpsetatud fancy tooted keedetud liha ja kalaga, kodujuust, õunad;
  • Kuiv biskviit;
  • Nisud (krekerid);
  • Leib (ilma säilitusaineteta);
  • Lõigake ära
  • Kõik tooted, mis pärinevad pudelist ja magusast tainast;
  • Praetud sõõrikud;
  • Värske leib;
  • Pannkoogid;
  • Praetud pirukad;
  • Või taignast pärinevad krekkerid.

Piimatooted / fermenteeritud piimatooted

  • Hapukoor (minimaalne rasvasisaldus) ja juust (mitte terav ja väga piiratud koguses);
  • Enam kui 2% rasva kefiiri, jogurtit ja rasvase või madala rasvasisaldusega kodujuustu, piima - 200 grammi. Võite ka juustu roogasid, sufileid ja pajaroogasid, laiskusid ja juustukooke, hapupiima, pudinguid;
  • Fetajuust - rasvasisaldusega piiratud;
  • Jogurt (ilma säilitusaineteta).
  • Soolatud sortide juustud on välistatud;
  • Rasvaste piimatoodete tootmine;
  • Koor, piim 6%, ryazhenka, rasvane kodujuust;
  • Vadak

Köögiviljad

  • Tärkliserohelised köögiviljad, keedetud ja küpsetatud välimusega: kartulid, lillkapsas, porgandid, suvikõrvits, kõrvits, peet, hiina kapsas;
  • Salatid (Romain, Corn, Iceberg ja muud neutraalsed maitsestatud salatid) piiratud kogustes;
  • Bulgaaria pipar (piiratud koguses);
  • Avokaado;
  • Merikarp;
  • Kurk;
  • Tomatid (väga piiratud kogustes, süvenemise korral - välistavad);
  • Rohelised oad - kaunad võivad olla aurutatud või küpsetatud;
  • Seller, brokkoli (parem pärast kuumtöötlemist).
  • Köögiviljad ei kuulu: seened, mais, hapu, spinat ja rabarber, redis, redis, naeris, baklažaan, küüslauk, sibul, spargel;
  • Rohelised sibulad, marineeritud köögiviljad, konserveeritud tooted, sealhulgas herned;
  • Maitsetaimed ja salatid on mõru, hapu, vürtsikas (petersell, tilli, spinat, sigur, arugula, friis jne) - mitte põhikomponendina või põhirooga, vaid kaunistamiseks või maitseks miinimumkoguses;
  • Tomatipasta;
  • Valge kapsas toores vormis (kuumtöötlemiseks minimaalse lubatud kogusega).

Puuviljad / marjad

  • Õunad - ainult küpsed, pehmed ja happelised, riivitud toores, küpsetatud;
  • Mitte üle ühe banaani päevas;
  • Puhastatud kompoot värsketest ja kuivadest puuviljadest, želeedest ja moussidest suhkruasendajatele;

Granaatõuna (ei kuritarvita), välja arvatud hemokromatoos;

  • Arbuus, mitte rohkem kui 2 x väikest tükki päevas;
  • Kuivatatud papaia, kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid;
  • Melon, papaia, ananass (salatites väga väikestes kogustes, puhtal kujul - see on võimatu);
  • Puuviljapüree (ainult viiendast lauaviljast).
  • Dieet 5 tabel: mida saab, mida ei saa (tabel). Proovi menüü.

    Tere lugejatele! Täna kirjutan ma paljudele inimestele väga olulise teemaga: toit 5 on tabel, mida saate ja mida ei saa süüa. Ma esitan kõike mugavas visuaalses tabelis. Samuti kirjutan tabelis 5 söögikordade nädala näitlikule menüüle.

    Dieet 5 tabel: kes näitab seda dieeti?

    Dieet 5 tabel on tervislik toit. Tal pole mingit pistmist kehakaalu langetamise dieediga. Dieet 5 tabeli töötas arst Pevzner ligi sada aastat tagasi, kuid seni kirjutavad arstid seda dieeti patsientidele. See viitab sellele, et see elektrisüsteem töötab tõesti ja aitab parandada patsiendi seisundit.

    Toit "Tabel number 5" on ette nähtud maksa, sapipõie ja sapiteede haiguste raviks. Täpsemalt, kui:

    • maksatsirroos, kui maksapuudulikkus puudub
    • krooniline gastriit
    • sapikivide haigus (ilma ägenemiseta)
    • hepatiit (ilma süvenemiseta)
    • koletsüstiit (ilma ägenemiseta)
    • krooniline koliit
    • pärast ägeda koliidi ja gastriidi taastumist
    • pärast sapipõie eemaldamist (pärast operatsiooni)

    Tasub meeles pidada, et toitumine on üks taastumise olulisi komponente. Toitlustus tabelis tabelis 5 normaliseerib seedimist, aitab parandada sapi sekretsiooni. Maksa toitumisperioodil puhkab ja taastub. Tabeli number 5 aitab vältida ägenemisi. See toit võib kesta kuu, aasta või isegi elu. Seetõttu ei ole vaja tabelit 5 käsitleda kui dieeti, mis piirab teid, käsitle seda kui eluviisi kui head harjumust.

    Dieet 5 tabel: aluspõhimõtted.

    1. Proteiin ja süsivesikud toidus jäävad tavaliseks. See tähendab, et umbes 80-100 grammi valke, süsivesikuid - 250-400 grammi. Summa sõltub soost, kehalisest aktiivsusest, kaalust. Rasva piirid peavad olema 80 gr. päevas.

    2. Kalorite tarbimine on vahemikus 2000 kuni 2800 kcal. Jällegi sõltub see ülaltoodud teguritest.

    3. Suurendab toitumises tapjaid, peamiselt köögiviljade tõttu. Ainult köögivilju tuleks süüa süüa, nii et haigeid elundeid oleks lihtsam neid omaks võtta, nii et mao vabaneb vähem hapest.
    4. Suurendage pektiini hulka dieedis. Pektiin on väga oluline aku. See toimib paksendajana. Väga hea mõju maksale ja kõhunäärmele, sest see eemaldab kehast toksiinid, mis akumuleeruvad. Pektiin vähendab ka kolesterooli ja veresuhkru taset ning on toiduks soole mikrofloorale.

    Parimad pektiini allikad on peet, õuna, sõstrad, ploomid, aprikoos.

    Veidi väiksemates kogustes on pektiin teistes puuviljades, marjades ja köögiviljades. Kuid te ei tohiks võtta pektiini toidulisandite kujul. Sel juhul võib soolestikus esineda kääritamist ja selle ummistumist. Puu ja köögivilja looduslik pektiin on küllaltki piisav.

    5. Jooge kindlasti palju vett. Vähemalt 1,5 liitrit päevas puhta gaseerimata vett, suvel vähemalt 2 liitrit.

    6. Fraktsiooniline toitumine 4-5 korda päevas iga 3-4 tunni järel.

    7. Sööki tuleks süüa keedetud, küpsetatud, aurutatud, hautatud. Sa ei saa süüa süüa. Köögivilju ja jahu ei ole võimalik läbida.

    8. Suurendage dieedis lipotroopsete ainete hulka. Need on kasulikud aminohapped, mis normaliseerivad kolesterooli ainevahetust organismis, aitavad maksal vabastada rasva.

    Lipotroopsed ained sisalduvad valgutoodetes: veiseliha, madala rasvasisaldusega kodujuust, munad, lahja kala, soja.

    9. Dieet 5 tabel keelab sööda külma toitu. Ainult soe või mõõdukalt kuum.

    10. On vaja välja jätta järgmised tooted: alkohol, marineeritud toit, vürtsikas, konserveeritud, rasvane, sooda ja kohv.

    11. Soola võib kasutada toiduvalmistamisel. Aga see on parem valmistada valmis roog, nii et sa kasutad vähem soola. Päeval saab süüa 10 grammi. sool, mis on võrdne 1 tl.

    Need on tabeli nr 5 toidupõhimõtted, mida tuleb järgida. Samal ajal vähendate maksa, kõhunäärme, sapipõie koormust. Dieet 5 on üsna mitmekesine, mis ei häiri teid tervise parandamiseks.

    Trükised Maksa Diagnostika

    Maksa hemangioom

    Hepatiit

    Maksa hemangioom on embrüonaalse päritoluga healoomuline kasvaja. Statistika kohaselt on ühel või kahel maksahärgal hemangioomid olemas 7% elanikkonnast, mis on kõigepealt hepatobiliaarsüsteemi healoomuliste kasvajate hulgas.

    Mee kasu ja kahju maksadele

    Sümptomid

    Mesi on looduslik toode, millel on mitte ainult tervendavad omadused, vaid ka meeldiv maitse. Mesi ravi aitab toime tulla paljude haigustega, kuid enamikul juhtudel kasutatakse tugevat immunomodulaatorit loodusliku suhkruasendajana.

    Mis on neeru parenhüüm ja millised funktsioonid toimivad

    Tsirroos

    Me teame, et keha normaalseks eluks tuleb pidevalt läbi viia ainevahetusprotsesse. Pealegi on need seotud mitte ainult hapniku ja toitainete tarnimisega rakkudele, vaid ka tarbetute ja jäätmete kõrvaldamisega.

    Sappikanalid

    Tsirroos

    Sappikanalid. Üldised omadusedSappikanalid - kanalite süsteem, mis on mõeldud sapi väljavooluks sapipõie ja maksa kaksteistsõrmiksoole. Sappikanalite inerveerimine toimub maksas paikneva närvipõimiku harude abil.